洋食商店 (喜遇)

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今日到FD屋企玩，地膽推薦咗哩間西日居酒屋，咁試試啦。餐廳裝修得好似日本慶典，好有節日feel。波仔汽水同前菜，尊裝波仔汽水好少見，一般都係玻璃瓶裝。波仔汽水氣泡十足，清新得嚟唔會太甜。前菜係中華沙律，清爽脆口。雞皮餃子，用雞皮製作餃子，外皮炸到金黃香脆，內裡軟嫩juice。食落油香滿溢但唔會膩，點少少沙律醬更惹味。燒魷魚，用整整一條魷魚燒制。魷魚燒得恰到好處，外皮微焦帶炭香，裏面保持軟嫩彈牙，一啲都唔韌。用少少日式醬汁調味，簡單得來又突出魷魚嘅鮮甜，食嘅時候再點埋搭配嘅辣醬，更加提鮮。關東煮，湯底落咗大量配料煲制，清甜得嚟帶淡淡昆布同柴魚香。配料完全索曬湯汁鮮味，竹輪彈牙，腐皮軟滑，凍凍哋天氣食一碗，真係由身暖到心。澳洲M9和牛西冷&美國頂級牛頸脊壽喜鍋，超豪華版壽喜燒。用日本傳統做法，落少少糖同壽喜燒汁煲制。澳洲M9和牛西冷，油花分佈均勻到好似雪花咁，肉質軟嫩，仲帶住淡淡奶香。牛頸脊肉味濃鬱得嚟帶少少嚼勁，但一啲都唔韌，再點埋無菌蛋液一齊食，幼稚滑得來又帶住濃濃蛋香，兩種牛肉都好味。食完牛肉，侍應會幫手淥埋d菜，蔬菜同豆腐吸滿壽喜燒汁嘅香甜，好正。壽喜燒黑松露燉飯，將日式壽喜燒汁同

🔸 招牌鍋料理二人餐   $548  (壽喜燒＋關東煮 + 燉飯＋小食兩款)澳洲M9和牛西冷 & 頂級美國牛頸脊 壽喜燒 (+$50)主打關西風壽喜燒嘅西日居酒屋👍 先用牛油燒溶黃糖，再加入壽喜燒汁燒肉，令燒肉充滿焦糖香極品牛頸脊口感軟嫩，脂肪比例少，肉味濃郁壽喜燒汁甜度適中，唔會蓋過牛味，點埋由兩隻蘭皇蛋打成嘅蛋汁，先至真正嘗到鮮甜靚牛肉！👍 再加入野菜煮成鍋物，一鍋兩吃👍 食完壽喜燒會用淨返嘅壽喜燒汁煮成黑松露 Risotto，好特別！嗱，呢個先至係精華 ，一鍋燉飯係即場由侍應幫你由生煮到熟，利用咗剩低落嚟嘅牛肉汁同野菜汁，個飯加上 黑松露醬同埋奶油，煮起上嚟有兩大碗，有啲粟米粒同冬菇粒，味道超濃鬱好味😋 👍 關東煮一大碗 關東煮有齊各種日式魚片、日本年糕（樣就似年糕但質哋應是魚肉）、 蘿蔔、 獅子狗、 章魚餅。好有街頭小食風味。👍 明太子玉子燒 : 玉子厚實香甜，鋪滿明太子醬同蟹籽，味道就正常發揮👍 唐揚爆谷雞 ： 外型似一舊舊大爆谷，其實係無骨炸雞件，雞皮炸得香脆，內裡雞肉仍相當鮮嫩入味，外面放咗兩種沙律醬汁增味特飲  原價48 跟餐38 薄荷話梅青檸梳打：薄荷味好香濃，口感清

一直都想來這間「洋食商店」，因為它的和風裝潢實在太吸引，尤如置身日本昭和年代似的！今晚終於有機會和朋友到訪！一小鍋但食材豐富！分別有蒟蒻、蘿蔔、竹輪、魚糕等，蘿蔔軟腍，竹輪等彈牙。以日式高湯煮成的湯底，帶有少許醬油香，令食材鹹中帶甜，甚為美味。玉子燒塗有厚厚一層的明太子醬，還有蟹籽作裝飾點綴。雞蛋厚身，口感蓬鬆帶香甜蛋味。配上微辛的明太子醬，甜、鹹、辣味集於一口，味道多層次。雞翼用了醬油、糖、香料一起醃製，再以燒烤方式烘香。雞皮帶脆身，雞肉上有以刀𠝹過的痕跡，因為肉質更為入味。既甜又鹹，香口惹味！非常有gimmick的壽喜燒黑松露燉飯！先吃肉類，然後是菜蔬，最後是燉飯，過程由店員主持，坐定定等食就可以了。肉類有豬有牛作選擇。這一款就有澳洲M9和牛西冷、美國頂級牛頸脊2款牛肉。以牛油煎香，再加入少許壽喜燒汁甜煮。M9和牛西冷油花分佈成大理石紋，非常嫩口，味道很香。而牛頸脊就相對有咬口一點，入口juicy。喜歡壽喜燒味濃一點的話，可以不沾蛋液直接進食！蔬菜拼盤有冬菇、豆腐、娃娃菜等，加入壽喜燒汁一同燉煮。蔬菜煮至十分細軟入味，入口充滿壽喜燒的甜香。最後放入飯粒煮成燉飯！每一口飯既有忌廉芝士

香港人對於日本總有一種特別的情意結。尤其是七，八十年代，日本風獨大。身邊無一不是日本系。和日本文化一起成長的我， 特別偏愛這種舊式日系風格。係公司附近見到間好有心思的洋食店，特來朝聖當走進這間食店， 感覺就好似千尋去左另一個世界。 這裏的每一個佈置都是滿滿的回憶， 彷彿將時光倒流回80年代， 叮噹還是叫「叮噹」…….在滿滿的和風氣氛下，當然要配和食點了這裏的招牌鍋料理2人餐壽喜燒2人鍋，分別有肉類，菜類，小食2客，關東煮和意大利飯。鍋物以壽喜燒為底，再配以不同的肉類點了美國牛頸脊和日本國產牛頸脊。 前者肉味夠濃，後者口感嫩滑。而且全程只係坐係度等食， 待應會即場一道道幫你煮埋。 燒完牛再煮蔬菜，最後煮埋個意大利飯。食完一道再一道，儀式感滿滿。跟餐的關東煮， 吸滿了湯汁又唔會煮得過爛跟餐的2個小食，點了黑松露芝士薯條和雞皮餃子香脆可口又唔會好油膩，配啤酒一流。菠蘿百香果乳酸烏龍粒粒蜜桃前者質感好濃稠，味道配搭有點兒怪怪， 我不太喜歡後者的粒粒蜜桃很香蜜桃味，值得一試。

📍 洋食商店 (長沙灣)今日老闆唔洗我地加班，收早可以搵埋至愛一齊去公司附近食飯，今次要搵間有特式既日本餐廳，佢地既裝修好日本街頭，唔知人地以為快閃我地去左日本Tim。🎈澳洲M3和牛西冷&美國頂級牛頸脊呢個係一個2人套餐，份量十足，店員已預先放定左一個燒烤爐，準備了用壽喜燒汁，牛油幫我地煮和牛及牛頸脊，店員很純熟，正反30秒，再卷起用餘溫令和牛煎香，十分好味。今次壽喜燒是即時調味，好考店員經驗，味道方面與在日本吃無異👍🏽, 隨左用壽喜燒汁幫我哋整配菜之外，佢哋用剩返嘅壽喜燒汁，再加上奶油做咗個燉飯，十分滿意，完美用盡每一樣食材。🎈關東煮🍢所有食材很入味，蘿蔔亦很好味，不會太咸又不會太甜。🎈爆谷雞爆谷雞顧名思義外脆內軟，加上芥末及沙律醬汁，十分惹味，送酒一流。🎈明太子玉子燒明太子加上玉子燒是很好配搭，厚厚嘅玉子，再用火槍燒明太子及芝士，很入味。🍹青蘋果蘆薈乳酪烏龍飲品10分清涼解渴，加上蘆薈，口感十足。乳酪酸酸甜甜，青蘋果芬香撲鼻。🍹青提乳酪烏龍在炎熱天氣喝上青提，解渴而不膩。**需另收加一服務費**——————————————-📍 洋食商店 (長沙灣)🏠長沙灣福榮街538號喜遇地下2號

洋食商店 （Cheung Sha Wan）之前係大角咀朋友介紹下試過一次嘅壽喜燒鋪頭😎 今次近近地 係長沙灣分店encore 估唔到裝修內外都幾有feel喔😯 食物質素又唔錯添😋😋⌖ 招牌鍋料理二人餐（壽喜燒+關東煮+小食二款）🥩💰$548👉🏻壽喜燒🔥揀左美國頂級牛頸脊&日本國產牛牛頸脊🥩 店員會幫手燒好 配埋蘭王蛋🥚 認真一流😍😍 食完會煮埋定量嘅蔬菜菌類🥬🍄 最後仲有黑松露燉飯 哩款只係必食之選😙😙👉🏻關東煮🍢 湯底超濃郁 足料入味😮👉🏻爆谷雞🐔外脆內juicy💦 份量多！👉🏻燒和牛牛舌芯🐮👅擺盤好吸引🤩 加小小檸檬🍋已經好好食 隔離仲配有特色辣醬🌶️⌖ 青蘋果蘆薈乳酪烏龍🍹💰$38（套餐價）揀左少甜少冰 乳酪味比較突出啲 蘆薈又幾夾😌⌖ (有酒精）限量Tiramisu雪糕杯🍨💰$78（套餐價）賣相好啱打卡☺️ 輕微嘅酒味混入左係cream度～ 配濃濃嘅朱古力雪糕🍫🍦 ☻ 回頭指數：8/ 10 ❝ #Amiの九龍覓食記#Fatshit_ami #Dinnertime #長沙灣美食 #香港美食 #港式美食 #食好西 #日式壽喜燒 #關東煮 #爆谷雞 #黑松露燉飯 #燒和牛牛舌芯 #青蘋果

長沙灣嘅 洋食商店，餐廳裝修好有日本街頭風，燈光明亮，坐位寬敞，帶點復古feel，氣氛輕鬆啱晒聚餐！🥰招牌鍋料理二人餐美國頂級牛頸脊+日本國產牛頸脊牛肉質素高，美國牛頸脊肉味濃郁，入口軟嫩；日本牛油花豐富，油香四溢，入口即化！😝🙌🏻店員幫手燒，煎到五成熟，點蛋汁食，滑溜又香，超滿足！🥩關東煮有大根、魔芋絲、魚豆腐等，湯底清甜，食材入味，暖胃又開胃！😆明太子玉子燒玉子燒厚身軟滑，蛋香濃郁，頂層滿滿明太子同蟹籽，鹹香微辣，超惹味！😋❤️雞皮餃子外皮香脆，內裏雞肉餡juicy，肉汁爆滿，食落好有滿足感！🥟手搖冷泡水果茶呢杯水果茶好清新！熱情果酸甜開胃，阿薩姆紅茶底香濃順滑🥤限量Tiramisu雪糕杯Tiramisu雪糕杯係甜品控嘅心頭好！雪糕滑順，帶淡淡酒香同咖啡味，甜度適中🤩仲有少少可可粉點綴，食完好似喺日式Cafe chill咁！😻洋食商店嘅二人餐真心抵食，牛肉質素高，關東煮同小食都好有誠意！❤️同一般日式餐廳比，呢度嘅壽喜燒同fusion小食好有驚喜，味道層次豐富！☺️💕

📍洋食商店 (長沙灣)📍長沙灣福榮街538號喜遇地下2號舖🟡和牛可樂波配黑松露醬🟡招牌鍋料理二人餐：澳洲M9和牛西冷&美國頂級牛頸脊✨日本蘭王蛋✨關東煮✨明太子玉子燒（set）✨黑松露芝士薯條（set）✨壽喜燒黑松露燉飯✨青提荔枝蘆薈烏龍（+$38）長沙灣嘅洋食商店裝潢好舒服，有少少日式洋食店嘅溫馨感。今次叫咗佢哋嘅招牌二人鍋料理，重點係澳洲M9和牛西冷同美國頂級牛頸脊。和牛油花分布平均，輕輕涮一涮就入口即化，油脂香同肉味非常平衡；牛頸脊則咬感比較實淨，但肉味濃厚，兩款互相對比之下更覺得有趣。再加埋日本蘭王蛋同壽喜燒黑松露燉飯，蛋香濃郁，燉飯粒粒分明，吸晒醬汁同牛肉香氣，好滿足。配菜方面都幾有心思，關東煮清淡中帶出食材原味，明太子玉子燒厚厚一件，鹹香同蛋香好夾。黑松露芝士薯條帶少少罪惡感，但芝士香同黑松露味好突出。至於和牛可樂波就係驚喜，外脆內軟，牛肉餡同黑松露醬融合得好好，一啖落去層次感豐富。飲品加咗青提荔枝蘆薈烏龍，清新得嚟又帶少少果香，飲落去可以平衡牛肉同芝士嘅濃郁，成餐食落唔會覺得膩。整體係一個幾有層次感、好適合二人慢慢享受嘅餐點。

長沙灣人氣日料，懷舊昭和風，門口超好打卡，連招牌都復古感十足。之前見到朋友IG狂推，話佢哋壽喜燒好抵食，二話不說就約friend衝去試！一坐低，店員就ready幫手全程煮壽喜燒，淨係坐定定等食。主角係澳洲M9和牛西冷同美國牛頸脊，兩款都切得薄身快熟，西冷咬落口感實在；和牛就一咬化開，肉汁豐富，配埋香甜壽喜燒汁，超級滿足🥰最get到我心係～壽喜燒黑松露燉飯，店員將濃濃忌廉芝士白飯連埋牛汁一齊煮，香到冇朋友！黑松露味嘅香，壽喜汁嘅甜，完全係另一個層次。有得飲有得食，清酒煮蜆鮮味十足，雞翼皮脆肉嫩但鹹咗啲。二人set夠晒份量，唔洗加嘢，齊晒浪漫和風晚餐💯！

今日到長沙灣探朋友，晚飯時間朋友 一早訂定位 ，帶我到附近 一間西日居酒屋食晚飯， 到達門口已經感覺到和風氣氛， 一打開門好有驚喜， 呢度嘅裝修滿滿和風氣氛， 牆上每一樣飾品都好精緻富有特色， 打卡一流。我哋叫咗個招牌鍋料理2人餐， 包括壽喜燒、兩客小食 、關東煮， 亦可以追加 飲品同甜品。澳洲和牛西冷＆美國頂級牛頸脊壽喜燒， 肉質鮮嫩油花均勻， 加上蛋漿一齊食更嫩滑。壽喜燒除咗有肉類同蔬菜， 最後會烹調燉飯， 燉飯超正黑松露味濃郁， 米飯吸收咗高湯精華， 恰到好處的濕潤感令人回味。爆谷雞外脆內軟，雞肉保持肉汁， 加上適當嘅調味令我忍唔住一口接一口。明太子玉子燒口感細膩， 面層嘅明太子醬及蟹子， 增加了整體嘅口感層次，加上惹味醬汁更添美味。最後一定要食埋佢哋嘅焦糖布丁，焦糖漿香味濃郁，加上布丁嘅順滑口感， 完美配搭。

話說好耐都冇食過壽喜燒 今次系長沙灣 搵到間 西日居酒屋我哋兩個都認為相當唔錯嘅壽喜燒.試吓佢嘅壽喜燒lunch set 去到門口已經系甘影相 環境充滿着日式古民屋直視感 陳列品擺滿充滿年代感覺嘅童年零食及玩具 令到食一個午餐就回到日本昭和時代😂.✨招牌鍋料理二人餐澳洲M9和牛西冷&美國頂級牛頸脊和牛壽喜燒燉飯.先上台俾我哋睇吓肉質嘅紋理分布肉質紋理分明 雪花分布平均店員即場烹煮壽喜燒 先用牛油煮溶 再煎香西冷 同牛頸脊落鑊煎香 配搭日本蘭王蛋首先是日本蘭王蛋的順滑其後是充滿油香及壽喜燒汁鹹甜交織的濃郁風味 之後就到牛肉會豐富的油脂 口感軟嫩且多汁.之後加入多種配菜如大蔥 豆腐 蒟蒻 冬菇等 大滿足 仲未完 最後店員加入黑松露飯粒造成燴飯黑松露香味四散 每一啖都充滿飯香及黑松露獨特香味.✨和牛可樂波配黑松露醬 可樂波特意做出一口一啖嘅尺寸一口咬下金黃酥脆的外衣 配搭熱辣辣黑松露醬同屎屎黑松露醬更添一層香氣，和牛肉質豐富.✨關東煮蘿蔔、蒟蒻、海帶 竹魚板/獅子狗魚蛋湯底帶有昆布鰹魚 所有食材吸收湯汁的精華男朋友直言 呢個關東煮整得相當出色 .✨黑松露菌薯條 一餐點咗三種黑松露味道的食

洋食商店給人一種舒適而寧靜的感覺，簡約時尚的佈置配合暖色調的燈光，營造出既日式又西式的融合風格。木質桌椅搭配黑色皮革座椅，空間感恰到好處，是約會或小聚的理想地點。✨重點係有店員幫手煮牛，我地負責食就可以，服務周到✨📍美國頂級牛頸脊&日本國產牛牛頸一眼望去，呢盤牛肉嘅油花分佈實在太誘人啦！😍 啲肉片切得超薄，油花勻稱，仲可以睇到嗰種粉紅透明感。兩款牛肉都肉質鮮嫩，入口即溶，油香豐富又唔覺得漏，食落嘅口感同牛油一樣滑溜。特別係日本國產牛，油脂香氣更加濃郁，有種奶油甜香📍關東煮🍲 啡色湯底清澈見底但唔淡而係有深度，滿滿嘅鮮甜味道。入面嘅蘿蔔切得粗厚實淨，吸滿湯汁卻保持脆口；魚餅彈牙有嚼勁，炸豆腐吸滿湯汁又夠軟熟。最驚喜係啲竹輪，夠香夠韌，感覺係手工製作而唔係工廠貨。湯底慢燉嘅功夫十足，晾咗幾耐都冇腥味，反而愈食愈香！📍明太子玉子燒😮 金黃色嘅玉子燒上面鋪咗啲靚靚嘅明太子魚籽，再撒上少少海苔粉，賣相十分高級。蛋捲一啖咬落去，層次感十足 - 外脆內軟，明太子嘅鹹香同蛋嘅鮮甜完美融合。中間仲有層滑滑嘅芝士，拉絲效果超誇張！📍松露芝士薯條呢碟薯條真係邪惡又吸引！🍟 金黃香脆嘅薯條表面撒滿芝士粉同松露

去到一定要揀呢個壽喜燒二人餐❣️最緊要係食到最後有個黑松露燉飯！！澳洲M9和牛西冷&美國頂級牛頸脊另外跟兩個小食、一個關東煮我哋就揀咗燒牛舌同清酒煮鮮蜆～嘢飲揀咗無花果熱情果烏龍同青提乳酪烏龍如果冇揀到需要額外加錢嘅item二人餐最平嘅係$548另外加一服務費～三個小食可以邊食邊傾偈，食到咁上下就會有同事嚟幫我哋開始煮壽喜燒由頭到尾有人幫我哋燒好晒幾輕鬆😌味道唔會太甜，份量足夠兩個大人食有餘侍應幫手燒完蔬菜之後會煮埋燉飯而個燉飯亦係我最鍾意最期待嘅環節個米粒粒分明未完全煮透，有啲松露味有壽喜燒醬油味，亦有蔬菜菇菌嘅甜味，好濃記得要慢慢嘆，食到最後一刻🤣

位於長沙灣嘅呢間西日居酒屋店內充滿日式feel佈置擺設非常有心思每個角落都好啱打卡呀-招牌鍋料理二人餐（$548)🔸壽喜燒 揀咗澳洲M9和牛西冷&美國頂級牛頸脊和牛有兩大塊油脂分布平均 有入口即溶之感呢😋牛頸脊肉質豐厚有咬口入口多汁軟嫩❤️壽喜燒湯汁香生美味👍🏻🔸壽喜燒黑松露燉飯食完壽喜燒店員仲會幫忙煮黑松露燉飯黑松露香同壽喜燒汁勁夾估唔到呢個西日fushion飯超好味呢！🔸關東煮 配料非常豐富有竹輪、魚豆、蘿蔔、豆卜...湯汁鮮香好惹味🔸小食-明太子玉子燒玉子燒香滑有蛋味配搭脆卜卜明太子口感豐富🔸小食-唐揚爆谷雞雞件香口有肉汁肉質嫩滑配搭醬汁好惹味🔸開心果奶蓋黑烏龍（+$38）大推❤️❤️❤️茶底甘香開心果奶蓋口感滑順濃濃嘅開心果味超正🤩

聽住日本歌食壽喜燒嘅感覺又真係不錯本身想普通食個lunch，不過見到佢有個壽喜燒二人餐又好似ok ，所以叫左，價錢$388（+1），同平時夜晚比又真係平咗嘅，所以决定試吓。喺牛肉方面會有兩款牛由於太太有左，叫佢煮熟啲，都幾有牛味另外可以跟兩款小食我哋叫咗雞皮餃子🥟出奇地好好食同埋明太子玉子燒，店員好窩心，幫我哋將蟹籽分開，我可以蟹籽自由了🤣🤣之後食埋啲配菜同烏冬，都夠飽套餐仲有斤兩杯嘢飲加布甸甜品，滿足！！