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Exit C1/ D1, Kowloon MTR Station/ Exit B5/ D1, Austin MTR Station
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Telephone
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Introduction
A Cantonese-style restaurant inside the Ritz Carlton hotel, Tin Lung Heen is popular for dim sum and has amazing views of Hong Kong. They also have private rooms available for large parties and special occasions.
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Awards and Titles
Michelin 2 Starred Restaurant (2013-23)
Good For
Business Dining
Additional Information
Dress Code:
Smart Casual – No flip-flops and beach sandals. Additionally for gentlemen, no sleeveless shirts and shorts.
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Mon - Sun
12:00 - 14:30
18:00 - 21:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Recommended Dishes
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窩貼大蝦多士
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蜜燒西班牙黑豚肉叉燒
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炸釀鮮蟹蓋
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鮑粒荷葉飯
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龍鳳燒賣+26
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全港最高最離地102樓米芝蓮二星中菜🤩天龍軒📍尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓「能暫時懷念某種老朋友，不過未能共享一葉舟，彼此都處身洪流如何掙扎沉浮」#某種老朋友 #林家謙 又嚟到十二月忙住買禮物約飯局嘅日子，唔少朋友都會準備去旅行或者預定節目，難得可以約到一班朋友出嚟食個飯當然就Book間好嘅餐廳，今次就揀咗Ritz-Carlton嘅天龍軒，全港最高最離地嘅米芝蓮二星中菜，我提早兩星期左右預約星期六日，6點入座有幸獲安排坐到窗邊位置，欣賞到日落靚景兼飽覽昂船州青衣一帶嘅海景。-窩貼大蝦多士(4件) $33/1 4.2/5 ⭐️ 米芝連二星嘅服務水準理想當然地好，見我地一行四人，主動提議幫我地按人頭order窩貼大蝦多士，每人一份，大蝦多士非常鬆脆，入口蝦肉飽滿彈口有鮮味，仲可以配埋甜酸醬一齊食，開胃小食嚟講好推薦。-蜜燒西班牙黑豚肉叉燒(一份) $400 4.4/5 ⭐️我自己去到每一間米芝蓮中菜一定會點嘅就係叉燒，叉燒需要提前預訂，之前做過功課係天龍軒係用西班牙黑毛豬去燒，好多朋友都讚不絕口，叉燒上枱肥瘦均勻不在話下，色澤亮麗帶些少焦脆，入口肉質軟嫩，啖啖肉嘅口感非常滿足，個人嚟講會比較鐘意大班樓個第一刀，多返少少咬口質感同更有焦香感，但天龍軒係我心目中香港叉燒排行榜中都係排名頭三嘅水準。片皮烤鴨(一隻) $928 4.1/5 ⭐️主菜方面我地都提前預留咗一隻片皮鴨，侍應會預先幫我地分好片皮鴨，然後同時放上兩籠餅皮同兩碟片皮鴨，頭幾塊都仲keep到皮脆肉嫩，餅皮同醬汁正常水準發揮，可惜之後已經做唔到保溫效果，出現油膩感，老實講天龍軒嘅依道菜有少少失望，對比龍景軒侍應會幫客人每食完一件片皮鴨再換上另一件，個用餐體驗有太大對比。巨峰提子煎牛柳 $298 4.1/5 ⭐️另一道我地叫咗牛柳，一粒粒巨蜂提子伴碟係牛柳隔離，雖然望落賣相偏油膩，但相反地巨峰提子嘅酸甜中和返牛柳嘅油膩感，而牛柳入口軟稔，一咬即開，而且仲保留到肉汁同牛味，都唔錯。炸釀鮮蟹蓋 $368 4.3/5 ⭐️另一道去到中菜廳好鐘意叫嘅就係炸釀鮮蟹蓋，天龍軒嘅炸釀鮮蟹上枱見到金黃酥脆，用料豐富啖啖蟹肉，蟹肉用鮮奶混和保持鮮甜可口，唔會太油膩，而且混入咗洋蔥增加口感，水準好好。豆豉黃金菇炒蟶子王 $248 4.1/5 ⭐️另外叫咗個蟶子王食下，蟶子鮮甜彈牙，正常水準發揮。楊枝甘露 $98 4.2/5 ⭐️由於食完成隻片皮鴨大家都比較膩，所以都叫咗碗糖水清一清，楊枝甘露用料都豐富，甜度適宜，最重要夠冰凍解喝。-總結:天龍軒貴為米芝連二星中菜餐廳，坐擁全港超高層靚景，餐廳設計亦十分有心思，用餐環境無可挑剔，服務水準亦十分好，唯一少少可惜就係個別食物未到令人驚喜嘅水準，仲可以有進步空間。====#天龍軒#摘星之旅#香港麗思卡爾頓酒店#TheRitzCarltonHK#尖沙咀美食#圓方#hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger #食好西 #相機食先 #香港美食#蜜燒西班牙黑豚肉叉燒#炸釀鮮蟹蓋#片皮烤鴨#窩貼大蝦多士 ====
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这家是怎么评上米二的？首先味道就不合格，每道菜的食材毫无融合感，甚至需要自己手动组装起来，不然吃到口中层次就是分离的。·其次，不按常理出牌的中西合璧令人咋舌，没在哪家粤菜馆看过这么多羊肉菜式，谈不上什么融合菜，我觉得简直在乱来（巨峰提子牛柳？泡椒牛肝菌水晶角？麻酱干贝焗鸡？椰汁香芋素肉？·都这个人均了，你敢相信这是我吃过的卖相最丑的米其林粤菜？造型毫无美感，食材粗暴地堆砌在盘中，还大小不一，我这是在吃食堂菜？餐具相当难看，盘子像平价自助餐同款，没一道菜看上去馋，主厨真的学过摆盘和配色吗？·最后，作为全港最高的粤菜餐厅，价格也一点都不接地气，点心是目前吃过的星级粤菜中最贵的。不是不能接受价格高，但这起码是要建立在对食材和烹调的底气上的。天龙轩这么一出，简直有些在玩弄客人的信任了，但客人又不傻。·十分后悔没认真做攻略就预订了，看到菜单就隐隐预感雷，越看越点不出来菜。而且作为顶级酒店餐厅，英文翻译跟对面的意大利菜一样差劲。·【中东吉品鲍鱼酥】168HKD的鲍鱼叉烧酥，比龙景轩的鲍鱼鸡粒酥贵了整整一倍，大概精华都浓缩在了那一小碟鲍鱼熬成的酱汁里吧。鲍鱼确实味浓，但口感不够软润，酥皮虽松化，但不够细腻，一夹就裂成小块了，跟龙景轩比望尘莫及。·【三文鱼子蟹腿凤眼饺】第一次吃到蒸熟的三文鱼子，原本饱满的颗粒肉眼可见地塌陷了下去，入口时没了那种微弹的爆破感。个头偏小，澄面皮普通，内馅鲜美细腻。·【方鱼左口鱼肉肠粉】也就馅料矜贵了一点，米皮甚至赶不上一些小店出品。不仅米香微弱、质地偏薄，口感还软耷耷的，滑落口中毫无生气。·【姜葱窝粑煎带子】是在欺负客人的审美还是在考验开创新吃法的能力？窝粑形同超市买来的米老头，掰成不规整的方块散在盘中，像被狗啃了。·掀开窝粑还有堆成山的姜葱，以往姜葱茸顶多当个蘸料或者撒在表面提鲜，也是我第一次吃到它作为配菜出现，量大如调料盘，冲击着客人的心理防线。·煎带子是色泽唯一不那么寡淡的，个头饱满，调味也还可以，皮脆肉嫩香，咀嚼中溢出鲜美的汁水。·【松露翡翠竹笙卷】芡汁勾得太浓，凉一点就凝固在盘子里夹不起来，黑松露不是为了提高单价的话根本没必要存在。·【雪燕红枣冻糕】甜点和糖水比较少，勉强点了冻糕，依然是对不起这个价钱。就是一般茶楼的水准，虽然不甜但味道淡淡，与糕体毫无关联的金箔燕窝也大可不必。·茶芥每位52HKD也是问鼎全港，琥珀核桃不知什么时候换成了腰果。没想到豆瓣酱成了当日最佳，吃起来不算辣，浓厚的咸鲜味在浓稠质地中喷发，点了一桌清淡菜，这款酱料简直百搭。·唯一满意的就是给我们安排了靠窗位，而且在持续的阴天和大雾后，那天忽然放晴，赏着海景喝着茶，就当给了一顿风景票价。
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As title suggests, it was a very average meal. I booked this place 2 weeks ago for Mother’s Day celebration and after some YouTubers rave about the place. Extremely disappointing overall and not worth the Michelin stars
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西餐部食過多次，今次試下中餐部，在唔識點菜既情況下，點了set lunch ….. 估計最多食的食品在其中😂🤣😂🤣後來發現是季節限定…..叉燒果然係名不虛傳，入口即溶，非常好味，不重味有口感 👍🏻👍🏻湯不熱不凍，入口剛好，清甜😋😋提下額外叫的一口鮑魚，細心已切開，只需輕輕一切便可小口小口入口yummy….其他食品就一般啦，始終係好食的，但就沒什麼特別…….一定要讚是環境優雅，服務態度超好🤭🤭🤭
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唔洗講咁多🌟米芝蓮二星粵菜🏢位於全港最高建築嘅102樓🌃被喻為最佳觀賞維港景色嘅地方淨係呢三點已經非常值得去試一試天龍軒無論係個名/餐廳嘅位置同佈局都好有氣派以紅木為主/典雅嘅裝修提供優質嘅粵菜同點心食物質素算係值回票價嘅始終都係食個景樓高兩層嘅落地玻璃睇維港醉人嘅景色仲有條咁靚嘅打卡走廊如果想要慶祝一啲特別日子咁呢度絕對係一個極好嘅選擇✨#窩貼大蝦多士塊包外面脆得嚟裡面亦夠鬆軟/蝦肉好鮮甜/唔會食完成口都係油✨#蜜燒西班牙黑豚肉叉燒肉質好嫩滑/咬落去啲肉汁都好豐富/肥瘦適中/記得要預訂鍾意叉燒嘅人一定唔會失望記住係餐廳係用咗西班牙豬㗎唔好期望有好似舊式廣東燒味個種濃邊嘅味道✨鮑粒荷葉飯一開蓋就聞到好香嘅荷葉香味/飯亦蒸得啱啱好每啖都食得到鮮美嘅鮑粒同充滿荷葉香嘅飯粒✨炸子雞
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