滬江飯店

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蟹粉小籠包必食 又甜皮又薄 大閘蟹6兩ok不過不失 片皮鴨不太肥利 非常好味 津白什景湯底好好 津白年糕都好味 上海粗炒ok 肴肉都ok 唯海哲不好吃太扁又硬 甜品高力豆沙正 甜度適中 此處侍應股務周周訓練有素 食得開心比得開心 剩係蟹粉小籠包現在諗起都仲想食

今年第一次食大閘蟹無揀鴻星同東海 因為意見參差套餐$398有翅,一隻足六兩蟹,豆苗,蟹粉糯米飯,蟹粉桂魚,姜茶環境舒適,食物水準有保證值得一試

oct 24, 08,4人來dinner,叫咗 :1) 醉豬手 x 2-個酒味都重,好香,好到肉,入味,但幸好未至於濃到有苦味-個豬手皮彈-做得很不錯呢-友人欣賞到外賣咗1碟比家人食2) 素鵝-腐皮層都小脆-算唔錯3) 小籠包-皮薄,頂部嘅摺疊處都好軟身,無硬嘅口感-有肉汁,肉質唔會鬆散-所以稱職做到個好味嘅小籠包4) 嚮鈴火腿夾包-店員幫我哋分好先上枱-有脆腐皮,蜜汁火肪,同白包(配片皮鴨食嗰隻)-因脆腐皮比較薄身,所以唔會比到好突出嘅脆口效果,但用嚟增+口感,咁都絶對做到-蜜汁火肪好香甜,+埋無嘅嘅白包-整體味道好豐富5) 豆腐餃子 (訂)-外形成個啫喱模倒出嚟咁-原來豆腐皮裡面釀咗菜葉切碎.............友人們認為喺小棠菜-底下喺西生菜-清清哋,都幾特別6) 酒釀丸子-1份足夠分成4碗-有酒香味,小丸子亦好軟糯-好特別,會發現有柑...........都好有柑嘅微酸味-個柑肉雖未至於會令碗酒釀丸子更上1層樓,但都喺個突破性嘅嘗試- 因為睇咗亞蘇以前嘅介紹.............令我好想嚟,估唔到佢無咗鳳尾魚,遺憾!!- 估唔到都幾爆吓,所以1定要訂位- 食到後段,友人

之前睇阿蘇介紹都想黎試下，終於星期六因為朋友生日去慶祝，十個人一早訂左檯，唔係都唔使指意有位，成間舖一半係日本人同西人，心諗難食極有限啦。叫左唔少野，醉雞、醉鴿、醉豬手、小籠包，蘿蔔絲酥餅、炒年糕、炒麵、松子魚................唔記得咁多，但樣樣都好好味，最正係酒醉系列，雞鴿同豬手都冇得頂，要彈就係豬手有D毛未清晒。價錢唔算好貴，比對食物質素相對叫平，唔怪得咁多日本人黎幫襯啦。

今天一行8大2小 8:30pm到滬江大飯店替姐姐慶祝生日,好彩有定位,只等了約10分鐘,但有好多人等位. 我們點了:1. 鎮江肴肉($50) - ok, 一般2. 脆皮素鵝($50) - 好吃3. 醉豬手($50) - 不錯4. 醉雞($65) - 酒味太重, 雞太肥,5. 小籠飽($28/4隻) - 很好吃,小姨甥女一人吃了3隻6. 擔擔麵($28) - 好吃7. 雞肉餵麵($44) - ok,算不錯8. 抄蠶豆($70?) - 我覺得麻麻,但姐夫勁鍾意9. 脆皮蔥油雞($130/半隻) - 很好吃10. 干煎魚頭($80?) - 姐夫最愛,味很好11. 鐵板牛肉($80) - 一般12. 沙鍋云吞雞($120) - 不俗,夠味13. 上海粗抄($80?) - 好吃,不太油不漏,14. 金銀絲卷 ($28) - ok一般食物整體確不錯,亦不算很貴, 服務不過不失,服務員很忙,但尚算照顧週到, 用匯豐咭仲有9折, 這餐共$1211,

之前有一個星期日同朋友聚會，但因人太少了，就想應該不用訂位吧，但到了的時候，先知就算得兩個人都可以訂位，不過好在我都是等了３０分鐘，還好吧……說回食物，其實想試豆腐餃子，但又賣哂點了響鈴火腿夾包（真的好傳統，又不太油膩）小籠飽（正）其他有什麼就不記得了，但都是不錯的

是日慶祝一位生日一位畢業，盲撞跟朋友到這裏食飯。點了六碟菜如下肴肉 - 結實，味道不夠醉豬手 - 爽，酒香恰當油泡蝦 - 最佳，泡得殼酥香，整隻都能吃下，鹹鮮得宜可佐酒砂鍋雜錦 - 凡雜錦味必雜，不太喜歡，可幸湯底不錯，亦肯花工夫加入豬肉饟麵筋及蛋角年糕炒大閘蟹 - 加了蟹黃炒，不過味道不夠百頁結紅燒肉 - 佐飯一流，皮及肥肉亦燒得爽化另加前菜二碟紫菜花生腌菜脯 – 可以再濃味點甜品高力豆沙，麻麻。感覺與正式滬菜有點分別，不過味道還是可以的。地面有點骯髒，需大大改善

是日同2個好朋友仔去食晚飯...個fd都前幾日book左8點半... 點知佢地早到由8點...最後等到9點幾先有得食... 個資客好funny咁話...如果有個walkin 客係早到個個book左位既客...in case 有臺而大家都在場既話... 咁就要比個walkin先喎... 咁book 臺做咩呢... 等左勁耐..終於都有臺但我地3個人..佢竟然比張8 心臺我... 我地等位既時候諗好晒食咩... 於是叫左1. 鎮江希肉2.辣子雞-好好味...雖然係炸..不過又唔係好油... 越食越好味... 3.酸辣湯- 味道適中... 唔會好似有d上海館咁...一係勁酸一係勁辣4. 臭豆腐- 好好味呀... 好耐都冇食過... 加上好多地方都冇得食... 好夠熱... 又真係有臭豆腐個隻香味5.炒年糕 - 佢用個醬好好味．．．有ｄ似炒鱔鰗個隻．．．　6.酒釀丸子- 我地一個ｐｏｒｔｉｏｎ不過都分到３份．．　有我好鍾意既粉糰．．．　其實我都食左好幾次．．．　仲有好多好味既菜未食．．．好似．．．　豆腐餃子．．．　super 好味．．不過如果食８點幾個場．．．一定冇得食．．．　香酥鴨．．．　好

今晚一行 9人到尖沙咀滬江大飯店食上海菜, 正呀! My Favorite. 1) 冰鎮涼瓜2) 鎮江肴肉3) 醉豬手......睇下幾好味道!!! 正..正..正.... 4) 雪菜磨菇 ----- 係我的至愛, 食多兩粒先...... 5) 炒年糕 ----- 口感好好, 年糕唔會淡而無味,暫時係我覺得最好食的炒年糕 6) 鍋巴 ----- 就有些少失望, 因為鍋巴好硬, 食落去D米會黐牙, 浸軟左會好D 7) 炒小棠菜 -- 都OK, 因為無青味, 又夠冧.8) 響鈴火腿夾 ----- 簡直好味到震, 包包夾住炸過的腐竹,金華火腿用蜜餞整好, 食起黎咸咸脆脆,真係好好味, 不過要HK$30一件, 但係值回票價 9) 炸臭豆腐 ----- 超好味, 但係有d同事話好臭10) 蟹肉粟米湯 ----- 味道ok,蟹肉份量多. 11) 小籠飽 ----- 是我最愛之一, 皮薄饀靚. 可否食多一個.終於到甜品了12) 香蕉拔絲 ----- 即叫即做, 外面熱騰騰的糖面, 立即放入冰水, 味道尚可 13) 高力豆沙 ----- 真係好好味, 因為自從很久在廣州吃過一次高力豆沙除糖粉外,

已冇幫襯幾年了...哈...估不到,水準依然不變,依然係咁好味,喜歡食上海菜的,如果仍未幫襯過...點得???點了:1. 醉雞,嘩...雞肉很滑,酒味很醇很香...很好味2. 脆皮素鵝,皮很脆,味道很香口,做得很出色啊3. 清炒蝦仁,蝦很新鮮很清甜4. 椒絲腐乳通菜,這道菜則麻麻地5. 小籠包,我嫌它不夠汁,但不過味道還是不錯的6. 上海粗炒,這個最好味,基本上我每一次食上海菜,都會點上海粗炒的,但我發現現在有很多上海菜館做的上海粗炒都不好味,一係太咸,一係太油...但滬江則做得啱啱好,味道適中,亦不會太油7. 百葉結紅燒肉,又一推介之作,因我不太吃肥肉,唯有挑點廋的來吃,同--樣--好--味.8. 擂沙湯圓,這個略嫌不夠芝麻,一啖咬落去,應有芝麻流出來少算合格啊,加上皮有少許厚實,所以口感麻麻

其實我已經第二次食呢間第一次同屋企人食而岩岩星期二就同兩個fd再食食左兩次..我覺得個醉豬手真係好好食...夠晒味...而且我見到每張桌都有點呢個另外個炒年糕都相當不俗..炒得好香甜品看了個拔絲香蕉定蘋果(唔記得)即刻係你面前整..新鮮...不過相當之甜......不太好甜的就未必太喜歡總括黎講幾好食..又唔貴

一年一度生日大日子，經朋友介紹下就book咗滬江試一試佢既上海菜，睇吓佢十幾年既功力係唔係名乎其實：先講環境：因為訂咗位既關係，去到唔駛等太耐就有位。座位間隔都好舒服，唔迫亦唔太嘈，唔似一般中式茶樓嘈到連對面朋友講乜都聽唔到，唔錯，唯一要改善既係某d位置既枱冷氣唔太夠，本人建議book位時可要求坐房。服務：唔好以為老字號d伙記就一定粗粗魯魯、無禮貌，個個員工做野都好快手，部長對熟客當然有講有笑，對我呢個生客亦照顧有加，值得一讚。食物：上海菜式有水準，味道賣相均有保證當日之菜式為：醉乳鴿(~$90) - 每枱必叫之菜式，味道更勝醉雞，肉嫩味香，份量亦足，比一般乳鴿大隻，除鴿翼鴿肶及鴿脊外，可片出淨鴿肉十多片，每日數量有限，建議訂位時叫厨房預留。素鵝(~$40) - 又一驚喜之作，外層的付皮熱辣辣、卜卜脆，食既時候要小心入面包住既料跌出黎臭豆腐 (~$40)- 必食之選，味道更勝街邊檔，外層脆、內裡鬆，每次食親定必叫侍應俾多一碟甜辣醬豆付餃子(~$50) - 呢道菜真係要讚一讚師傅既手勢，竟然可以用豆付黎做皮，用切到好碎既菜黎做餡，雖然呢個係素菜，但係d餡都好夠味，同埋份量都唔細，食兩件已

12/6 (thus) dinner朋友同我食生日飯,11個人book左19:30,去到都要等左陣.我係第一次黎架,不過見到OR評價不俗,加上有9折就決定黎呢度啦.訂枱時唔記得要留片皮鴨,所以已售罄,冇得食….點左頭盤:醉乳鴒, 醉豬手,雞絲粉皮, 素鵝.小菜:豆腐餃子 x 2, 松子桂花魚, 雲南鴨, 賽螃蟹, 津白炒年糕, 金銀絲卷甜品: 士多啤梨高力豆沙, 拔絲香蕉, 桂花酒釀小丸子, 擂沙湯圓先講頭盤, 醉乳鴒: 有酒香, 肉質唔鞋,排放得整齊, 唔係周圍有得食,所以黎到會試.素鵝: 如其他食評咁講, 面層腐皮好鬆化,入面係什菇.好味的.醉豬手:我唔食的,不作評論. 雞絲粉皮: 味道普通,但唔難食.雲南鴨:其實係好似片皮鴨既食法,不過佢就係炸左既鴨肉.反而我會鍾意呢隻雲南鴨多d喎,因為始終炸過出左d油,冇咁油膩,而且口感幾特別, 脆脆的.松子桂花魚: 相比其他上海店偏酸左d, 同埋唔知係唔係凍左定咩原因呢?淋晒,唔脆的.賽螃蟹同金銀絲卷: 冇特別津白炒年糕: 唔係好油,ok.豆腐餃子: 開頭只叫左一客,之後見到個賣相好靚,又只得6-7件,所以再加多一客. 用豆腐包住左d菜做餃

幾個月前食過美麗華0個間老飯店, 今次試試呢邊呢間滬江. 一行 3 人訂了 7:30pm, 父親關係多人到趴0係度, 唯有快快叫0野快食快閃:- 醉豬手: waiter 話無醉乳鴿又無醉雞, 唯有叫呢個, 好在整得唔錯 -- 酒香好夠, 爽口, 幾好食. 不過整體我覺得老飯店的好食 d.- 肴肉: 呢個唔得, 完全唔「0者喱」, 食落只有少少鹹味, 連鎮江醋都唔香, 唔多好食.- 小籠包: 呢個好得, 皮薄, 湯汁勁多勁熱, 加埋鮮味的豬肉餡, 好正! 推介!- 響鈴火腿夾: 好似係招牌之一, 係用蜜汁火腿及炸響鈴 (ie 炸腐皮) 夾包... 炸響鈴勁薄脆, 火腿甜甜0地, 夾埋甜甜0地又帶麵粉香的包入面, 又幾好食, 值得試試.- 什錦鍋巴: as expected d 汁幾杰, 餡料同其實餐廳食0個 d 差不多, 加埋浸腍了的鍋巴, 味道一般, 無乜特別.- 松子魚: 呢個唔錯, 條魚幾新鮮, 凍了都唔腥, 炸得好脆, 連「下巴」位都可以食落肚! d 汁好酸好香茄味, 好開胃.原本想叫高力豆沙, 點知 waiter 又話無 (點呀...), 唯有飲多兩啖茶.環

裝修之前家人很喜歡到滬江裝修之後雖然味道有點改變,但仍是很不錯的1.油爆蝦一上桌極香,連殼食更可感到其鮮味可惜比以前小了2.炒鱔糊一直都很喜歡用來送飯的那些薑蓉和鱔很配合不過如果不想要薑蓉也可要求的3.蘿蔔絲(魚則)魚湯一個過百蚊的湯,不過他的湯非常入味特別是蘿蔔絲也充滿魚味可惜是(魚則)魚骨頗多4.外婆紅燒肉很像東坡肉,份量不多但很入味,豬肉也不韌送飯不俗5.芒果布丁好味在於他們有放入一粒粒的芒果,更有質感6.高力豆沙非常可口...冇話可說不過好的菜色只在尖沙咀,分店也沒有這麼好而新裝修雖然時尚了不少,卻令人感到窄了,很迫的感覺隔音情況也差了,手機接收亦未有改善不過廁所是改善了不少