滬江飯店

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在香港這個美食天堂當中，我最喜歡京滬菜，其次便是日本菜。因此，每逢有新的上海菜館，我都很樂意一試，尤其上年至今，有很多不同形式的新派上海菜館應市。雖然，當中有些是不俗的，但，要吃好的上海菜，我還是強烈地推介《滬江大飯店》這間老字號。第一次光顧《滬》是八年前的事，那時，我已認定《滬》是一間很好的飯店，價錢合理(有些更是物超所值)，質料上乘，大師級的水準，夫復何求!? 不但如此，《滬》的好非只有香港人知道，就連很多的旅遊書也強烈推介，故不時會見到不同國籍的旅遊人也來光顧。這樣的一間飯店，餐牌上的價錢絕對可以提高一些，但，老闆並沒有這樣做，相反，更不時送贈一些現金給顧客。另外，老闆更於各冷氣風位，加設一層膠片，令冷氣不會直接吹到顧客的頭上，這樣一位細心如塵的人，實屬罕有。八年時間，很多人和事都足以面目全非，唯獨是《滬》，一直為我們提供最好的。以下是我個人的一些推介(偏愛):1. 醉乳鴿2. 海哲頭3. 酸辣湯4. 小籠飽& 銀絲卷5. 蜜汁火方6. 百頁千層肉7. 奶油津白8. 豆腐餃子如你們有興趣一試的話，儘管叫一些你們喜歡的，保証不會叫大家失望。(註:我一直光顧的是位於尖沙咀的那一間，銅

賣相極差.砂鍋雲吞鶢用膠蓋. 隔離卻用砂鍋蓋. 可惡.

今日嚟食晏，都幾多人，只叫了一般菜式同點心，有好多大陸或亞裔人，個個都叫魚翅、大閘蟹，真有錢食物味道唔錯，午市另有套餐環境服務則一般啦

每次入到去, 我都覺得我去上緊語言班, 因為裏面好多客人, 都是來自不同國家的(日本人, 韓國人, 鬼佬, 上海人.....), 最叫我驚嘆的, 就係裏面的服務員, 須然唔係個個識講多國語言, 但係佢總會有一個服務員幫到手, 仲要係講得好流利的, 勁呀, 所以我食過好多次, 一直都可以保持水準, 而且都幾抵食又好好味, 難怪咁多外國人食.響鈴火瞳夾-- 好得意, 好味道, 以前我一直覺得金華火腿係好鬼咸的, 但係食完呢一個火瞳夾, 不單令我對佢改觀, 而且仲覺得, 原來金華火腿都可以咁鬆化.大閘蟹炒年糕-- 超勁多大閘蟹肉及膏, 又新鮮, 又香, 超級好味.菜芯獅子頭-- 個獅子頭做得好好, 好鬆化, 個汁又好味.砂鍋雲吞雞-- 個湯好好飲, 雞又炆得好諗, 總之好好味.拔絲香蕉-- 脆皮包住香蕉一齊炸, 好好味, 但係都幾甜

Food is good and the price is not expensive. About HKD100 spending per meal. However, it is too crowd.

You can certainly put your faith in this restaurant when you are looking for some fine Shanghai cuisine. The various famous Shanghai dishes are simply so delicious. The problem with this restaurant is also because of its fame. Even with reservation, you have still probably had to wait for some time before you can get a table, even during the weekdays. The Tsimshatsui shop seems to be a bit better than the Times Square one.