悄悄食堂

Open Now

Now Closed

係IG碌到呢間餐廳既page，被佢既菜式吸引到🥰食完之後覺得佢既食物環境服務都好出色值得推薦～餐廳Lunch time會有定食，夜晚就行居酒屋風格🏮，會定期轉換menu，感覺似家庭式料理⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫⧫🐟悄悄雙色石狩鍋 預訂($338) | 8.5/10材料有三文魚、龍躉腩、豆腐、菇類、白蘿蔔、京蔥同椰菜食得出食材好優質新鮮，味噌烹調既高湯同魚類蔬菜意外地非常夾🧡湯底濃郁得黎唔會鹹，索曬材料既味道好鮮甜魚肉沾上橙醋後酸酸甜甜味道更有層次鍾意食魚既人一定超鍾意呢個鍋，一啖魚肉一啖熱湯暖笠笠好舒服～🦪二重奏廣島蠔炊飯($228) | 8.5/10所謂二重奏，就係除左炊飯面頭有三粒超大廣島蠔，飯底下亦有用蠔同牛肝菌煮成既蠔醬，米飯亦用昆布高湯燉煮看上去平平無奇既炊飯其實充滿了蠔既濃郁鮮甜同日式風味食之前將底下既蠔肉同飽滿既米飯撈勻廣島蠔煎至七成熟，咬落去非常juicy，毫無腥味而且非常鮮甜整體感覺驚艷👍🏻🌿刁草醬油麴欖油燒扇貝 預訂 ($108) | 7.5/10味道係醬油燒扇貝，有輕微刁草香氣但性價比唔高🍖自釀醬油麴燒厚切牛舌芯($128) | 8.

<慶生系列> 靜靜雞（定靜雞雞？）話俾大家知對了、鳥兒老師又老咗一啲啲👉🏻👈🏻感謝朋友餵食生日飯😋榻榻米、原木餐檯、木吊扇🪵隨風擺動嘅分隔布簾🎐暗黃嘅燈光配上吧檯上亂中有序嘅玻璃吊樽🍾加起嚟有種講唔出嘅優雅、溫暖感覺💕午市有三款定食選擇、呢日試咗：🔖 安格斯牛小排丼牛小排經過一晚熟成、兩邊只係輕輕煎過、中間仍然保留粉嫩顏色舖滿成個飯碗面賣相💯蘭王蛋經過醬油醃漬過後蛋味更濃夾一片牛小排、蒜片、蘭王蛋喺手中細細欣賞先放入口、滿口小確幸💕定食另外配九層塔雞髀菇同紫蘇葉蘿蔔漬都係心機之作🔖 素椒麻拌麵（涼麵）面頭嘅炸日本舞茸外層香脆入面仍然保持濕潤除咗木耳外入面仲有青瓜同冬菇絲🥒而最有趣嘅莫過於削成長薄片嘅杏鮑菇口感爽脆烏冬亦非常煙韌涼麵汁用咗素蠔油、醬油、麻油、花椒等自家調配🌶️辣辣哋幾開胃🦪🔖 栗子Mont Blanc 🌰愜意嘅餐點當然要由甜品作結（重點係要吹蠟燭嘛🎂😚）嚟自法式甜品網店Deci Pastry 栗子蓉入口即蓉餅底香脆得嚟唔會碎到一檯都係🔖 檸檬蛋白塔 🍋同樣嚟自Deci Pastry 單睇燒完嘅蛋白霜圖案未食先興奮🤩用上香水檸檬製作特別有檸檬香酸甜比例亦剛好🔖

久違了的悄悄食堂喜歡這裏的晚市好像走進日本的居酒屋裝修很有質感，也有榻榻米位置，甚有風味！推介自釀醬油麴燒厚切牛舌芯厚切粉嫩極軟熟！未試過食過一個牛舌可以咁軟熟好有驚喜🤩清酒粕味增燒A4和牛TATAKI帶有酒香，濃郁風味，肉質嫩滑刁草醬油麴欖油燒扇貝燒得香口火喉剛好醬料帶有酒香不過價錢略貴IPA啤酒脆漿炸雞配蜂蜜WASABI醬炸雞夠脆又juicy醬油吞拿赤身高湯炊飯土鍋煮的珍珠米飯粒粒分明日本蜜柑蜂蜜梳打 招牌lemonade 兩杯都幾好飲

呢間悄悄食堂逢星期五六日都會做午市，午市menu係定食類，定期會轉，有三個唔同既set揀。黎食前幾日訂左位，去到既時候見到入面都坐滿曬人，walk-in既都要等多陣先有位，好彩book定位就唔洗等～   1⃣️特製青醬比目魚義大利麵 定食（$138） 上菜既時候店員仲會介紹一下食物同食法。面頭有現刨既芝士碎，另外螺絲粉入面本身都有落芝士🧀️芝士味道唔會太濃或者膩，而係輕輕點綴既感覺。青醬好好味～而比目魚都煎得皮脆肉嫩👍另外佢配既小食同前菜都好高質！有蓮藕片同粒粒既菇～ 2⃣️素椒麻拌麵 拌炸舞茸（$118） 呢款好特別🤩面頭有一件炸舞茸，炸得好脆！而且唔油！拌麵既汁係另上既，有麻香，入面有啲椒既籽，但係唔會好辣。烏冬係彈牙煙韌既😍另外仲有木耳、冬菇，同埋最特別既係面頭有刨成薄片既杏鮑菇！刨到好似粗扁麵既樣，但係食落先知道原來係杏鮑菇黎！同埋烏冬一齊食就有兩種口感～  

好適合傾心事嘅地方。環境清幽，嘢食都幾好食。光線柔和影相都幾靚。啲侍應嘅服務態度都好好，好有禮貌。總體來講都幾值得一試。同埋啲侍應姐姐好有耐性，影相影得唔夠滿意會主動幫你再影幾次。

朝早係賣輕食夜晚先係居酒屋/不過同真正居酒屋仲有好一大段距離食物種類數量算好少/尤其係下酒菜只係去打卡就ok/但千祈唔好對食物抱有好太大期望✨IPA啤酒脆漿炸雞配 蜂蜜WASABI醬 $68炸漿用咗啤酒🍻咬落啲雞肉係仲有好多肉汁/整體唔太油另上嗰兜醬係有wasabi同蜂蜜/敗筆嘅位係冇撈埋一齊第一次點一邊只係食到wasabi味/第二次點第二邊嘅醬只係得蜂蜜味✨自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 $128整體嚟講食物擺盤賣相係幾好幾打卡able/牛舌應該係用咗舌中段比較脆彈嘅部份食落真係好普通/用咗醬油麴都食唔到提升咗本身嘅鮮味/豉油味都欠奉/可以話完全冇咗牛舌應有嘅味道/咬落只係一舊脆彈煎香咗嘅肉✨蒜香鰻魚蛋炒飯 $198炒飯偏向濕/醬料落得比較多/炒極都唔乾身/對於炒飯要乾身嘅人絕對唔啱食鰻魚應該係同aeon同一個供應商/直接響aeon入貨/一咬就食得出嗰陣預制鰻魚味總括嚟講只能夠話係一間應該用咗好多錢響餐具擺設托住個氣氛嘅餐廳打卡係唔錯嘅/只係食物質素方面同餐廳定位/價位仲有距離🌟提提你榻榻米得3-4張所以想坐嘅就要預早book定喇另外坐榻榻米要除鞋呀/去之前記得留意下自己有冇著咗穿窿襪呀🏮悄

星期日晚與為好姊妹補祝生日，崇日的我們來到了位於太子的和或居酒屋🏮悄悄食堂⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬🌟悄悄川味鮮雞煲(新鮮泰安雞場甘味雞、油麥菜)(半份、少辣 $368 )意想不到在日本的居酒屋也有雞煲吃，立刻點了半份😍日式的雞煲醬汁也十分濃郁惹味，但相對地溫和，岩哂唔想太重口味的女生口味！雞件切得大件，是我喜歡的啖啖肉，入口鮮嫩，就連雞皮也很軟Q🥺由於肉質太出色，好比在博多吃的水炊雞般，所以刻意google了一下它的來歷( •̀֊•́ ) ̖́- 來自香港自家農場的甘味雞，絕無激素，美味又健康，不得了啊♡⸝⸝配菜芫荽、油麥菜和洋蔥都吸盡了醬汁精華，非常入味好吃，推介必試🙌🏻🌟沖繩黑毛豬五花肉 $98吃完雞後，店員會加入指定的湯量讓我們shabu shabu！五花肉肥瘦相間，肉質軟腍又沒有豬臭味，好味道ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)/🌟薯粉 $38薯粉滑溜又吸湯，忍不住吃完一份又追加一份🙈🌟悄悄關東煮 $88(大根、竹輪、厚揚、魚餅)先喝了一口關東煮的湯，湯底清甜鮮味；吸湯的食材裡，個人尤其喜愛魚餅，軟綿綿又有淡淡魚肉香，yumyum🤤🌟IPA啤酒脆漿炸雞 配 蜂蜜WASABI醬 $88炸雞外皮又薄又香脆，肉

呢間店係之前同學介紹，唔係每日都開門，Menu會經常轉換，但係食材烹調方法都別出心裁。環境方面都係日系風，感覺非常寧靜，適合靜靜地傾偈。今次去到點了兩個套餐，牛面頰同天婦羅烏冬。牛面頰肉整得非常淋身，應該花了不少時間烹製，配合上醃製番薯，送飯一流。天婦羅配冷烏冬天婦羅炸得脆口，又唔會太油膩。烏冬夠彈牙，煙韌度恰到好處。套餐都會具備自家醃製蔬菜，呢一次有嘅係醃製蓮藕。米方面選擇北海道美人米，保證粒粒分明有口感。店內員工對每隻茶葉都非常熟悉，會逐一介紹，因為第一次品茶，所以選擇一隻相對冇咁濃郁嘅薄茶。茶葉： 京都 一保堂 幾世之昔呢一種同我哋係平時飲嘅抹茶好唔同，濃度十分之高，入口非常口感綿密，味道非常之甘，第幾第一次品茶嘅我，後勁十分之強，覺得異常苦澀，暫時未識得欣賞。員工服務十分之好，會細心想問我哋飲後感，了解吓我哋嘅喜好。下一次點抹茶牛奶比較適合，香濃嘅牛奶，以甜感中和茶葉嘅苦澀。整體嚟講覺得好食，服務都一流，不過價錢真係偏貴，可能特別日子先會過嚟。

呢一間位於太子嘅餐廳，朝早係文青cafe，夜晚係好有mood嘅居酒屋。早晚嘅感覺截然不同。今次我係夜晚去嘅。坐左係tatami位。Tatami位有簾隔住，傾計都好有privacy。裝修都係我好鐘意嘅木系設計，特別喜歡佢嘅bar 枱，吊住咗好多枝酒係度。入到去，店員好用心咁介紹佢地嘅menu，仲有唔同嘅推介。值得加分。🫓明太子烤山藥 $58每片山藥上邊都有好多明太子，明太子嘅表面用火槍燒過，特別香。好喜歡呢個食法。🌯一口蔥燒牛 $158燒牛非常嫩滑而且係薄片，捲埋蔥一齊食好有層次。好味道。🐄自釀醬油麴燒厚切牛舌芯 $128牛舌芯嘅外層燒得好香脆，裏面控制到剛剛熟，非常爽口。🍲醬油吞拿魚赤身高湯炊飯 $228最有和風感嘅菜式。食嘅時候將佢撈勻，吞拿魚會被熱湯灼熟。香蔥同吞拿魚嘅配搭真係冇得輸。高湯亦非常鮮味。🍰四重宇治焙茶戚風蛋糕 $65焙茶味好重，好有層次。好食得黎唔會漏。🥛柚子可爾必思 $60柚子味道清新，同可爾必思味道好配合。🥃岩茶大紅袍冷泡茶 $55清清嘅茶香加上冰涼感，飲完都覺得好舒服。總結，好喜歡呢間餐廳嘅氛圍。雖然價錢唔平，但配合整體食物質素同環境舒適度，我覺得都係值嘅。之後

食過悄悄食堂 @chewcheweat 兩次午餐都好喜歡佢食物同氛圍一直想試試晚市既居酒屋格局 終於心血來潮捉左男朋友黎ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)‪◦ 自釀醬油麴燒厚切牛舌芯請大家一定要叫 大癲級好食(✧ᴗ✧)‪坊間鹽燒牛舌唔少都做得幾好食 但呢個係另一個層次店家用自家發酵既醬油麴去製作 得出既效果好有驚喜大廚煎到呢個程度固然厲害用左麴醃製口感仲極度軟嫩 係某一兩件有筯少少靭而且唔配調味食落都食得出獨特既甜味⸜ ෆ ⸝‍◦ 明太子烤山藥簡單又好食之選 烤山藥僅輕輕火炙 咬落爽脆明太子鹹香十足帶微辣◦ 三重烤玉米有啲似墨西哥風格既烤粟米粟米焦香又夠甜個醬都好特別 睇番原來係用番粟米本人加牛油整成惹味又creamy～◦ IPA啤酒脆漿炸雞 配蜂蜜wasabi醬悄悄名物 都推介大家要叫(≖֊≖)用左啤酒做炸漿 好似英國炸魚薯條既概念脆衣更鬆脆 雞肉保持嫩滑又多肉汁配搭既醬我都好中意 淡淡既蜂蜜好香( ⌯'֊'⌯)◦ 醬油吞拿魚赤身高湯炊飯本來想試馬友一夜乾炊飯 遺憾當日無啊(ˊ̥̥̥̥̥ ³ ˋ̥̥̥̥̥)呢一個又有驚喜喎 撈勻吞拿魚同米飯後吞拿魚會變得半熟 飯粒滿滿魚油香而且本身用既北海道米都好好味另外吞拿魚份量都多

🌈環境不錯但價錢較貴的食堂朋友推薦之下一起到悄悄食堂， 去前訂座，特登選擇了日式榻榻米，服務員很好，在電話中會提醒需要着襪。💡環境：環境寬敞，空間感足夠，耳目係日式裝修為主調，不過坐得耐榻榻米，雙腳都會幾攰。💡食物：食物選擇不算多，午餐只是能夠從三款定食之中選擇，份量不算多，但味道濃郁，材料新鮮。要注意定食不包括飲品，而且食堂沒有咖啡提供，主要是抹茶和茶類。💡服務很好，上菜的時候服務員會介紹菜式，另外再落單的時候也會提醒相關食材，服務精神值得讚許。小結：整體來講可以一試，但係個人就不會重新選擇，因為價錢亦都較貴，人均一杯嘢飲和一個定食，大約需要200多元。

星期日想搵個地方好好傾下計食下飯..... hei 下....在Openrice 搵左一輪，俾「悄悄食堂」的店名吸引了！ 叫老公去walk in...我到達時我老公話原來我地前幾年都曾經想食過, 不過黎左2次walk in 都無位。 今次原來終於都食到啦！ yeah!我一入到「食堂」就被佢掛在bartender 頭頂的酒所吸引！ 好特別的一個設計。 我心中想，今次一次要「悄悄」地飲下酒先。 (通常我同我老公出街食飯都唔飲酒的」。 最後都試左「SAKE」 + 「WHISKY 梅酒」。 WHISKY 梅酒真係好唔錯，唔太甜。 我最怕太甜的梅酒，又好怕有藥水味的梅酒。 呢個WHIKSY 梅酒就0岩晒我心水。 SAKE 就係店員介紹的，她說這個SAKE 配咩食物都好架。 唔係花香味, 而係乳酸味 (SORRY 唔記得左咩名)。 但又真係好好飲wor... 連我老公都飲左差唔多一半。 佢D 杯仔好意, 好人手製作。 到食物啦..... 其實我地叫左4-5樣野，都好好味。 但掛住食唔記得左影相。 只是記得影呢個......自釀醬油麴燒厚切🐮 牛舌芯 （$128） 平日都勁鐘意食牛舌的我，一見到有牛

已經係第二次造訪，仍然覺得環境與食物結合的重要，恬靜的環境與裝修，加上優質食物，感覺心靈被洗滌，煩躁的心悄悄地被環境氣氛及食物安頓下來。朋友仔特別致電訂座，所以可以坐榻榻米，因為要除鞋，記住着冇穿窿嘅襪嚟啊。我哋叫咗三文魚定食，以及素菜拌麵。每次送菜上來，店員必定耐心講解食物的來源，如何特別配製，醬料的配搭，感覺純熟，對食物有一份熱情，未食已經感覺興奮。我選取嘅三文魚定食，非常香口，加上特別嘅他他醬汁，好食到冇朋友，而朋友仔食嘅素菜拌麵，以為感覺很清淡，其實也有驚喜，每一種食物都有佢嘅特別味道。之後店員特別推介一種菠蘿椰子特飲，因為本人係椰子控，所以叫咗一事，不過有點兒失望，因為沒有太多椰子味，不過整體都是一個特別的飲品。雖然店舖的位置有點兒偏僻，也是久不久需要探望的一間食店 ！

❀ 烤銀鱈魚西京燒定食 $158Lunch Set A的烤銀鱈魚西京燒定食配自家醃漬蔬菜、當季本地種植小菜和粒粒分明的北海道夢美人米很有家的感覺🏠烤銀鱈魚調味剛好 肉質難以置信地嫩滑😳好吃得可以扒乾一整碗白飯🤣Ordered a Saikyo Miso Yaki Black Cod Lunch Set that performed in a home style with some marinated vegetables and Yumepirika Freshly Polished Japanese Rice🍱 Black Cod was seasoned and grilled perfectly to give a savoury flavour and literally tender texture🤩 It just went so well with the rice😋評分: 9/10🌟 ❀ 法式焦糖洋蔥味噌汁燉牛尾 $158另一Lunch Set B也不賴🤤牛尾燉得很淋身 而且也很入味 香香甜甜的一不小心就把桌面上的都吃光光😎Another pick would be

悄悄食堂以定期更換的午市定食餐牌，令每次光臨都有着不一樣的新鮮感。今期推出了集合各種炸得香脆的食材，淋上以蝦頭熬製而成的濃郁醬汁的海鮮野菜天婦羅丼，以及選用香港本地黑豬肉，炆得入口即溶後再配上古早味醬油的悄悄版台式焢肉飯，都是教人要好好細味、感受其用心的料理。Chew Chew Kitchen brings excitement to customers with its regularly updated lunch set menu, such as the recent seafood with veggie tempura bowl rice and the Chew Chew originated Taiwanese braised pork belly rice.