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Exit D2, Central MTR Station, Exit C, Hong Kong MTR Station
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Telephone
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Introduction
The design concept of this dim sum tea house is "Hong Kong elegance". It features white tones with Western elements to create an elegant and vintage environment. In addition, most of the dinnerware and teaware are produced by Yuet Tung China Works, which is a long-established brand in Hong Kong.
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Opening Hours
Today
08:30 - 17:15
Mon - Fri
08:30 - 17:15
Sat
09:30 - 17:15
Sun
08:30 - 17:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
福和雍位於香港中環娛樂行，在中環的中心位置，它是一間主打傳統手藝製作的精美點心茶館，環境有特色，還有由香港老字號「粵東磁廠」製作的茶具和餐具，令人在品嚐美食的同時，也能感受到舊式的香港風情。鳳凰單叢$80茶位是每位計的，每人最少$40，可以選較好的茶，價錢相應提升，我們選了鳳凰單叢，是來自廣東省潮陽縣鳳凰山的烏龍茶，以其天然的花香和濃郁的滋味著稱。它不僅口感甘醇爽口，還具有多種健康益處，如提神益思、生津止渴、消滯去膩，甚至有助於減肥美容、抗衰老和降低血脂。它口味清香但味道很實淨，沖多次水也能保持濃郁不會變淡，令人想在這坐久一點嘆茶。北菇燒賣$73這道點心以其紮實的口感和豐富的肉汁而受到好評。北菇燒賣的外皮蒸得恰到好處，豬肉很飽滿，保留了Q彈的口感，肥瘦適中，配搭了香菇和蝦隻，完美不敗的組合，呈現傳統風味。時菜牛肉球$53牛肉球用料實在，口感鬆軟，牛肉不會過於高脂，味道自然，加上時菜中和了牛肉的油膩感，必須要加入喼汁，酸酸的好惹味。鮑汁鳳爪$53和一般酒樓鳳爪完全不同，首先它的鳳爪很大隻飽滿，鮑汁的濃郁香味和鳳爪的軟嫩口感互相配合，鳳爪吸收了鮑汁的精華，味道香濃。韭菜炸蟹盒$73網友推介的點心，也是特別的款式，炸得金黃酥脆，中間包著饀料，韭菜和蟹肉比例恰到好處，鮮香味道令人一試難忘。酥皮焗叉燒餐包$73首先引起我注意的，是我用手輕力拿起這叉燒餐包，它已經凹陷下去，柔軟到極致！輕輕咬下去，感受到它酥脆輕薄的外皮，內餡叉燒肉餡多汁而香濃，皮和內餡的比例剛好平衡。紅棗椰子雞湯$198二人份的紅棗椰子雞湯，先試喝湯，味道非常鮮甜濃郁，真材實料的老火湯，雞肉經過長時間熬煮後，肉質變得嫩滑可吃，這款湯品不僅味道鮮美，還具有補氣養血的效果呢。吃完後必須要為餐廳平反，因為網上風評較參差，其實它的點心很有質素，不是在連鎖酒樓可以吃到，也沒有像一些人說的有味精，因為吃完了不感到口渴，每款點心都精心製作，店員服務也很友善，唯一缺點是價格稍高，如負擔得起的話會是物有所值的。
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今日來到中環飲茶，餐廳環境舒適寬敞，特色裝修😇🍀🍽️ 軟殼蝦多士 $98軟殼蟹多士外脆內彈，蝦肉爽口，多士不油，口感豐富😋 今餐最愛！🍀🍽️ 叉燒酥 $53酥皮鬆脆，很香牛油味🧈 如果叉燒肉粒再多點就好啦🤣🍀🍽️ 迷你雞批 $53平時不太喜歡吃雞批，不過這裡的雞批加了一層厚厚的芝士🧀 挺好吃的～🍀🍽️ 灌湯小籠包 $73小籠包算大隻，湯汁鮮甜，夾起來的時候皮沒有穿👍🏻 🍀🍽️ 蘿蔔絲酥餅 $53酥皮不會很油，做得很鬆化～ 蘿蔔絲甜甜的，很新鮮，如果再切細點會更精緻😝🍀🍽️ 百花釀魚肚 $73魚肚很大塊喔！吸了湯汁很juicy😂🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful
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於2024年6月3日吃了個午餐。位於中環的娛樂行，餐廳環境都叫雅致，適合附近上班的奴隸，飲個茶，小休一會。軟殼蝦多士🦐成隻蝦連殼烤多士，香脆，麵包都有層次，一入口就有濃烈的蝦香，也幾喜歡它的奶油香。北菇燒賣🍄🟫燒賣肉厚身實淨，冬菇味都有，一粒燒賣用到幾隻蝦，味道都對得住中點的價錢。八頭鮑魚酥🌊八頭鮑魚彈牙，酥皮撻也有奶香味，芡汁有蝦乾和冬菇，味道都偏濃厚、濃味，不過酥皮撻略腍，且見了廚師切開過的痕跡，但沒有完全分開，令到我們分享比較困難。瑤柱鳳冠餃🦜這個是比較有驚喜的，皮偏薄，餡亦有很多，有木耳、蘿蔔絲、肉，芫荽味很突出，喜愛吃芫茜的朋友應該會挺喜歡。紅棗椰子雞湯🥥椰子和紅棗，令到湯味很甜，雞也不會因為煲了而老了，肉還是很鬆軟，易入口。不過值不值$198？如果是如此價錢，我會期望份多一點，或至少替我們分湯。鳳凰單欉桂花糕🫖剛好和點的茶一樣，我喜歡這獨有特色香味的烏龍茶。用此茶入饈，桂花糕有點茶的苦澀味，也有桂花的清甜，不過我等了這個甜品約25分鐘。一個午餐飲茶，二人價錢花了800多元，老實說，價錢都偏貴，不過對於中環這個人傑地靈的地方，想喝個茶，吃個點心也是不二之選。
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I stumbled upon this Cantonese Chinese restaurant as the restaurant is hidden within the entertainment building on the second floor. There are no signs.The Chinese sweet sausage with chicken over rice was delicious and the service was extraordinary.My only real complaint is that they impose a mandatory $40 tea charge for every table. I was only told this AFTER being seated. I find this to be quite annoying since I was only ONE customer and that meant my entire bill came out to be more than I expected . The Tea charge is too high as a percentage of the dish that I ordered. And when you add in the service charge, it ended up being quite expensive for just a small meal for one person.Would I come again? I dont think it is good value. For the same price, you can go to a very nice hotel Chinese restaurant.They should remove the mandatory $40 tea charge for single diners.
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環境十分舒適，空間感十足不會局促，就餐的體驗非常好。侍應的服務也非常好。茶葉的選擇有不少，水滾茶靚。除其基本茶葉每位$40外，有不少其他特選茶，由$60至$120一位不等。這樣的收費，茶好是基本要求！點心出品就乏善足陳。蟹盒除沒有蟹味外，炸得有點過，應叫蝦盒。燒賣也不太合格，灌湯小籠包真的不行，肉不鮮湯汁又沒幾滴，和我認知的小籠包有差距。蘿蔔絲酥餅和野菌水晶餃是今餐最佳。餐具很賞心悅目，用了雅致的藍色，另外公筷如能每人一雙就更好了。
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