多利牛石焼き (已結業)

/多利牛石焼き🇭🇰/#sa深水埗篇 #sa日式篇➖➖➖<石燒牛初體驗🥩>➖➖➖深水埗除咗cafe之外 其實都有好多其他嘅食肆呢一兩年 石燒牛都算係熱門嘅食物之一 仲越開越多 但我都係第一次係呢啲專門店食程序都幾簡單 自助形式而且質素都唔會差過平日嘅扒房性價比都頗高 所有肉類仲會包餐湯同飯最重要係可以揀肉嘅熟度！而特別在係佢地嘅燒爐係用火山石 另外亦有口罩袋同圍裙 幾貼心🥰➖➖➖1️⃣安格斯牛小排 $178/300g 🌟另外仲有200g 同400g 可揀如果鍾意肉質結實同juicy 嘅話呢款唔錯有嚼口之餘脂肪分佈均勻 入口即溶 紋理清晰而且肉味香濃 邊位亦有少少筋 配埋黑椒岩鹽食牛味更突出份量其實都幾多下 可以送飯/沙律解膩🥗➖➖➖2️⃣安格斯翼板 $128/200g肩胛位 就算200g 都好大塊！切成小件大約燒7-8 分鐘約五成熟加埋蒜片會更惹味🥰 相比牛小排 較為厚身、粉嫩 韌度適中➖➖➖3️⃣雜菜湯 沙律 飯隨餐亦有呢三樣送湯嘅味道鮮甜 有蘿蔔粒 頗鮮甜沙律就建議跟芝麻醬➖➖➖…查看更多

呢間餐廳預先將扒放入扒爐高溫煎至3成熟，用黑椒同鹽簡單調味，然後放入焗爐，最後自己DIY 係300度高溫石板上煎牛扒，至心水生熟度🥩每個座位好貼心咁設有抽煙喉，咁就唔會成身油煙味👍🏼💗每個套餐包咗一份沙律、白飯、餐湯同飲品🥤。椰菜絲切得幼細，新鮮爽脆，可以配芝麻醬或柚子醋，食落甜甜酸酸，開胃之餘可以解膩🥗；珍珠米軟糯煙韌，面頭灑咗飯素🍚；牛骨湯飲落清甜濃郁， 裡面仲有紅蘿蔔、白蘿蔔同洋蔥，可惜唔夠熱🍲💗安格斯翼板($128/ 200g)屬於肩胛位，由於係經常運動嘅部位，肉質較結實，油脂較少，而且附有筋位，食落爽彈有嚼勁。旁邊仲有炸蒜片🧄、車厘茄🍅同迷迭香🌿點綴。💗安格斯三角肥牛($128/ 200g)屬於前肩胛位，油花呈大理石紋，肉筋較少，食落軟腍同時有咬口，味道鮮嫩而不油膩，牛味非常濃郁🐃…查看更多

香港石燒牛越開越多 不過質素都幾參差 今日係深水埗食既呢間牛肉質素非常不錯 值得推介🤤同大多數日式石燒牛店一樣 呢到都係用自動販賣機自助點餐既 一共有6款牛同一款豬揀😍 每款都可以選擇份量 分別係200g 300g同400g👅 加$10起仲有飲品我地就揀左300g既安格斯三角肥牛同300g既安格斯翼板 每款肉類已經包左沙律 飯同湯 所以係非常夠飽😉 呢到一共有6款醬料 分別係沙律芝麻醬 柚子醋 芥辣 燒肉汁 黑椒同埋岩鹽 調味料乾淨 已經加左分😍每個位置都有獨立抽油煙系統食完唔怕成身油煙味👍🏻 而且仲有獨立圍裙 好貼心😆 個人就覺得安格斯三角肥牛出色 油脂更充足令肉質更加嫩滑juicy 安格斯翼板就比較厚身 更加容易控制理想熟度牛味濃郁 配埋旁邊既炸蒜片食更濃味🤩 總括來講性價比都算幾高 可以一試🌟…查看更多

細個果時最鍾意跟父母去食鐵板餐～ 最開心既moment係拎住張紙巾、伸半個頭出嚟望住果塊伴隨「時lee莎la」聲音的牛扒。時代變了、選擇多了，眼前盛載著牛扒的由鐵板變了石燒板～晚市禁堂食還未解除，午餐要食個好既平衡一下😂今日嚟到位於深水埗既✨🐮多利 牛石燒～顧名思義就係食牛石燒la （😂sorry呢句有d廢）入店前探熱捽手無走雞～ 店內外各有一部點餐機～跟足日式食店做法～ 無得去旅行都可以感受下呢種感覺😭食物上枱前店員派咗口罩袋同一次性圍裙，又好細心地介紹面前的調味料～由於牛小排賣曬🙈 好la... 咁我揀肉眼la，友人就揀咗翼板～ 每款肉類都有不同重量可以揀上枱la～ 好香呀！「時lee莎la～時lee莎la」肉肉上枱時表面都燒熟咗，再燒多陣就可以切開燒～ （都是隨個人喜好la~) ‼️最緊要小心隻手唔好hi到石板呀‼️🐮黑安格斯肉眼 200g肉眼扒都幾厚身，有嚼勁但又未算係韌~ 燒到個面焦焦地，入面剛好五成熟～🐮安格斯翼板 300g相對肉眼較薄身，燒的時候要控制得好d，幾腍同肉味較濃，呢個就算熟多咗小小都無韌~2款肉我地都試咗沾燒肉汁同芥辣，不過本身已有黑椒調味，就算不沾任何醬汁都好味～所有肉類都包沙律、飯同湯各一客~(我地知自己食肉都夠，😆所以唔好浪費人地個飯la)另外加錢購買不同款式的飲品~枱面有個好似水喉既物體，唔好以為真係水龍頭呀😂其實用嚟吸油煙ga！希望疫情過後，可以約成班朋友再嚟「時lee莎la」la～～…查看更多

第一次與朋友下午2時左右到深水埗食了這間"多利牛石燒き"餐廳吃飯,餐廳坐位充足,分成四排坐位供客人安坐.我跟朋友用點餐機點了2款套餐(包飯,沙律,湯)而整個餐牌提供7款套餐,我們便選了-安格斯翼板Angus Chuck Flap"($128-200g/$168-300g/$208-400g),-安格斯三角肥牛Angus Chuck Rib"($128-200g/$178-300g/$218-400g),(基本版200g怕不夠飽,但400g初次光顧而不敢去盡)我們先吃了菜沙律(建議加枱上的調味來品嚐),然後等了10分鐘左右,期待的主菜來了.看了主菜出現,便立刻明白"牛石燒"是什麼回事,就是那片牛 能在那塊像石頭長期存溫的東西把牛扒在任何時間都熱騰騰地吃,是一個好方法也很細心.而肉質方便,我跟朋友都覺得是中上承之選,也最難得人不太多我們可以慢慢享用一次難忘的用餐體驗.當然要一提餐廳的服務員也很體貼,服務周到.…查看更多