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雖然店內環境跟印度拉不上關係，但是廳的老闆、大部份侍應和部份顧客都是同鄉人；每當嚐到由鄉里煮出來的家鄉菜式，內心就得著安慰。\r\n
Tandoori Chicken 香燒雞塊（$55 ）是用印度獨有的炭爐焗出來的。爐的外層是用泥沙、鹽和馬毛作隔熱材料；而爐內則放入炭，熱力可保持十個小時。\r\n
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\r\n 以蕃茄醬、黑椒和辣椒醃過的雞塊，食落酸酸地，蘸上薄荷醬和辣味醬之後，雞塊立即變得其辣無窮。
帶著北印嗜酸特色的Crab Curry 咖喱蟹（$100 ），食落當然酸酸地，原因是以蕃茄醬和咖喱為醃料。雖然味道有特色，但是蟹肉略嫌鬆散，唔知香港人食唔食得慣呢？\r\n

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連老闆都未跟Fish Vindoloo （$45 ）改名，所以多數只有我們才懂得叫這道菜。\r\n

有點酸辣魚塊有齊南印和北印的味道特色，而辣的程度絕對是炒飯的相反，火山級的辣未必人人都接受到，難得的是魚塊仍能保持魚的鮮味。\r\n我們因為宗教的關係而不吃豬肉和牛肉的，所以炒飯大致分雞肉、蔬菜和羊肉三類。

今日食的Biryaris 特色雜菜炒飯（$37 ）清清淡淡，而且不辣，不過唯獨這碟炒飯實際冇乜印度特色。\r\n