【West口west脸eat好west】佐敦篇 5大平民高质饭堂
2017-09-22

1. 唯珍上海面家

佐敦真系有唔少我嘅go-to restaurants。介绍返,我嘅go-to上海面店,virgin!! 通常上海面店嘅汤底,都系有色水但无乜味。呢度嘅猪骨汤底带有轻微胡椒嘅呛口,配雪菜一齐食,系一种其他上海面店俾唔到嘅独有touch。另外,佢地嘅炸猪排,就算未必系最top,都一定数一数二。最後,请外卖佢地嘅北京韮菜馅饼,热辣辣,馅料十足,韮菜同肉边食边满泻。如此好食都不过系十几蚊,难怪咁多人都外卖呢味。

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2. Studio Caffeine

如果我话我连carbonara我都喺佐敦有间go-to place,会唔会有啲过份?咁我又唔系特别好carbonara嘅,所以其实都只系好偶尔想食先会谂起佢。呢度嘅carbonara叫自家制凯萨卡邦尼,即系会似Caesar salad咁,酱汁多一啲酸度。我就系钟意佢呢个style,有中和卡邦尼嘅腻之效。另外一个去呢间cafe嘅原因,系贪坐到最入嘅位置,有自闭位,啱晒我呢啲自闭仔一个人沉思。

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3. 好德来小笼包店

我心目中其中一间go-to小笼包店。但留意返,我只推小笼包。一嚟,呢间佐敦小店定价颇进取。二嚟,其他嘢食系中上水准,未有要必试嘅需要。而佢地嘅小笼包,皮稍觉粗糙,未够嫩滑,其余环节,即系汤汁,猪肉粒同整体热度,都直达高水平。尤其系个汤汁,鲜味同猪脂味嘅平衡度,系有啲料到。

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4. 好好上海小馆

好好系咪好好食?唔系啦。佢地招牌嘅担担面,味道几好,但如果以日本拉面形容汤底嘅字眼形容,唔够浓厚罗。镇江小排骨肉味几好,但如果以我嘅term形容佢,唔够镇江罗。所以,好好其实系我go-to-口水鸡店(系咪激死?)。口水鸡都有go-to place,全因佢地嘅鸡够嫩,辣味更有别树一帜嘅感觉,搞到我习惯咗呢个touch,一想食口水鸡,就自自然走返嚟呢度。

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5. 有缘小敍

香港食陕西嘢地方唔多,所以话呢度系我嘅陕西菜go-to place,唔过份啊。我认为呢道主打面食,而我最喜欢嘅呢,名叫老陕汤荞麦餄烙。餄烙即系以当归,茴香,花椒等配料熬成嘅羊肉汤,非常香浓且独特。而荞麦面竟然系烟韧而滑身,同日式嗰种几乎系完全两回事。除此之外,亦介绍返佢地嘅主打,biang biang面。成碗面得一大块面,同人「些牙」就要用剪刀剪断面条。其实口感都几唔错,但我嫌佢嘅辣唔够香,有啲失色。

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笑脸迎人大把,西面型人买少见少。所以不论唱歌食饭写作访问,块面都又chok又西。一齐west口west脸eat好west。
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