铜锣湾新开川式麻辣+台式养生火锅放题 任食麻辣鸭血、筷子牛肉、海鲜(有片)
2019-01-18

香港近年就兴起一阵麻辣火锅同台式养生锅热,铜锣湾最近就开咗间火锅放题,装修好华丽,汤底竟然同时有川式麻辣、各款台式养生汤底同炖汤拣,仲有好多特色配料,有$188同$288两个价拣,今次真系想刺激又得,养生都得啦!




麻辣鸭血汤沿用成都果边嘅做法,加入豆瓣酱、麻辣汤、辣椒乾、花椒熬制。食落真系又香又麻。鸭血吸收哂麻辣味又滑溜。药膳排骨汤就真材实料,用药材同排骨每日新鲜熬煮一晚,汤底好浓郁,有淡淡药材味。



选$288放题会多几款汤底同配料拣,如金汤酸菜鱼,选用鲩鱼,汤底有地道四川风味,麻香得嚟又带少少辣。养生嘅朋友一定要加$30试下炖汤,桃胶皂角米乌鸡清热润燥,试咗汤後就可以倒入锅打边炉啦!





$288仲会送美国A级安格斯牛颈脊、云南雪山绣球菌、正宗潮汕手打牛肉丸、台湾水莲菜同一个经典拼盘。牛颈脊入口软念,潮汕牛肉丸都重口味,绣球菌系一种珍贵菌类,放入养生锅到吸汤就最啱啦!




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任食牛肉都有五款口味,包括红酒、疯狂、青草、窝蛋同筷子牛肉。呢款筷子牛肉就啱哂打卡啦,真系有成只筷子咁长,而且都好入味。



其他火锅配料好有特色,好多香港比较少见,如大汉软骨、肥肠结予、川式腊肠等。仲有降火冰粉比大家解辣添!




老沸爷火锅

地址: 铜锣湾坚拿道西10号冠景楼1楼B室

文:Yanica

相、片:Tom Li



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台式
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铜锣湾
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