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4-min walk from Exit B, Causeway Bay MTR Station
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Telephone
28198938
Opening Hours
Today
11:00 - 23:30
Mon - Sun
11:00 - 23:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
滷水鵝片飯 ($72)鐘意食鵝片既一定要試下呢到既招牌滷水鵝片飯，真係香而不膩。經過精心滷製既鵝肉肉質鮮嫩，肥瘦適中，鵝皮帶油脂香，又唔會好油膩，送飯岩曬。飯底仲有滷水豆腐，豆腐吸曬鵝汁同滷水汁既精華，香氣濃郁但唔會過鹹。滷水雜錦拼飯 ($60)一碟可以試曬八款滷物， 有鵝腎、鵝肝、腩肉、大腸、豬耳、紅腸、豬肚同滷水蛋，樣樣都滷得好入味。個人特別推介鵝肝同腩肉，鵝肝入口非常軟滑，口感綿密，腩肉肥瘦適中爽口不膩 。元朗凍烏頭 ($158)潮州特色凍烏頭，雖然係凍食，但魚的鮮味依然十足，最值得一讚係魚中間仲夾著黃油，每一淡都散發住魚肉鮮甜味。另外仲配搭左鹹鮮嘅普寧豆醬，食落仲有潮州風味，魚鮮味更加突出。店員招呼態度好好，仲送左例湯比我地，青紅蘿蔔排骨湯味道夠火喉仲好清甜。整體都好滿意，唔止用料十足，價錢仲好親民，鐘意食潮州菜既一定要試下。
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朋友介紹嚟到銅鑼灣呢間潮州老店，裝修懷舊但座無虛席，一睇就知有料到！試咗成枱招牌菜都好好味！🦆 鵝肉飯鵝肉滷得入味，皮薄肉嫩，最正係啲秘製滷水汁撈飯，忍唔住扒晒d飯！🌿 韭菜豬紅豬紅滑到似豆腐咁！韭菜夠嫩冇渣，好好味🥰🔥 滷水雜錦拼盤呢個滷水拼盤真係冇得彈！豬大腸軟糯入味冇異味，豬耳爽脆膠質豐富，新鮮鵝腸脆嫩鮮甜，鵝腎厚切有嚼勁，每款都滷得恰到好處。滷水汁鹹香得來帶淡淡香料回甘👍🏻🦪 潮州蠔仔粥蠔仔多到每啖都有2-3粒，飽滿冇腥味。加埋加胡椒粉同芫荽，風味即刻昇華！臨走前見到隔籬枱叫咗秘製潮州凍蟹都好吸引，但因為係每日限量製作，老闆娘提我哋一定要早一日預訂先有得食！下次會再嚟試下！😍
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落大雨，同朋友去咗軒尼詩道呢一間老字號滷水鵝片潮式滷水鵝片皮彈肉嫩脂香四溢，豆腐吸飽鹹鮮老滷，花生綿糯帶沙沙口感，整體味道剛剛好，有滷水香味，但係又唔會好鹹，特別係鵝肉非常嫩滑鮮味蠔仔粥好多料，方魚大地魚乾酥香, 肉碎鮮嫩，蠔仔飽滿爆汁，粥底綿滑滲透海味精華，非常鮮甜，蠔仔肥美飽滿，仲有啲一條條好幼嘅，唔知係咪魷魚鬚，但係啲口感非常豐富潮州春菜潮州春菜翡翠碧綠，腩肉煨至菜莖軟糯，吸足鹹肉鹹鮮，很解膩。 沙薑雞半隻沙薑雞皮金黃肉嫩滑，骨髓見紅，剛剛熟，肉質嫩滑，點上薑蔥蓉，非常美味。
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同朋友前排去咗銅鑼灣嘅「潮林園滷味大王」食飯，呢間位於軒尼詩道嘅潮州菜館真係好有街坊feel，店面唔大，但晚飯時間人氣旺，坐滿晒仲有好多人攞外賣。入到去老闆娘好親切，一坐低就送上例湯，暖笠笠好窩心。😋滷水雜錦拼盤$108真係超值之選，拼盤入面有鵝腎、鵝肝、腩肉、大腸、豬耳、紅腸、豬肚同滷水蛋，款式多到數到數唔哂。鵝腎同鵝肝滷得入味，鵝腎爽口，鵝肝軟滑帶點甘香；腩肉肥瘦適中，滷汁香濃；大腸同豬耳咬落Q彈，紅腸同豬肚都好有嚼勁；滷水蛋滲滿醬汁，蛋黃半熟好香，啱晒同朋友share！🍖秘製韭菜豬紅$68係一道潮州特色嘅小菜。豬紅份量多，切得厚身，入口軟滑無渣，滷得唔會太鹹，保留咗豬紅嘅鮮味。韭菜炒得爽脆，帶點清香，同豬紅嘅軟嫩好match，仲有少少蔥花點綴，增添咗層次感。呢款菜簡單但好食！🥬滷水鵝片飯$72係今次嘅主食，鵝片切得薄薄，肉質嫩滑多汁，滷汁嘅鹹香滲入每片鵝肉，食落完全唔鞋口。飯底仲有滷水豆腐同滷汁，豆腐吸滿湯汁，外酥內嫩，配飯真是一個絕配。飯量適中，滷汁同鵝肉嘅比例調得啱啱好！🍚
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潮林園滷味大王喺銅鑼灣算係人氣鹵水店，成日都見到有人排隊。今次試咗幾款招牌菜，整體感覺幾實在，價錢唔算貴，份量都夠誠意。韭菜豬紅新鮮，豬紅滑溜無腥味，唔會一夾就散，韭菜爽脆，湯底濃郁，簡單但好食。蠔仔粥（碗）有驚喜，除咗蠔仔仲有魷魚乾，啖啖海鮮味，唔係好多舖頭會落，成碗粥即刻多咗層鹹香海味，呢點加分。粥底夠綿，唔會太稀。什錦拼盤（小）有紅腸、鵝肝、腎、豬頸肉、豬腸、五花腩，下面仲有豆腐，每樣都入味，鹵水味香但唔會死咸，特別推介鵝肝同五花腩，夠嫩滑。鵝肉飯份量好多，啲鵝肉厚切，肉質唔鞋，滷得夠入味，飯底有鹵汁撈埋一齊食幾滿足。整體嚟講，無論堂食定外賣都幾穩陣，嘢食唔會失望！性價比高，價錢喺銅鑼灣算合理，尤其拼盤幾抵。📍 潮林園滷味大王 銅鑼灣軒尼詩道446-450號軒華大廈地下C號舖
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