時光倒流三十年
2001-03-09
時局動盪,文化大革命兀然未止,全中國、甚至遠至東北部,亦蘊釀著個人崇拜和難以抵受的批判……

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這刻可以在這個小店內,享受難得的寧靜,不怕被批鬥、扣帽子,這刻,絕對是我的福氣。




尖椒乾豆腐($68 )這道哈爾濱、長春一帶的家常菜,薄薄的乾豆腐在香港難以找到,故此每日也需要從國內運過來。\r\n

\r\n雖然以青、紅辣椒炒成,不過怕辣的我也不覺得辣。\r\n

想不到跟愛人在哈爾濱街頭,時常食的東北羊肉串($68/ 10串),在這裏也能吃得到。

\r\n別看黑黝黝的樣子,沒有羶味的羊肉真的好吃,這都是咖喱、辣椒和小茴香等等香料的功勞。\r\n

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今日是農曆十五,正好以九菜、蝦肉和豬肉製的三鮮餃子($45/ 6只)代替白飯,秉承東北方的傳統習俗。
\r\n餃子皮又薄又滑,咬起來還有許多肉汁,就算不蘸點附上的汁料,也會吃得津津有味。

\r\n一道道親切的道地菜式,一幅幅動人悅目的油畫,漸漸由幻想中動盪的七十年代返回現代……是時候拋開上一代的包袱喇!\r\n

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