日本人气茶室登陆尖沙咀 招牌Tea Set、甜品推介(有片)
2019-09-25

等到颈都长,呢间日本人气茶室终於会喺星期六(28/9)进驻尖沙咀新商场!装修以自然田园风为主,供应从世界各地严选嘅优质茶饮,丰富嘅招牌Afternoon Tea Set,按时令更换款式嘅轻食同甜品等,尖沙咀店亦暂时系佢哋唯一一间海外分店!
 


Afternoon Tea TEAROOM喺日本有90间分店,更系2018年日经TRENDY杂志「餐厅连锁店满意度排行」中,茶室及甜品类别嘅第1位!香港店嘅员工经过三星期训练,而且餐厅采用当中约500款食材由日本代表评测过,确保大家喺香港食到、感受到嘅同日本店一样。
 


Afternoon Tea Set($168)

以贯彻品牌田园风嘅藤篮奉上一人分量嘅下午茶,即系八款甜品当中任拣三款同自选红茶。八款甜品点拣好?第一次食嘅话必点日本最受欢迎嘅招牌Strawberry Shortcake!
 


上面系士多啤梨果肉,配搭北海道牛奶忌廉、松软海绵蛋糕同果香浓郁嘅士多啤梨果酱。最出色嘅系忌廉唔会过甜,而系以牛奶香味为主,口感轻盈柔滑,同酸酸甜甜嘅士多啤梨一齐食,令呢份Strawberry Shortcake整体甜而不腻。
 


开饭仔呢Set仲有Strawberry Yogurt Cream Parfait同Scone,芭菲嘅覆盆子雪芭相当清爽,酸甜果香自然,仲有Éclair同酥皮增加口感层次。松饼系店内每日新鲜焗制,外面香脆里面松化,可以用手搣开,点蓝莓果酱同用北海道牛奶打成嘅忌廉享用。
 



Afternoon Tea Blend($68)

香港店用嘅所有茶叶同日本店一样,严选世界各地优质茶叶,冲泡方式亦有严谨规定,例如热茶嘅茶壶、茶杯等会预热,每壶会有约2.5杯分量。Afternoon Tea Blend由80%印度阿萨姆红茶同20%尼尔吉利红茶调配而成,富红茶芳香,味道甘润,唔会太浓容易入口。适合配搭任何食物同甜品,红茶可以配牛奶或者柠檬享用。
 



Chai Tea($78)

以阿萨姆红茶冲成奶茶,加入肉桂粉调配成Chai Tea。因为肉桂香味浓郁,建议第一次试嘅话先加少量,再慢慢按自己喜好增加。奶茶口感香滑,同带微辛香气嘅肉桂好夹。
 

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Strawberry Shortcake($88)

招牌蛋糕Strawberry Shortcake亦可以单点,睇落分量唔细,不过因为士多啤梨、蛋糕同北海道忌廉嘅无论味道定口感嘅平衡都做得好,所以相信女士自私食一份都无难度。
 


Sweet Potato Pudding($88)

选用甜度较高嘅金时蕃薯,加到每日新鲜烤焗嘅布甸当中。暖嘅布甸上再加焦糖酱同云呢拿雪糕,一暖一冻形成口感冲击!布甸口感偏软,富焦糖苦甜香味,略嫌盖过蕃薯味道。
 


Mont-Blanc($88,季节限定)

餐厅会按时令推出唔同轻食同甜品,秋天当然唔少得栗子!呢份Mont-Blanc用咗两款栗子配搭朱古力,朱古力蛋糕、吉士忌廉、栗子、栗子蓉层次分明,上面以烤胡桃同朱古力珍珠点缀,配黑醋栗酱汁。
 


Green Cream Pasta with Shrimp(单点$118,套餐$148)

餐厅亦有供应轻食,呢碟意粉就喺用日本牛奶制作嘅忌廉汁当中加入菠菜,Creamy之余唔会太腻,配搭弹牙虾肉同西兰花。另附嘅面包系畀大家点酱汁嚟食嘅,相信男士食完都会够饱。
 


Grilled Vegetables Plate with Smoked Duck(单点$138,套餐$168,季节限定)

轻食同样有季节限定款式,呢碟色彩缤纷嘅Grilled Vegetables Plate集合七款鲜烤蔬果,加上烤鸭胸同陈醋酱汁,香味十足。
 


French Toast Sandwich with Smoked Chicken and 2 Kinds of Cheese(单点$108,套餐$138,季节限定)

另一款季节限定推介系呢份法式多士,里面用咗烟燻鸡肉同Gouda Cheese,外面加Parmesan芝士再烤焗至金黄香脆。附上嘅秘制蓝莓酱可以按自己喜好倒喺面,中和芝士嘅腻度。套餐会配搭沙律同自选茶饮。
 


餐厅以「spice of a day」为理念,希望令大家可以享受悠闲嘅下午茶时光,平常日子当中增添一点乐趣。新店开幕更有特别活动:Like香港店官方Facebook或Follow佢哋Instagram,再向店内职员出示有「#AfternoonTeahk」同「#AfternoonTeaTEAROOMhk」两个Hashtag嘅打卡相,就可以得到香港首店限定嘅Tote-bag(非卖品)一个啦!数量有限送完即止。
 





Afternoon Tea TEAROOM(28/9正式营业)
地址:尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea B1楼B112B号舖




文:Cathy
相、片:Tom Li

关键字
尖沙咀
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