悄悄食堂

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居酒屋裝修簡約舒服，座位唔多，記得要預先訂位！食物選擇唔算好多，但係每樣嘢都非常出色，唯一份量真係比較係，明白佢始終係居酒屋，主要都係飲酒同埋一d 送酒小菜，所以食物性價比唔算好高，同友人黎想當晚餐真係好難食得飽🫣/厚切牛舌芯 $128/牛舌芯真係必點食物！如果我再encore黎間餐廳肯定係因爲黎個牛舌芯🤣 牛舌顏色粉嫩，雖然好厚身，但係口感非常軟熟，一咬就開完全唔韌🥰 牛舌表面都燒到好香口！/IPA 啤酒脆漿炸雞 $88/啤酒炸雞外皮鬆脆，一d 都唔會覺得炸粉好厚！入面雞肉非常多汁，配搭蜜糖芥末醬一齊食味道更豐富🍺/醬油吞拿魚赤身高湯炊飯 $228/炊飯食落比較黏身，面頭舖滿吞拿魚，不過個人覺得有少少腥味，雖然已經醬油漬左🤨 一個飯大概分到3細碗左右，黎個價錢黎講唔算好抵食🫠/自家製golden rum焦糖雞蛋布丁 $48/布丁軟滑，蛋味濃郁，加上有rum 酒嘅焦糖醬，幾好食👍🏻/Homemade lemonade tonic $48/飲品方面，酒精飲品選擇都幾多，不過無酒精飲品就得好少選擇！試左杯lemonade 佢稱為偽gin & tonic😂 味道酸酸地，幾清新🍋整體黎講，食物

社交媒體網站見到有人推介而黎🙂‍↔️今次試咗晚市，睇吓有冇機會下次試埋午市嘅套餐定食🙆🏻‍♀️烤至微微焦香的和牛，不沾醬料原味第一啖食落去醬料味比較突出，到後面有啲和牛嘅油脂香味入口即溶第二件可以加啲山葵，莫名其妙有啲似食緊三文魚刺身🧐唔搭配伴碟入口就會越食越膩，炸蒜、芥末同蔥花大家都可以試吓。第一次食咁厚咁嫩滑嘅牛舌芯，頂級好食，試完原味，都覺得好surprise ，第二塊沾手磨山椒鹽，係唔同層次🤣應該係呢間店必食之一~烤至微微焦香的和牛，不沾醬料原味第一啖食落去醬料味比較突出，到後面有啲和牛嘅油脂香味入口即溶第二件可以加啲山葵，莫名其妙有啲似食緊三文魚刺身🧐唔搭配伴碟入口就會越食越膩，炸蒜、芥末同蔥花大家都可以試吓。

🌻環境+食物優質日式Cafe🌻相信好多人為左午市B餐而到訪，試過一次已經覺得要再返黎食，今次係第二次再食，都Keep住水準！再叫左一個新岀既牛市A餐，上咗餐之後，店員介紹餐廳用特別嘅方法處理食材，十分欣賞餐廳對待食物嘅心機😍一直都好想試晚市嘅牛舌心，下次有機會一定會再嚟🌻

走進「悄悄食堂」,彷彿穿越時光隧道,來到一個與世俗隔絕的小小空間。優雅簡約的裝潢,配以古色古香的擺設,無不透露出一股寧靜祥和的氛圍,讓人頓時放鬆下來,沉浸其中。這家餐廳的招牌菜式可說是應有盡有,令人目不暇給。首推的是醇厚細嫩的「厚切牛舌芯」,入口即化的口感,配上餐廳特製的醬汁,令人難忘。另一道不容錯過的是「吞拿魚炊飯」,飽滿的吞拿魚塊鋪在香噴噴的炊飯上,融合出絕妙的層次感。而備受矚目的「和牛tataki」更是精心製作,細膩的肉質配上微微煎焦的外皮,散發出迷人的香氣。除左這些經典菜色,餐廳的「椰子山椒沙白」和「炸舞茸」也同樣出色。前者以椰子奶與山椒調製而成,清新爽口,後者酥脆可口,可謂大開眼界。無論是色香味俱全的菜品,還是用心營造的舒適環境,「悄悄食堂」無疑是一處值得細細品味的用餐好去處。這裡的每一道菜品都散發著主廚的匠心,令人回味無窮。置身其中,彷彿與塵囂世界隔絕,享受片刻的靜謐,實在是一種難得的美好體驗。我衷心推薦各位來到「悄悄食堂」,一探究竟,感受這裡獨特的魅力。

日式和風裝修，設有榻榻米座位，令人感到身處日本的錯覺。晚上必須訂位，經常滿座。👑💖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（$128）粉嫩無比，全完無根，一口咬上去，彈性又嫩化的牛舌在上下牙齒相觸碰的瞬間，肉汁在嘴裏爆發。而牛肉的腥味完全被醬油麴的咸甜去除，只留下牛舌獨有的香味，沾上少許檸檬香草海鹽，滋味無窮！💛芒果夏洛特蛋糕（$75）是常見的法國甜品之一，由手指餅乾所組成的蛋糕，口感介於布丁和蛋糕之間，選用了台灣愛民芒，慕斯清爽不甜膩的酸甜滋味，再以手指餅乾圍邊！❤️明太子烤山藥（$58）片片清新爽口的山藥，佈滿鮮紅的明太子，咸香與清甜令味蕾醒覺！配酒更是一絕！🥃永遠之雫完熟南高梅 梅酒（$60）梅酒入口微微甜潤，口鼻內回蕩着梅子的香氣，女孩子都很喜歡💕🥂鐵觀音SMOKY HIGHBALL （$148）威士忌的純厚，再有少少茶的苦澀味，像是成人的煩惱！

身為牛舌控沖黎食🤤🤤💫自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（只有晚市有）口感肥美鮮嫩🤤🤤重要係厚切，有淡淡既燒烤味💫IPA 啤酒炸雞炸完既雞仍然都係好juicy ,有淡淡啤酒味💫二重奏廣島蠔炊飯 廣島蠔鮮甜又唔腥，帶有海鮮鮮味既飯餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，適合同朋友飲酒聚傾計chill ge 地方。❣️自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁

係好唔起眼嘅一間日式小店，但係佢內藏非一般嘅美味菜式，佢地中午賣set lunch，夜晚賣居酒屋美食✨🍻，裝修以日本嘅居酒屋tatami為主，放工喺度食飯一除低鞋真係有種解脫嘅感覺！-佢哋嘅牛舌同雞煲一定要食🙏🏻🥹(但希望大家控制吓，因為小編仲想encore，想介紹但唔希望變成一位難求）：-1️⃣「柚子鮮雞濃湯鍋🍗($448)」(需提前預訂 Pre-order is needed）雞湯味道濃郁，充滿雞味，店主再將新鮮雞肉、自家製雞肉丸放落特別熬製嘅雞湯，雞肉鮮嫩，雞肉院子食到雞軟骨，口感特別，最後可以留少少個湯叫店員煮埋個炊飯，炊飯粒粒都充滿雞湯嘅膠質，正到~ Yuzu chicken broth with chicken, minced chicken balls, tofu and veggies👍🏻-2️⃣「自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 👅($138)」（只有晚市有）係食過最好食嘅牛舌🥲❗️口感肥美鮮嫩，啖啖都係神級享受，仲可以配埋佢哋嘅手磨山椒鹽食🤣~Beef tongue 👍🏻-3️⃣「威士忌名古屋脆雞翼($88)」雞翼外皮香脆，充滿芝麻香味～Sesame chicken-4️⃣「Badmood 開

IPA啤酒脆漿炸舞茸配牛油烤汁 $68炸舞茸其實即係炸菇，酥脆可口，炸完仍然都係飽滿多汁。二重奏廣島蠔炊飯 $228大大隻廣島蠔，上面有啲蔥花，撈埋啲飯一齊食，好香好惹味。廣島蠔鮮甜肥美又唔腥，飯底仲用左日本珍珠米，米飯吸收左水份，口感更佳！雖然話係2人份量，但食落其實份量算少，食完都唔夠飽，可以叫多啲小食。金紋秋田酒造悠久之梅雫大吟釀古梅酒 $90梅酒on the rocks🧊，結合梅子既香甜味同古酒香氣，酸酸甜甜，醇香易入口。餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，絕對係適合同朋友飲酒聚腳既好地方。

平日嘅夜晚嚟到，walk-in亦不用等位，直接就可以入😊❇️牛舌咬咗第一啖唔係講笑，簡直驚為天人🤣呢個牛舌係我食過最好味嘅牛舌💓燒得啱啱好，食落好有咬口，雖然內裏睇落粉紅色，但其實係有燒熟咗，亦都唔會腥，反而個味道會吸引你係咁不停食落去。❇️炸雞炸雞大大份，皮炸得好脆，但係又唔會好油😳仲有配埋醬，不過我本身唔係太鍾意點醬，所以就冇試到個醬啦🫣總體嚟講，呢間餐廳表現出色，遲啲再試試其他嘅菜式👍🏻

-環境舒適乾淨企理👍-裝修設計美觀👍-野食味道正常-份量偏細（女生食完也覺得唔夠飽）-服務態度非常之惡劣（eg:迫人一坐低就要叫野飲,跟住趕住咁出食物同大概一小時到就會過嚟同你講要埋單）*已知係90分鐘食用時間，但用餐過程只感到被人趕，一d都唔享受-價錢配食物份量同態度就overpriced原本一心諗住打卡嘅餐廳但服務態度令人卻步

只係想食餐好🥹但奈何酒精敏感🤦🏻‍♀️真係為難咗店員及廚師🥹🥹🥹感謝佢哋細心講解及「盡全力」搵「冇酒精」版本菜式俾我🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻雖然冇咗指定醬汁但一樣食到食物原味其實真係好好食 😍😍😍宜家嘅枱櫈好好坐🤣👍🏻👍🏻👍🏻終於唔駛好似最初開業時要「翹腳」坐矮枱腳又攰，食飽又會頂住肚腩🤣🤣🤣Set Lunch 🤣✌🏻 $188#醬漬蘭王蛋 🍳#鹽麴燒牛小排丼飯 🐮🍚#自家醃漬蔬菜 紫蘇大根 - 太香酒味，飲到酒嘅朋友應該好欣賞 🥰👍🏻👍🏻👍🏻#當季小菜 炸牛蒡 秋葵 #北海道夢美人米 🍚 完美 😍😍😍 #抹茶拿鐵 🍵🥛 $56#京都 #美好園 #森之白有五款不同抹茶聽完佢哋講解不同味道同配搭真係長知識🤣👍🏻👍🏻👍🏻我選嘅「森之白」配牛奶最好另外「幾世之音」配豆乳最好，仲會有after taste 「和光」「又玄」會帶海苔味道掛住佢哋個「夢美人」就會再幫襯🤣🤣🤣上網book定枱都好方便 🤣✌🏻

有点日式风的装修店内还有榻榻米的空间还有吧台位子一整个看起来就有点居酒屋晚上去的店内不是很亮都是黄色灯光但给人一种很放松和温馨的氛围自酿酱油烧后切牛舌：看这样就很诱人，粉嫩粉嫩的，厚厚一片，外脆里软嫩，还弹牙！一点都没有生味，口感真的很妙，就是咬住自己舌头的感觉，软软嫩嫩的。啤酒脆酱炸鸡：很脆很多汁，虽然外皮被炸的那么脆但一点都不油腻！还很大一个，必点无误！酱油渍三文鱼拌饭：刚端起来还以为是沙拉碗，没看到下面的米饭，翻拌起来非常粘稠，这就是拌饭的魅力，每一粒米饭都被粘稠包裹着，很好入口！日式烧饭团：看起来非常的朴素，但却给人最温暖的印象，酱油色的米粒，内在热气腾腾，真的是朴实无华。饮品也好喝！把台上一瓶瓶吊起来的酒不仅起到装饰作用还节省了台面上的空间，老是能想到这些无关吃的事情。

當日係同朋友慶祝生日之前已經喺網上預約了所以唔需要排隊晚上分了兩個時段我哋book了8pm一入去環境好舒服 我哋揀咗門口塌塌米位點餐時職員態度有禮貌見好多人都有叫牛舌所以我哋都叫咗 味道口感都唔錯其他嘢食都好食會想再嚟試其他BTW 門口對門有啲重

經常在網上看到悄悄食堂的美食照片，這天終於book了午餐時間來嚐嚐。餐廳地點距離地鐵站有點遠，可能是我不太識路，大約走了20分鐘才抵達餐廳，不過店員超級友善，後來她告訴我太子站C2出 口過來餐廳應該路程最短。餐牌內菜式選擇不算多，不過我其實是為了「醬漬蘭王蛋 鹽麴燒牛小排丼飯」而來的，所以也沒有多作選擇，朋友選了「素椒麻拌麵」。牛小排丼飯真的好吃得無話可說，牛小排燒得軟嫩，而且肉汁豐富，把蘭王蛋拌勻，每一粒日本米飯都沾上牛肉汁和甜甜的蛋香，好吃得盆底見天都意猶未盡。朋友的冷素麵是用稻庭烏龍麵製作，我嚐了一口，上面的醃菜我吃不出來是甚麼蔬菜，但質地很特別，而且味道是十分不錯的。因為午餐太好吃，我們再加點了它們的抹茶拿鐵和甜品。我很喜歡戚風蛋糕，也對所有茶味的甜品極有好感，它們的「焙茶戚風蛋糕」和「大紅袍戚風蛋糕」也實在沒讓我們失望，茶味濃郁，而且不會太甜。溫馨提示：用餐時間90分鐘、記得要先於網上預約比較好

一踏入悄悄食堂就好似去左日本居酒屋🏮門口右手邊有榻榻米座位，左邊擺放巨量日式小擺設，好有風味，而且用上暖黃色燈泡，極高既樓底，令人感覺好窩心🥰同放鬆。🥢刁草醬油麴欖油燒扇貝調味好特別，刁草🌿同欖油🫒都帶草青味同果味，尢其係刁草香氣撲鼻而來，再加上店家自家製既醬油麴，好新穎既配搭，效果比想像中更出法。酸味味既醬油令扇貝既鮮甜更突出，而且火喉岩岩好，燒得小小焦香更惹味！🐄清酒粕味噌燒A4和牛Tataki和牛切成薄片再烤至微微焦香，每一塊都有濃濃既酒香🍶油脂豐腴，入口非常軟淋，有入口即溶既感覺，但略嫌酒粕味噌太重手，蓋過和牛自身既美味，油香加重口味既醃料愈食愈膩口，要靠伴碟既炸蒜，芥末同蔥花中和返🫣🐄自釀醬油麴燒厚切牛舌芯好出色既一碟菜式🫶🏻賣相一流，嫩粉紅色既牛舌芯令人流晒口水。厚切牛舌經醬油麴醃漬後，肉質變得更軟腍香滑，仲可以食出淡淡醬油香氣。再燒至五成熟，保持外脆口內軟身，又不失牛舌既爽口，肉味更顯濃郁，可以配上手磨山椒鹽🧂一齊食，更帶出牛舌既鮮味！🥄醬油吞拿赤身高湯炊飯日本珍珠米用上高湯以陶瓷鍋熬煮而成，保持濕潤既口感又做到粒粒分明，再加上醬油漬赤身粒撈勻品嘗，透過鍋既熱氣令魚生變得