悄悄食堂

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太子嘅俏俏食堂，真係令人眼前一亮！🤩 呢間餐廳主打創意日式料理，將傳統日式菜式加入新元素，令人耳目一新。✨✨✨ 今次同朋友去試咗幾款招牌菜，每款都令人驚艷！🤤首先要試嘅係柚子鮮雞濃場鍋，雞肉鮮嫩多汁，😋 柚子嘅清香中和咗湯底嘅濃郁，令味道更顯層次。🍲 醬油麴牛舌芯，牛舌芯口感爽脆，醬油麴嘅香氣滲透到牛舌芯嘅每一寸，令人回味無窮。👅 悄悄關東煮，關東煮嘅湯底非常鮮甜，而且食材新鮮，每款都充滿特色，例如蘿蔔、豆腐、魚蛋等等，令人食唔停口。🍢明太子魚鬆茶漬飯，茶漬飯嘅湯底非常清香，明太子魚鬆嘅鹹香與茶漬飯嘅清香互相融合，令人食得津津有味。🍚 椰子山淑沙白，椰子嘅香氣十足，沙白鮮甜，配埋一齊，甜而不膩，令人回味無窮。🥥 忌廉芝士吞拿魚三文魚酒盜，三文魚同吞拿魚嘅鮮味，配上忌廉芝士嘅香濃，真係令人食到停唔到口。🐟 威士忌名古屋脆雞翼，雞翼外皮香脆，肉質鮮嫩，威士忌嘅香氣滲透到雞翼嘅每一寸，令人食到停唔到口。🍗飲品方面，草莓輕乳酸梳打，酸酸甜甜，非常解渴。🍓 熱情果蜜糖漬鐵觀音，鐵觀音嘅香氣濃郁，熱情果嘅酸甜令茶味更顯層次。🍹 鳯梨味噌椰子梳打，鳯梨嘅香甜配上味噌嘅鹹香，再加上椰子嘅清香，真係令人

好耐之前同老公嚟過一次，一直心心念念呢間小店，今日終於再嚟啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)呢個係明太子烤山藥，日本山藥上面鋪上新鮮嘅明太子，再用火槍烤過，好香好撘。椰子山椒沙白，沙白十分肥美，又入味，有淡淡嘅清酒香。呢個係必食🉐🉐🉐 醬酒麴燒厚切牛舌芯，燒得又香又嫩。幽庵燒本灣懵仔魚，好好味，用柚子醬油醃同燒，燒得恰到好處，連魚皮都好好味😋值得一試！廣島蠔炊飯🦪呢個好！好！好！好！味！日本米十分飽滿，牛肝菌醬同脹卜卜嘅蠔！撈埋真係好好食٩(๑❛ᴗ❛๑)۶另外仲叫兩杯野飲，都好好味架!! 係店員推介！不過對唔住店員，我忘記咗係咩名(´･_･`)兩杯都係比較清新路線嘅，下面個杯係係有少少番茄🍅味。整餐飯嘅Dining Experience都好好，店員態度親切有禮，亦都好詳盡咁為我哋介紹食物同推介野飲。呢間餐廳絕對值得大家嚟試下(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

食呢間餐廳記得一定要book咗位先，避免摸門釘。店員會提前打電話嚟問食物需要留定先，確保嚟到嘅時候一定有得食👍🏻今次嗌左關東煮、忌廉芝士三文魚吞拿魚酒盗、自釀醬油麴燒厚切牛舌芯、醬油吞拿赤身高湯炊飯同埋兩杯無酒精飲品🥃悄悄關東煮🍢（$88）關東煮入面有大根、竹輪、魚餅、厚揚，份量都幾少吓，不過味道的確出色，湯底用咗蝦同魚仔去煮，清甜好好飲，關東煮嘅料都好入味，大根好甜無根，配埋個柚子味嘅醬嚟食，更加昇華咗個味道。忌廉芝士三文魚吞拿魚酒盗（$98）麵包烘得好脆，唔會有中間放左食物而腍地嘅情況，配埋凍凍地嘅三文魚同忌廉芝士🧀，成件事好清新好夾。自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（$128）今次係為咗呢個牛舌芯而嚟，的確冇令人失望，牛舌腍得嚟又爽口，好出色，唯一係有條筋位會靭，如果無埋係筋就真係好正啦😋醬油吞拿赤身高湯炊飯（$248）個飯嚟到會建議你即刻撈埋佢，用飯嘅餘溫整熟啲醬油吞拿赤身，個飯鹹鹹香香，少少黏黏地。喺吞拿魚啱啱好半生熟嘅時候係最好食，添第二輪飯嘅時吞拿魚變咗全熟就爭少少，魚嘅質地會變嚡咗。佢哋嘅飲品都無hea你，配搭好特別，而且係出期地好飲，有機會都想試吓佢哋其他特別嘅飲品配搭🍹今次叫

居酒屋裝修簡約舒服，座位唔多，記得要預先訂位！食物選擇唔算好多，但係每樣嘢都非常出色，唯一份量真係比較係，明白佢始終係居酒屋，主要都係飲酒同埋一d 送酒小菜，所以食物性價比唔算好高，同友人黎想當晚餐真係好難食得飽🫣/厚切牛舌芯 $128/牛舌芯真係必點食物！如果我再encore黎間餐廳肯定係因爲黎個牛舌芯🤣 牛舌顏色粉嫩，雖然好厚身，但係口感非常軟熟，一咬就開完全唔韌🥰 牛舌表面都燒到好香口！/IPA 啤酒脆漿炸雞 $88/啤酒炸雞外皮鬆脆，一d 都唔會覺得炸粉好厚！入面雞肉非常多汁，配搭蜜糖芥末醬一齊食味道更豐富🍺/醬油吞拿魚赤身高湯炊飯 $228/炊飯食落比較黏身，面頭舖滿吞拿魚，不過個人覺得有少少腥味，雖然已經醬油漬左🤨 一個飯大概分到3細碗左右，黎個價錢黎講唔算好抵食🫠/自家製golden rum焦糖雞蛋布丁 $48/布丁軟滑，蛋味濃郁，加上有rum 酒嘅焦糖醬，幾好食👍🏻/Homemade lemonade tonic $48/飲品方面，酒精飲品選擇都幾多，不過無酒精飲品就得好少選擇！試左杯lemonade 佢稱為偽gin & tonic😂 味道酸酸地，幾清新🍋整體黎講，食物

社交媒體網站見到有人推介而黎🙂‍↔️今次試咗晚市，睇吓有冇機會下次試埋午市嘅套餐定食🙆🏻‍♀️烤至微微焦香的和牛，不沾醬料原味第一啖食落去醬料味比較突出，到後面有啲和牛嘅油脂香味入口即溶第二件可以加啲山葵，莫名其妙有啲似食緊三文魚刺身🧐唔搭配伴碟入口就會越食越膩，炸蒜、芥末同蔥花大家都可以試吓。第一次食咁厚咁嫩滑嘅牛舌芯，頂級好食，試完原味，都覺得好surprise ，第二塊沾手磨山椒鹽，係唔同層次🤣應該係呢間店必食之一~烤至微微焦香的和牛，不沾醬料原味第一啖食落去醬料味比較突出，到後面有啲和牛嘅油脂香味入口即溶第二件可以加啲山葵，莫名其妙有啲似食緊三文魚刺身🧐唔搭配伴碟入口就會越食越膩，炸蒜、芥末同蔥花大家都可以試吓。

🌻環境+食物優質日式Cafe🌻相信好多人為左午市B餐而到訪，試過一次已經覺得要再返黎食，今次係第二次再食，都Keep住水準！再叫左一個新岀既牛市A餐，上咗餐之後，店員介紹餐廳用特別嘅方法處理食材，十分欣賞餐廳對待食物嘅心機😍一直都好想試晚市嘅牛舌心，下次有機會一定會再嚟🌻

走進「悄悄食堂」,彷彿穿越時光隧道,來到一個與世俗隔絕的小小空間。優雅簡約的裝潢,配以古色古香的擺設,無不透露出一股寧靜祥和的氛圍,讓人頓時放鬆下來,沉浸其中。這家餐廳的招牌菜式可說是應有盡有,令人目不暇給。首推的是醇厚細嫩的「厚切牛舌芯」,入口即化的口感,配上餐廳特製的醬汁,令人難忘。另一道不容錯過的是「吞拿魚炊飯」,飽滿的吞拿魚塊鋪在香噴噴的炊飯上,融合出絕妙的層次感。而備受矚目的「和牛tataki」更是精心製作,細膩的肉質配上微微煎焦的外皮,散發出迷人的香氣。除左這些經典菜色,餐廳的「椰子山椒沙白」和「炸舞茸」也同樣出色。前者以椰子奶與山椒調製而成,清新爽口,後者酥脆可口,可謂大開眼界。無論是色香味俱全的菜品,還是用心營造的舒適環境,「悄悄食堂」無疑是一處值得細細品味的用餐好去處。這裡的每一道菜品都散發著主廚的匠心,令人回味無窮。置身其中,彷彿與塵囂世界隔絕,享受片刻的靜謐,實在是一種難得的美好體驗。我衷心推薦各位來到「悄悄食堂」,一探究竟,感受這裡獨特的魅力。

日式和風裝修，設有榻榻米座位，令人感到身處日本的錯覺。晚上必須訂位，經常滿座。👑💖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（$128）粉嫩無比，全完無根，一口咬上去，彈性又嫩化的牛舌在上下牙齒相觸碰的瞬間，肉汁在嘴裏爆發。而牛肉的腥味完全被醬油麴的咸甜去除，只留下牛舌獨有的香味，沾上少許檸檬香草海鹽，滋味無窮！💛芒果夏洛特蛋糕（$75）是常見的法國甜品之一，由手指餅乾所組成的蛋糕，口感介於布丁和蛋糕之間，選用了台灣愛民芒，慕斯清爽不甜膩的酸甜滋味，再以手指餅乾圍邊！❤️明太子烤山藥（$58）片片清新爽口的山藥，佈滿鮮紅的明太子，咸香與清甜令味蕾醒覺！配酒更是一絕！🥃永遠之雫完熟南高梅 梅酒（$60）梅酒入口微微甜潤，口鼻內回蕩着梅子的香氣，女孩子都很喜歡💕🥂鐵觀音SMOKY HIGHBALL （$148）威士忌的純厚，再有少少茶的苦澀味，像是成人的煩惱！

身為牛舌控沖黎食🤤🤤💫自釀醬油麴燒厚切牛舌芯（只有晚市有）口感肥美鮮嫩🤤🤤重要係厚切，有淡淡既燒烤味💫IPA 啤酒炸雞炸完既雞仍然都係好juicy ,有淡淡啤酒味💫二重奏廣島蠔炊飯 廣島蠔鮮甜又唔腥，帶有海鮮鮮味既飯餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，適合同朋友飲酒聚傾計chill ge 地方。❣️自家製GoldenRum焦糖忌廉芝士雞蛋布丁

係好唔起眼嘅一間日式小店，但係佢內藏非一般嘅美味菜式，佢地中午賣set lunch，夜晚賣居酒屋美食✨🍻，裝修以日本嘅居酒屋tatami為主，放工喺度食飯一除低鞋真係有種解脫嘅感覺！-佢哋嘅牛舌同雞煲一定要食🙏🏻🥹(但希望大家控制吓，因為小編仲想encore，想介紹但唔希望變成一位難求）：-1️⃣「柚子鮮雞濃湯鍋🍗($448)」(需提前預訂 Pre-order is needed）雞湯味道濃郁，充滿雞味，店主再將新鮮雞肉、自家製雞肉丸放落特別熬製嘅雞湯，雞肉鮮嫩，雞肉院子食到雞軟骨，口感特別，最後可以留少少個湯叫店員煮埋個炊飯，炊飯粒粒都充滿雞湯嘅膠質，正到~ Yuzu chicken broth with chicken, minced chicken balls, tofu and veggies👍🏻-2️⃣「自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 👅($138)」（只有晚市有）係食過最好食嘅牛舌🥲❗️口感肥美鮮嫩，啖啖都係神級享受，仲可以配埋佢哋嘅手磨山椒鹽食🤣~Beef tongue 👍🏻-3️⃣「威士忌名古屋脆雞翼($88)」雞翼外皮香脆，充滿芝麻香味～Sesame chicken-4️⃣「Badmood 開

IPA啤酒脆漿炸舞茸配牛油烤汁 $68炸舞茸其實即係炸菇，酥脆可口，炸完仍然都係飽滿多汁。二重奏廣島蠔炊飯 $228大大隻廣島蠔，上面有啲蔥花，撈埋啲飯一齊食，好香好惹味。廣島蠔鮮甜肥美又唔腥，飯底仲用左日本珍珠米，米飯吸收左水份，口感更佳！雖然話係2人份量，但食落其實份量算少，食完都唔夠飽，可以叫多啲小食。金紋秋田酒造悠久之梅雫大吟釀古梅酒 $90梅酒on the rocks🧊，結合梅子既香甜味同古酒香氣，酸酸甜甜，醇香易入口。餐廳環境好舒服，有塌塌米座位，絕對係適合同朋友飲酒聚腳既好地方。

平日嘅夜晚嚟到，walk-in亦不用等位，直接就可以入😊❇️牛舌咬咗第一啖唔係講笑，簡直驚為天人🤣呢個牛舌係我食過最好味嘅牛舌💓燒得啱啱好，食落好有咬口，雖然內裏睇落粉紅色，但其實係有燒熟咗，亦都唔會腥，反而個味道會吸引你係咁不停食落去。❇️炸雞炸雞大大份，皮炸得好脆，但係又唔會好油😳仲有配埋醬，不過我本身唔係太鍾意點醬，所以就冇試到個醬啦🫣總體嚟講，呢間餐廳表現出色，遲啲再試試其他嘅菜式👍🏻

-環境舒適乾淨企理👍-裝修設計美觀👍-野食味道正常-份量偏細（女生食完也覺得唔夠飽）-服務態度非常之惡劣（eg:迫人一坐低就要叫野飲,跟住趕住咁出食物同大概一小時到就會過嚟同你講要埋單）*已知係90分鐘食用時間，但用餐過程只感到被人趕，一d都唔享受-價錢配食物份量同態度就overpriced原本一心諗住打卡嘅餐廳但服務態度令人卻步

只係想食餐好🥹但奈何酒精敏感🤦🏻‍♀️真係為難咗店員及廚師🥹🥹🥹感謝佢哋細心講解及「盡全力」搵「冇酒精」版本菜式俾我🥰🙏🏻🙏🏻🙏🏻雖然冇咗指定醬汁但一樣食到食物原味其實真係好好食 😍😍😍宜家嘅枱櫈好好坐🤣👍🏻👍🏻👍🏻終於唔駛好似最初開業時要「翹腳」坐矮枱腳又攰，食飽又會頂住肚腩🤣🤣🤣Set Lunch 🤣✌🏻 $188#醬漬蘭王蛋 🍳#鹽麴燒牛小排丼飯 🐮🍚#自家醃漬蔬菜 紫蘇大根 - 太香酒味，飲到酒嘅朋友應該好欣賞 🥰👍🏻👍🏻👍🏻#當季小菜 炸牛蒡 秋葵 #北海道夢美人米 🍚 完美 😍😍😍 #抹茶拿鐵 🍵🥛 $56#京都 #美好園 #森之白有五款不同抹茶聽完佢哋講解不同味道同配搭真係長知識🤣👍🏻👍🏻👍🏻我選嘅「森之白」配牛奶最好另外「幾世之音」配豆乳最好，仲會有after taste 「和光」「又玄」會帶海苔味道掛住佢哋個「夢美人」就會再幫襯🤣🤣🤣上網book定枱都好方便 🤣✌🏻

有点日式风的装修店内还有榻榻米的空间还有吧台位子一整个看起来就有点居酒屋晚上去的店内不是很亮都是黄色灯光但给人一种很放松和温馨的氛围自酿酱油烧后切牛舌：看这样就很诱人，粉嫩粉嫩的，厚厚一片，外脆里软嫩，还弹牙！一点都没有生味，口感真的很妙，就是咬住自己舌头的感觉，软软嫩嫩的。啤酒脆酱炸鸡：很脆很多汁，虽然外皮被炸的那么脆但一点都不油腻！还很大一个，必点无误！酱油渍三文鱼拌饭：刚端起来还以为是沙拉碗，没看到下面的米饭，翻拌起来非常粘稠，这就是拌饭的魅力，每一粒米饭都被粘稠包裹着，很好入口！日式烧饭团：看起来非常的朴素，但却给人最温暖的印象，酱油色的米粒，内在热气腾腾，真的是朴实无华。饮品也好喝！把台上一瓶瓶吊起来的酒不仅起到装饰作用还节省了台面上的空间，老是能想到这些无关吃的事情。