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2018-09-04
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Lab Made是亞洲首間分子雪糕🍦專門店，係香港亦曾經掀起風潮，全盛時期港九新界都有佢哋嘅分店，可惜相繼結業下只剩下大坑總店。最近得知連總店亦要結業，趁著最後一天<為食小肥兔>便和老公來作最後告別。😔😔😔門外人頭湧湧，似乎亦有不少粉絲來到作告別禮。😣😣😣煙霧彌漫是他們的特色和生招牌。😮😮😮店內掛滿不同的獎項，但細看其實時間集中在2012-15年份，只能慨歎一句：時代已過，風光不再。😕😕😕同往時一樣，每週都有四款不同味道的分子雪糕。🍦🍦🍦🍦來到最後一周，特別加推第五款口味來亂入。🍚<全素泰式芒果椰汁糯米飯>椰汁味很重，加上芒果醬，非常穩陣的配搭。<奶黃流沙包>味道偏鹹，鹹蛋黃味過重，不太能嚐到奶黃的香味。坦白說，我不是Lab Made的粉絲，個人覺得$46一小杯價錢是偏貴的。💰💰💰但其實我頗欣賞老闆對雪糕的認真和努力研發各種口味👍👍👍，但可惜的是香港人是貪心忘舊的，永遠只打著份子雪糕的旗號作招徠未免有點一成不變。👴👴👴加上從報章得知老闆之前誤信<生意拍檔>以至投資失利，更加加速了Lab Made的死亡。💀💀💀作為土生土長的
門外人頭湧湧，似乎亦有不少粉絲來到作告別禮。😣😣😣
煙霧彌漫是他們的特色和生招牌。😮😮😮
店內掛滿不同的獎項，但細看其實時間集中在2012-15年份，只能慨歎一句：時代已過，風光不再。😕😕😕
同往時一樣，每週都有四款不同味道的分子雪糕。🍦🍦🍦🍦
來到最後一周，特別加推第五款口味來亂入。🍚
全素泰式芒果椰汁糯米飯
$46
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<全素泰式芒果椰汁糯米飯>
椰汁味很重，加上芒果醬，非常穩陣的配搭。
流沙奶皇包
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<奶黃流沙包>
味道偏鹹，鹹蛋黃味過重，不太能嚐到奶黃的香味。
坦白說，我不是Lab Made的粉絲，個人覺得$46一小杯價錢是偏貴的。💰💰💰
但其實我頗欣賞老闆對雪糕的認真和努力研發各種口味👍👍👍，但可惜的是香港人是貪心忘舊的，永遠只打著份子雪糕的旗號作招徠未免有點一成不變。👴👴👴
加上從報章得知老闆之前誤信<生意拍檔>以至投資失利，更加加速了Lab Made的死亡。💀💀💀
作為土生土長的小肥兔，未免覺得很可惜。親眼看著一個品牌由創立，成長，到成為出色的品牌，猶如香港的努力奮鬥史。現在看見他要結束，難免有點失落。。。😟😟😟
最後一天來吃雪糕時聽見老闆和其他客人聊天，得知他會捲土重來，但小妹愚見還是先重新定位吧！！💪💪💪
期望你們找到新方向後，東山再起。⛅🌞🌞🌞
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