盈館

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中菜係我哋成日去食飯嘅首選，今晚揀一間好就腳嘅盈館食飯，樓下就有巴士返馬鞍山。首先叫咗佢哋嘅鎮山之寶 火焰鹽焗雞198靚仔哥哥倒酒打火，好有儀式感燒一燒呢隻鹽焗雞，然之後切件送上枱，鹽焗雞雞肉入晒味，肉質保持嫩滑。冰鎮咕嚕肉$138冰鎮有個好處，咕嚕肉質比較爽，酸酸甜甜嘅味道，小朋友都愛嘅開胃小菜。濃湯金銀蛋浸菜苗$108白菜苗熱辣辣送上，濃湯清甜，切粒粒嘅金銀蛋咸香好味，襯托菜苗好正。白灼海生蝦$38新鮮爽彈嘅生蝦最美味。花旗參石斛燉雞湯&48呢款湯我老公要飲多碗，佢具有滋陰潤肺、生津止渴，而且一d都唔油，入面重有雞腳、雞髀肉，飲落味道清甜。

尋晚同阿媽去左食中菜，估唔到食完仲有得玩抽奬，阿媽玩得好開心😀我地食左：⬇️⬇️✨🔥鎮山之寶火焰鹽焗雞✨$198上枱個下既火焰效果好震撼，食落仲要咸香入味肉又滑，惹味到不得了🫶✨🧊冰鎮咕嚕肉✨$138酥脆既外層包裹住嫩滑嘅肉質，再加上外冷內熱嘅溫度同酸甜可口嘅醬汁，令到整體既層次同味道都好豐富，一食就唔想停😍✨🦀️百花炸釀蟹鉗✨$46/隻集酥脆、彈牙、鮮嫩於－身既釀蟹鉗隻隻都肥美飽滿，口感豐富，好食到爆炸🤩🌟抵食孖寶🌟$298✨🐟清蒸金邊老虎斑仔✨蒸嘅時間控制得好好，條魚食落先會又滑又嫩，犀利🤩✨🦐白灼海生蝦✨隻隻都爽彈唔腥勁鮮甜，一食就知新鮮嘢🫰🏻🫰🏻✨🐔花旗参石斛燉雞湯✨$48飲落去清潤鮮美，甘中帶甜，火候好夠，感覺好滋補💕🧡而家叫火焰鹽焗雞仲可以參加乒乓波抽獎‼️隻雞隨時可以免埋單😆雖然今次我抽唔中大奬，但我抽到個細獎都攞到個8⃣️折，開心🫶 🔸大獎：火焰鹽焗雞免費 🔸中獎：火焰鹽焗雞半價 🔸小獎：火焰鹽焗雞八折🔺抽獎機會按入座人數計算，每張單只能兌換一次抽獎獎品‼️🔺折扣結果以抽到最大優惠為準，同須即時使用‼️ ❤️晚飯四大皇牌又夠唒抵食，過嚟食飯記得一定要叫丫😉 -🔹清蒸沙巴龍躉仔／條 $5

難得與家人聚餐，選了位於旺角創興廣場7樓的盈館。 盈館主打懷舊粵菜，同時也融入了不少創新元素，讓傳統菜式煥發新意。  首先要推薦的是這裡的**火焰鹽焗雞**（$198）。 這道菜上桌時會點火，視覺效果十足，頗有西餐的儀式感。 雞肉外皮酥脆，帶有淡淡的鹽香，創意十足，值得一試。 仲可以參加乒乓波抽獎，中獎可獲得火焰鹽焗雞免費/半價或八折  這次還點了盈館的招牌菜**冰鎮咕嚕肉**（例牌$138）。 咕嚕肉以冰鎮的方式呈現，入口冰涼爽口，減輕了油膩感，酸甜的味道也更加突出。 第一次嘗試這種做法，感覺非常特別。  **百花炸釀蟹鉗**（$184）也是一道經典粵菜。 以前只有在飲宴的時候才能吃到，現在在盈館也能輕鬆品嚐。 蟹鉗外皮酥脆，內餡飽滿，能吃到鮮甜的蟹肉。 此外，我們還點了**沙巴龍躉**（約1斤$158）、**杞子桂花糕**（$28）、**千層薑汁糕**（$38）和**黑金流沙包**（$48）。 龍躉肉質細嫩，清蒸的做法更能突顯其鮮味。 杞子桂花糕口感清爽，甜而不膩，適合作為餐後甜點。 **黑金流沙包**外皮鬆軟，黑色的包面上印有金色的「盈」字，更顯精緻。  **千層薑汁糕**薑味香

今日去了旺角飲傳統中茶原籠馬拉糕柔軟綿密的馬拉糕，帶有淡淡的甜味，讓人感受到溫暖的傳統風味。蝦餃皇皮薄透明，內餡鮮蝦飽滿，每口都充滿海鮮的鮮香。蒸粉果外皮柔韌，內餡香菇和豬肉，蒸至香氣四溢。菜苗餃新鮮菜苗的清爽口感，餃子皮薄韌。雞包仔外皮酥軟，內餡多汁，雞肉鮮嫩，搭配香料的味道。姬松茸灌湯餃湯汁鮮美，松茸香氣撲面而來。 手刴牛肉陳皮腸口感彈牙，陳皮香氣增添風味，牛肉鮮香四溢。百花釀魚肚外皮薄透，內餡鮮美，讓人感受到海鮮鮮香。酥炸鯪魚球外脆內嫩，魚肉鮮美，搭配特製醬汁，讓人難以抗拒。皮蛋瘦肉粥濃稠滑順，皮蛋香氣與瘦肉鮮味完美融合。柴魚揉骨粥柴魚增添濃郁口感。龍蝦湯鮮竹卷竹卷滑嫩。香煎韭菜餃外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩，韭菜香氣四溢。鮮竹牛肉球滑嫩的牛肉與竹子的清香完美融合，每一口都是海鮮的鮮美，令人陶醉。懷舊燒賣皇外皮薄透，內餡豐富，肉質鮮嫩，搭配香菇香氣，讓人懷念的經典點心。

媽媽鍾意食中菜,同佢去咗旺角創興廣場樓上酒樓"盈館"食晚飯！環境光猛企理,坐得舒服！見有片皮鴨,二話不說就叫咗一隻試下！仲有皇牌推介好抵,又揀咗清蒸沙巴龍躉！🔸海蜇拼燻蹄海蜇燻蹄口感爽彈,帶少許麻辣香！點上醋香汁頗開胃！🔸トト脆腩仔皮脆卜卜,肥瘦適中三層肉,皮脆,肥肉入口即化,瘦肉咸香！口感絕！🐟清蒸沙巴龍躉鮮味十足,,火喉控制得剛剛好,魚肉嫩滑得黎有彈性,配上薑蔥豉油好好鮮甜!媽媽連魚頭都食到津津樂道！條魚真心抵食！🦆北京片皮鴨鴨皮香脆不油膩得嚟有啲肉!配上熱辣辣餅皮,青瓜、京葱同埋醬一齊食,層次感十足,正!不知不覺食佐好幾塊！🦑椒鹽大尾鮮魷熱辣辣炸起好脆身,鮮魷彈牙有嚼勁！🥣濃湯手打魚腐浸勝瓜原煲上熱辣辣,雪耳大大塊,勝瓜泡得夠軟臉,香芹清香,手打魚腐滑嫩,濃湯非常鮮甜!!

夜晚放工同屋企人去食飯，屋企人想食片皮鴨，於是上網睇下邊間片皮鴨抵食，見有人推介依間酒樓，於是就去試下！火焰鹽燒雞店員會點火燒住隻雞，效果好打卡，不愧係依間店嘅名菜。雞肉充滿鹽燒香味，肉嫩多汁，咬落去鮮美十足。北京片皮鴨鴨皮超香酥脆，皮下脂肪少但都充滿油香味。餅皮柔軟熱辣辣，再包上青瓜同葱絲，口感層次豐富，令人回味。香芒貴妃蝦球一上桌就已經聞到好香芒果味，蝦球大大粒，質感鬆脆肉質彈牙，配上香芒醬汁味道香甜清新，好啱夏天食用。每粒蝦球下都有一塊脆炸饅頭，食落味道甜甜地，唔會好油膩。蔥葱焗桶蠔蠔仔份量相當多，蠔肉鮮嫩又大大隻，每一啖都充滿香葱味，焗到微微焦脆既外皮為菜或增加香脆感，口感層次豐富。

盈館是一家鑊氣十足、用料講究嘅粵菜酒家，絕對係家庭聚餐嘅不二之選👍🏻今次一班朋友嚟到，試咗好多招牌菜，每道都令人回味無窮😏首先上枱嘅北京片皮鴨，鴨皮烤得金黃酥脆，鴨肉嫩滑多汁，配上甜麵醬同青瓜絲，真係令人食指大動。沙汁明蝦球，蝦球新鮮彈牙，配上惹味嘅沙汁，鮮甜又惹味。燒味拼盤，叉燒、燒肉、燒鵝，樣樣都係功夫菜，燒得入味，皮脆肉嫩，真係啖啖滿足❤️西蘭花鮮菌炒帶子，帶子鮮嫩，西蘭花爽脆，配上各種菇菌，健康又美味。百花炸釀蟹鉗，蟹鉗炸得金黃香脆，入面釀滿鮮甜蟹肉，真材實料。蔥焗桶蠔，桶蠔肥美，配上蔥薑爆炒，鑊氣十足，鮮味無窮。最後，店家仲送上清甜嘅桂花糕，為呢餐豐富嘅晚餐畫上完美句號😌盈館嘅菜式唔單止味道好，份量都好足，而且用料新鮮，真係物超所值。環境方面，雖然唔算新潮，但係乾淨企理，服務員都好熱情周到，令人感覺好舒服。總括而言，盈館係一家值得一試嘅粵菜酒家，無論係家庭聚餐、朋友聚會，都啱晒！

👧🏻😋👅🍽✨抵食酒樓 激抵優惠 -🥢 創興位置方便, 酒樓唔算大但座位闊落; 今星期大家提早慶祝父親節, 加上有唔同優惠, 平日夜晚都滿晒座▪️火焰鹽焗雞 $158/一隻 (原價$198)🎁 打卡一流味道鹹香, 最正係同枱每人可享一次抽獎機會, 即抽即減最多可成隻鹽焗雞免費, 多人食基本上都實有免費雞, 我地抽到小獎都有八折▫️清蒸沙巴龍躉仔 $58🐟 惠顧正價小菜即可以優惠價配皇牌菜一款, 二至五位可選一款, 六位起可選兩款; 咁大條魚只需$58, 肉嫩鮮甜, 另可選雞煲/海蝦/元貝都好抵食▪️北京片皮鴨 $188/一隻🦆 鴨皮脆卜卜, 油香唔膩, 一隻份量好多, 可惜冇得加錢兩食三食▫️避風塘茄子牛柳粒 $138🍆 鑊氣之選但唔算油, 茄子粒外脆內軟, 牛柳粒大粒但腍身, 避風塘調味稍重岩送飯▪️杞子桂花糕 $28🍯 桂花清香唔會太甜, 質地Q彈動L大大件好冰凍好有好多杞子粒▫️黑金流沙包 $48🖤 即叫即蒸流沙好澎湃包身香甜軟糯

放工同男友喺旺角街頭亂躝，撞正新開張嘅「盈館」做晚市優惠，膽粗粗walk in試菜！推開木紋玻璃門，暖黃吊燈配墨綠皮卡座，懷舊得嚟帶點摩登，播住林憶蓮嘅《至少還有你》🎵，啱晒我哋呢對拍咗拖三年嘅「老夫老妻」💑。侍應哥哥仲醒目到見我拎住個大tote bag，主動拎木凳仔過嚟俾我放手袋，夠晒貼心👍！✨鮮百合煎炒松阪肉廚師將豬頸肉片煎到微微焦脆，咬落「嚓」一聲爆出肉汁！配搭雪耳般爽脆嘅鮮百合同埋蘆筍，用黑椒汁吊味，咸香中帶回甘。最驚喜係面頭撒咗炸芋絲，多重口感好似食緊高級版「椒鹽鮮魷」！😍 4.5/5❄️冰鎮咕噜肉傳統菜玩變奏！咕嚕肉先炸後冰鎮，糖醋汁凝成琥珀脆殼。叉起舊肉仲冒白煙，外冷內熱嘅反差超有趣！菠蘿改用日本水菜墊底，酸甜汁溝埋wasabi蛋黃醬，食落似fusion壽司🍣！扣分位係冰粒溶得快，要趁凍食。4/5🐚秋葵煎炒帆立貝手掌咁大嘅北海道帆立貝，兩面煎到金黃微焦，中心保持刺身級嫩滑！秋葵切斜片炒到脆身，沾滿用蝦頭熬嘅橙紅色海鮮醬，鮮味濃到黏嘴唇👄！男友嫌秋葵有啲生，但我覺得正正保留黏液營養～4.2/5🦪薑蔥焗桶蠔上枱時瓦煲滋滋作響，肥嘟嘟蠔仔浸喺金黃薑蔥油海！蠔身飽滿到咬落爆膏，師傅

今日朋友聚會相約在旺角吃中菜朋友好有心思，知道這裏有一道很出名的菜式叫「火焰鹽焗雞」，叫我哋一定要點。只要有點呢一個菜式就可以抽獎，一枱有幾多個人都有就有幾多次抽獎機會😍我哋抽到第三次時真係抽中「大獎」，可以免費一隻火焰鹽焗雞😍🍀另外呢度有個晚飯四大皇牌，只要以正價點一個小菜就可以用$58加購，我哋點了蒜蓉粉絲蒸元貝（4隻），性價比一流。火焰鹽焗雞會喺你面前「點火」🔥，雞油不斷傾瀉出嚟，之後服務員會為我們拆雞，唔使我哋落手，十分好服務👍🏻。🔥鹽焗雞肉嫩滑多汁🔥北京片皮鴨皮脆肉嫩啖啖肉好好味🔥蒜蓉粉絲蒸元貝（4隻）新鮮性價比高🔥啫啫唐生菜煲夠火候夠惹味🔥豐料養生燉湯清潤足料最後送上桂花糕做甜品完滿的一餐。呢度好適宜家庭聚餐朋友聚會，下次可以再encore!

位於旺角嘅🐲粵菜餐廳🌟盈館🌟，閒日晚市都爆場！晚市四大皇牌🏅超抵食，order火焰鹽焗雞🔥又有機會抽到免費🆓，其他菜式都係大大碟兼夾好味😋，難怪可以吸引到咁多人嚟幫襯🥳！🔥火焰鹽焗雞 $198盈館嘅鎮山之寶，以火焰封住鹽焗雞嘅油香！雞肉既有鹽香又有油香，肉質仲要幾嫩！食完仲可以參加抽獎，即場獲取折扣！大獎：火焰鹽焗雞免費一隻🎉中獎：火焰鹽焗雞半價小獎：火焰鹽焗雞八折抽獎次數以入座人數計算，而折扣結果以抽到最大優惠為準！即係愈多人嚟食，愈容易抽到大獎！🪸蒜蓉粉絲蒸元貝 $58/4隻晚飯四大皇牌之一，初時以為係一隻元貝嘅價錢，原來係四隻，真係抵過自己買料煮！元貝厚肉夠鮮甜，粉絲索滿元貝同埋蒜蓉嘅精華！另有清蒸沙巴龍躉仔 $58/條，養顏花膠炆走地雞煲 $58，或白灼生海蝦 $38/份，二至五位惠顧可選一款，六位起可選兩款，性價比極高！🧊冰鎮咕嚕肉 $138好大盤嘅冰鎮咕嚕肉，以低溫做出脆皮嘅效果！🪿北京片皮鴨 $188燒鴨好香，連肉起埋，真係好滿足！🍆紫茄爆炒肉碎銀魚仔 $108卜卜脆嘅銀魚仔，爆炒出油嘅肉碎，配搭一咬爆汁嘅茄子，勁惹味！

上星期五中午我同同事去旺角盈館聚餐，入到餐廳已被佢輕鬆潮流嘅氛圍同柔和暖燈感染😃。傍晚嘅燈光配上低音爵士樂，令到地氛圍溫馨又不失時尚感；牆上掛住啲復古畫作，搭配著輕輕笑語，真係好似返到自己屋企一樣🏠。呢個地方唔只適合聚會，仲可以享受到優質嘅美食同合理嘅價錢，絕對好夠平，十足抵食👍！🌟雷沙煎堆仔（$48）熱辣辣咬落去「咔嚓」一聲，芝麻脆皮包住流心芝麻餡，甜度啱啱好唔黐牙！不過略嫌油咗少少，食兩個就夠喉。同事阿明話要打包返屋企餵老婆，即刻俾大家笑佢「廿四孝老公」👨❤️🍡味道：8/10🔥鹵水豬腳仔（$68）滷到連骨頭都有味！豬皮爽彈得嚟唔肥膩，個滷汁仲有淡淡八角香。可惜得四舊，我哋要猜包剪揼決定邊個食最後嗰舊🤜✂️🤚 阿May輸咗仲扮喊，笑到個個差啲噴茶😂口感：9/10🌊椒鹽魷魚鬚（$88）即叫即炸超香口！魷魚鬚粗過我哋老闆嘅金腰帶，咬落去外脆內彈牙。椒鹽撒得均勻，不過略鹹咗少少，送啤酒就perfect啦！可惜當晚要返工，唯有狂灌普洱茶解鹹🍵邪惡度：8.5/10💛金湯小龍包（$58/3粒）上枱仲冒煙好治癒！咬開薄皮爆出超濃雞湯，仲有粒瑤柱仔喺中間，鮮味直衝天靈蓋！不過新手小心，坐對面嘅Karen

一坐低就點咗幾籠點心，其中菜苗餃真係好抵食，餃皮晶瑩剔透，菜苗餡料清甜爽口，很愛。黑金流沙包賣相精緻，輕輕撕開，金黃流沙餡緩緩流出，奶香蛋黃味濃郁。家人最愛點心大拼盤，一次過滿足幾個願望：有蝦餃皇隻隻飽滿，蝦肉爽彈；叉燒包鬆軟餡料香甜；雞包仔蒸得恰到好處；仲有蒸粉果皮薄餡靚，款款都有水準。特別要提嘅係原籠馬拉糕，熱辣辣一大個上枱，口感鬆軟綿密，蛋香味濃，超讚！蜜汁叉燒腸腸粉皮滑溜，叉燒餡料香甜。佢哋嘅蛋黃鹹肉粽都唔錯，糯米軟糯，鹹肉香濃，食得出用料新鮮。--除咗點心，仲試咗幾款小菜：涼瓜斑頭腩炒河鑊氣十足，河粉夠晒入味，斑頭腩鮮嫩。脆皮燒鵝飯燒鵝皮脆肉嫩，配埋飯，味道一流。

今次同幾個朋友去旺角創興廣場嘅盈館食晚飯😋真係有驚喜！😆 首先要講下佢哋嘅北京片皮鴨，皮脆肉嫩，配埋薄餅同埋甜麵醬，真係一流，食到停唔到口！🦆🥢火焰鹽燒雞都好有特色，侍應會即場點火，成隻雞香噴噴，肉質嫩滑，鹹香味十足，啖啖肉都好滿足！🔥🐔 最正係點呢個菜仲可以參加乒乓波抽獎，抽中大獎仲可以免費食埋隻雞，真係玩得又食得，開心又抵食！🏓🎉西蘭花炒帶子都好新鮮，帶子大粒又彈牙，西蘭花爽口，炒得啱啱好，唔會過熟，健康又美味！🥦🦪 濃湯金銀蛋浸菜苗都好有驚喜，湯底好香濃，菜苗嫩滑，金銀蛋味道剛剛好，唔會太鹹，飲完成個人都暖晒！🍲🥚最後一定要提下蒜蓉粉絲蒸元貝，一份有四隻，元貝新鮮，蒜蓉味香濃，粉絲吸晒啲汁，真係好惹味，大家都搶住食！🦪🍜 真係好適合同家人朋友聚餐！👍🏻

成班人食中菜就最啱，呢間中菜館地點方便就腳，啱晒一班朋友敘舊傾偈✨招牌火焰鹽焗雞上枱時侍應會插住原隻鹽焗雞，然後再用火燒，視覺效果一流，雞件嫩滑有肉汁同埋叫火焰鹽焗雞有得抽獎，我哋抽小獎係火焰鹽焗雞八折，成個過程幾得意，有得食有得玩✨片皮鴨片皮鴨份量好多，配埋青瓜京蔥甜醬一齊食好好味✨椒鹽鮮魷炸漿薄薄包裹着鮮魷，熱辣辣炸起一定好✨薑蔥桶蠔呢個最有驚喜，桶蠔隻隻都勁飽滿大隻，加埋薑蔥一齊焗好惹味✨蒜蓉粉絲蒸元貝性價比好高，元貝厚肉加埋蒜蓉一齊蒸粉絲吸滿蒜香