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Exit C1/ D1, Kowloon MTR Station/ Exit B5/ D1, Austin MTR Station continue reading
Telephone
22632270
Introduction
A Cantonese-style restaurant inside the Ritz Carlton hotel, Tin Lung Heen is popular for dim sum and has amazing views of Hong Kong. They also have private rooms available for large parties and special occasions. continue reading
Awards and Titles
Michelin 2 Starred Restaurant (2013-18)
Good For
Business Dining
Additional Information
Dress Code: Smart Casual – No flip-flops and beach sandals. Additionally for gentlemen, no sleeveless shirts and shorts.
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sat - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Public Holiday
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Payment Method
Visa Master Cash AE UnionPay JCB JCB、Diners
Number of Seats
164
Other Info
May Bring Your Own Wine
Parking Details
Phone Reservation
10% Service Charge
Review (127)
Level3 2019-02-26
861 views
有朋友生日 想去食啲特別啲既野有人提議去Ritz Carlton旗下既餐廳到食我就諗起岩岩新一年米芝蓮推介既餐廳天龍軒又再上榜 榮獲2星殊榮所以大家都一致同意去食中菜成本MENU都幾多野揀唔想煩既可以直接點個米芝蓮套餐不過我地就選擇左散叫 可以就番唔同人飲食習慣叫完野食就有前菜係鳳尾魚同蕃茄乾 味道都幾好 幾開胃仲有呢到既XO醬係超正味道唔算濃 但就好豐富影相都見到幾足料啦差不多忍唔住就咁夾黎食我地叫左幾款小菜 全部都好好味印象最深既係炒糯米飯飯粒乾爽 臘味好足料 油香重 顏色都好靚係我暫時覺得最好食既炒糯米飯其餘小菜都做得好出色係好滿足既一餐食完飯仲有飯後甜點食味道幾好 不會太甜 continue reading
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Level2 2019-02-06
1600 views
年初一想和家人吃頓好的,便來試試這家 Ritz-Carlton 102/F 的米芝蓮2星中菜館。餐廳環境非常好,樓底很高,設計以深色系為主,有一棵新年特有的桃花樹,燈光暗暗的,頗有格調和氣氛。食物方面我們點了四款餸及一款甜品。點菜後不久先來個前菜,是炸魚乾和一些蔬菜,沒什麼特別,不過不失,當是小小誠意的贈品好了。然後正式餸菜如下:桂花蜜汁叉燒 $228賣相不錯,本來滿有期望的,但一吃發覺雖然軟腍,但不算多汁,肉味也欠奉,實在有點失色。難道真的要點要24小時前預訂的黑毛豬叉燒才好吃? 連這最基本的廣東菜經典菜式都做不好,對這家店的水準也信心頓時下降。黃甘筍上湯龍蝦球 $828這道菜上桌的時候有點嚇了一跳,因為與菜名所引起的想像很大出入,不見黃甘筍也不見上湯,與一般的菜遠龍蝦球無異,而且份量也很少。肉質的確很嫩,味道也十分鮮甜,屬佳品,但這份量絕對不值這個價。接下來是新春菜譜的發財好市($4xx),金蠔大大隻,炆得相當軟腍,但蠔味不算濃烈,未能令人滿足。另外點了個上湯花菇三色蔬($246),不過不失。我較喜歡保留有葉的菜。吃罷主菜,最後點了個杏糊煎軟餅作甜品來個收結。軟餅圓圓的,晶瑩的白色表皮上鋪著微焦的烤杏仁片,賣相很精緻。味道嘛,還不錯,但略嫌皮厚,裏面的杏仁糊很香但比例上少了點。另外還送上兩款甜點,一款是沾著椰子碎的蓮蓉糯米糍,一款是類似杏仁雞蛋餅的東西,同前菜一樣不過不失,但也令整頓飯感覺更豐富吧。總括來說,這裏食物質素平平,沒有什麼叫人驚喜的地方,甚至沒有預期的好,實在疑惑他們怎麼得了兩顆米芝蓮星星。 continue reading
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Level2 2019-01-29
1227 views
來過天龍軒幾次,覺得係香港真係算數一數二,Ritz Carlton 香港基本上間間餐廳都非常高水準,但天龍軒應該比較受歡迎,次次我都早幾個星期make reservation, 尤其星期日,否則九成無位,而且來到102樓,除左食都想坐窗邊位,欣賞佢地無敵既海景及可以睇晒成個香港島既景色今日叫左佢地推介的點心,蝦餃皮夠薄但蝦味唔夠,花膠腸粉一般,芋頭榚蒸既好少食,佢地非常好食,芋頭味濃,最好食係蝦多士,每件既蝦味極濃郁,食完想多碟個種好味法,而燒味佢地可以每人一位,自選三種,我地每人自選自己既心水,得出結論係最好食係叉燒因該真係做到入口即溶化,其次係油雞,雞味濃,醬油味好正,佢地應該用好靚醬油,我自己家中只用香港出的盤晒醬油,完全將其他品牌比下去,燒肉keep到水準,但唔算驚喜我地每次來Ritz Carlton 原因除了佢地既食物水平,最重要都係佢地極高服務質素,今次都唔例外,非常開心及滿足既兩小時Lunch continue reading
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Level2 2019-01-02
2306 views
提前一個月訂了天龍軒,訂的時候說沒有靠窗的位置,但是我們來得早,就給安排了最驚艷的是菊花鱔球!作為鱔魚愛好者必須點贊!厚厚的鱔魚肉,入味,保持了彈彈的口感,5顆星!願意為了這道菜,再來一次!傳說中的西班牙黑豚叉燒,真的沒什麼感覺。不難吃,但也不出彩,而且很大塊肉,吃兩件飽了蝦餃,東星斑燒賣和叉燒一樣,中規中矩。蝦多士稍嫌油膩,但確實酥脆爽口。芝士蟹肉卷,還買好吃的,不錯!叉燒包,深得老人家喜愛,本人無感~總得來說,風景和服務得分比食物要高,但也值得一去! continue reading
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Level2 2018-12-27
1765 views
在吃貨同事的極力推薦下來嘗試米二天龍軒,通過郵件提前3個月預約了靠窗座,享受了無敵夜景可惜又忘記提前預訂招牌菜「黑豚叉燒」決定下次再吃米其林我一定要問清楚你們特色菜要不要提前預約!總體體驗還是不錯的〜對得起米二,不過我對粵菜的品鑑能力實在一般,比如楊枝甘露,我就完全吃不出和普通茶餐廳的區別...最愛的是「三文魚子松露煎帶子」和「椰皇花膠燉雞」前者的三文魚籽沒有任何腥味,非常鮮甜,第一次吃到這個味道的三文魚籽,配上一點黑松露醬,香氣四溢黑豚叉燒提前預定了叉燒,屬於好吃的感覺鮑魚酥這個蛋撻好吃,食的小時容易散掉,所以要小心。片皮鴨相當的不錯,吃這麼多片皮鴨,看見已經好吸引。椰皇花膠燉雞偏甜,但是椰汁,雞湯和花膠的味道完美融合,非常喜歡夜景配上服務加上菜品,值得一試〜 continue reading
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