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天天海南雞飯

Tian Tian Hainanese Chicken Rice
205
46
51
Exit E, Causeway Bay MTR Station continue reading
All Branches (2)
Telephone
31082181
Introduction
Singapore's Tian Tian Hainanese Chicken Rice has come to Hong Kong. The signature tender chicken and well-seasoned chicken rice appeals to both local citizens and tourists. Besides Tian Tian, there're 3 Michelin-approved Singaporean eateries: Lao Jie Fang Beef Brisket Noodle. A Noodle Story and 1950s Coffee and Toast. continue reading
Opening Hours
Today
12:00 - 15:00
18:00 - 00:30
Mon - Sun
12:00 - 15:00
18:00 - 00:30
*Food Last Order: 14:30, 22:00
Payment Methods
Visa Master AlipayHK Alipay Cash Octopus UnionPay
Other Info
Online Reservation
Wi-Fi
Alcoholic Drinks
May Bring Your Own Wine
Cake-cutting
Parking
Phone Reservation
Reward Dining Points
Delivery
10% Service Charge
Outdoor Seating
Spot payment
About
星級食肆: 點止海南雞咁簡單?
來自新加坡的天天海南雞飯,其招牌海南雞飯皮薄肉嫩,加上以煮雞精華一同煲出的雞油飯,深得當地居民及遊客喜愛,每日都排長龍。除天天外,同場更可品嚐同樣來自星洲的3間平民米芝蓮

About Reward Scheme
Review (343)
同同事傾開講翻上次我哋出trip去新加坡食咗個好好味嘅海南雞飯,好回味,即慶上網睇下有咩海南雞飯好食,收工去試吓。我哋發現原來有間新加坡過江龍-天天海南雞開咗過嚟香港,仲拎咗米芝蓮。餐廳環境型格有創意,好有特色,令人印象深刻。💎香茜蟶王 $128由於我地都好鐘意食芫茜,呢個小食對於我地嚟講係必叫嘅!芫茜份量多,仲有木耳絲同蟶子,每啖口感都非常爽脆,而且仲有香濃嘅麻油味,呢個配撘好正,好開胃!💎天天海南雞(例牌) $158絕對要連皮食嘅海南雞!平時我有食雞走皮嘅習慣,唔係我唔鐘意食,係怕肥怕油膩,好怕雞皮下面嗰舊黃油膏。喺到食海南雞就冇呢個煩惱,雞皮皮薄爽滑,皮下冇任何多餘脂肪,肉厚嫩滑,雞味濃,而且去骨乾淨,唔會有碎骨。三款海南雞醬汁都好好味。💎天天石鍋雞飯 $48雞飯唔係一般油淋淋嗰種雞油飯,食落比較輕盈清爽,雞味香濃之餘,仲帶點斑蘭嘅清香,用石鍋盛載仲可以保持溫度同濕潤。💎海膽豆腐 $148底下有個火熱住,令到豆腐保持溫度暖暖地同軟身,豆腐豆味香濃,十分滑溜。海膽份量多,鮮味十足!💎Guiness $88💎火龍爆檸 $38同事飲Guiness,我就試咗個火龍爆檸,用咗火龍果,檸檬,碧螺春綠茶,味道清新,好fresh,而且茶味突出。💎天天特式豆腐花 $0而家like佢地社交平台就有得送豆腐花!呢個豆腐花好有驚喜喎!豆味濃郁,食落香甜,質感滑溜似奶凍。 continue reading
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Level4 2019-09-05
252 views
最近有朋友給我介紹了這家米芝蓮餐廳,跟友人路經此地,就不如一嘗這家高檔新加坡料理。.店內以浪漫格調為主,擁有一般亞洲餐廳缺少的情調,情侶撐枱腳也好,朋友想靜靜飲野傾計也好,這裡氣氛都十分配合。.香茜蟶王 $128上枱的第一道菜就充滿仙氣,急不及待要影相。.蟶子爽口彈牙,香茜被麻油滲透,吃下去有香茜味而不刺鼻,與麻香配合得剛好,中間亦有木耳絲。此為餐前冷盤小吃,開胃也。.水煮和牛 $148川椒的麻香十足,反而辣味較輕手,能吃到川式風味而不會太辣,適合新手過過癮。牛肉嫩滑,師傅把牛根去蕪荃清,口感極皆,吸收了底部的水煮湯頭,惹味醒胃。.綠樹銀花 $98好吃的菜一定不能老,但幼苗又不能吃到菜應有的口感,師傅從百葉中擇嫩菜,選出介乎幼苗與年長之間的菜心,爽口鮮甜,咬下去盡是清脆之音,常言道綠葉只是襯托,在師傅的巧手下一樣可以是一棟銀花。.天天海南雞例牌 $158上枱覺得份量不少,令人感覺不像例牌。.海南雞皮薄肉嫩,去了骨,每口都讓人沉淪在嫩雞的絲滑感。本身已經不是白切雞,盤上的醬汁提升嫩雞的鮮味,配合三種不同的特製醬料,食客可以選擇嘆嫩雞的方式。.骨香鯧魚 $188把鯧魚油炸,水份完全被脫走,奇怪的是,上諜的魚竟然出奇地乾身,不要說口感不油膩,魚身甚至一點油光也難以找到。.其實,正式的魚油仍在,蘊藏在香脆表皮之下、幼嫩魚肉之中,入口先是嚐到一下爽脆,然後嫩魚順著魚油在口腔游走,試圖把鯧魚的魚鮮魚香,打進食客的腦袋。.天天石窩雞飯 $48石窩能保溫,暖暖油飯油膩感並不重,硬度偏硬有口感,這是特地要和嫩雞做一個對比,要你一口硬、一口嫩。.豆腐花名字叫豆腐花,口感剛是布甸,而且味道像豆奶,不用放糖也有甜豆香,相當特別,正好消消滯。.百香茉莉 $38花得清香感覺,奇亞籽的口感,花蜜般的飲料。.超級果茶 $42大量水果炮製而成,一口氣喝盡多款水果精華。.西瓜汁 $38採用新鮮西瓜,喝到西瓜的沙出來! continue reading
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成日話要食香港既「天天海南雞」,因為好耐之前係新加坡食完真係念念不忘,今日親臨香港分店,估唔到原來除左「天天海南雞」,老闆仲帶左幾個新加坡米芝蓮牌子,入面有好幾間米芝蓮餐廳既菜式添。環境係香港開左咁耐,成日嚟銅鑼灣,但真係第一次行過嚟「天天海南雞」呢個舖位,估唔到原來係咁fancy,最岀有個bar枱位,入面先係餐廳座位,整間以藍色燈配黑色做主調,好時尚同好有bar既氣氛,同新加坡總店位置熟食中心,毫不講裝修既格局截然不同,餐牌上亦有好多玩fusion、創新既菜式。香茜蟶王 $128唔係個個都鍾意食芫荽,不過我個人就好喜歡佢既香氣,見有味前菜用佢黎配蟶子想試下。用上氮氣挫住,仙氣飄飄咁上枱,芫荽份量多,果種香氣味好清新唔會覺係腥,蟶子幼身好彈牙,兩者好夾,開胃既前菜。海膽豆腐 $148另外仲試左個特別少少既配搭,海膽豆腐 ,驟眼望顏色有少少似喇沙咁,豆腐兩面應該有煎香過,海膽亦係熟既狀態,熟海膽經加熱過後冇左膩既感覺,味道亦會淡左,不過兩者各有各味道,豆腐唔太滲有海膽味。天天海南雞(例) $148估唔到例牌份量都咁多,用返同新加坡總店既同一款雞,自家農場培育,底部有好多汁,好耐好耐以前係新加坡食過一次,記得果時一個旅程翻chur左3次,所以一直好食睇下香港分店既味道。皮薄,肉質嫩滑,本身已經淋上帶蠔油、醬油味既醬汁,配飯一流,唔額外沾醬汁都夠味,如果鍾意辣就可以再沾啲泰式酸辣汁更惹味。天天石窩雞飯(1-2人份) $48食海南雞當然要有雞油飯,唔係點叫海南雞飯!不過呢到就要額外嗌飯,好處係如果想齋試佢啲雞留肚食其他可以唔嗌飯,但我個人認為海南雞既精髓除左隻雞之外,就係雞油飯再撈上蒽油,真係絕配!用石窩上,$48份量有3-4碗飯,我覺得都可接受,每粒都撈上雞油,雞油油膩度較低唔覺肥膩,但雞油香就略薄。Not A Virgin $88主要用Rum、菠蘿汁、熱情果、接骨木花糖漿製成。飲落酸酸甜甜,以菠蘿味為主,酒精味唔算強烈。Not The 50’s $68用上熱情果、青檸味糖水配以咖啡整成嘅Mocktail。先帶微微嘅酸味,其後係黑咖啡本身有嘅酸味及甘香,飲慣齋啡嘅朋友會接受到,但如果你冇飲開齋啡就未必啱你飲。總括而言,配合返香港人需要,加入左酒吧同其他餐廳既食物,變得有香港特色,至於味道保留左新加坡總店既傳統口味,當地化得幾好既過江龍店。附:部份餐牌參考 continue reading
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同朋友好耐無見,今日就特登黎左近期好出名既天天海南雞飯。呢間海南雞飯既本店係新加坡, 曾經獲得新加坡既米芝連推介,好多朋友都介紹呢間海南雞飯既雞皮薄肉嫩,雞油飯充滿雞油味,齒頰留香,今日就黎試一試,真係無令我失望。 一入座待應就比左本雞長教室,內容大概係講天天海南雞飯既煮法同食法。原來天天海南雞飯既雞都係用特別挑選既鮮肉雞,仲要新鮮屠宰,有哂質量保證。 首先上枱既就係麻辣花蛤(HKD108)。花蛤非常新鮮,食落十分鮮甜,而且麻而不辣,唔會好似普通炒花蛤咁油膩,值得一試。 之後就到今日既主角天天海南雞飯,我地叫左個例牌size (HKD158),估唔到都算大份,兩個人食就啱啱好。D雞食落都有肉味,而且一d肥膏都無,啱哂最近肥左幾磅既我。 之後到天天石鍋雞油炒飯(HKD48)。佢既特別之處就係用石鍋上碟,擺得耐都唔怕凍,而且非常之有雞油味,鐘意食雞油飯既朋友絕對不能錯過。 我地仲叫左碟骨香錩魚 (HKD188),碟魚炸得非常香口,表面香脆,但d魚仲保持著鮮味同肉汁,食多兩件都唔覺得熱氣。 最後,我同朋友都各自叫左杯cocktail, 賣相同味道都幾特別。我同朋友都未試過一邊食海南雞,一邊飲cocktail,感覺幾得意。 最後like左佢個page仲每人送左個豆腐花做甜品,味道清甜,用黎消滯剛剛好。 埋單每人大約HKD370。 continue reading
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Level4 2019-08-20
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今日去到銅鑼灣食一間新加坡過江龍海南雞食店,一入門口就已經見到米芝蓮推介😋去到既時候8:30,竟然都仲要等位🧐不過等左一陣就有位。今次點左三餸一飯👇🏻👇🏻👇🏻首先點左個前菜-香茜蟶王$128蟶子爽甜,好香麻油味,芫茜都好新鮮😋夠哂開胃👍🏻第二係店員介紹既人氣推介-海膽豆腐$148豆腐有先炸過,令表面硬淨啲,食落有豆香。海膽分量唔孤寒,仲係件件分明。整體比較淡味,豆味較突出而且突出左海膽味👍🏻👍🏻當然要試下哩到既雞-天天吊燒雞(半隻)$168隻雞都幾肥,雞皮食落帶彈牙,幾香👍🏻黑鼔油帶甜同燒雞好夾👍🏻呢個油飯 必點! 天天石窩飯$48好香雞油香,應該有炒體,粒粒分明。較硬度適中👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻飲品叫左兩款cocktail,左-比較清新 右-比較甜,果汁味重 最後,飯後甜品豆腐花👍🏻有預先調左味,食落似飲緊豆漿👍🏻👍🏻要讚一讚員工都好有禮,友善🙂🙂 continue reading
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