potato2009hk's Profile

荃灣區食肆林立，但要在荃灣區找一間比較特別的素食是比較困難。這店在開張前曾在網絡平台搞一個試食活動，本來都比較新穎的，不過由於時間關係所以沒有參與到。這店是標榜自己是純天然和非基因改造食物主題，而且是以西式素食為主題，這是荃灣區比較少見的。在香港，做西式素食為主題的餐廳不多，一般價錢是比起中式貴的，不過部份西式素食餐廳用料比較昂貴，所以其實計落都可以接受的。其實之前都期待這店開張很久的了，不竟它座落於荃灣人氣拉麵店隔離，要保持競爭力要花很大的心機才可以。我也懷著這個心去嘗試這間店。餐店設計比較簡約為主，進店後有人安排入座。不過比較奇怪的就是店舖小但是樓面都有好幾個人, 也本來以為很快有人招呼。但是卻出現一個很奇怪的情況，就是很多侍應卻只招呼熟客，對一些生客好似愛理不理的樣子:(。之後有人給了MENU, 其實都有幾個餐可以選擇，但是價錢都比較貴。:(一個套餐要$128比較貴，有一個$168都更貴!! 但是其實材料都算十分普通的。而且單叫的價錢和套餐是差不多的。看了餐牌，發現有很多以肉食為名的菜色，原來大部份都是素肉來.... 但是他們是以純天然為主題，但素肉明顯都一定不是天然的東西，不過由於之前我在其他素食店雖然別人是說素肉，實際因為是自己所做的，所以都盡量用一些天然材料，例如用薯仔和青豆做成一個肉餅。但顯然這間食肆的素肉都不是自己，只是購買其他地方的素肉而已。我和朋友叫了一個 黑椒什扒素肉飯和 黑松露香草三色椒寬條麵。在等候期間，都是完全沒有任何人來招呼我們! 就連沖水都沒有!! 可以隔離的所謂熟客卻不停上茶上水!!!  這種揀客做的心態不是太好!!!!!!上菜了!!! 什扒的素肉不清楚是不是非基因改造，但十分肯定不是天然材料!! 這是因為一吃就知道是一些來自素食店的凍肉來! 是添加了很多人造色素上去，什扒飯有素火腿，素餐肉，素香腸和素牛扒。雖然賣相十分特別，但是味道十分普通，不值得這個價錢($80)，而且糙米飯是另上，但其實我覺得比較多餘的，只是賣相好看一點，最終飯都是放在那些素什扒上。我朋友所算的黑松露香草三色椒寬條麵，看上去都很好，而且黑松露醬都落重料，反而這些不用素肉的菜式都不錯!!價錢算是合理($80)。不過，其實這些菜色都是之前我所說的套餐有!! 只是餐套多了一個 餐湯和飲品(普通，特飲要加$6!!), 我實在看不出，為什麼加了這兩個東西卻要多$48元!!!到最後，仍然是沒有任何侍應去倒水給我們!! 而且有一個侍應看到我們沒水也沒有打算加水的意思!! 而且只是服侍其他客人 (特別是女士)!!! 我不清楚是不是全店都由女士打理才會有這樣情況，但如果按照這種方法去經營，很難在荃灣區維持下去!! 而且這個價錢在荃灣區來說屬於中上!  但食物素質只是一般 如果想繼續經營，必需要有更長遠的策略才可以做到。…Read More

我常常都說食物是很珍貴的，如果真的不會煮食物，請千萬不要去做，是很浪費的行為。 一進店門口已經掛了一些非常行貨的食品，例如芒果汁西米露， 奶油綿綿冰，而且一間食甜品的，卻竟然有炸雲吞和水餃，但圖片所見，店主應該不太識分雲吞和水餃有什麼不同，好! 這反正不是我要叫的，暫且放下。 感覺上這間店不太會有特別的東西，因此我和朋友只叫一碗綠豆沙和腐竹糖水（店裡稱為幸福糖水)。 好了，上來了。 腐竹糖水非常甜 ， 有糖尿病者絕對不要食用，我甚至可以吃到用糖漿開成的再加腐竹上去， 腐竹和糖水完全分開，真是一碗有糖的水 :( ，腐竹沒有味，整碗水只有糖漿和水混合的味道。 我朋友的綠豆沙都非常差 ， 只是一碗用水和糖，加上大量生粉混合成的水，綠豆沒任何的味道。 :( :( 而且不便宜，兩碗東西要43元。 :( 我想說，不會做食物的人，請千萬不要做，如果這樣，只是在浪費食物。其實店舖附近有好多好多上乘的南貨，要煮出上述非常出色的絕對做到。我建議店主不要開食店來浪費客人時間和食物。…Read More

彩虹(牛池灣)唔係一個多野食的好地方,可能四周都係公屋關係,所以都唔會期望有咩野食。好多時去完西貢玩,都要坐車出返旺角先有好野食。呢次又係去完西貢玩後,因為實在太餓,於是就落完車上去一個商場到睇下。我唔知道呢舍商場究竟係公屋定私人的,但我覺得個格局好領匯,所以都可能係公屋黎。冇咩野食,樓上二樓第一間好似CAFE的野,於是睇下佢有咩食,因為都唔會期望呢D地方可以有咩特別野食。都見到佢個MENU幾多野揀,而且都唔係一般D餐廳HEA野,咁就叫左個鐵板蘋果木豚肉,我朋友就叫左個黑松露沙律黑豚肉。上菜啦, 個鐵板蘋果木豬扒真係好正呀, 用果木黎燒的除左有本身的果味,重有一種好香好香的燒烤味,加上鐵板真係正,另外佢個意粉係另上的,真係細心服務。我有一個習慣的, 就係食完個扒先會食個個意粉,因為咁樣可以將鐵板上的肉汁全部索晒入去,真係一流。我朋友的黑豚肉沙律都好正,一D都唔慳皮,D黑松露勁多, 好似食緊黑松露沙律咁。 另外一提佢個白湯都好正, 唔係普通罐頭湯黎! 二人總共唔駛百五蚊, 真係超水準的..!…Read More

一直都十分喜歡幫襯小店，因為小店好多都喺比大舖用心好多，所以味道一般都比較好。第二次幫襯這間店，其實真喺要說明，這間店真喺好細好細，如果大家要坐得舒適，吹水吹得耐，你唔好嚟呢間店。而且唯一店員，也就喺老闆娘喺一個非常主觀嘅人，最好你吃嘢唔好太多麻煩她，其實不錯。簡單來講喺好直接嘅人，但關於啲嘢食問題，佢喺好樂意答你，甚至好好笑佢會教埋你點整，當然佢教得你，亦可能要有佢啲食材先可以，簡單一句都喺去佢度先食到。因為我和朋友都唔食牛㗎，所以好遺憾冇辦法品嚐他們的招牌菜。第一次個陣唔知食咩，於是揀左個羊扒，其實已經印象難忘，因為完全喺五星級大廚之作，而且價錢好公道，100樓下可以有咁實在喺正。好啦，今次再嚟多次，但店裡已經滿晒，佢即刻喺出面開左張檯比我哋!我地冇BOOK檯都開比我地，同呢度所講話佢好差完全兩回事，又或者老闆娘認得我地(講笑..)! 不過老實講!!唔係人人都接受到係街邊食。真係要高級，未必接受到。老闆娘推介了幾款招牌菜比我地，其實冇寫價錢的，都是老板娘講的，也相信他不是呃錢的。分別叫了一個薰衣草焗美國野雞同藍青口芝士墨魚麵。首先黎的周打魚湯，真的非常美味，用料十足! 有大量的蔬菜，魚肉和其他海鮮，然後是個十分特別的沙律，用柚子籽同英式芥末所調製十分香口，這個沙律我在其他地方都識唔到，非常入味。之後上主菜了，其實用薰衣草所做的食物是非常困難，我只在日本和台灣試過，但香港從來冇人敢整! 所以也覺得這可能不會太好。但薰衣草的香氣和美國野雞配合得好好，你唔會感覺佢大量的薰衣草味道去掩蓋野雞的香味，很多人都知道薰衣草氣味強烈，要配合得好是很困難。而且配菜都用了薰衣草的，十分難得。之後是藍青口芝士焗墨魚麵，無可否認這店的主打係扒類! 所以海鮮始終次一等，但都十分好! 雖然藍青口吃上去就知道是急凍的! 但都是很好。而且墨魚麵都是蒜蓉去煮，十分香口。最後叫了一個TIRIMISU! 都十分好，不是HEA作。 整體這個店食物一流的!! 但環境始終比較狹窄! 希望有更多人支持後可以搬到更大的店會更好!! 記得早D BOOK檯, 否則未必有得食的。…Read More

以往你想食圍村菜，除了入元朗圍村，就只能到一些招牌的圍村菜才可以食到。你在市區想食圍村菜真是非常困難。圍村菜最大特色就是味濃，香口和油氣夠，雖然這樣對現在講究健康的香港，似乎越來越不合。但圍村菜仍然有他的特色。來這店之前，聽聞這店的女主人是元朗圍村菜之太子女所開，所以她的食物都是很有圍村特色。她有一個四人餐，但其實六人也十分足夠。先來是杏汁銀杏豬肺湯，十分香濃的杏汁味，有點在喝杏仁露一樣。然後是煎藕餅和草莓醬炸魚餅，十分香口，炸得十分入味。然後是海斑兩味，都算不錯，但很普通。啫啫胡椒蝦，胡椒香味十分濃，用來送飯一流。生炒糯米飯，不削而且有放老抽，可能是頭抽，十分厲害。最後是這個店的鎮店之寶蝦和米炸子雞，雞十分香脆，像是在吃乳豬般鬆化的雞皮，平時我吃雞都不吃雞皮，但這個不吃皮不行但價錢算是貴，但卻值得。…Read More

吃素食的東西很多時大家都會聯想到宗教，因為不少素食主題的店舖都是和宗教有關，當然現在不少新興的素食店已經和宗教沒有太大關係。其實吃素除了宗教的原因之外，其實和健康非常有關。很多人都說，吃素吸收不到葷菜的營養，因為葷菜有大量的蛋白質和其他營養素菜是不能做到。不過現在不少人都發現，其實素食的蛋白質基本上和葷菜差不多。素食最大好處就是除了健康之外，素食的確是可以增強記憶力和集中力，所以是時下繁忙的都市人應該勤加吃之的食物。好了, 賣完廣告。話說朋友打來跟我說，找到一家在教堂旁吃素的地方，我馬上感覺奇怪。因為一般吃素的地方都是寺廟，教堂似乎扯不上半點關係。而且教堂都沒有規則是只可吃素的，於是帶著很期待的心態去嘗試一下。在佐敦站QE出口一出，當然最當眼的素食店就在地鐵站門口，但沒有入去，就過馬路到佑寧堂。大家都知道佑寧堂就是位於佐敦道那座紅磚屋建築物，而在教堂旁也有一座古老的英式建築，原來這個都是佑寧堂的一部份，那座大樓其實是以前佑寧堂牧師的住所，真是氣派非凡。很難想像座落在香港的核心地區，竟然有一座如此英式的古老建築，是1930年便已經在這裡的了。食東西的地點不在教堂，而是在教堂旁那個白色建築物。門口沒有任何的門牌寫著有食物的，你還以為是一個藝術工作坊那樣。進去不久就馬上看到一位外藉女士和一名華人女士坐著。那位外藉女士很熱情地跟我們用十分簡單的英語說，午餐在中午十二點三左右就開始，在這之前可以慢慢找位子坐。說這裡是個餐廳，其實更似一個英式家庭。門口放著一張大餐桌，屋內放置了幾張小餐桌，沒有太適心去編排座位，而且幾乎每一張椅子都是不同的，有的更是教堂放的那些椅子! 因為這裡的確是教堂。在還沒有吃東西前，就參觀這座有近百年的英式古老建築物。天花板是樓底非常高，還掛著幾個古老吊燈，牆身都是石做的，如果不是看到窗外的巴士和行人, 你的確以為自己置身在歐洲的小鎮。再看看今天吃的，原來只有兩款午餐，一款是豬肉焗豆配有機米，另外是咖哩紅白蘿蔔薯仔配有機米，今天的餐湯是南瓜甘筍湯，價錢只是$50而已。這樣的環境，還能吃到有機食物，這已經十分划算了。等了差不多二十分鐘左右就上菜了。餐湯十分鮮甜，南瓜和甘筍都配合得十分好，而且喝得出沒有放任何的味精，份量也適中。然後來了主菜，的確是有機米來，而且是珍珠米。很正宗的咖哩香味，應該是自己做的啊，紅蘿蔔，白蘿蔔等都十分鮮甜，有機的蔬菜完全不同。好了，吃完便到出面那個小花園看，卻發現原來所有食材都是他們自己親手裁種的，難怪如此新鮮。之後開始人比較多了，原來都有不少人專門來吃飯。我還看到他們有一些有機的蛋糕和咖啡，不過這次已飽了，希望下次有機會吃。付款的方法很特別，老闆娘說將錢放在一個小黑色紙巾盒入面，完全自助式的。還有，吃完的東西要記著將碗碟放在廚房前的手推車仔就可以了。非常有人情味的餐廳，而且食物水準很高，很期待下次再吃…Read More

係荃灣要食一碗比較好吃的拉麵的確唔容易， 除左味千之外的確沒有其他地方是吃拉麵。今次是想講一下呢間位於荃灣旺區的拉麵店。因為佢比天橋遮住左，所以行天橋的朋友唔係太為意，而且又凹左係一個簷下，所以更加難搵。店內採取比較日式的麵店座位的, 高高的長椅和BAR檯, 其實身型矮小都幾麻煩下。可選擇的款式不多，價錢已不算便宜，要70-90左右，視乎你要什麼配料和湯底。 湯式很普通，但我總感覺好油!! 可能佢用豬肉餚製，所以很多油都浮係上面! 叉燒都係超肥。整碗麵都不太開胃，第一次吃不是這麼油，但第二次吃卻非常差。下次不敢去幫襯。…Read More

提起嘉頓大家只會想起麵包，或是紅白藍格仔的生命麵包，大家好像從來不知道嘉頓竟然有一間餐廳的，設計地址正正就是嘉頓的深水埗總部。以前細細個行過嘉頓你唔會發現佢有間餐廳係入面, 因為出面係完全無任何招牌話比你知呢度有一間餐廳 , 即使有你都會以為只係比員工使用的，怎可能會開放給公眾呢? 這個答案直至我在吃完這次晚飯為止都以為是正確。因為怕真的要做會員先會可以去吃，又看到網上這麼多好評，的確是想去試一試, 特別是他的焗製食物更加有興趣, 因為始終嘉頓最好的就是焗的麵包，所以焗的水準一定會有。 於是打電話去訂座，幸好都有，而且下午五時前訂位是有九折的(即免加一)。 好了, 今晚終於去試了，用一個比較戰戰競競的心情去看，在其他門口都關上大閘, 僅有一個自動門仍然有燈光，於是入去便說去吃飯。有個像酒樓阿姐問有沒有訂位, 我說有!行了上一層樓梯覺得好驚, 因為成個場係黑暗的, 我以為係未開個種.... 點知在昏暗的燈光下有一個女侍應出來接應我們! 原來今晚是CANDLE DINNER。環境相當幽靜，好像到了圖書館那樣。只開了半個場左右，即十多張檯，在檯旁邊是一個類似舞池的東西，整個氣氛突然返回了八十年代初期的感覺，古老的喇叭，白白的餐桌布，簡單的燭光，整個場景是十分傳統。沒有任何誇張的佈置，也沒有任何莫名其妙的藝術品，這是十分樸素的。好了，看看餐牌都不算是太多選擇，而且款式都十分普通，最後叫了一個黑松露石斑配墨魚汁麵 和 焗芝士南瓜豬扒飯。第一個來的是蒜蓉包，很好，不愧是麵包王國，包是特別鬆軟的。然後是一個蘑菇忌廉湯, 超級CREAMY! 唔係罐頭黎的, 係真係自己煲的.. 而且D蘑菇不是粒是一片片, 用料十足。之後是一個法式田螺焗薯蓉! 很正, 加$45有一客, D田螺係真正細細粒的. 唔係市面的晌螺當田螺, 入面是溶了的蒜蓉油, 用來拌薯蓉, 極好..!黑松露石斑配墨魚汁麵 - 石斑是真正的海魚, 不是急凍魚柳, 所以可以食到魚的一條條魚絲。焗芝士南瓜豬扒飯 - 入口非常香甜的南瓜味, 芝士沒有搶了豬扒和南瓜的味道, 而且更厲害就是整個南瓜汁是可以完全地包著飯和豬扒, 豬扒入口香軟, 很厲害。最後甜品是一件小小的蛋糕, 我不知這租品是什麼東西, 但就是很好吃, 像雪糕也像蛋糕, 還有一個果占。全部東西加埋300有找.. 有香港可以食一頓如此高級的晚飯但價錢又不貴, 的確十分難道。我很希望他永遠都不要賣廣告，因為這樣一來他就永遠可以保持這水準。…Read More

話說這間舖位於荃豐廣場附近的，所以不是熟人帶路不太容易找。但是你會發現都很多熟客，而且女店員對待熟客和生客的態度是有天淵之別的。 因為不是第一次來吃，因為上次都覺得吃午餐都幾好，於是今次晚餐再來。幸運地可能是過了晚餐時間，所以都不用BOOK位就有了。 今次叫了個二人餐。他們的前菜都做得幾好，例如薯蓉焗田螺，凱撒沙律，以及黑松露蛋卷都做得不錯但黑松露似乎是一個噱頭而已，因為真是吃不到什麼黑松露的味道，反正蛋卷卻做得不錯。之後再來了個意大利什菜湯，都是做得相當出色。還有他們的脆皮薄餅亦是很少有得吃。 其實整體上都很好的， 但唯獨就是那個女店員的態度相當有問題因為張檯太細了，所以食完一樣野幾乎都要拎開才可以放第二碟， 其實都是好心，不想她拿第二道菜又不知道之前的碟怎算， 於是便順手拿到隔離(沒人坐的)， 但她好像覺得你很多事。 其實之前個碟已經食完好耐，但個女店員就不停同佢隔離檯熟客打牙較，但其餘生客佢又不太想SERVE他們。最後她更用一種埋怨的語氣說:「你們吃完放在原位就可以，不用拿走的。」, 我心諗係你不停同人地打牙較連自己D野唔做，做好意思出聲。最後等梳乎厘，其實我都知要整好耐，只不過係想睇佢幾時出， 佢又覺得你好似吹佢咁。 係度話；「我地D梳乎厘要即整架，要等下先有。」好唔明其實人地望一望， 駛唔駛咁既態度對人呢? 食物是酒店五星級水準，但服務還是不足!! 特別是該名女店員!!…Read More

今日有朋友介紹我來這家店吃糖水, 初初看他的舖面好像很平凡，感覺上不會有什麼的特別甜品。 不過又見到他的裝修很80年代FEEL，所以就叫了其實這幾年到所謂的甜品店，吃的幾乎都是什麼冰什麼雪糕，反而傳統的中式糖水越來越少， 其實我覺得係一種好可悲的。因為連自己的傳統都不能保存到，而且我不是太喜歡吃那些冰的，所以也變得少到糖水舖吃。今天點了兩個很傳統的甜品， 就是蛋白炖鮮奶和木瓜雪耳糖水。不要少看這兩門甜品，要木瓜雪耳糖水好吃是不容易! 最重要就是木瓜。很多甜品店為了令他們自木瓜放得長一點時間，往往都只揀一些比較生的木瓜。 但其實煮糖水的木瓜一定是熟的好， 很開心，這裡的木瓜是熟的，所以即使不是冰糖，都有很濃郁的木瓜味。很香木瓜味，而且也不是太甜。然後是蛋白炖鮮奶，入口非常香滑，而且不是很種死甜的味道!! 我真是十分怕那些糖水，不停地又加糖水,糖漿。甜得太膩。簡直是在吃糖膠一樣! 但這類的蛋白炖鮮奶是很香的牛奶味, 還有就是蛋白味..!! 蛋白是有味的，要由新鮮的雞蛋的蛋白才有，雪得硬硬的雪藏雞蛋是沒有這樣的蛋白的!! 鮮奶不是什麼奶精, 而是新鮮的牛奶，不是一種雪味的!! 在香港吃到這樣的十分難得。至少比起那些大型甜品店要好千百倍中式糖水的品種十分多，希望日後再試不過建議該店， 既然自己的中式糖水已做得這麼好，就不要嘗試走到西式的，因為這便破壞了自己獨有的風格，那些朱古力餅牛奶布甸，或是那些港式芒汁水果西米露都不要吧。!!:(…Read More

今天十分得閒到走了入梅窩玩，行了大約兩三個鐘後就覺得肚餓，於是去搵野食。行左一輪都發現梅窩D食肆價錢不便宜，甚至貴過市區。終於到了這家食肆。見佢有個無敵海景，於是就坐落黎啦。本來想食個個HIGH TEA的，不過因為覺得佢好似好多，最後都只係叫左個下午茶餐。我就要左個炭燒漢堡包，而我朋友就叫左個普通的豬扒包。個炭燒漢堡包十分普通:( ，除了他真的是炭燒外，我覺得佢好似老麥D漢堡包囉。而且又無咩料，除左塊漢堡肉之外，就只有蕃茄同青瓜，咁就收你$50了!有少少搵笨:(。個豬扒包都係好似未煎香就上，又係咩都無咁，不過配碟卻是沙律菜，似乎個伴碟重貴過個主菜。咁我地兩個都覺得唔夠，於是叫左碟燒雞翼。咁係上之前佢收左我隻叉，咁我叫話比番隻叉我啦，佢係有應你，但應應下好似失左記憶咁無當一回事 ，最後我朋友都發火話叫左攞隻叉唔理，佢先肯比。 唔知發生咩事，明明又無人，又簡單，好似好為難佢咁..........!! 好啦，隻雞翼黎左，我初初都唔覺得有咩問題，都食左一啖，但我朋友一反轉隻雞翼!!竟然發現疑似比人咬左一啖咁 超級嘔心呀!!!!! 我地即刻問究竟咩事!!! 佢又粒聲唔出拎左碟野走左去!!!! 好似當無件事發生咁!!!! 又等左一輪，我朋友就鬧咁碟野點呀!!! 佢先攞番碟新的出黎!!! 原來好似調亂左第二檯人地話唔熟個碟比我地!!!! 非常嘔心呀!!!! 。d侍應成程都好似無反應, 要不停叫佢先肯埋黎。之後第二檯人客叫佢比包糖又係咁o既情況!!! 我知道呢度係悠閒，但唔係悠到先左魂呀。雖然價錢係好，但都不要下次。我覺得成件事好核突，大家可以考慮去與不去的。…Read More

我經常都埋怨為什麼荃灣總是沒有一間比較好吃的日本餐廳，即使有日本餐廳都只是一些大集團的。其實我是比較喜歡一些比較家庭式的日式料理的，就是只要一碗飯一杯茶，一個小小的小吃已經足夠了，可是荃灣卻沒有。這店為於昌寧商場，可能大家都不太知道他的位置，就是在荃豐中心行多幾個商場後有電梯往下的就是這裡。被我吸引的是這家店的麵居然是自製的。而且礙於地方關係，他們更將那個製麵機放在出面，這都算是他們的生招牌吧。因為在香港吃到完完全全自家製造的日本麵的確很少，很多都是工廠或是由日本運來。麵的確是自己做的，和在很多拉麵店見到的那些超超幼麵是不同的，而且可能是即做的關係，所以麵質比起平時的更加彈牙。吃到自家麵當然開心，更開心是這裡的東西價錢一點都不貴。比較好吃的是日式咖哩豬扒飯，當中的豬扒香脆可口，素質完全及得上那些超高級的日式料理，而且入口肉汁很多，咖哩是很不錯的，一種濃郁的日式咖哩而且還一點甘甜。 但腩肉拉麵有點失色:( , 腩肉太肥廋肉少。 另外白酒煮蜆不錯。 我十分怕吃這味菜的， 不好吃的就像喝消毒藥水煮的一樣，而且很多人都不會將蜆的沙吐出，又不新鮮。幸好這個都不錯， 蜆肉沒有沙之餘更有很香蜆肉味。埋單太便宜了100元有找。這家店雖然遠離旺區，但因為便宜，所以都很多人去幫襯，而且座位不多，所以有時都要等。老闆應該不是香港人，聽說是日本人嗎...??不知道。可以再去的。…Read More

其實這不是我第一次在香港SUBWAY遇上的問題, 我認為是這間公司在培訓員工和管理, 出現了文化差異問題, 但是這問題僅是在香港的分店出現, 世界向地的SUBWAY都沒這情況的。 我知道SUBWAY是一間美國十分local的公司, 所以十分重視自己的本土文化。在香港的分店, 你不難發現他們是充滿了美國當地的本地文化在入面, 首先是先選擇食物再付款。 因為要給顧客有選擇, 首先在選擇面包時有多種的選擇, 香港的也如此。但香港有一個很奇怪的, 就是店員是迫你一定要先選什麼的餐的, 例如素菜餡餅的麵包, 你一定要說要6-inch classics veggie patty, 這個我在外國的subway是沒有這現象。 我曾經在韓國都吃過subway, 人家十分隨意的, 你先點要什麼的麵包, 之後才慢慢選擇肉類, 蔬菜, 配料等, 我不明白, 香港分店非要客人先選擇指定的套餐不可, 似乎不打算你有不同的口味要求的。 而且, 根本就是實在過份的美國文化。當然, 在美國本土出世, 或常常接觸美國文化的朋友, 對veggie就是蔬菜的短寫是不會陌生的, 但對於香港長期接受英式英語的人, 大部份人都只知道蔬菜的英文就是vegetable。patty是餡餅不錯的, 但簡單的說pie也沒問題, 不過有人認為patty才是餡餅, pie只是派餅, 兩者不同, 但其實意思相通。 強迫客人選擇什麼餐已經奇怪, 然後在選擇包類時, 又堅持使用那款麵包的原本名稱, 部份更是意大利文, 或是羅馬拼音, 甚至是拉丁文!!!在選擇麵包時, 又不像選擇餐點用簡單的英文來表達, 實在志在考驗別人的英語能力。 店員大部份都是菲藉為主. 他們說的英語夾雜他們的方言, 在聽的時候實在很困難, 而且你用英式發音, 我發現他們是聽不明白的, 非要你用美式發音不可。我在想, 既然要進入外國的市場, 不是先理解一下別人的當地語言和文化嗎? 強迫外國的客人接受自己的本土語言, 又不培訓員工學習當地語言, 在溝通上很有問題。但這問題只在香港分店才發生。好了, 選擇了麵包後。照道理你要那一個, 不就是按照圖片裡的餡料來併出來嗎? 可是主要的食材有了, 但之後那些生菜啊, 青瓜, 或是蕃茄, 又要重新說一次.. 那我在想, 你之前要我點餐, 就是免了向店員說來說去的麻煩, 但原來點了那個餐, 我又要為配料才說一次, 又沒有說究竟客人每次最多可以要多少的配料, 份量有多少, 又將火腿, 燒牛肉等和蔬菜放在相同的地方, 而不標明究竟那些配料的名稱, 好像客人必定清楚配料的英文, 而且一定會知道客人要多少的... 好了, 又經過選完配料, 又突然問要不要熱的.... 唉~~~ 只是買一個麵包要問長問短的, 那麼那些套餐用意何在呢? 如果套餐是減少客人與店員溝通問題, 為什麼有了套餐後, 還在問三問四呢??? 令人奇怪。 當然, 也不敢在加12元的套裝, 不然又問, 究竟要什麼的薯片, 什麼的曲奇, 什麼的汽水.. 用3分鐘的餐點, 變成10分鐘, 如果真是SUBWAY, 已經過了多少班次了...味道是不錯的, VEGGIE PATTY係素食者的首選, 但既然素食, 麻煩下次連芝士也不要, 這是一種對素食者的尊重吧... 整體來說, 味道不錯, 服務令人很難接受, 大概不會再試。…Read More

這家素食店, 我不是第一次吃的, 初時你會覺得這裡的環境很普通, 因為店舖入面大概只能坐到三圍檯左右, 而且裝修非常簡單, 你會懷疑究竟這家店好不好別。 而且他們的款式不是很多的, 而且感覺上你會認為這裡不是一個吃素的地方。現在香港人流行素食文化, 雖然如此, 但我覺得香港人對食素, 總會與宗教連上關係的。 而且香港人常常吃素的都是「齋口唔齋心」, 咀裡說吃素, 但吃的全都是樣子像肉的素肉, 所以一般齋舖的素菜我不是太喜歡的, 假, 而且很多都油炸, 或是大量的人工香料, 根本談不上是齋。 這間素菜與其他不同的, 就是他那裡的素菜名稱就是很自然, 豆腐就是豆腐, 白菜就是白菜, 不會有什麼花巧名目。 款式很多的, 不過其實我想介紹的, 就是他們的那些客飯套餐。 這是每天都不同的, 所以我很難向大家介紹, 究竟那一款最好吃, 因為我就算介紹了, 你也未必有機會去吃到。 不過也可以介紹一下的。我覺得他做得最好的, 是那個芙蓉蛋, 雞蛋炒得十分香, 而且還有那些紅蘿蔔絲都做得十分好, 當然豆腐是主食來的, 所以他們的麻婆豆腐都做得十分好, 還有他們自製的漢堡扒, 是用冬菇和豆腐做成, 入口很清新。 另外就是那個薯仔牛肉, 都十分好吃。 這個客飯餐, 還送上豆漿, 或是例湯。特別是那個例湯, 是用鮮茄和薯仔來煮, 沒任何的肉味, 十分清新和健康。另外白飯可改為粟米粥, 根一般齋舖的不同, 是很甜和很有粟米的味道。 當然, 就是他的價錢實在太吸引了, 兩送一飯和一個飲品才是28元, 在現在這個物價飛升的年代, 要吃到這價錢又好吃的, 實在不易。所以難怪他每逢假日, 都有很多人慕名而來。所以下次如果來到荃灣, 又不想只是吃肉, 這裡是一個很好的選擇。…Read More

有什麼理由要一個非本地遊客從澳門市區從接近一小時的車輛, 到一個窮鄉僻壤的地方, 去吃一個很多人不覺得特別的葡揵呢? 眾所周知澳門幾乎各大餅店, 餅家, 無一家不會用葡撻來做生意的, 我認為除了傻之外, 我實在找不到其他理由會有人, 走到路環這個小鄉村, 去吃一個表面上十分普通的葡撻。要選澳門最出名的葡撻, 大家心目中不難想起, 就是位於澳門市區的瑪嘉瑪餅店, 理由十分簡單, 因為就腳。 從葡京/新葡京酒店下車後行五分鐘便會看到一個巷仔總是排住隊的人龍, 那家就是瑪嘉烈餅店。 無可否認, 瑪嘉烈葡撻的水準真是很高, 因為他好吃到連大型連鎖炸雞店KFC, 都專門找它來學師, 大家平日在KFC吃到的葡撻, 師承自瑪嘉烈的。所以當你試了瑪嘉烈的葡撻後, 你心裡會想「為什麼這麼KFC???」, 的確, 因為KFC是學他們的。 當大家平日起KFC加$6有一件葡撻, 你會不其然覺得.... 瑪嘉烈$8一件葡撻, 心裡會覺得不值, 而且說實在的, 可能一天做一萬幾千個後, 水準的確是不能保持完整的, 這是必然的現象。 當你吃厭了瑪嘉烈葡撻後, 你會心想..澳門好像有間是安德魯, 還是安德烈的也是葡撻很好, 好像是在氹仔? 還是更遠一點的。總之不是在大街大行, 附近也沒有什麼賭場的地方。 今天我從官也街坐的士, 我也說錯了名稱, 真失禮....其實如果各位從氹仔官也街坐到安德魯葡撻, 其實不「划算」的, 因為這樣一坐也要$50, 我又在想, 真是除了傻之外, 的確沒有人會專門來吃一個山長水遠的葡撻。從官也街山長水遠來到路環, 你會看到一間不顯, 沒有如瑪嘉烈餅店仿古的裝修, 只有一間似係十分地道LOCAL的餅店! 是啊, 這裡就是安德魯餅店了... 與瑪嘉烈餅店完完全全不同風格的, 沒有人龍, 也沒有大大招牌。可是有的是員工的親切, 簡單的裝修, 當然就是十分美味的葡撻。太簡單了!!! $8一個與市區一模一樣的, 究竟有什麼魔力吸引到別人專門入來吃, 而且究竟有什麼秘密在裡面。 一吃下去, 明白了為什麼真是有傻人來吃的原因, 因為他們不是傻的, 而是真是十分好吃的, 酥皮從焗爐拿出來, 香口之餘, 而是非常皮脆, 而且更是由面到底一直地脆, 而且至少用上五六層酥皮。第一口已經十分震撼了, 之後吃第二口, 蛋漿實在非常濃郁。 有時我覺得平時吃的葡撻與港式蛋撻最大分別, 就是葡撻的蛋漿不及港式的香濃, 但安德魯的已經將港式的優點滲入其中, 香濃的蛋漿和焦糖在一起, 就是很完美了。葡撻是越熱越好的, 而且人越少才算美味, 大家下次不妨做下傻人, 去路環專門吃一個正式的葡撻吧.. (搞到好似好HARD SALES...)…Read More