鳥海山鐵板燒

Open Now

Now Closed

人氣之選既鳥海山鐵板餐二人前，共有9道菜，非常豐富。是日精選刺身：店員建議我哋由味道淡到濃咁食，九繪魚、石鯛、金線鯛、油甘魚，肥美新鮮，魚油滿溢。沙律：沙律菜和蕃茄仔新鮮爽脆，配上日式芝麻醬，酸酸甜甜，好開胃。活龍蝦：師傅先將原隻龍蝦拆左肉，再將蝦頭裡面既蝦膏加上牛油製作成醬汁，與蝦身一起爆炒，龍蝦肉質鮮甜爽口。活鮑魚：師傅將鮑魚切成細片，一啖一口，Q彈有嚼勁。鵝肝多士：鵝肝煎到外脆內嫩，入口即溶，油脂慢慢在口腔內散發出來，令人陶醉。牛肉薄燒：將牛肉捲住蒜片和蔥粒，肉味香濃，軟腍多汁，回味無窮。炒飯：飯炒得乾身，粒粒分明，香氣四溢。野菜：加左炸蒜一齊炒，十分惹味。味增湯：湯入面有豆腐粒和海帶，加倍滋味。

今日同朋友慶祝生日，梗係要賀一賀佢！揀左黎新開既鐵板燒專門店，烏海山，佢個二人套餐先1000頭，價錢算好平民，一於試試佢！記得黎之前book 定位，可以要求位係吧台位，一路睇師傅鐵板燒一路食。前菜沙律係一份簡單既麻醬沙律，作為前菜最適合不過！是日精選刺身，共有4款。店員好細心甘介紹每一款刺身名稱同埋建議食既次序，最好由淡味既開始試。刺身好新鮮，肉質鮮甜，清淡又帶點油脂，個人最中意油甘魚刺身，師傅係上面放左少少柚皮，吃落非常清新而油甘魚越食越香，油脂慢慢係口入面散開，非常有層次！鐵板鮑魚，上菜時已經非常香，鮑魚已經幫你厚切左，一口大小。肉質非常厚身，好彈牙，而隻醬汁好惹味，越食越鮮！鐵板龍蝦係依個套餐既賣點，師傅已經幫手起左肉，并用龍蝦膏同埋醬汁炒香左龍蝦肉，賣相好靚！龍蝦食落彈牙，而蝦膏味道好霸道甘跑出，好香！一碟大概有10舊龍蝦肉，份量都幾大。鵝肝多士好有汁，首先多士煎到香脆，而鵝肝外脆內軟，咬落d 油脂慢慢係口入面散開，非常邪惡係正爆！牛肉薄燒係用薄牛肉包住香蔥黎煎，牛既油脂完美融入，香蔥又可以提香同中和油膩感，配搭好用心，好味！驚你唔飽仲有野菜，炒飯，味噌湯，值得一提係炒飯用料非

今次食咗$1198鳥海山鐵板二人套餐，連加一大概$700一位，以晚市鐵板燒嚟講唔算太貴，一樣有龍蝦、鮑魚、鵝肝等鐵板燒常見嘅高級食材。首先有沙律同埋刺身，刺身係3款鯛魚同埋三文魚，石鯛、真鯛嘅肉質有彈性，而三文魚十分肥美。第一樣嘅鐵板燒係活鮑魚，簡單以牛油煎香之後係活龍蝦，加$80可以加大龍蝦，就咁肉眼望未必見到個分別，但係一食就知比平時大隻，因為唔只係龍蝦頭，連平時好少會拆嘅龍蝦腳都有肉食，師傅將龍蝦尾起肉再用龍蝦膏、醬油炒香，肉質非常鮮甜又彈牙，係咁多道菜入面最喜歡嘅一道食完海鮮就到鵝肝多士，鵝肝入口即溶，底下多士都有用牛油煎香牛肉薄燒裏面係炸蒜同埋香蔥最後有炒椰菜、炒飯同埋面豉湯

今日又同朋友留港周圍搵好嘢食，居然係深水埗區食到一個滿足度100分嘅日式鐵板燒二人龍蝦鐵板燒套餐價錢$948，係深水埗區絕對唔平，但有好多嘢食，包括刺身、沙律、活龍蝦、比自魚、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯，未食先興奮頭盤有四款刺身，全部都好新鮮，最精彩係燒龍蝦，大廚將彈牙龍蝦肉加埋d膏一齊炒真係香口到停唔到口，美味100分比目魚同牛肉薄燒完全係水準之上，令人喜出望外，午市仲要唔收加一，難怪好多熟客幫趁真係區區都有好嘢食

今日嚟咗食呢間新開無耐嘅鐵板燒 我地就叫咗個特大海虎蝦二人前沙律沙律菜配上胡麻醬 非常開胃四點刺身 (各二切)擺盤好靚 店員建議我地可以由淡至濃味咁食 刺身好新鮮 最鍾意係左口魚鮑魚二隻食落有好濃郁嘅牛油香味 肉質細膩兼富有嚼勁特大野生海虎蝦一隻店員會將原隻海虎蝦殼一齊上枱 仲提醒我地蝦腳都可以食用 蝦肉已經拆咗出嚟方便我地食 蘸埋由蝦膏製成嘅醬汁 入口彈牙 蝦殼入面都仲有少少膏同肉添A5和牛 (120G)和牛口感嫩滑 油脂分佈均勻唔會過於油膩 旁邊仲配上蒜片同鹽清酒煮蜆清酒味唔算好濃 但可以帶出蜆嘅鮮味 蜆肉鮮嫩飽滿炒飯蛋炒飯炒得夠哂乾身而且粒粒分明 仲有櫻花蝦係入面野菜用炸蒜做調味 食完咁多濃味野食返清清地balance返味噌湯百喝不厭嘅味噌湯 飲完成個身都暖笠笠甜品用餐廳送嘅雪米糍結束呢一頓豐富嘅晚餐

呢幾年都食多左鐵板燒,好多都好好,呢間好有驚喜。性價比好,有好多野食。首先食左個前菜,芝麻醬好開胃。跟著食刺身,非常新鮮,有omakase既水平。活龍蝦--2人份量,勁大隻,好juicy,bouncy,用左龍蝦汁去炒佢,超入味。我同朋友食到wow wow聲!活鮑魚--睇得出好生猛,食落亦非常彈牙,同埋洗得好乾淨。鵝肝多士,煮法同平時食開既有d唔同,更加綿滑,多士有好香既牛油味。牛肉薄燒--大概7成熟,食到牛味,唔老,蔥花好香。野菜--係炒椰菜,好好食,好香。炒飯炒到一粒粒,仲有櫻花蝦,再提升左個味道既層次呀!Miso soup,係今晚既好總結,飲到暖粒粒。最後甜品係綠茶雪米糍,糯米皮煙韌,綠茶味又係我至愛。大推呢間店,因為每一碟都好賞心悅目,好好食,有誠意之作。

今日約咗朋友喺深水埗食飯，我哋都鍾意食日本嘢，又想食得特別少少，所以搵咗呢間日式鐵板燒試吓。我哋點咗個二人鐵板餐 - 鳥海山鐵板餐，因為睇落都非常豐富，價錢又OK。是日精選刺身總共有四款刺身，店員好細心地介紹，提我哋可以由較淡味嘅白魚刺身開始食起。每款刺身都非常鮮甜，真鯛爽甜，三文魚腩肥美沙律新鮮沙律菜同小蕃茄配上胡麻醬，非常開胃。活龍蝦呢個龍蝦真係不得了，係呢個套餐嘅亮點，整隻龍蝦鐵板燒得好香，亦都好貼心地起咗肉，蝦膏加上牛油同日式調味，超級香。活鮑魚鮑魚已切成小塊，好入味，口感軟彈。鵝肝多士鵝肝煎得好香，油香喺口中滲出，正牛肉薄燒薄切牛肉卷有四件，肥瘦相間，好香口。野菜菜用上日式醬汁炒香，唔會太油膩。炒飯炒飯粒粒分明，加上小蝦乾，更添鹹香。味噌湯飲碗味噌湯，暖暖胃。雪米糍最後食埋呢個小甜品，非常滿足。

今晚同朋友嚟食鐵板燒，由於時間尚早，我地係第一批客人環境舒服，好新淨我地揀咗鳥海山鐵板餐，睇落好豐富新鮮沙律是日精選刺身：侍應建議由右上角開始順時針食唔錯，好新鮮燒鮑魚：幾好食，唔會過韌燒龍蝦：好好食龍蝦肉已經切做一粒粒方便食用，而且龍蝦汁好濃！侍應仲俾濕紙巾我地，提醒個殼可能仲有少量龍蝦肉幾貼心鵝肝多士：好食一啖食哂，鵝肝喺口中慢慢融化，啲油滲落多士到好食牛肉薄燒：唔錯，牛肉包住蔥，咬落去好香蔥味味噌湯炒飯：好食！好香，炒到啲飯粒粒分明炒菜：都唔錯，熟度剛好雪米糍：最後仲有甜品每一道菜我地都食哂，整體都幾好食，呢個價錢食到咁高質素真係幾抵食

朋友推介嘅鐵板燒果然冇介紹錯呀 平靚正！原來之前喺長沙灣都係人氣店 最近搬左去深水埗 地鐵站行5分鐘就到如果想平平地食個鐵板燒 會好推介呢間想食得豪啲 都係人均六百蚊左右 已經食到龍蝦 鮑魚 鵝肝等等 真係抵到爛我地揀左入門版嘅 二人餐948都好豐富喇先上沙律開下胃 之後就係精選刺身四款刺身都好新鮮 我最鍾意油甘魚同鯛魚肉質嫩滑肥美 尤其油甘魚好厚切 口感特別正比目魚嘅魚皮好香脆 魚肉嫩滑有油香新鮮澳洲龍蝦好大隻 肉質爽彈加埋龍蝦膏一齊煎 龍蝦肉鮮甜甘香牛肉薄燒入面卷住蔥蒜 好香好惹味呀仲有味噌湯 炒飯同炒雜菜 份量好大 食得好飽炒飯夠乾身粒粒分明 加左櫻花蝦 又香又脆口 仲有雪米糍做甜品 整體幾滿意但記得book位 鐵板燒板前位好易full

放工約左朋友食鐵板燒！！我地叫左一個兩人餐！冇諗過💲1️⃣1️⃣9️⃣8️⃣就食到龍蝦😳1️⃣沙律菜很新鮮配上芝麻醬很好味2️⃣是日精選刺身金線鯛（俗稱的紅衫魚）、平政魚口感爽口👍🏻、金目鯛及油甘魚，每款都好新鮮同肥美😻3️⃣ 南非鮑魚師傅已調味，可以直接食🙂‍↕️肉質爽口彈牙🤤4️⃣活龍蝦師傅用龍蝦膏煎龍蝦，每件龍蝦肉都被醬汁包裹着😗而口感彈牙肉質結實！超正！啖啖肉😏5️⃣薄燒牛肉牛肉香味十足，包左蔥，不用點醬汁都夠味👍🏻6️⃣鵝肝多士師傅煎得岩岩好，油脂很香入口即溶，好creamy，夾埋多士口能爾豐富👍🏻7️⃣櫻花蝦炒飯炒飯粒粒分明，炒得好乾身。而且有我最愛既櫻花蝦😻最後仲有炒雜菜，味噌湯及甜品，食到好飽飽，好滿足😌

見到深水埗新開咗鐵板燒 決定過嚟試一試🤍今日同朋友兩個人就試餐廳人氣嘅烏海山鐵板餐🥰 睇餐單已經覺得好豐富！首先就嚟咗個沙律前菜 配埋個沙律汁係好開胃👍🏻 之後就係個刺身 啲刺身都幾新鮮 一共有四款 職員都有提我哋食嘅先後次序 令到個口感更加好🤩 個人最愛就係油甘魚 口感好而且亦都好新鮮！之後就係鐵板燒嘅鮑魚！師傅將鮑魚煎得好香 表皮係有少少焦脆 令到口感更加有層次🥰之後就係鐵板燒套餐嘅主菜龍蝦😍 師傅加咗特別嘅醬汁同龍蝦一齊煎 令到龍蝦嘅鮮味更加突出！龍蝦好大條 肉質都好厚實😆之後就係鵝肝多士！ 鵝肝係超級大塊超厚😍 師傅將鵝肝煎得好香 鵝肝嘅油香味啱啱好同多士中和 令到鵝肝味道更加出 ～之後嘅牛肉薄燒都好唔錯 牛肉嘅熟度啱啱好火候控制得好好👍🏻 師傅喺牛肉中間加咗啲配料令到口感加重層次最後就係炒飯、味噌湯、同埋炒野菜味道都一啲都唔馬虎～加埋個甜品就啱啱好呢間新開嘅鐵板燒味道好 環境乾淨 而且價錢都幾實惠$1198已經係兩位嘅價錢💙 連埋加一大概$1400 抵食！

鳥海山鐵板餐 - 二人前 ($1198)包是日刺身、沙律、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、炒飯、味噌湯 份量足 食到一半已經飽飽地🥳-✨刺身是日有粒貝、真鯛、鷹魚鯛同油甘魚 粒貝食落爽口幾鮮甜 鷹魚鯛鮮甜 醬汁帶柚子香 酸酸 令鮮味提升 而真鯛同油甘魚都好新鮮 前者鮮甜後者油脂感重✨活龍蝦龍蝦用蝦膏炒香 充滿鹹香感 蝦肉彈牙新鮮 略鹹左少少 但整體幾香口✨活鮑魚鮑魚彈牙新鮮 帶點焦香感 有淡淡牛油香✨鵝肝多士鵝肝夠大舊😍咬落好creamy肥美 配多士食可以中和到膩✨牛肉薄燒牛肉好嫩滑 裏面包住香蔥同蒜片 牛肉煎得焦香 有肉汁 ✨野菜菜加入大量蒜炒 好香口😜✨炒飯加入櫻花蝦炒 蝦份量幾多 飯油份較少 食落較乾身 如果多少少油份會較好🍚✨甜品最後有香芋糯米糍做Ending🥳

隱世小店 質素好高 值得推介外面裝修已經好似去左日本，入到去有師傅係鐵板上處理客人既訂單坐低左之後 我地選擇左鳥海山鐵板餐。先來了沙律來開開胃口 ，之後係當天精選既刺身（蓮子鯛 金木鯛 油甘魚 太刀）職員有教我地食既先黎次序，品嘗不同的鮮甜度我最鐘意係太刀 油脂分佈好多 口感一啖落口爆汁咁第二道係南非鮑魚 ，用鐵板炒到好入味之外仲好彈口呢個海鮮料理結合咗鮑魚鮮美與鐵板烹調既香氣第三道活龍蝦！超大隻！ 好食不在話下，原來殼入面都仲有肉順帶一提職員好細心會準備濕紙巾怕我地手會污糟飲啖茶就食第四道，鵝肝多士同樣係鐵板上燒 熟透度100分 咬落去係滴汁配上金黃酥脆多士超有不同既層次感第五道 牛肉薄燒咬落入面有小小脆 有不同的口感層次，同埋鐵板薄燒應該有啲難道吧？！ 但仍然好好食最後會配卜炒飯、麵豉湯和野菜炒飯粒粒分明 乾身 十分欣賞鐵板師父自己一個炒記得要早啲book 就可以坐師父面前睇佢煮！

知道呢間鳥海山由長沙灣搬咗嚟深水埗，今日放工食餐好既，一於試試佢先～鳥海山鐵板燒二人前 $1198/2位🩷🩷🩷🩷🩷1️⃣野菜沙律由滿滿又濃郁的胡麻醬沙律開始😁2️⃣是日精選刺身共有四款，擺盤幾有感覺。由白身魚食到較濃郁的紅身及炙燒魚刺身。金線魚：有膠質感，魚味突出深海池魚：口感截然不同，好爽彈師傅係油甘魚面頭已經放咗粒胡椒功課鹽，特別提鮮👍🏻太刀魚：改返微微炙燒，逼出魚油，好濃郁，食完成口魚油香味3️⃣燒活鲍魚上碟已經聞到香濃嘅醬汁味🤭咬落牛油香氣好重，調味幾好喎。鮑魚好有咬勁，啖啖肉！4️⃣燒活龍蝦賣相好吸引啊～龍蝦好香之餘，啖啖龍蝦肉沾滿咗由龍蝦膏整成嘅醬汁🤤龍蝦肉好彈牙，好新鮮，鮮味極濃，超正！！5️⃣牛肉薄燒雖然話薄切，但牛肉捲埋都幾厚身，多肉，幾Juicy～佢嘅鹽燒調味剛剛好。如果有埋乾蒜片，成個層次同口感相信會更上一層樓🤭6️⃣鵝肝多士我剛同多士從來都係一絕嘅配搭，煎得好香脆，非常焦香。鵝肝肉調味相對少啲，肥美回甘，鵝肝油同多士融為一體7️⃣鐵板炒野菜偏濕身的炒野，簡單炸蒜調味。食完咁多濃味嘢，清一清感覺上健康啲😝8️⃣鐵板炒飯炒得都好乾身，有淡淡櫻花蝦同蛋香味。飯粒size相對細啲，忍唔住問店員攞隻匙羹