吾是食嘜's Profile

官塘一向美食多，係工廈區更有大大小小的食肆臨立其中，最近朋友告知，工廈內的一所高質的西餐廳 i Kitchen，竟然有焗金文拔芝士，作為芝士控，當然唔放過呢個機會。是日天下著毛毛細雨，食返好少少讓煩悶既心情一掃而空。i Kitchen位於繁鬧的巧明街，鄰近APM商場，位置便利，主打Fusion菜兼酒吧，是素食友善的餐廳，牆上掛滿油畫，裝飾充滿格調，收工可以同朋友上黎飲返杯，呢到出名份量大，被推介為觀塘區必食的西餐廳之一。今次我係為焗芝士而來加上是小食控，所以二話不說即時點上【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】及【炸薯條‧黑松露醬】，【炸薯條‧黑松露醬】薯條剛剛炸起，夠哂熱辣辣，點上味道偏甜的黑松露醬，入口香脆，雖然熱氣，但令人食唔停。【焗金文拔芝士配蕃茄羅勒餅】是原個芝士上盤，比想像中還要大份，真係落重本，一般金文拔芝士是配著Cold Cut及乾果同吃，i Kitchen 將金文拔芝士焗至半軟，中間帶流心的效果，讓芝士的質感更為軟綿幼滑，奶味濃郁，又香又鹹，點著惹味的蕃茄羅勒脆餅如同食芝士火鍋，如果可以配上其他配菜就更加Perfecct，芝士控絕不能錯過。雖然金文拔芝士已經同牛叔叔開心Share，但其實已經飽了一大半，但由於點了兩個主菜，因為已弄好也不能取消，所以唯有頂著肚皮上。所以食飯亦要量力而為，切忌眼大肚窄，否則更好的美食也食不到。牛叔叔點了【米蘭式龍蝦海鮮大燴】，而我點了【黑松露牛肝菌意大利飯】，加$38就可以轉為套餐，包埋餐湯及茶，其實係好抵食。是日餐湯是【甘筍忌廉湯】，單是湯身已經十分濃稠，每一啖也是十分稠身的甘筍蓉，完全喝不出菜青味，香甜得來十分清新，是甜到入心的味道，喝完已經十分飽，誠意十足，讓我這種挑食的人，也不其然把蔬菜的營養吃進肚。【米蘭式龍蝦海鮮大燴】是用透明袋盛著海鮮大燴，有點像海鮮Shake Shake袋，賣相故然有睇頭，食時先剪開，保證熱辣辣，入面盛著半隻龍蝦、青口、八爪魚、帶子及翠肉瓜，材料豐盛，十分有睇頭，海鮮湯鮮甜可口，蝦味濃郁，口感夠哂Creamy，非常入味，主角當然是那半邊份量十足的龍蝦，蝦肉爽口鮮甜，讓人回味無窮，洋溢著意式情懷。食素當然是揀【黑松露牛肝菌意大利飯】牛肝菌與意大利飯一向都是絕配，香濃的菌香一上枱已經是香噴噴，未食已經流哂口水，Risotto是半生熟的口感，口感結實彈牙，軟硬適中，飯粒分明，最精彩的是濃稠的牛肝菌汁，讓整個飯更為惹味。實在飽得不在話下，與最為期待的手工甜品注定無緣，最後點上【士多啤梨鮮奶】為今餐的結尾，粉紅色的士多啤梨鮮奶絕對是一見到就好鐘意，凍飲更加Igable，加上淡淡的士多啤梨香味及濃郁的奶味，入口酸酸甜甜，新鮮口感回味無窮，絕非人造香味及糖漿能所媲美。…Read More

吃素的朋友跟肉食朋友向來食飯都是不容易，一來難找餐廳，二來很難同時間滿足所有人。今次到荔枝角工作，找來了一間工廠區既餐廳 - The Hub The Hub 設有露天位置，可於露天位哂著太陽，吹著微風吹水。是忘記時間的好地方。Lunch 時間供應是11:45-14:30，仲有8折優惠。包括時日餐湯及沙律吧，都是任食。今日的是南瓜湯，南瓜湯香濃兼帶幼滑，喝一碗十分飽肚。而素食是沒有固定餐單，全憑餐廳出主意。而今日的是白汁西蘭花飯。上來的份量很大份，一個人實在吃不消，主要是有西蘭花及磨菇，色彩夠哂百搭，賣相也是悉心鋪排。充滿誠意。而白汁味香濃，富有奶香及香料的味道，加上焗過，充滿焦香的味道。而向來素食也是貴精，難得餐廳提供素食，實要是值得推介。…Read More

而每次到花墟，經過貴族餅店總會聞到店內傳出那陣陣的牛油香味，總是那麼誘人，襯著母親節，又是到到花墟幫襯的好時間。這間港式餅店每次經過總是這麼多人排隊，而且門外還有很多明星照，單看照片就已嚇你一跳，連發哥都有幫襯，絕對是本地老字號。先先先被門外的餅櫃榴槤造型蛋糕吸引著，偷聽到店員跟其他客人說，不只外型是榴槤，連內在都係滿滿的金枕頭榴槤蓉，內外兼備，真係呃哂Like，下次我都要訂一個。店外還擺出的是熱辣辣既蛋撻，蛋撻$6/個，買5送一，是我每次經過必買的港式小食。蛋味香濃幼滑，加上曲奇撻底，每次總會食2個先叫滿足。除了蛋撻，今次同牛叔叔仲買左咖啡脆餅同麥提沙脆餅，脆餅是以蛋白制成，就像平時吃開的蛋白餅一樣，不過最不同的是貴族餅店的脆餅是沒有坊間的死甜，咖啡脆餅充滿咖啡的香味，細嚐每一口會多出咖啡的微微的咖啡苦味及杏仁粒，跟蛋白的甜剛好匹配，雖然只是$12蚊，但制作中充滿誠意。以麥提沙脆餅先來一點咸味，隨後才散發麥提沙的甜絲絲朱古力味道，比起咖啡脆餅要甜一點，但充滿麥香，最好配上一杯咖啡，就最適合不過。$12才8塊，2個人多多也不夠食。日式芝士蛋糕又是必食，是店內十分受歡迎的明星食品，每一次經過總是早上就沽清，要買就要跟撞鬼一樣都係講緣份，所以還是提早預訂。跟典形的日式芝士蛋糕很不同，貴族餅店的芝士蛋糕質感鬆軟而帶一點濕潤，沒有日式的厚實感，相反有點像升級版的雞蛋糕，先來的是蛋香，在口中化開後，芝士味就會徐徐跑出來，不偏不倚，比起出面的較Light，吃多塊也不會很漏，連不愛吃蛋糕的牛叔叔也獨個兒清了半底。不過最重要的是這塊芝士蛋糕只是$22/蚊，在香港這個價錢實屬難得。紅色的曲奇禮盒今次教我喜出望外。一來禮盒是跟宣明會合作，每惠顧一盒會捐出$3比宣明會，來幫助世界各地既兒童，改善他們及家人的生活，我同牛叔叔都被餅店老闆的善舉深深感動，二話不說的買了一盒以作支持。二來就是本港製造，身為香港人既我地，沒有理由不支持的理由。曲奇禮盒一共有8款口味，分別是︰心型曲奇、夏威夷果仁曲奇、黑白芝麻夏威夷果仁曲奇、朱古力果仁曲奇、提子曲奇、咖啡核桃曲奇、核桃曲奇、腰果曲奇。連包裝都一絲不苟，拍得住很多大品牌。曲奇全是人手製作，一開就是濃濃的牛油香，而店長說果仁會先焗至香脆，再加入曲奇內再後其製作，而且還用上較有口感及香氣濃郁的夏威夷果仁，令到每塊曲奇充滿濃郁的果仁香。夏威夷果仁曲奇十分鬆脆，帶有牛油的香氣。黑白芝麻夏威夷果仁曲奇整片就都是密密麻麻的黑白芝麻，用料一點也不馬虎，充滿濃濃的芝麻香，加上果仁碎跟芝麻交織著，充滿口感。腰果曲奇就最鬆化，有點像某熊的質感，每一口的腰果餘韻在口內充斥著，實在妙。…Read More

女生總是要出外Shopping，行到攰，當然要搵地方聚下腳，少不免來個 Afternoon Tea。今次來到尖沙咀由明星混血兒黃長興所開的 La Mer Restaurant & Lounge ，La Mer 位於金馬倫道的商廈內，門外有一大個黃長興的人型紙版在歡迎，誤看還以為是黃長興本尊呢。以餐廳的設計亦充滿法國餐廳的優雅味道。2人下午茶都只是$288包括6個咸點、8個甜點、Scone及2杯餐飲。在下午的時段，跟密友在偷一日閒，實在很寫意。2 人份量的下午茶，以三層鳥籠盛著，好吸睛。先來的是 Grill Hamachi with Mango Salsa【烤油甘魚配芒果莎莎】，賣相很別繳，油甘魚充滿鮮甜的味道，配上酸酸甜甜的芒果莎莎，口感十分清新，亦令人十分開胃，充滿驚喜。接著是 Lobster Roll 【 龍蝦包】，龍蝦口感彈牙鮮甜，麵包亦十分鬆軟。Heritage Tomato with Mozzarella ，採用有機種植的heritage tomato，稱之為祖傳/復古蕃茄，黃色的有機蕃茄帶一點酸甜的味道，沒有酸澀味，質感十分清爽，配上水牛芝士的煙韌，2種口感在口內互相溶合著。Panna Cotta 【意式奶凍】是小喵的最愛，幼滑的奶凍，充滿奶香，而在奶凍內還蘊藏著雲呢拿籽，熱情果加上芒果的酸點著了奶凍的幼滑及奶香，恰到好處。這裡的Scone 包的質感是帶一點濕潤，有點像濕透了的蛋糕，不夠乾身，但配上果醬味道還是不錯。Orange Chocolate Mousse，朱古力慕絲是這裡的招牌甜點，入口是軟綿幼滑的香濃朱古力慕絲，加上朱古力脆皮，甜而不膩，加上橙香調和，令人欲罷不能。雲呢拿Macaron，想著Macaron 本應是很甜，或許有一種甜到有點入心的感覺，但La Mer 偏偏是相反的，或許叫愛甜的人有一點失望，但對不愛甜的朋友來說，卻是絕大的喜訊，沒有死甜，反而是充滿著雲呢拿籽香。最後一度是Lemon Tart，把以上的咸點及甜點，以檸檬的清香劃上圓美的句號。最後一定要呷著一口Lavazza的咖啡，可以不懂illy，但不要不懂意大利的瑰寶Lavazza，咖啡的酸苦度較平均衡，帶一點咖啡的香醇，每一口教人回味無窮。…Read More

說到主題Cafe，不得不提剛剛才開幕的The Story Cafe X Dustykid 阿塵的Pop-Up Cafe。Pop-Up Cafe就是有一種能撫慰人心的魔力，透過Dustykid 阿塵窩心的小哲理，加上The Story Cafe 的精美甜點，絕對能安撫情緒。 而Dustykid 對年青的朋友來說相信一點都不陌生，Cafe店是以海洋為主題，餐廳的佈置令人置身於海洋世界內。店內盡是阿塵的金句油畫， 帶了很多愛和溫暖給看到的人，甚至乎成為一些朋友的人生座右銘。連墊枱的餐紙都有著食物介紹及阿塵的感人小故事。不過說到最觸目的一定是門外這個阿塵的Dummy 公仔，傻呼呼的在笑，招呼著每位到訪的朋友最先入目的是門外的甜品櫃，內裡盡是十分精緻的甜點呢，每款都是圍繞著海洋為主題。POP UP Cafe 除了門外的甜品外，仲有5款阿塵的主題食品。彩虹塵蛋糕 $48/件五彩繽紛的彩虹塵蛋糕，分別有【黑塵(紫薯味)】、【藍塵(藍莓味)】、【紅塵(士多啤梨味)】、【黃塵(芒果味)】同【綠塵(抹茶味)】，讓大家在不同的心情，享用適時的口味。小喵點的是原著【黑塵】，海綿蛋糕是竹炭味道，夾心的是啖啖紫薯蓉慕絲，柔軟的蛋糕夾著紫薯慕絲，像棉花一樣入口即化，味道不太甜，是十分健康的一道甜點。天虹飛塵船 $68飛塵船其實是小食拼盤，寓意著阿塵能夠勇於接受挑戰，乘風破浪，拼盤內有多款惹味的小食，包括炸迷你多士、照燒魷魚鬚、一口芝士波及脆薯格，岩哂像小喵這種乜都想試的朋友，特別推介的是一口芝士波，芝士外層炸得香脆鬆化，內層芝士軟滑，帶著濃郁的芝士香。  藍天碧海塵芭菲$80藍天碧海的芭菲賣相十分吸引，咁大個芭菲最岩同朋友一齊Share，讓每位朋友都有屬於自己的一片天空。藍色的是阿塵造型的高纖寒天啫喱，中間的波子汽水味的雪糕，味道酸酸甜甜，座在軟綿的忌廉上，而最底層是青檸沙冰，清爽感十足。塵梳乎厘班戟$80最近大熱的塵梳乎厘班戟，都黎到Pop Up Cafe，一碟班戟2種質感，可以配上日本傳統的黑蜜或本地蜂蜜，及酸酸甜甜的雜莓，梳乎厘班戟外軟內熟，入口軟綿鬆化，充滿空氣感，帶有陣陣蛋香，令人胃口大增。塵望‧海鹽朱古力$45當海鹽遇上朱古力，總教人不能抗拒，濃郁的熱朱古力，質感幼滑，加上海鹽淡淡的鹹味，能平衡朱古力的甜膩，提升了朱古力的奶香，令人暖在心頭。…Read More

以前總愛沉迷在Harry Potter 的魔法世界裡，由其是在Harry 遇見獨角獸的一幕，是充滿純潔與堅定，只有純潔的人才能接近牠。今次DK Cuppa 帶來了小說中的神獸 - 獨角獸為主題的「不朽純真」下午茶，今次Tea Set 是十分夢幻。先來一杯 Soothing Love 薰衣草朱古力有機茶，用有機糖拉出如棉的棉花糖，就像白雲一樣，令人完全放鬆，以薰衣草朱古力有機茶帶著朱古力味，透過荼的蒸氣令棉花糖融入在有機茶內，甜絲絲的味道，每一口茶就像喝著朱古力一樣般的幸福。Tea Set 內有5款十分精緻的咸點，一口一個，岩哂淑女既朋友，包括︰煙三文魚餡餅、檸檬香草肉絲餡餅、香辣肉絲餡餅、真純芝士餡餅及香腸濃香芝士卷。同行的朋友說香腸濃香芝士卷配埋個英式茄醬先一妙，英式茄醬內有香辛的味道，味道酸酸甜甜的，十分開胃。我都係只有份睇，無得食。因為我既好戲在後頭，DK Cuppa 其實都會有素食Tea Set，不過就要早一日book 定，素食Tea Set 內有菠菜餡餅、南瓜餡餅、洋蔥餡餅、蕃茄餡餅及芝士餡餅。最值得介紹的是真純芝士餡餅，內是軟心芝士球，帶著濃郁的香草味，質感十分軟滑，以內裡的Basil 及橄欖油就有點晴作用，好清新，中和了芝士的膩感。 不過最令人嘩然的一定是以獨角獸為題的甜點，單是影相已經影左半個鐘。其實我很怕吃cream cake的那種膩滯感，以甜點內的紅莓彩幻蛋糕，則蛋糕質感軟綿，充滿蛋香，以Butter Cream 是以紅莓整成，酸酸甜甜加上細細個，不會過於膩。獨角獸奇蹟曲奇，單是外形已經好可愛，曲奇底比較少甜，帶濃濃的牛油香，連怕吃糖霜曲奇的喵也一口氣吃完。繽紛獨角獸馬卡龍，這個更不得了，可愛度爆哂登，真係唔捨得食啊，不過唔食的話，就會浪費製作人的心思，所以我忍心地吃掉他，Macaron 是DK 的招牌甜點，每次Tea Set 都總會有一個主題Macaron，今次既繽紛獨角獸馬卡龍是玫瑰口味，十分清新，口腔內充斥著玫瑰的清香。獨角獸翻糖蛋白餅杯，又是殺菲林之作，好彩我個部唔係菲林機，蛋白餅相比起馬卡龍沒有那麼甜，而且脆脆的口感，味道不會太死甜。拉脫維亞松露朱古力，係香港十分少有，當中紫色的那個是沙棘粟米花朱古力，沙棘花是具有美容功效。沙棘花內包著白朱古力，內裡是酸酸甜甜的味道。另一顆是果仁酒心朱古力，雜果仁帶一點雜莓的酸甜，而內裡是酒心朱古力，酒味香濃，帶一點酒勁。吃一粒快要把我醉在獨角獸的Tea Set 內。而今次Tea SET 仲送高清數碼彩繪美甲一款，我就揀左Tiffany Blue 既獨角獸。Tea Set 除了主題Macaron 外，DK 獨家的「魔法咭」也是不能錯過，話說最近工作真係忙到不可開交，結果我抽中的Magic Card 竟然是叫我放鬆，看來我真的要好好休息一下。…Read More

就到中秋，每一年總會買月餅送給長輩，除了奶皇月餅外，蓮蓉月餅更是我必買的月餅之一，比起國內的假月餅，香港製造不竟是信心之選麻。說到月餅，大品牌對我已經毫無吸引力，反而傳統餅店出的才是我心水之選，無他，不會因為傳媒抄作，而粗製濫造，而金記冰室的【低糖雙黃白蓮蓉月餅】是我每年必買之一，外盒是買少見少的懷舊紙盒包裝，有著尚未飛奔的嫦娥，而且低糖的蓮蓉亦是我考慮因數之一，不會滿咀都是死甜的味道，吃下去會比較健康，送比長輩自然貼心又可以懷緬一番。最重要係100%香港製造，唔擔心有假或過期等問題。金記冰室沿用1967年既配方，單看月餅回油後的色澤已經十分油潤及充滿光澤通透。月餅切開後，皮薄不再話下，白蓮蓉餡亦十分多，而最令我注目的當然是油份十足既咸蛋黃，油份向著蓮蓉流出去，果然用料上乘，貨真價實。咸蛋黃的甘香在口裡慢慢散發，油而不膩，加上軟滑的低糖白蓮蓉餡，一點也不黏牙，中秋與摯愛的家人分享最為不過。…Read More

老夫子是香港人的回憶，亦最能代表香港的動漫，而老夫子餐廳開業一年後，依然長期爆滿，座無虛席，不失一眾粉絲來捧場，這就是香港人的念舊精神。未正式步入餐廳，已被門外的一眾老夫子的主角吸引著，缺不少影相位。而店外亦設有蛋糕櫃，少不了老夫子造型的懷舊雜果忌廉蛋糕，亦是採用70's的款式啊。步入餐廳，基本上是會被餐廳的設計吸引著，不論牆身、枱、座位，上至天花，下至洗手間，都是一眾主角陪伴左右，可見餐廳的設計是必具心思，不得不說人已融入了老夫子的漫畫世界內。老夫子的餐牌最應記一功，餐牌內的菜式全是漫畫內的四字成語主題，相信看過漫畫的朋友會勾起種種回心微笑的回憶。先來一杯天旋地轉，又名冰藍天使其實我也是胡亂叫一通，來到的是冰藍顏色飲料，單是賣相就十分吸睛，原來真係係Lemonade，酸酸甜甜的十分醒胃。接著來的是餐湯 - 種瓜得瓜 (老夫子南瓜湯)顧名思意就係南瓜忌廉湯，甜甜的南瓜湯十分Creamy及香濃，用料十足，一人一碗避免太膩，還是跟友人開心share。接著到主菜 - 蒜蓉香草什菜炒飯其實炒飯在60's 70's 來說，是平民美食，單看炒飯的賣相很不錯，有翠玉瓜、紅蘿蔔、香菇粒及蛋絲，材料十足，飯粒亦粒粒分明，充滿鑊氣，亦可以按個別要求走蔥蒜，面對多多素食要求的貓，絕對是體貼周到。不過貓要留肚，就是為著這香橙梳乎厘而來，雖則知懷舊的香橙梳乎厘已經並非到到地方都有得吃，不竟香港的租金高企，很多懷舊的冰室已經買少見少，幸好老夫子餐廳仍然為我地留下種種懷舊美食回憶。香橙梳乎厘是即叫即焗，需要等20分鐘，上枱仍然屹立不倒，梳乎厘的香橙味就不算突出，但外層卻焗得特別香口，內層鬆軟，入口軟綿，有著陣陣的蛋香，比起太平便宜了一截，值得再次回味encore。…Read More

對素食的朋友來說，食日本素菜係香港係好難既事，唔係魚生、就係刺身，我真係好掛住日本的京野菜，不論天婦羅還是串揚，就是很有水準，今次朋友帶我來了位於灣仔的 Jan Jan串揚專門店，係大阪及東京已經有好多分店，而 Jan Jan入面係就有部份日本蔬食供應，而且材料都係由日本而來。一開電梯門，迎接我地係一只好可愛既石公仔吉祥物。而Jan Jan店內亦是日式地道居酒屋既格局，真係好日本feel。座位更係塌塌米，坐係我地隔離既正正係日本人，而Jan Jan亦係日本客人漸大多數，真係名不虛傳，放工後的日本人盡顯真性情，令到店內生色不少。每個枱頭都附有一碟任添吃的椰菜及自家祕製醬油。而椰菜係從鹿兒島來，特別爽脆鮮甜，有助減去串揚的油膩感。還是第一次把椰菜醮著醬油吃，甜甜的醬油令到椰菜更為鮮甜，連不愛吃椰菜的貓也不自覺吃多幾片。先來一點清新的前菜【凱撒沙律】沙律面上灑有滿滿的芝士碎，原先是有煙肉，但可以叫走，生菜內是有溫泉蛋，醮著沙律醬口感特別滑溜。高湯雞蛋卷是店內的招牌菜，話說在錦市場跟雞蛋卷無緣，結果在Jan Jan 一嚐這關西風的雞蛋卷，雞蛋卷軟綿幼滑，入口即化，沒有甜蛋的死實，而且高湯及雞蛋是以黃金比例調製成，即口即製，實在好得不在話下。冰鎮蕃茄係朋友極力推薦，從不愛吃蕃茄的貓，也因為Jan Jan 的日本蕃茄而愛上，雖然蕃茄的的式式，加上價錢唔平，但無可口非，真的十分清甜，沒有草青及酸味，令人一試愛上。今晚既主菜串揚上來啦，【香菇】有分素食及非素食版，非素食版是釀有肉的，而貓這個是純素串揚，香菇大大只及厚肉，咬下去爆Juicy，充滿啖啖菌香，教我有點驚喜。【山藥】日本出產的山藥是帶甘甜味，可以生吃，而山藥串揚輕輕炸過後，再沾上了醬汁，口感十分爽脆，帶山藥獨有的鮮嫩及粉感。【蘆筍】是必點的菜式之一，長長的蘆筍，坊間少見，外脆內嫩，內裡超Juicy。炸得熱辣辣的，長長的蘆筍令貓跟友人可以在格劍。【飯糰】我只能說我是飯糰痴，飯糰是輕輕的燒過，帶有濃濃的飯焦香，加上燒過的味噌，帶一點酒香甜，十分香脆可口，吃一個都嫌太少。…Read More

最近元朗區最熱門既一定係Ms.Hot麻辣燙，不論網上怎麼評論都好，小喵都要一定去試試，試左先知熟實。下午的麻辣燙不是太多人，正好岩哂我同牛叔叔2個靜靜地去食。原來Ms.Hot 跟國內的火鍋一樣是行自助模式，先拿取工具，後夾取食物，磅食材，然後揀湯底，付款。就是這樣的簡單。而餐廳內放了2個大雪櫃，入面有40-50多款菜、丸同海鮮。單是豆製品已有6款，仲有香港極為少有的油面筋，絕對岩哂素食既朋友。仲有手製既鵝腸麵，據聞十分彈牙。好啦，因為下午茶加上食素既關係，我只是夾了一些嚮鈴、炸豆腐串，最重的應該是蒿筍片，磅一磅加埋大概$35。然後再揀湯底，湯底是免費的，而唯一適合素食的只有蕃茄湯，最後連餸一齊烹調。再點了一杯百香果飲品綠茶，百香果的酸酸甜甜味道很開胃。因為2個人吃，無理由只叫一碗淨餸咁少，我怕被人打。所以叫了牛叔叔最愛的【老鹵鵪鶉蛋】，這個鵪鶉蛋好吃得不得了，據店家講，鵪鶉蛋先用鹵水醃製，後用麻辣湯汁浸泡，口感微辣，吃得牛叔叔十分開胃，個人十分推薦。話咁快我的麻辣燙就送到上來，先說說湯底有點兒濃，味道帶鹹，蕃茄味也不算太突出，$35淨食瓜、菜、豆腐還可以，比較適合細食的朋友，會再來嗎?? 會，因為要吃老鹵鵪鶉蛋。或者讓我偶然懷念一下內蒙火鍋的味道。…Read More

尖沙咀最近開了很多新既素食餐廳，最近看到素食Group 有很多朋友Share 位於厚福街2DP 的相片，愛試新野既小喵，即刻帶埋牛叔叔去食。餐廳內的裝修有點像LVMH 旗下的茶靈，簡約得來充滿品味。店內主要賣的都是素食，包括蛋奶素，如果食純素的朋友，就需要點餐前同餐廳講聲啦。而飲品也是以茶為基調，再調配出不同既飲品，令每杯飲品充滿茶香。我同牛叔叔最喜歡【鮮奶玫瑰白茶Latte】，喝第一口先是玫瑰的幽香，接著是咖啡的順滑，最令我欣賞的是after taste 白茶的清香竟然在口內回盪不已。茶香加上花香，再配上Latte，竟然是如此的夾，一杯Latte 竟然有3種口感，確實欣賞調配師的心思。店內招牌就係【2DP素牛大啡菇漢堡配炸蕃薯片及沙律】看平平無其的大啡菇漢堡，其實內裡是充滿乾坤，好彩個日無走寶，漢堡內有炸至金黃的雲吞皮，增加香脆的口感，素牛大啡菇漢堡才是精髓，將十多種食材打碎，再以紅菜頭染至仿如漢堡的淡紅色，最後用秋葵的黏液令肉質至稠身，特別是打碎的菇粒，咬下去的每一口都是充滿嚼頭，口感跟真‧漢堡更為神似，唯獨是肉質有點鬆散，再配上自家調配的芥末醬，味道不會偏酸，每一口都是充滿滋味。有人話佢跟Green Coxxxx 的未來漢堡很神似，但小喵就認為2DP 製作人的心思更勝一籌，令身為素食的朋友都可以再次嚐到漢堡的滋味。最後少不了甜點吧，甜品有很多種選擇，但我揀了Gelato，Gelato 係用茶自家製，坊間少見，先說說鐵觀音 gelato (前)，鐵觀音帶著清香鐵觀音的茶香，幽幽的在口內散發，喜歡清新口味的朋友一定要點，而陳年普洱朱古力 (後)，反而茶味不濃，要細嚐才能品出普洱茶的味道，而Gelato 內有朱古力碎，屬於濃味，牛叔叔就偏愛這個，茶都可以變成Gelato，完全扭轉了茶的質感。…Read More

好姊妹得知小喵食素，常常因為用餐既問題，煩惱不已，就得她們就不到我，變相愈來愈少聚首一堂，最近得知位於銅鑼灣區L Square 的Y Pasta 有提供素食，2話不說即約好友們聚腳。先來個前菜【芝士焗粗薯條】有熱辣辣的炸薯條作為前菜，人都零捨特別開胃，薯條上佈滿了芝士。熱辣辣的芝士還會拉起絲來，身為芝士怪及喜歡吃炸薯條的朋友不能錯過。接著就是【酥炸雞脾菇配芝士醬】小喵見到menu有呢度菜已經眼金金，自吃素後，很久也沒有試過吃“炸鮮魷”，炸雞脾菇內裡爆汁加上煙煙韌韌的口感，充滿鮮甜味，特別一讚的是外層的脆炸漿，令整個質感有點更似酥炸魷魚的味道。【酥皮香濃野菌湯】酥皮加野菌湯是小喵的最愛，濃湯稠身的質地，有著啖啖肉的蘑菇碎，菌香撲鼻，入口帶有蘑菇的鮮甜味道，當中仿似還有一點若隱若現的黑松露味道，不過說到底，我還是愛著那千層的酥皮，胃口細的朋友可要留意，湯品是十分膩，最好同三五知己一齊SHARE。最後來的是【忌廉汁牛肝菌天使麵】無獨有偶，今餐就像為菌而來，由前菜、湯品去到最後的主菜，主角也是菌，不竟素食的朋友菌類就是主要的食材，而牛肝菌angel hair，是整晚菌香最濃郁的一道菜，牛肝菌濃郁獨特的香氣，加上幼滑的忌廉汁，配上angel hair的幼細面質，令整個質感更為順滑，是必吃的菜式之一。…Read More

新年剛剛去了京都，但礙於天氣太凍的關係，沒有機會穿著和服漫遊京都，牛叔叔知道後，就帶我去DK Cuppa 食新推出的「櫻樺傾城」下午茶，兼且一試和服的滋味。DK 一向是我倆聚餐HEA 一個下午的好地點，論氣氛及食物的精緻度絕不輸任何酒店。加上可愛的賣相絕對係呃LIKE。今次「櫻樺傾城」下午茶最特別是加入了能增加個人魅力的傾神花藥，只需要在玫瑰綠茶中加入四滴花藥，呷一口帶著玫瑰芳香的花茶，就能令人沉醉於愉悅放鬆的氣氛中。日式汁煮鮑魚、蟹鉗、帶骨雞肉腸及免治雞肉串礎於小喵是素食的關係，肉類還是留給牛叔叔。牛叔叔說鮑魚的質感十分爽口，而蟹鉗帶鮮甜，用料講究。而帶骨雞肉腸及免治雞肉串更是他的致愛，烤得香脆之餘，十分惹味，而且入口十分JUICY，比足100分。我跟牛叔叔交換了關東煮，我吃掉他那份。而關東煮是浸在啡色的上湯內，有小喵最喜歡吃的年糕福袋、蘿蔔。年糕福袋用上日式的油揚，內裡塞滿了煙煙韌韌的日式年糕，油揚及蘿蔔吸滿了日式上湯，充滿鮮甜的味道。日本的櫻花尚未開，DK 就已經帶了櫻花給我們，櫻花馬卡龍及糖霜曲奇賣相超靚，人手的畫功超細緻，完全是捨不得吃。而紅豆鯛魚甜品杯一共有2款，一個是用綿花糖盛著，而另一個是用日本入口的鯛魚甜品，分別有朱古力同草莓的味道，外面十分鬆脆，而內裡如氣泡軟錦。甜品杯內仲有日本紅豆蓉及紅莓芝士蛋糕，酸酸甜甜的味道衝擊著味蕾。最後的一道是粉紅色的朱古力兔，充滿日式風格的兔仔朱古力，內裡是實心，要吃有點難道，加上可愛的樣子，實在是不忍心一口吃掉。最後小喵也買了這套傾神花藥套裝回家，希望能夠人見人愛，增加自己的吸引力。…Read More

我真係好喜歡吃串燒，特別是印尼沙嗲及重慶串燒，就是喜歡那種滿口的香料，就像一種心癮，戒不了，也不要嘗試要我戒，對於一位吃貨來說，戒吃是很不人道的事。從日本回來後，一直對港式串燒念念不忘，特約要求好友帶我去吃，今日佢帶我到油麻地常悅對面的【好燒式】，老老實實的說，這間新開的店路經幾次，今日終於能夠一訪。門口的POSTER 是印著即叫即燒，絕不取巧，看來有點功架。吃串燒有到好處，就是可以兼顧同行吃肉的朋友，而自己也可以點到自己的素菜。第一位來到的是【黑松露雜菇墨西哥薄餅】墨西哥薄餅內夾滿著雜菇，夾起來芝士拉起絲來，充滿熱度，餅皮烤得脆脆，雜菇帶一點微辣的起勁及QQ感，口感十分過癮，而黑松露店家一點也不吝嗇，就是一大匙的，滿有幸福的感覺。【泰國蘆筍】及【雞髀菇】調味粉是用重慶的孜然粉及辣椒粉，十分惹味，雞髀菇是帶著JUICY，不會烤得過乾。【豆卜】及【串燒豆腐】豆卜比起出面坊間的串燒店份量十足，別家只得半粒，好燒式就一大粒，外皮烤得脆脆，內裡還是軟熟，不會乾到刮損整張咀。而豆腐是店內的招牌菜，用鰻魚汁輕烤，我跟它無緣了。【朱古力香蕉】烤熟的香蕉，帶一點微酸，上面撒滿了朱古力醬及彩條。熟透的香蕉軟綿綿。最後來的是【紫心番薯】BB番薯一向是我必點的菜式，香甜軟糯，食過翻尋味。總括而言︰店家的大廚是酒店出來，對食物質素亦有相當高的要求，而他們知道我吃素後，會主動來詢問有什麼不吃，論服務真的十分貼心，價錢以大大份來說真的十分抵吃。…Read More

雖然pokemon 熱潮已過，但係我同相公依然成日走去訊號山或是海港城捕龍。今次來到isquare 附近玩，見到附近開左間新既韓式甜品店 - 白色雪花之公主，對於我地岩岩玩完pokemon 既朋友來說，是一個很好的歇腳點。不過最吸引的是門口的廣告，各款韓式麵買一送一都係$88，即係人均消費為$44，係尖沙咀區來說真的很平。而另一邊最最最最吸印人注目的一定是廚櫃內的甜點，我仲好記得當年我在土耳其的時候，也是在店外對美輪美奐的甜點欣賞過不等。19:00左右店內人客不算多，但已坐了半場，而店內也是挺舒適，一貫韓國CAFE 的風格。最特別是靠牆的位置有插頭位及USB線位，方便上網及充電用，真的很細心。餐牌盡是韓式甜品，包括雪花、年糕多士、仲有小喵最愛的爆谷雪糕。仲有特式的韓國小食。當然花心的人一定係揀套餐。我跟相公點了Virgin 西柚味的Mojito 同熱蜂蜜檸檬水果茶。Grapefruit Mojito本身mojito 用上青檸及薄荷就是十分清新的配搭，今次virgin 版本加上新鮮的西柚及蘇打水，令mojito 帶一點西柚香及果酸，充滿夏日的涼快感。黑松露薯條小喵我是薯條及黑松露怪外，粗直薯條炸得脆身及香口，但靈魂的點醬就十分之不夠用。橙色的點醬是帶微辣的泡菜醬，酸酸辣辣的，而另一個點醬就是黑松露蛋黃醬，一盆薯條也不夠點。但對我這黑松露怪來說，除了醬汁不夠點外，整體也是很不錯。誘人粟米首先相公是粟米怪來，以我是以名點菜的朋友來，愈奇怪的名字愈會去試，真的好想知粟米點樣去引誘我地。配角檸檬角竟然切到成兔仔樣，廚師好有心思。原來平平無奇的燒粟米，精在灑在面上的調味料。燒粟米多汁軟熟，這點已經很讚。而面上的調味料是富有芝士的咸、粟米的甜、辣粉的辣、加上檸檬角的酸，一粟4味，妙就妙在此處，雖然有點兒貴，但絕對食得過。最後一定是留肚食甜品，款款都咁令，實在難以選擇，不過眼大肚窄，受苦的最終是自己，經過一番掙扎後，還是揀了KITKAT 巧克力雪糕，軟雪糕面上撤上朱古力粉、KITKAT碎及朱古力醬，而軟雪糕是芝士味的牛奶軟雪糕，軟滑得來帶一點芝士咸香及奶香，入口軟滑無比，軟雪糕不愧是這裡的皇牌。加上店員超有禮貌，值得我再ENCORE。…Read More