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| Restaurant: | Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Fashion Walk) |
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| Offer: |
Dine and earn miles at this Cathay partner restaurant ! Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Video
Introduction
Singapore's Tian Tian Hainanese Chicken Rice has come to Hong Kong. The signature tender chicken and well-seasoned chicken rice appeals to both local citizens and tourists. Besides Tian Tian, there're 3 Michelin-approved Singaporean eateries: Lao Jie Fang Beef Brisket Noodle. A Noodle Story and 1950s Coffee and Toast.
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Opening Hours
Today
12:00 - 21:15
Mon - Sun
12:00 - 21:15
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
| Restaurant: | Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Fashion Walk) |
|---|---|
| Offer: | Dine at partner restaurants and earn up to HKD4 = 2 miles as a Cathay member. T&C apply. |
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Terms & Details:
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Recommended Dishes
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天天海南雞
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星洲海鮮喇沙水晶粉煲
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古法肉骨茶
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年代奶茶
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天天海南雞飯+26
Signature Dishes
前排病咗，所以好少出街食飯，今日約咗朋友佢話想試吓呢間餐廳，睇吓米芝蓮餐廳究竟係有幾好食😆餐廳分咗室內同室外，因為當日天氣都比較熱，所以我哋選擇咗係室內度進食我哋叫咗最出名嘅海南雞飯，海南雞飯份量非常多，而且非常滑嫩！果然係天天海南雞飯嘅王牌選擇😎！ 佢上面嘅三種醬汁都係自家製，比較欣賞嘅係佢中間嘅辣味醬汁，會有少少青檸味，感覺食上去有幾fresh！ 呢個雞配埋油飯就一流啦之後我又叫咗佢出名嘅小食- 黑松露墨魚蝦多士一上菜嘅時候我哋都比較震驚，真係大大隻蝦頭放咗出嚟，真材實料，食落去嘅時候非常鬆脆，亦都會見到佢有一層黑色嘅墨魚喺入邊，非常細緻，以上面就會有黑松露沙律醬，非常match!最後我哋叫咗海鮮喇沙水晶粉煲佢嘅喇沙味都比較重，唔會話好似平時咁樣好稀上面嘅海鮮有青口，墨魚大蝦等等，而且水晶粉嘅份量都比較多，食完之後真係好飽🤣 呢個性價比非常高！整體嚟講，餐廳嘅氣氛好和諧，適合我哋女仔喺度吹水傾偈閑聊，下次都會再嚟
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位於銅鑼灣鬧市一角的天天海南雞店面挺大，有室外和室內之分。今次我坐在大電視機前面可以望到廚房的位置，不時可以窺探到師傅如何處理菜式。一進來店員細心我們遞上餐牌和斟上熱茶，餐牌上琳琅滿目的食物，每款都有參考照片都十分之吸引。為免選擇困難症發作，我們點了冬天煲煲暖胃二人餐，既有中份招牌海南雞和雞油飯，還有古法肉骨荼，海南雜菜煲和芥末黃金八爪魚，另外加點陳年金桔蜜。等店員把餐點放滿整張檯，就來開餐！首先來一碗肉骨茶暖胃，肉骨茶不少得古法瓦煲，煲蓋一掀起來濃濃的胡椒香味撲鼻。肉骨茶十分之足料，有數件大件一字骨、豆卜和豬肚。湯底重胡椒味，飲起來屬溫潤，令人瞬間和暖。另一方面一字骨經慢慢熬煮，肉質較軟。味道真的與在新加坡食的一模一樣。接著當然要品嚐主角海南雞，雞件味道清香、口感厚實、肉質鮮嫩。店家亦很貼心地去除大部分的骨，因此每一啖都感受到高質的海南雞。淡黃色雞皮看來十分吸引，使平日會挑開雞皮的我也不禁嘗試。原來雞皮非但沒有油膩感，而且口感爽滑，一層薄薄的啫喱更是點綴。當然不可缺少的三色醬，每種醬汁都香濃，不過我始終支持黑醬油。油飯香氣十足，飯粒飽滿，油而不膩，令人一口接一口。另一個瓦煲內是海南雜菜煲，則有豬腎、肝、蝦米、雜菇、西蘭花、椰菜花、小棠菜、芋絲等，浸熱湯奉上。對於喜歡吃菜的人來說，絕對不會失望！芥末醬搭配黃金八爪魚充滿鹹香，也是極度推介。由於每樣食物份量較多，不想浪費的朋友也可以好像我們一樣自備餐盒，把餘下的菜式帶回家。
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上星期同朋友聚會，「天天海南雞飯」一直都係我地個美食list度😂今次終於可以去朝聖一番啦！「天天海南雞飯」係來自新加坡的過江龍，係新加坡米芝蓮餐廳，主打招牌海南雞🐔亦有其他新加坡菜式提供，例如古法肉骨茶、麥片大蝦同辣椒炒蟹等。我地當然叫番個海南雞食下啦😊天天海南雞 (大份) $189海南雞係新加坡地道美食之一，餐廳保留左新加坡本店的傳統製作方法，以正宗文昌雞及白羽雞烹調，雞肉嫩滑多汁，皮薄爽滑，雞味濃郁且已經去骨，係海南雞面頭淋上自家製蒜醬，並配搭秘製辣椒醬、新加坡進口的黑醬油及薑蓉同食，非常滋味！黑松露墨魚蝦多士 $109蝦多士外脆內軟，餐廳還特別加入左墨汁、墨魚滑及墨魚粒，再配以黑松露沙律醬，黑松露香氣突出，夠晒足料，味道頓時提升及口感富有層次感！金不換和牛碎生菜包 $139和牛碎肉質軟腍，香濃惹味，入口即溶又不膩， 份量都幾多；牛油生菜嘅葉片較圓厚和脆身，用黎包裹和牛碎剛剛好可以一口咬到，加上金不換獨特嘅香味，整體開胃又醒神，味道清甜，口感爽脆！茶位 $10
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去完donki,見有點餓，就去實力有保證既天天海南雞，又幾好食喎，果然有車吠人！金湯酸菜石斑湯底清澈鮮美，夠酸，石斑魚肉鮮嫩，搭配酸菜的酸甜口味，相得益彰。湯中的配料豐富，增加了口感的層次感。黑椒大蝦煲大蝦肉質鮮嫩多汁，搭配濃郁的黑椒醬汁，散發著誘人的香氣。椒香與蝦肉的鮮甜完美結合，令人回味無窮。這道菜還會加入蔬菜如彩椒、洋蔥等，增加層次感和口感豐富度。這是一道美味的主菜，適合與米飯或麵食一同享用。青咖哩豬頸肉是一道香辣的咖哩菜式。豬頸肉切成薄片，豬肉鮮嫩多汁，咖哩的香辣味道與豬肉的鮮美完美結合。又係就道白飯小偷🍚
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呢間天天海南雞位處Fashion Walk嘅外圍邊位，有唔少室外坐位仲有大電視O係主廳位置，啱晒電視精!嚟到梗係要點招牌海南雞，當然要配埋油飯，但注意飯係要另外order的~半份海南雞其實都幾大碟，雞皮夠薄又唔肥，入口仲帶點爽脆感!成碟海南雞都係啖啖肉，夠晒嫩滑~小食點左火焰沙嗲串串，分別有雞、牛、豬各兩串，食得出香葉味同帶有微辣感，配上香濃沙嗲醬汁，非常惹味~~再嚟係星洲海鮮喇沙水晶煲，有蠟燭熱著成個沙鍋上，令湯汁保持熱度~配料份量好多，有兩隻大蝦、魷魚圈、青口、大量豆卜同半隻溏心蛋，好辣嘅朋友極速KO，仲大讚湯底椰香同辣味夠平衡，豆卜吸晒湯汁最好食!見餐牌有近期大熱開心果飲品，可惜當晚無得點，希望下次去時可以試下啦~~
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