味道樂居酒屋 (河內道) (Closed)

上次試過長沙灣的味道樂居酒屋，覺得嘢食好食，性價比高，今次同朋友聚會，發現原來尖沙咀也有分店，所以就帶朋友來食，一邊敘舊，一邊當自己去了日本一趟。深海池魚王刺身(厚切）$78池魚係我最鍾意食嘅刺身之一，所以見到Menu上面有就即刻叫咗嚟試！池魚刺身有光澤，夠新鮮，食落池魚肉質緊實而爽口，好有鮮味，略帶油香，啱晒做刺身，值得推介！脆炸軟殼蟹反卷$98這個反卷嘅軟殼蟹和壽司飯比例適中。軟殼蟹炸得外脆內軟，蟹嘅熱度亦保持得非常好，反卷外面再配上大量的蟹籽，咬落卜卜脆，令到口感層次更豐富！牛肉壽喜燒$128喺居酒屋食飯，總係要叫壽喜燒才有風味。這個和牛壽喜燒可以話係色香味俱全！大量牛肉配上蛋黃與青蔥，顏色配搭非常好，令人胃口大增。牛肉食落非常重牛味，蔬菜（有椰菜、金菇、蘿蔔、洋蔥等等）鮮甜，吸曬壽喜燒湯底 ，食落更滋味。壽喜燒湯底好味，忍唔住飲左碗。鐵板蒜片香煎厚切煎牛舌 $88牛舌用鐵板送上，並配上大量炸蒜片，是一道濃味菜式！炸蒜片炸到又香又脆，聞到都流口水，牛舌煎得香口，夠厚身，咬落外脆內軟，啱晒愛濃味嘅我！北海道真蠔$88見到廚師推介有日本真蠔，掙扎一會兒，最後都忍唔住叫咗生蠔！呢隻真蠔

尖沙咀N1出口前行幾步就到, 非常近6點半到來時間尚早～好快好快之後就全店爆滿😲店舖不算太大, 座位都較密, 這細節也與日本相似🤭裝修無論門面和店內都充滿著濃厚正宗居酒屋🏮的風味, 非常懷念日本🇯🇵餐牌多種類, 亦有些2人套餐⭐️以QRcode下單⭐️🍣🍙凍食類《迷你火炙左口魚邊丼》$88🥢經過火炙後魚油魚香🔥濃濃滲入壽司飯裡～令飯散出火炙香味～超正😍左口魚邊火炙後入口柔滑～大約有4-5片左右🍣🍙凍食類《火炙北海道帆立貝蟹膏卷》$98🥢有6件！厚厚的帆立貝一點也不薄, 上面再加蟹膏汁點綴, 也不會嗆過帆立貝的鮮味🏅熱食類《味醂魚干🐡》$58🥢冇得彈😍味醂蜜汁包著魚干, 經燒烤後油脂更香, 越食越滋味🤤停不了口🤭佐酒更加停不了🤣🤣🏅熱食類《醬油燒年糕2件🍡🍢》$48平時不太特別喜歡吃煙煙韌韌的食物, 韓式年糕也不太！朋友有興趣試試～就來給一個機會吧！有驚喜😲～反而這個我喜歡！不算太煙韌太有口感那種～加上醬油味滲透入年糕～口感和味道都是剛好我喜愛的👍🏻以往吃年糕的味道就是即使表面有醬汁～年糕肉都是無味的！但這個有微微甜👍🏻🏅熱食類《黑松露和牛炒飯🍱》$68🥢超抵食🍚🍚🍚看似細細碗, 但飯裝得滿

同朋友去食日本菜，見鋪頭以深色木系為主，感覺充滿日本居酒屋嘅風味。幸福海膽小卷最上層係我最愛嘅海膽，中層就係香蔥吞拿魚腩蓉，鋪係紫菜卷上面，海膽鮮甜，一啖一口，同佢嘅名一樣好幸福啊。黑松露帶子刺身沙律配柚子醬賣相相當吸引，有成6片帶子，帶子鮮甜飽滿，仲有勁大pat嘅黑松露真係perfect 😍😍，柚子醬沙律酸酸甜甜好開胃。明太子醬燒玉子串明太子醬嘅量完全唔吝嗇，鋪滿哂燒玉子燒上面，明太子嘅鹹香味好惹味。牛肉壽喜燒Lee個壽喜燒熱鍋，有5-6片大大塊牛肉同生雞蛋，湯底味道剛好，不會過咸，而且好足料，有洋蔥、黃牙白、粉絲、豆腐等，吸哂湯底好入味。鹽燒厚切特上牛舌牛舌燒得剛好，食落幾爽口，又惹味。

幾年前曾經品嚐過味道樂居酒屋長沙灣店的出品，當年對它的評價已經非常不錯。想不到幾年後有機會光顧尖沙咀店，感覺既懷念也新鮮。尖沙咀店的裝潢跟長沙灣店非常接近，同樣充滿日本小店的風情，空間感覺相對寬敞一點。牆上掛着的燈籠，陳設的日本酒，及充滿回憶的舊玩具， 也讓人回味無窮。年青人來到相信會發現新大陸一樣，把陳列品一一鑒賞。除了菜單內容改變了不少，和幾年前最大的分別，就是改用 QR Code 點餐，更加快捷方便。第一道出場的美食是很久也沒有吃過的牛肉壽喜燒。壽喜燒相信大家也吃過，但是上盛的喜燒不單止需要嫩滑的牛肉，湯底和配菜的配搭也非常講究。壽喜燒的湯底因為味醂這種帶有酒精的調味料，把牛肉的鮮甜引發出來，和配菜中既甜且辣的的大蔥互相輝映。壽喜燒中如果沒有了這些靈魂，就已經不能被稱為壽喜燒了。加入其他配菜，主要是不想浪費了這美味的湯汁。壽喜燒端上桌的時候牛肉還是生的，用合適的溫文火把它熱着，到進食的時候牛肉的生熟程度就剛剛好了。這貼心的考慮，讓我吃着也非常窩心。壽喜燒內的雞蛋正好用來伴牛肉吃，這樣吃牛肉就更加鮮甜嫩滑了。接下來的驚喜更大。。。。。原條成田醬炭火燒鰻魚飯。鰻魚飯豬豬當然有吃過，但

係尖沙咀K11對面街有間居酒屋🏮好有日本風味🎏見到都覺得吸引。入內都好有居酒屋嘅氣氛，好有人氣呀🍶以木系作主調，掛咗不少燈籠，擺放了不少清酒瓶🍾✪ 原條成田醬炭火燒鰻魚飯 ⌫💲148用木餐盤擺放。成條鰻魚擺咗係白飯上面，好大條呀！再加咗少少蛋絲作點綴。鰻魚汁好香甜，鰻魚肉質軟腍。✪ 辣三文魚碎卷 ⌫💲88辛辣三文魚粒混合咗沙律醬，擺咗係卷物上面。味道都幾辛辣。卷物入面係青瓜絲，添加清新感。✪ 香煎鵝肝帶子卷 ⌫💲138鵝肝包咗係卷物內，帶子擺咗係卷物上面。一啖食落去食到鵝肝嘅甘香。✪ 迷你火炙左口魚邊丼 ⌫💲88好似雪糕杯咁🍨火炙過嘅左口魚邊有少少焦香，魚油好豐富，聞落好香！【味道樂居酒屋】📌尖沙咀河內道2號地舖

位於尖沙咀K11附近既呢間居酒屋，客人不斷，勁受歡迎! 就係見到呢個原條鰻魚飯超勁份量，絕對打卡-able📸 所以就來呢度，必須要叫!🤣..🍱原條成田醬炭火燒鰻魚飯Grilled Unagi Rice痴線超巨型!!🥹 要特登同呢個飯合照一張都覺得好份量!! 原條鰻魚搽上成田醬汁，好甜好惹味，肉質軟腍，好好食!! 用埋醬汁撈飯食都超好食!! 絕對叫得過!!!..🦀原隻脆炸軟殼蟹蟹籽沙律Soft Shell Crab Salad原隻脆炸軟殼蟹大大件，勁多肉!! 好香脆，唔會淋哂，好好食!👍🏻 蟹籽沙律仲有青瓜絲同沙律醬，好有口感，好清新!! 又係必食!!..🍣火灸北海道帆立貝蟹膏卷Seared Hokkaido Scallop with Sea Urchin Roll呢道卷物既口感夠哂豐富! 卷物既帆立貝上邊係濃郁既蟹膏，唔係一點點架，真係一大pat咁，超足料! 北海道帆立貝件件都大大粒，好鮮美! .🥩鐵板蒜片香煎厚切煎牛舌Teppanyaki Ox Tongue好有鑊氣既一道菜式! 勁多蒜片，好香! 炒牛柳粒肉味濃郁，用鐵板上keep住滾熱辣，好正!..唔怪得呢間居酒屋咁受歡迎!! 我地

weekday黎到呢間居酒屋食dinner，無諗過咁多人黎食，都差唔多full house咁濟。居酒屋環境裝修得非常日式，有唔少特式佈置。menu黎講都算幾多選擇，有串燒、壽司、刺身、卷物同一品料理等，同朋友都揀左陣先諗好要食乜。珍寶蟹膏帶子壽司唔知點解珍寶蟹膏帶子壽司同普通珍寶帶子壽司係一樣價錢，咁同樣價錢緊係揀有蟹膏果款。蟹膏份量比預期中多，帶子味道亦十分鮮甜，都係幾抵食。特上吞拿魚腩卷吞拿魚蓉份量非常慷慨，每件卷物上面既吞拿魚蓉都堆到好高。略嫌個卷物握得唔夠緊，一口食落就全部散開。流心芝士燒年糕年糕燒得外脆內軟，芝士香濃順滑，口感煙韌，非常美味。燒油甘魚鮫油甘魚魚肉鮮嫩入味，外皮帶有少少焦香，十分惹味。鐵板蒜香煎厚切牛舌牛舌賣相唔係話好吸引，但味道相當不俗，牛舌口感柔嫩，蒜香味十足。黑松露溏心蛋餐廳而家做緊promotion，係社交平台like 佢地個page同埋係openrice save底居酒屋就有得免費食一客溏心蛋，一客溏心蛋姐係半個溏心蛋。黑松露係加係溏心蛋上面，味道都幾濃郁，同溏心蛋意外地match。

長沙灣的分店一年前有去過 一樣都放了很多舊玩具 日本酒樽 招牌覺得氣氛好好原來尖沙咀都有 仲要係正係K11隔離 方便 =鮟鱇魚乾=份量多 味道濃 伴以酸汁和青瓜 夾青瓜一齊食 中和了魚肝膩的感覺=香炸日本池魚仔=薄薄的炸粉 炸到脆卜卜成條都食得 十分香口 佐酒一流 唔點沙律醬都可以=大葱特上吞拿魚腩卷=反卷 壽司餡是青瓜上面有份量慷慨的吞拿魚腩蓉肉質肥美香滑 配上蔥花青瓜卷香口唔油膩=原條成田醬炭火燒鰻魚飯＝鰻魚飯外貌製作成巨型壽司 原條鰻魚 又長又厚 啖啖肉魚質軟身入味 鰻魚汁偏甜性價比極高=味道樂自家製生啤=自家製的生啤味道較淡 偏酸但滑順=梅子燒酎梳打=

味道樂居酒屋位於K11對面，內部裝修非常有居酒屋特色，食物種類包羅萬有：鍋物、刺身、壽司、炸物及串燒等都可以選擇。下單方面用QR code落單，簡單方面，加上食物質素高，難怪店鋪內人頭湧湧，充滿住典型居酒屋的熱鬧，令這頓晚飯有如離開香港，去了一趟日本旅行一樣👍🏻💛七味唐揚炸雞一道簡單的炸物料理但處理出色，雞件有五件，大小平均，外皮炸得香脆但裏面仍然保留肉汁，沒有複雜的調味，並只灑上七味粉及沙律醬就已經令人食指大動。💛加州反卷卷物賣相討好，反卷切成六件約一口大小令食客吃得方便，壽司飯粒粒分明，上面又灑上大量蟹子，加上青瓜絲的脆口，幾種不同口感和味道混在一起非常匹配。💛醬油燒年糕一份燒年糕有兩件，上面夾上一小片已燒得脆口的紫菜，而年糕外面燒得頗脆口，裏邊就非常煙韌軟熟，類似麻薯質感，加上醬油甜甜鹹鹹的味道，整體非常討好。💛牛肉壽喜燒這鍋物份量頗大份，裏面的材料亦絕不吝嗇，豐富而包羅萬有：香蔥、洋蔥、秋葵、肥牛、雞蛋、大菇、豆腐、紅蘿蔔、芋絲及金菇等。主角之一 - 牛肉分量多而香味濃郁，加上半生熟蛋漿令到質地更加滑溜。壽喜燒湯底不會過鹹，甜鹹味亦平衡得宜，食材味道從而得到提升。💛清酒煮大蜆大

今日到尖沙咀k11購物完順便在附近食晚餐，看見這間“味道樂”日本居酒屋，之前在長沙灣元州街嗰間食過覺得非常滿意，原來尖沙咀都有分店，地點就相當方便在k11對面又係地鐵站出口，店舖外觀跟長沙灣分店相似，簡約和風。前菜小食叫了兩種“三點漬物”和“流心芝士魚餅”。“三點漬物”醬油牛蒡和蒜頭醃製得好入味牛蒡清甜爽脆，蒜頭爽口不會辛辣， 芥辣八爪魚如可以厚砌大粒些就更好。“流心芝士魚餅”燒得剛好，內裡芝士流心融化整個魚餅，好滋味。“大蔥特上吞拿魚腩卷”吞拿魚腩蓉鋪滿壽司飯上，一啖一口好滿足。“清酒大蜆”熱辣辣清酒湯底配上大大隻蜆肉鮮甜，但要盡快吃否則浸在熱湯底太耐就會過熟影響口感。“ 石頭鰻魚炒飯”上次試過原條鰻魚飯非常吸睛又好味，今次試下用石窩鰻魚炒飯，雖然不是成條上但係味道更惹味，因為石鍋熱辣辣鰻魚肉碎拌埋一起炒飯味道更香口， 飯面鋪上幾片厚身鰻魚塊都好豐富。

非常懷念日本的居酒屋 今晚黎到係K11隔離既味道樂居酒屋尋找久違了的日本風味一入餐廳 果然係日本居酒屋的感覺 多左一d超人擺設 可能店主既喜好食物種類好多 自助落單好方便辣三文魚碎卷（$88）平時既三文魚卷一係就包住三文魚 一係就一件配一塊 點知呢度係勁量三文碎 鋪滿左飯卷 仲要係少少辣 好惹味 呢個真心推介珍寶帶子壽司（$78）帶子新鮮 食落非常鮮甜 係帶子愛好者必點芥辣八爪魚壽司（$38）一上碟就知道同平時連鎖店大不同 賣相已經夠新鮮 食落爽口 加上芥辣 好清爽醒胃牛肉壽喜燒（$128）牛肉份量充足 完全夠兩個人食 鍋入面有金菇 粉絲秋葵豆腐 仲有大量白菜 好足料 湯底夠甜味淋魚乾（$58）好耐無食 依然甘好味 魚乾燒到剛剛好 唔會過韌 配上甜甜既醬汁 點上沙律醬 一絕大蔥雞肉串（$58）串燒種類好多 但我地食唔到甘多 所以今次試左雞肉串先 燒到好香口 大蔥都好大塊 配埋一齊食 就唔會過膩題外話 見到隔離既鰻魚飯好出色 鰻魚超巨大 下次都要試下

慶祝閨蜜新居入伙，執完屋即刻去我們食開的飯堂醫肚，8:30pm 到達河內道味道樂居酒屋，入到餐廳很像去了日本旅行一樣，大家都有傾有講，請餐廳 full booking 😎😎😎😎新居入伙梗係要叫返支大吟釀慶祝下，京姬 匠 純米大吟釀採用酒米中中的品種山田錦以45% 精米步合釀造，令人絕不抗拒高貴的吟釀香氣，帶有感覺舒適怡宜的餘韻。五點刺身盛有肥美的三文魚，爽口彈牙的蟹子魷魚，甜蝦是我最喜愛的，非常新鮮，又鮮甜。章紅魚帶有粉紅色的光澤，味道甘甜清爽，脂肪豐富。螢光迷你魷魚$48 有8 隻螢光魷魚，比一般居酒屋的份量多，肉味甜美，營養豐富，多汁煙靭，送酒一流😋😋😋😋😋明太子免治雞肉棒雞肉外包滿美味的明太子，得又夠香脆，熱辣辣香噴噴，真係想叫多幾串😋😋😋味淋魚乾油脂清香，無論口感還是味道都是一流，味淋含有的甘甜及酒味，不但去除魚的腥味，更充分引出魚的鮮美，沾上沙律醬，配上酒，更是最佳配搭。

工作太忙太累，想獎勵自己時我都會揀食日本菜!⚡️✨所以呢一晚去左尖沙咀的味道樂居酒屋📍近河內道，位置非常方便，絕對加分!✅早前行過都已經想試，所以今晚決定試下先!🖇-環境佈置真係好有居酒屋的感覺🏮🎎但都相對闊落，所以坐得都舒服呢!🎊而且食物都好多選擇，以QR CODE落單，都好容易睇!📱前菜方面，點了黑松露帶子刺身沙律配柚子醬🥗這沙律配上柚子醬，好開胃呀!🧡而且有大大粒帶子，肥美又實在! 好好食~😋最重要係帶酸，好岩作為前菜食呢!-而食得日本菜，當然要點刺身!😚今晚點了最簡單的三文魚刺身（3片）🥢三文魚好厚，有滿滿的三文魚油脂🥣最鍾意啖啖的三文魚味，簡單又好食!另外我都點了醬油燒年糕🍡岩晒我這個QQ控😋好鍾意呢種Q彈口感，而且有咸甜的感覺😙不過最好一上桌時立即食呢! 會更熱辣辣‼️-另外也點了大䓤特上吞拿魚腩卷🍣份量都幾多，有6件! 而且都唔太細!🔎加上本來好鍾意食大蔥，加埋超滿的吞拿魚腩🐠順口又新鮮! 鍾意食吞拿魚的朋友要試呀!😍-最後一樣主食，我就點了牛肉壽喜燒🥘鍋物真係日本菜必備呀🥚牛肉壽喜燒價錢都幾驚喜，最重要有滿滿的牛肉🥩牛肉本來也色澤均勻，唔會太薄身，配埋蔬菜，加埋甜甜的湯，真