新肥泉海鮮大排檔

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今天晚上，我和太太到位於佐敦的新肥泉海鮮大排檔晚餐。我們叫了椒盐九肚拼鲜尤、鮑魚雞煲和涼瓜菜甫炒蛋。走進大排檔，被熱鬧的氣氛和飄散的誘人香味所包圍，立刻讓我們開始期待即將上桌的美食。椒盐九肚拼鲜尤是我們的最愛之一，融合了香脆的椒鹽九肚和新鮮的鮮尤，口感十分豐富。鮑魚雞煲則是一道濃郁鮮美的湯品，鮑魚的鮮甜和雞肉的鮮嫩在湯汁中交融，帶來滿滿的滿足感。最後的涼瓜菜甫炒蛋清淡可口，營養豐富。我們輪流舀菜品，在舌尖上交織出美妙的風味。每一口都是味蕾的享受，讓我們深深感受到大排檔獨特的魅力。不僅是美食，更是一種文化的體驗，在這裡我們感受到城市的繁華和生活的樂趣。

今晚到人氣大排檔吃晚飯，我們點了人氣小菜，落單後才發現三碟小菜的顏色都是橙色！招牌明蝦球：每一顆蝦球都是大大的，並且已經去殼，食起來啖啖肉。蝦球的味道酸酸甜甜，非常開胃。菠蘿、青椒和紫洋蔥等配料增添了豐富的口感和層次感。不僅味道美味，而且顏色也非常漂亮。酥炸廣島蠔：外皮炸得酥脆，一口咬下去就能聽到脆脆的聲音。炸粉脆醬的厚度適中，不會覆蓋蠔的原味。內裏的廣島蠔會爆出鮮美多汁的口感，非常大隻且十分Juicy。泰式炸墨魚餅：份量非常大，一共有八大件。外皮炸得鬆脆可口。內裏的墨魚餅非常軟滑，咬落爽口彈牙。內裏還有墨魚粒，吃起來相當有「𡁻頭」。蘸上泰式醬，酸酸甜甜的，非常可口。值得一提的是，這裏的店員服務很好，還介紹我們吃不同的小菜。我們正商量着下一次再來吃其他好味餸菜。與店員傾談後，原來這大排檔也十分受內地遊客歡迎。她還告訴我們幾條前往這裏的路線：1.佐敦港鐵站C2出口，寶靈街直行5分鐘。2.柯士甸站F1出口，步行約4分鐘，沿行人隧道往寶靈街。3.高鐵站來港，可於港鐵西九龍站C出口，沿佐敦方向步行10分鐘，經廣東道穿過九龍佐治五世紀念公園，再向前行5分鐘。下次我們真的要再來吃一些夠鑊氣的小菜。

已經好幾年冇去街市樓上熟食檔食晚飯, 以前去咗好幾個熟食檔都人山人海, 今次去咗佐敦官涌熟食中心都係一樣座無虛席, 我哋約咗新肥泉海鮮大排檔食我哋嘅晚餐！今次我哋兩口子嗌咗三個餸、四碗白飯加一支啤酒作為我哋今晚嘅晚餐, 首先叫咗一個邪惡黃金大蝦仁, 呢鍱大蝦仁係用鹹蛋黃煮大蝦碌大約有十隻左右大大隻蝦仁, 即叫即炸金香可口送飯食一流, 第二個餸我哋叫咗一鍱海鹽香煎雪花和牛粒, 雖然入口覺得有啲凍可能冇翻熱, 但係都感覺入口即溶好軟身好淋份量覺得少咗啲除咗凍之外都好好食, 第三碟餸我哋叫咗個大排檔必食嘅小炒王叫肥泉小炒王, 佢同一般小菜王都冇太大分別用料十足, 面頭鋪滿炸小白飯魚香脆炸腰果同埋炒韭菜亦有鮮魷魚, 我哋叫咗一支大藍妹啤酒解渴, 食大排檔怎可以冇啤酒呢？因為啲餸菜太好味, 所以我哋每人都嗌咗兩個白飯食咁先夠完滿.

好耐冇食過大排檔，放工近近哋就去咗佐敦街市樓上的熟食市場，最高嗰層就係熟食市場， 我哋就揀咗一間多人食嘅新肥泉海鮮大排檔，基本上大半個場都係他的，見到師傅炒得好有鑊氣，雖然係街市，環境整潔，唔會濕立立，好多人，但樓底高都唔會好嘈鮑魚雞煲我哋嗌咗鮑魚雞煲，係鮮鮑魚有四大隻，厚肉入味，煮得好軟熟，雞唔係美國肥雞，啲雞一啲都唔肥，好健康仲好滑添，好鬼好味 😍椒鹽軟殼蟹嚟到梗係要食下啲海鮮啦，我哋就揀咗軟殼蟹，炸得香脆內軟，炸粉薄非常好，裏面還是juicy的，仲有四隻咁多，真係好鬼抵食 🤩乳鴿 x 2再嚟兩隻乳鴿，一人一隻唔使爭😆，乳鴿整得好入味，外脆內軟，乳鴿肉質好嫩口，大排檔梗係用手食至滋味 😉

冬天最啱食大排檔，餐廳位於佐敦熟食中心，主打多款港式小炒，設有室內位置，空間感十足，比起出面嘅大排檔乾淨俐落，而且店員服務態度有禮貌，適合一大班人嚟聚餐🤪除咗可以單點之外呢度亦提供90分鐘任飲任食放題，香港第一次見，有分三款套餐，最平嘅已經包小炒、煲仔同飲品，想食火鍋或海鮮類就要額外加錢、由點餐先開始計時，真好！前菜叫咗三樣，手拍小黃瓜酸甜惹味、酸薑皮蛋冰冰涼涼，爽而不辣、BB鴿就逐隻嗌，賣相一流，可愛迷人，油溫炸得啱啱好，皮香脆， 肉質嫩滑，細細份唔怕食唔到其他嘢～ 肉類方面豬牛雞要咗各一款，黑醋骨好大一碟，厚切啖啖肉，酸甜度適中，配上腰果增添口感，建議多人先好叫、炸子雞有酒樓feel，炸至外脆內嫩，好快清光、菜遠炒牛仔骨牛多過菜，牛肉嫩滑唔嚡口，鹹度都OK，配飯一流🐮炸物十分出色，尤其是係黃金系列，要咗四季豆同涼瓜，上枱時熱辣辣，香氣四溢，外層酥脆，炸皮夠薄身，一定要趁熱食，四季豆鮮甜，涼瓜帶點苦味、七味豆腐粒都唔錯，好大一粒，要分開咬，豆腐好嫩，補充蛋白質！菜品都有唔少選擇，個人喜歡芝士焗西蘭花，西蘭花夠淋，老少咸宜，面頭鋪上超多芝士，邪惡又美味！如果想配飯嘅話會推欖菜肉鬆四季豆

餐廳就無高鐵站隔離10分鐘路程小炒王原來係咁樣既～ 有海鮮 有魷魚 有蝦乾. 好香口！ 我薑蔥生蠔煲的味道鮮美，結合了蠔的鮮甜和薑蔥的香氣。薑可以中和蠔的腥味，同時提供一種微辣和清新的味道，而蔥則增添了菜餚的豐富層次感。這道菜的口感也非常豐富，蠔的質地鮮嫩，配上薑蔥的脆爽，非常適合喜歡海鮮料理的人品嚐。沙薑是一種具有獨特香氣和辛辣味道的香料，它能為菜餚帶來特殊的風味。搭配新鮮的雞腳，沙薑能夠中和雞腳的腥味，同時提供一種微辣和清新的味道。這道菜的口感也比較特殊，雞腳本身有一定的嚼勁，搭配沙薑的香辣，可以帶來一種獨特的食感。

好耐冇去過街市入面嘅熟食中心，今日同朋友去咗佐敦官涌街市入面嘅「新肥泉海鮮大排檔」，竟然發現有驚喜，平時日式放題就食得多，呢間大排檔推出咗小炒/煲仔小菜嘅任食放題，見到咁特別梗係要試一試。餐牌有$288/位嘅小炒加煲仔90分鐘任食，$388/位就可以嗌埋火鍋或麻辣水煮任食，$488/位就可以再嗌埋生猛海鮮任食。我哋揀咗$288/位嘅小炒加煲仔90分鐘任食，有超過100種小炒、砂鍋煲、雞肉、牛肉、豬肉、小食、湯羹、粥粉麵飯同飲品可以選擇，餐牌選擇眾多，簡直係眼花撩亂、琳瑯滿目。不過提提大家，餐廳對食客浪費食物嘅行為非常之重視，所以每人每次只可以嗌兩款食物，兩個人每次只可以嗌四款，要食晒四碟食物先可以再嗌下一碟！而且餐廳提供嘅份量係例牌，唔會因應客人數量而減少比例，所以如果得兩個人去食都唔係試到好多款，最好多d人一齊去食先可以試多唔同款。我哋嗌咗當紅炸子雞半隻、BB鴿一隻、海鹽香煎雪花和牛粒、欖菜肉鬆四季豆、沙嗲肥牛金菇粉絲煲同啫啫芥蘭煲。炸子雞嘅雞皮都算炸得香脆而雞肉嫰滑，唔係好多地方食到bb乳鴿，雪花和牛粒煎得夠香，四季豆用欖角炒好惹味，粉絲煲嘅沙嗲味重而肥牛嘅份量充足，芥蘭煲夠獲氣而

超有鑊氣小菜🌸黑松露帶子炒飯🌟🌟🌟🌟🌟濃郁黑松露味，每一粒飯都充滿黑松露味道，帶子都甚多仲有菜心莖粒，口感豐富。🌸椒鹽脆鮮鱿🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，炸得香脆而鮮魷非常新鮮🌸菠蘿咕嚕肉🌟🌟🌟🌟🌟超大碟，份量十足，酸酸甜甜送飯一流，咕嚕肉炸得香脆而不膩，三色椒新鮮爽脆、菠蘿鮮甜。🌸薑蔥生蠔煲🌟🌟🌟🌟🌟超有鑊氣，薑蔥爆得夠香小編同朋友都搶吃，生蠔同樣夠鑊氣，而超重蠔味同超juice，好滿足🌸王老吉======詳情======新肥泉海鮮大排檔 (佐敦)佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心================#yummy #香港美食指南 #香港美食 #hkfoodie #hkfood #hkeat #吃貨 #吃貨日常 #RnT吃貨 #相機食先 #佐敦美食 #佐敦好去處 #香港美食探店 #香港探店 #我是吃貨 #打卡熱點 #打卡美食 #著數報料 #熟食市場 #大排檔 #夠鑊氣 #聚會好去處 #新肥泉

今天坐高鐵到了西九龍高鐵站，經過匯翔道行十分鐘就到佐敦寶靈街17號官涌市政大廈2樓熟食中心的新肥泉海鮮大排檔(佐敦)吃海鮮，真是好方便。酥炸廣島蠔味道鮮美，蠔肉本身帶有淡淡的海鮮風味，搭配酥脆的外層更加突出。蠔肉的鮮嫩口感和酥脆的外層形成了絕佳的組合！沙爹肥牛煲店員端上來的時候還沸騰冒著泡和熱氣，新鮮熱辣！肥牛肥瘦合適，吸收了沙爹的味道好好吃，而且大大片好嫩滑。這道菜還有粉絲、豆芽、洋蔥和青椒，居然有菠蘿，菠蘿的爽甜和肉的嫩滑形成了口感的對比，真是好豐富！椒鹽九肚魚外層炸至酥脆，內裡則保持著魚肉的鮮嫩。椒鹽的調味使得整道菜口感更加豐富，帶有微微的鹹味和香氣，邊吃邊飲啤酒真是享受！

見到有90分鐘放題嘅大排檔，梗係要嚟挑戰一下食得幾多！今次就試吓小炒+煲仔，食物喺即叫即整，但佢地好快手就煮好哂👍🏻仲一碟接一接咁上菜，所以每一碟都夠哂熱辣辣。見到全部食物都勁大碟，最終梗係挑戰失敗😬椒鹽鴨舌鴨舌外層炸得非常酥脆，加埋椒鹽炸蒜兜炒，夠惹味！加埋碟魚露，感覺仲冇咁熱氣。肥泉小炒王誠意十足，用料夠豐富。配菜有黃紅椒、魷魚、叉燒、蝦乾、菜脯外，表面仲有脆口銀魚仔、腰果。而且韮菜花入口爽嫩冇渣，火候控制得啱啱好👍🏻👍🏻豬潤啫啫鮮雞煲一上枱，「嗞嗞」聲不斷，非常吸引。豬潤唔算大塊厚身，但就算鍋內繼續高溫加熱，食落嘅口感絕對唔粗糙。鮮雞件起碼有半隻雞嘅份量。配搭廚房三寶「薑、蔥、蒜」勁香濃，送飯一流！黑椒薯仔牛柳粒焦香味十足，薯仔炸過好香脆，牛柳走過油，唔會乾柴，仲吸收哂黑椒蜜糖嘅味道。

放左工之後，我和朋友們決定去新肥泉海鮮大排檔享用晚餐✌🏻這家大排檔位於寶靈街17號官湧市政大廈2樓熟食中心，佐敦。無論是從柯士甸站F出口還是佐敦站C2出口出來，只需要步行幾分鐘就能到達市政大廈，有少少肚餓，於是行快兩步去食飯🤤我們被這里豐盛的海鮮美食所吸引🤩黑松露帶子炒飯 $108首先，我們嘗試了黑松露帶子炒飯。米飯散發著誘人的香氣，帶子鮮嫩多汁，每一口都充滿了黑松露的香味，令人回味無窮💫椒鹽軟殼蟹 $148突然好想食蟹，咁岩又見到有軟殼蟹，當然唔可以放過，外脆內軟，非常鮮味😋肥泉小炒王 $118肥泉必食小炒王，好足料，有魷魚、叉燒，菜莆、蝦乾非常有鑊氣☺️菠蘿咕嚕肉 $108現場炒果然係唔同啲，咬落去夠矖熱，而且酸酸甜甜，好惹味🤗好味指數：9/10性價比指數：8/10餐廳名稱：新肥泉海鮮大排檔餐廳地址：佐敦寶靈街17號官涌市政大廈熟食中心2樓電話：2730 4968

今次食呢間新肥泉，位於官涌市政大廈2樓熟食中心，平時都比較少夜晚去熟食中心食嘢，今次真係好有新鮮感地去體驗一啲舊香港嘅味道😬如果由西九龍站、柯士甸站、佐敦站行過嚟，3個站分別只係需要幾分鐘步程，啱晒大家約朋友食飯😜仲係呢種手寫牌！🟡 豉椒炒蜆大排檔必食！色、香、味俱全嘅代表菜式，師傅爆得好夠鑊氣，醬汁惹味，蜆肉大大粒😜🔵黑椒薯仔牛柳粒近年大熱必點菜式，平時屋企都冇乜心機整呢道菜！薯仔入味，炒得好乾身👏牛柳粒質感軟嫩，口感體驗一流！🟢 雜菜粉絲煲食咗兩樣香口嘢，要食返個菜平衡一下營養，配料都非常豐富😎食港式大排檔，一定要開枝啤酒先夠氣氛🍻餐廳仲有玻璃樽汽水！🥤好懷舊嘅感覺啊，巧妙地配合返餐廳嘅格局！

新肥泉海鮮大排檔是一個受到當地居民喜愛的食店，提供各種地道煱氣美餚。今晚我們試咗黃金大蝦仁、小炒王和雪花和牛粒。首先，讓介紹一下黃金大蝦仁。這道菜用新鮮的大蝦仁，肉質鮮嫩，口感豐富。蝦仁外層包裹著咸蛋金黃酥脆、入口後軟嫩的蝦肉與酥脆的外皮相互輝映，熱騰騰的不會令人失望。而小炒王是這裡招牌菜，搭配新鮮韭菜花，魷魚鬚，炸白飯魚，鬆脆花生和精選的肉粒，讓人垂涎欲滴。小炒王的炒菜技巧獨到，火候掌握得宜，每一道材料都保持著原汁原味。最後是雪花和牛粒。這道菜以優質的和牛肉為主要食材，肉質鮮嫩，口感極佳。和牛粒精心切割成小塊，經過特殊的處理方式，使肉質更加鮮嫩多汁。每一口咀嚼都能感受到肉汁在口中爆發出來的美味。總的來說，肥泉大排檔的黃金大蝦仁、小炒王和雪花和牛粒都是令人回味的美食。無論是菜品的選材還是烹調技巧，都展現了廚師的專業和用心。兩人分享一支啤酒一餐不用五百元。

新肥泉海鮮大排檔佐敦實靈街17號官涌熟食中心2樓這裡的食物種類多樣性，傳統大排檔小炒和海鮮晚飯等多種選擇。- 椒鹽雙拼鮮魷拼九肚魚 $168：口感酥脆，這樣的搭配讓你可以同時品嚐到兩種不同口感的海鮮美味。- 招牌豉椒炒蜆 $138：新肥泉海鮮大排檔的招牌之一。蜆以豉椒炒製，味道鮮美，口感嫩滑，配上豉椒的香氣，給人一種獨特的享受。- 避風塘軟殼蟹 $168：這道菜以軟殼蟹為主，使用避風塘炒製，味道鮮香。軟殼蟹的外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，口感豐富，不容錯過之選。

講起大排檔，佐敦新肥泉認真夠香港風味地道好食，來到佐敦熟食中心的新肥泉，大排檔唔似平時大街上的，而係熟食中心裡面，上到2樓已經聽到熱鬧的人群聲，呢度雖然環境一般，但實情真係爆曬棚，勁多人食搵好野食，就會來呢度。大排檔就當然食返d夠火候既美食，仲有一D我餐廳必點菜式：1. 豆腐肉片魚雲湯 $128， 大大煲魚雲湯超級抵飲，有魚有菜有肉片，份量十分充足，而且奶白的魚雲湯超級甜又好喝，小柔十分推薦😋2. 肥泉小炒王 $118 要試呢度美食火候，一定要食小炒，招牌小炒王也是必食之選，送飯開胃味道好。3. 薑蔥生蠔煲 $168 呢度既煲類都係好味指數頂呱呱👍🏻味道夠入味夠香，生蠔大大隻真係又補又野味，如果配酒更正。4. 上湯依面 $25 不想吃飯的可以吃個依面，吃菜吃小炒喝湯都夠曬滋味。