Charlotte Yiu
今期流行的石燒牛新星
Charlotte Yiu
等级4
2020-10-04
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呢間餐廳預先將扒放入扒爐高溫煎至3成熟,用黑椒同鹽簡單調味,然後放入焗爐,最後自己DIY 係300度高溫石板上煎牛扒,至心水生熟度🥩每個座位好貼心咁設有抽煙喉,咁就唔會成身油煙味👍🏼
💗每個套餐包咗一份沙律、白飯、餐湯同飲品🥤。椰菜絲切得幼細,新鮮爽脆,可以配芝麻醬或柚子醋,食落甜甜酸酸,開胃之餘可以解膩🥗;珍珠米軟糯煙韌,面頭灑咗飯素🍚;牛骨湯飲落清甜濃郁, 裡面仲有紅蘿蔔、白蘿蔔同洋蔥,可惜唔夠熱🍲
💗安格斯翼板($128/ 200g)
屬於肩胛位,由於係經常運動嘅部位,肉質較結實,油脂較少,而且附有筋位,食落爽彈有嚼勁。旁邊仲有炸蒜片🧄、車厘茄🍅同迷迭香🌿點綴。
安格斯翼板
安格斯翼板
$128

💗安格斯三角肥牛($128/ 200g)
屬於前肩胛位,油花呈大理石紋,肉筋較少,食落軟腍同時有咬口,味道鮮嫩而不油膩,牛味非常濃郁🐃
安格斯三角肥牛
安格斯三角肥牛
$128
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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