美中·鴨子 (Closed)

一入去，店鋪裝潢夠晒design，好靚：）餐具都竟然好靚，連員工既工衣都靚！服務唔錯，野食黎得都幾快重點係夠熱辣辣，特別係胡椒餅，用個鍋上鍋入面仲有幾條蔥，好香食物唔算大碟，3－4個人份量鴨可以叫半隻比想像中仲要好！非常好味啦個皮有d特別，唔係平時食開個隻不過都係熱辣辣上台，食慾大增^^

見美心中菜開左新餐廳，尋晚就同一班朋友去試菜。因為要坐大枱既關係，所以都特登七點前去排隊，職員同我地講第二張就到，不過都等左成九個字先入到去。咁大間集團既食店竟然全日無訂位，其實都幾失望，希望呢方面快d有改善。終於入到去坐低，一坐低已經叫左隻鴨先，明明話一鴨兩食(一鴨一湯)，點知碗湯飲晒坐左廿幾分鐘隻鴨都未來，來到隻鴨又切得肉酸，賣相一D都唔吸引，味道都好一般！最離譜就係間野扮晒高級餐，搵個廣東話都唔識聽的強國大嬸同我落單，好似雞同鴨講，唔講以為自己真係上__左北京食！ 明明每樣小菜旁邊都有附屬的號碼，個阿嬸係都要寫全寫！Fine，妳要寫全寫唔係問題，咁你知D高級餐廳將一個簡單的菜式寫到幾複雜架啦！個大嬸又唔識聽，又唔識睇，佢續樣小菜寫，寫寫下唔識寫個字又睇下個餐牌，我點菜都點左十幾分鐘，唔講人地以為我係度點滿漢全席呀！ 講左咁耐都有D口渴，想叫佢比杯水，頂佢個肺，佢話杯水都要十蚊位，你以為自己係酒店呀？ 真係慶到出煙！ 死死地氣都要比錢買，點知個阿嬸抬左五個玻璃樽出來(係Pizza hut放係你張枱果d咁大的水樽)，想一次過放係我張枱度，我地全枱七個人即時呆晒！ 唉，扮咩Q高級餐廳呀

店名叫鴨子，所以招牌菜一定會試，但淡而無味，真係 '鴨無鴨味' ！唯一可取係將肥羔除走，皮肉分開！擔擔面只要一試湯頭就知道水準！全無花生香，湯底稀，加上用類似日本拉面做面底，完全無辦法將湯掛到面上！其他菜式亦只一般美心水準，而且白開水都要收$10一位！所以應該無下次！

星期日，下午與家人到海港城逛街。晚餐時間，大約六時，又到考慮晚餐地點的時候，剛巧經過這家新開的美心集團食肆，美中。鴨子，決定去試一試。六時正，店內座位已幾乎坐滿了。我們一共四位，被安排到店舖內轉角最入面的卡位就座。從門口看來，完全不知道裡面是這麼深的一家食肆。店舖裝潢有點西式，餐具卻中西並列，挺照顧周到的！另外，因為清水收費每位$10，所以我們直接點了每位一壺茶(每位$25)；分別是: 左上: 淡色是粉紅玫瑰花茶，深色的是玫瑰普洱左下: 左邊是凍頂烏龍，右邊是玄米煎茶茶葉已預先放進透明的茶葉袋內，除了精緻的茶杯、茶壺，侍應生還會替我們倒茶，還有蠟燭不停加熱的茶壺座，這一賣點也是不錯!欣賞茗茶過後，我們點了以下的菜式。首先，這味"青蔥麻香雞"非常得大家的歡喜，因為它有陣陣花椒及蔥的青新香味，卻完全不麻辣，認真可口，唯一的缺點就是"走晒"大部分雞皮，只見雞胸肉，亦可能是該店的特色?! 為了客人的健康著想?!擔擔麵也算可以，有很濃郁的花生香。還有生煎包及奶油小黃白。平常到其他食肆吃到的這味菜都會有小小丁的金華火腿作點睛，不過這兒的小黃白上是把金華火腿刨碎，與菜一起吃，少少的鹹味，真的十分惹味

早陣子見到已經想試，可惜暫未有訂位服務要週末才可來試。   未到六點已有些人在等(過半數才可入座)，相信由於是週末關係，很快已經滿座。內裡環境很舒服寬敞，座位算多。 他們還有一張八人檯的望海景角落，希望下次多些人可以一試。由於我們只有五個人，所以可試的不多。  我們點了填鴨半隻，蒜泥白肉，紅莓子骨炸花枝片，鮮茄蝦仁鍋巴，生煎包，雞湯小雲吞。飲品跟正常美心餐廳一樣是沒有，但餐牌有寫水要$10杯(感覺怪怪，因平常不覺得有這一項)。   他們有花茶($25)，所以我們要了桂圓紅棗茶，茉莉綠茶，及春黃菊 (是每位計，如果兩個人要同一種，他們會只給一壺(二人茶葉份量))。我試的是桂圓紅棗茶，淡淡甜味很好喝，其餘的也很好兼會替你加水，很健康的選擇 上菜時間亦很快(可能是晚市首輪吧 )。    先來的是蒜泥白肉，味道恰到好處，有麻辣味但怕吃辣的(我)也可吃因不算很辣兼有青瓜陪襯，味道很清新。  第二道是雞湯小雲吞，皮薄餡料好味 ~很喜歡~第三道是鮮茄蝦仁鍋巴, 味道可以 但覺得比較一般。味道不夠濃。第四道是生煎包。味道不錯，但包皮略嫌厚了點。第五道是紅莓子骨炸花枝片。 紅莓子骨味濃，豬肉用上有點