覓食西營盤 特色Fusion、龍蝦主題餐廳
2021-04-26

以飯局約會地點嚟講,西營盤未必會係最熱門嘅地區,不過其實呢個小區,唔聲唔聲咁收埋咗唔少特色嘅餐廳架。加上區內有多幢壁畫牆身,閒時過嚟擺拍下、影下靚相之後,都可以發掘下區內嘅美食。今次同大家介紹嘅兩間餐廳,環境舒服,好啱小聚!

Flying Pig Bistro (西營盤)  

餐廳以藍色為主調,木系嘅裝修、牆身壁畫畫滿一隻隻可愛豬仔帶畀人一種輕鬆舒服嘅氣氛,不論係同另一半定係朋友嚟食都好啱feel。主打各式嘅肉類,當中又以豬肉為主,主廚擅長創作fusion菜式,配搭頗有新意。

羊肉威靈頓 Lamb Wellington

新出嘅羊肉威靈頓,係食開嘅威靈頓牛排變奏。外層嘅酥皮輕輕烤至金黃色,口感酥脆,包住軟腍入味嘅羊肉,夾埋茄子、菠菜墊底,層次變得更豐富。自家調製嘅醬汁亦充滿誠意,師傅特意加入羊汁同Rosemary wine,增加香氣。


豬肉拼盤  Pig Platter

呢個Platter夠晒開心,匯集咗多款豬肉菜式,包括味道鹹香嘅自家製嘅豬肉腸、香甜惹味嘅慢煮ribs,同埋富有既juicy又有泰式風味嘅豬臉頰肉。另外搭配烘酸種麵包、捲心菜、同茄汁豆等等配料,一次過滿足晒多個願望。


炸豬扒  Schnitzel Pork

鍾意脆口嘢嘅朋友仔,推介炸豬扒畀你哋先。餐廳選用嚟自北海道嘅豬肉,肉質軟嫩。最抵讚係炸粉唔厚,又唔會炸到好乾,薄薄一層,香脆可口,佐酒一流。


蟹肉意粉  Typhoon Crab Truffle Pasta

擺碟配搭帶種隨意感嘅呢碟意粉,食落又幾有驚喜。意粉彈牙有嚼勁、啖啖蟹肉不在話下,而且喺蒜香、微辣嘅味道中,仲隱約食到甜甜地嘅酒香,原來師傅製作時真係有加入少量嘅酒呢。


Piggy Breakfast 

呢區比較少餐廳早開門,所以如果想話要食個豐富啲嘅早餐或者Brunch嘅話,可以諗諗呢度呀。每日9點開始就會有brunch供應,要特別一提嘅係,比起食開嘅all day breakfast,除咗煙肉、腸仔、蕃茄、蛋同薯餅等之外,呢度仲多多塊扒添啊!夠晒豐富!



Lobster Shack(西營盤) 

呢間餐廳可以話專為龍蝦迷而設,成份menu大部分嘅菜式都係龍蝦料理,原隻燒又有,搭配唔同食材創作又有。不過點整都好,餐廳都主張以最少嘅調味料去處理,希望可以盡量畀客人食得到龍蝦原有嘅鮮甜味道。餐廳選用新鮮空運到港嘅加拿大波士頓龍蝦,質素有保證。

燒龍蝦  Grilled Lobster

坐喺吧枱望住燒龍蝦嘅過程,未上枱就已經首先食指大動。原隻龍蝦開邊,以蒜、檸檬、牛油作簡單調味,火喉控制啱啱好,面層帶有微微焦香,肉質扎實,依然爽彈。


Lobster Mac & Cheese 

龍蝦mac & cheese以車打芝士同巴馬臣兩種芝士製作,熱辣辣上枱嗰陣更有拉絲效果,絕對係芝士控嘅飛佛,啖啖都係濃郁嘅芝士鹹香。而且仲相當足料,除咗面頭嘅龍蝦鉗肉外,芝士通心粉中間都藏有唔少龍蝦肉架。大大份,好啱share。


龍蝦包Lobster Roll 

身為稱職嘅龍蝦迷,一定喺唔同地方食過好多龍蝦包。呢度嘅龍蝦包亦有驚喜,將鮮爽嘅龍蝦肉切粒,再混入蔥呀、西芹粒呀等蔬菜同沙律醬,以鬆軟嘅麵包夾住,幾fresh。比起坊間食到嘅少咗一份膩感,而多咗一份小清新。


燒龍蝦尾Grilled Lobster Tail

調味同燒龍蝦大致相同,不過size就係加大版。龍蝦尾啖啖肉,香口得嚟仲有陣陣鮮甜。同時配埋沙律同薯條,係滿足啊。


Lobster Benedict

為咗全面照顧龍蝦迷嘅需要,weekend仲會有brunch供應。一起身就有龍蝦食,心情都好啲。呢個係豪華版嘅egg benedict,底層放上爽口嘅龍蝦肉,淋埋自家調製嘅荷蘭醬,最重要係生熟度控制剛好嘅水波蛋,拮一拮流埋啲蛋汁落去,層次立馬再豐富咗。



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*以上圖片只供參考,所有食品以實物為準. 食品供應因餐廳而異


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