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【無綠不歡Green Monday】居素屋日本野菜料理

在香港，主打日式素食的食肆寥寥可數，而正宗日本素菜料理更是只此一家。居素屋日本野菜料理自開業以來，旋即成為Go Green 潮聖之地，獲一眾食家一致好評。老闆同時營運銅鑼灣一間老牌居酒屋，為了推廣健康

Green Monday

2015-03-16
【Ding’s Hokkaido Journal】札幌．男人的店．女人的店（上）

竹下先生：你知道嗎？北海道炸雞的叫法，和日本其他地方都不一樣。在日本，一向叫炸雞做唐揚(唐揚げka-ra-a-ge) ，在北海道則叫ザンギ（zan-gi），來自中國語，所以發音差不多。很多人都覺得是同

Ding’s Hokkaido Journal

2015-03-13
【喜雅的素學練習】嗜甜又怕肥？動手做全素Tiramisu杯！

豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一，應用在甜品製作，更加是不可多得的牛奶忌廉代替品。像Tiramisu，原是我從前最喜歡的甜點之一，可是多糖多奶的它，對欲減肥的女生來說，實在太大殺傷力！想吃又不

Kia

2015-03-12
【Simply Nutrition】小朋友的快高長大秘訣，快傳！

在過去的農曆新年期間，親朋戚友對小朋友的祝福一定少不了快高長大。有人認爲長得高長得矮，會受遺傳因素影響，我們很難控制。不錯，先天的因素我們控制不了，但我們能掌握後天的因素，例如為小朋友提供合適的食物營

陳小艷（Sharon）

2015-03-11
【品酒有問】新手上路　Wine & Food配搭法則

問：有時吃飯想飲點酒，但卻不知如何選擇。可否傳授一些入門級的葡萄酒食物配搭技巧？「紅酒配紅肉，白酒配白肉」又是否正確？答：俗語說紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。然而，這至多對了一半。想想雞肉－我們用很

Tersina Shieh

2015-03-10
【西打哥知。味行】鼻敏感，有得救！梅精幫到你！

跟很多香港人一樣，從小便受鼻敏感折磨，一早一晚，一熱一涼，打噴嚔多過食飯，還要一打就幾十個，完全沒法停止。受鼻敏感折磨的朋友應該深明這感受。直至看到嚴浩先生介紹梅精能提神又可改善鼻敏感，便想起從前

西打哥知。味行

2015-03-09
【素食青山】真心推介純素麵包

途經九龍灣、觀塘一帶，我一定會去淘大的愛家素食，裡頭有全港唯一賣純素（材料無任何動物成份包括蛋、奶、芝士）的麵包店。最抵吃必數綠茶紅豆吐司和椰蓉吐司，最健康是一系列堅果全麥長包，最特別則有軟心朱古力玫

素食青山

2015-03-06
【酒在大觀園】開酒，無難度！

飲葡萄酒任何時候都是一件賞心樂事，但若是不常飲酒的朋友，要面對以傳統軟木塞包裝的葡萄酒，往往覺得頭痛。一是怕收藏有特定要求，不能長時間直立存放；二是怕開瓶麻煩，一不小心令木塞斷成兩截，不知如何是好。所

Micky Chan

2015-03-04
【阿妙韓國食記】三清洞Cath Kidston Cafe

首爾的咖啡店真的很多。不只是連鎖店，還有不少是特式小店，總有一間出現在你左右。今天阿妙跟朋友來到咖啡店林立的三清洞，朋友突然說想過貴婦的生活，哈哈，於是我們特地去了附近的Cath Kidston Ca

阿妙

2015-03-03
【無綠不歡Green Monday】上飛機前齊減碳

悠長假期到外地旅行是人生一大樂事，不過，去放鬆、渡假、嚐遍美食之外，其實搭飛機會產生碳排放，就以港人大熱旅遊地點台北為例，根據國際民用航空組織資料，每位乘客每程會產生約94公斤二氧化碳，足足要四顆大樹

Green Monday

2015-03-02

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