星海．譽宴 (鱷魚恤中心) (已結業)

家人飯局來酒樓食下，環境唔錯地方闊落寧靜舒適，光線柔和加上天花裝飾優雅，感覺似婚宴格調。菜式多選擇，來這裡飲茶飯局聚餐，都係不錯的地方，而且近工業區多樓上店開倉，行完整天來食就perfect。招牌白胡椒蟹 $638招牌菜吸引，肉蟹大隻有斤半多，香噴噴熱辣辣。蟹肉雪白鮮美，而且大件食落啖啖肉，令人滿足，加上白胡椒十分惹味。食完先發現餐牌有白胡椒龍蝦仲抵食，留待下次再食~香烤京式片皮鴨 $198片皮鴨全隻二百蚊幾抵，師傅即席將鴨皮切片。鴨皮鬆脆帶點油香，肉厚切肉嫩有汁。餅皮大塊口感煙韌。包起來唔易鬆爛，夾埋青瓜、京蔥和京醬，簡單好食。紅燒皇子乳鴿 $68乳鴿皮脆肉嫩，唔會好乾身，肉都晒入味，相當好食。紅豆沙 $0雖然是免費，但好有口水準，綿綿口感，甜度剛好，真係想添多碗。…查看更多

和家人食晚飯，近近地去APM隔離的鱷魚恤中心，晚市時段唔算好多人，環境寧靜舒適，地方寬敞，天花裝飾好靚更顯瑰麗優雅，菜式好多款，價錢都貼地，味道都好滿意。雪梨無花果花膠燉湯 ＄68天氣忽冷忽熱，來一碗燉湯滋潤下最好不過，飲落味道清甜夠晒火喉，湯料十足有花膠、雞腳、雪梨、無花果等，清清地無油好滋潤。招牌白胡椒蟹 $598足足有斤半的肉蟹超大隻，鐵板呈上，淋上惹味的白胡椒汁，熱辣辣香噴噴，蟹肉雪白鮮甜，蟹殼好脆好易取肉，食落啖啖肉令人滿足。孖寶Ｃ $298酥炸美國桶蠔肥美飽滿的桶蠔有六件超大件，外皮炸得鬆脆，內層軟滑鮮嫩肉質結實，蠔味十足，沾上喼汁食無咁膩。脆皮燒鵝皇(例牌)燒鵝外皮香脆，肉嫩多汁，皮下油層都好薄，唔會好油膩，下莊有脾位當然更嫩更好味啦。最尾，仲送了兩碗紅豆沙，甜而不膩，好味。…查看更多

Happy Friday! 今晚收工去食好野，地點係觀塘嘅譽宴 • 星海。星期五晚飯時段黎到，人山人海，好彩有訂位。廢事諗，叫左個餐，包好多野食，分別有脆皮燒乳鴿一隻，黑蒜螺頭燉雞湯兩盅，杭州香醋一口骨，黑椒金薯牛仔粒，乾隆石鍋炒飯，同精選甜品。每位$328另加一，茶芥已包。脆皮燒乳鴿脆皮燒乳鴿一隻開邊，上枱嘅時候見到隻乳鴿出哂煙，果然係新鮮熱辣燒起。乳鴿皮脆而肉汁豐富，唔洗點另上嘅喼汁都夠味，我特別欣賞佢唔過鹹。黑蒜螺頭燉雞湯黑蒜螺頭燉雞湯原盅上，熱辣辣，要擺一陣先飲得。先飲一啖湯，超香濃黑蒜味，甜甜哋好正。湯料足，黑蒜㷛到稔哂，又有螺頭同好幾舊豬肉同雞肉，我清哂全部湯料。杭州香醋一口骨(例)杭州香醋一口骨份量好多，眼見嘅都係骨冇配菜，全部食得，啲骨有大有細，都係一口食得哂。個皮係脆嘅，而入面有軟骨有硬骨，細軟骨都食得，肉嫩而味道甜甜酸酸，好好味。骨上面仲撒上果皮絲，伴碟仲有鮮花，賣相不俗。黑椒金薯牛仔粒 (例)牛仔粒都好多，食落嫩口又有牛味。其他配料就有三色燈籠椒，洋蔥，爽又稔嘅菇粒，蔥，同軟稔薯仔粒。呢味餸黑椒味極重但唔過鹹，又有多重口感。乾隆石鍋炒飯 (例)乾隆石鍋炒飯果然成個石鍋上枱，足足有5至6大碗飯。飯粒分明，食落煙煙韌韌，配料有唔少帶子，完全唔韌，仲有翠玉瓜粒，蛋花，瑤柱絲，蔥花，食落好香帶子同香蔥味。鍋邊仲有少少飯焦。精選甜品精選甜品係桂花豆沙糕。桂花同豆沙呢個組合好似好少見，但係原來食落都幾夾。桂花糕冰凉清香，中和左中間嗰一層豆沙餡嘅甜味。招牌白胡椒蟹 $298 另加一另外叫左我地最愛既招牌白胡椒蟹，晚市震撼價$298，真係好震撼，見到隻蟹仲震撼，比我之前喺度食過嘅仲大隻。首先好大個蟹蓋，蟹鉗同蟹腳都勁多肉，而啲肉係非常鮮甜多汁又嫩口，都有蟹膏食。個白胡椒汁調得非常好，服務員上左隻蟹之後先淋碗汁上個鐵板，即刻就聽到吱吱聲同出哂煙，胡椒味唔過濃而又可以適當咁帶出蟹嘅鮮味。呢味招牌白胡椒蟹真心大推，我見好多人都有叫，識食。紅豆沙食完仲有糖水送。紅豆沙超熱，㷛到起哂沙而仲有粒粒紅豆食吓，甜度適中，為呢餐劃上圓滿句號。今餐所有餸都好食，特別係招牌白胡椒蟹，兩個人食到好飽，捧住個肚返歸。…查看更多

今晚收工想食好d就約左友人喺觀塘嘅譽宴 • 星海晚飯。今餐係友人請客，我一於坐定定等友人發辦。首先上碟餐前小食，係花生黎架。燒味拼盤 (例)燒味拼盤有四款燒味，分別係燒腩仔，叉燒，豉油切雞同香辣海蜇，每款大概六件。個人特別鍾意脆皮燒腩仔，肥瘦相間。叉燒係暖嘅，好瘦。海蜤香脆開胃。豐料老火湯 (例)豐料老火湯係木瓜雪耳，用一個大鍋上，足有六碗湯飲。個湯真材實料，雪耳主載左個湯，令個湯飲落好厚身好潤。雪耳同木瓜都煲到腍哂，木瓜又腍又甜。其他湯料有豬骨，花生，南北杏，連湯料都可以食埋。涼瓜肉鬆煎蛋角 (例)煎蛋角有四大塊，熱辣辣煎起。涼瓜香脆唔苦，肉鬆健康唔鹹，份量唔少，蛋角食落唔油，都夠滑。整體唔錯。脆皮咕嚕肉 (例)咕嚕肉足有十大舊，真係皮薄脆肉又嫩口，好好味。個汁甜甜酸酸，好開胃。其他配料有好多菠蘿同青紅甜椒。招牌白胡椒蟹 上次喺另一分店食過呢味招牌白胡椒蟹 ，今次要encore! 成隻巨蟹用鐵板上，蟹未到聲先到，上枱後，經理將d汁㨆上面，香氣四溢，烽煙四起！隻蟹好多肉，肉質鮮甜多汁，蟹殼都超脆，食得出係新鮮，蟹膏都有。白胡椒汁香而唔過辣，唔會完全蓋過蟹味，味道啱啱好。服務員提供左每人一對膠手套同濕紙巾，夠哂貼心。黃金海皇炒飯 (例)黃金海皇炒飯足有六碗，白飯同蝦粒，翠玉瓜粒，蔥花，鹹蛋黃一齊炒，好香鹹蛋黃味。飯炒得好乾身，粒粒分明，口感煙煙韌韌，幾好。精選甜品精選甜品係陳皮紅豆沙。陳皮好香，紅豆沙煲到起哂沙但係仲有d紅豆有得咬，為呢餐劃上一個完美嘅句號。兩個人清哂所有嘢，肚皮同舌頭都好飽。…查看更多

呢晚同媽咪落觀塘撐枱腳，媽咪想食中餐，我之前同朋友食過譽宴覺得好好食！呢晚就帶埋媽咪試試。最近大家都好努力抗疫，呢到暫時係我食過為抗疫做得最好準備嘅食肆。入門前量度體溫呢啲基本嘢當然有做，而且安排座位細心，每枱客隔一張枱，好有空間，另外仲煲定一大盤滾水俾我哋消毒餐具，真係好貼心，令人食得好安心。🌪招牌白胡椒蟹呢個白胡椒蟹真係好正！一上菜已經聞到好香！好有鑊氣！隻蟹大大隻，好多肉，特別係隻蟹鉗食落啖啖肉，仲有肉汁，而且佢哋嘅白胡椒香氣十足，好惹味！下次絕對要再返嚟食過！🌪燒味拼盤(叉燒/腩仔/海蜇)叉燒肉味香濃，好juicy😋腩仔外皮超鬆脆；而且腩肉肥瘦比例適中，油脂甘香又會唔會膩；海蜇爽脆彈牙，少少辣好開胃。🌪花膠元貝燉螺頭燉湯味道濃郁，非常足料，每啖都係精華所在！湯底清，冇咩油份。花膠元貝夠腍夠入味！有埋螺頭，唔怪得啖湯寧舍清甜！🌪西蘭花炒帶子蝦仁賣相擺盤都唔錯，帶子蝦仁鮮味十足！帶子嫩滑，蝦仁彈牙！西蘭花爽脆夠味。🌪西施龍躉球龍躉蒸蛋白，睇到都覺得好有骨膠原。龍躉肉質結實，口感嫩滑，而龍躉下嘅蒸蛋白，吸收哂龍躉嘅鮮味同肉汁，滑溜之餘好有鮮味。🌪乾隆石鍋炒飯炒飯炒得乾身香口，配埋熱辣辣嘅石鍋，真係好啱冬天食。炒飯用料豐富，鍋底仲有啲脆脆飯焦！好正！🌪紅豆沙好有陳皮香氣，甜度適中，啲紅豆仲起哂沙，媽咪都食得好滿意，係咁大讚👍🏻…查看更多