家後

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走進深水埗 總有一種臥虎藏龍 的感覺位於深水埗 的一間手工餃子店 吸引我來的是 它的 日式手作芝士蛋糕 先講餃子 我選了煎餃子双併：分別 洋蔥豬肉煎餃 好好食 ，多餡，出面煎得 卜卜脆，但係入面又好多汁 洋蔥餡無諗過甘夾另外一款 雲耳椰菜豬肉煎餃子 感覺清新 加上辣菜甫 提升到另一層次（太誇）值得一提老闆好細心 餃子一定要趁熱食 因為會爆汁 因為見到人地食所以.......呢個日式手作芝士蛋糕非常鬆軟香滑 每啖都好濃芝士味小店係要我地去支持 才可延續

🤎深水埗最多野食 條條街都可以搵到好野食有間新開既舖頭叫「家後」 就咁睇唔知佢食咩原來主打餃子 如果驚唔夠飽 佢仲有粉麵飯我叫左個白菜豬肉餃配吞拿魚飯糰🥟🍙有8舊餃子咁多! 一咬落去已經feel到d餡好足料每啖都食到d料 食下食下就食晒而個飯糰就用日本米整🤤唔好睇佢白雪雪咩都冇 咬落去個餡都唔少架!再叫左個日式炸雞好好食 好脆身 一d都唔油又唔粉不過份量少左dd🥺成間店好有屋企feel 細細間但好多人幫襯最緊要係有「家」既感覺 d職員好nice 會同你講下舖頭既野睇得出仲有好多熟客幫襯佢地仲有生餃可以買返屋企煮 岩晒d家庭主婦!下次經過深水埗一定要再幫襯👍🏼

嗌左三款餃子分別係洋蔥、芫荽、芹菜餡料先講洋蔥，最有驚喜，因為啲洋蔥爽脆得黎食到甜味。好多時坊間既洋蔥餡一係得個脆字但係無咩味，一係就煮到淋哂。家後既洋蔥餃十分出色，強烈推薦。之後講下芫荽同芹菜，兩者俾我既感覺都差唔多，用料新鮮，餡料仍然非常翠綠。味道濃烈，非常適合鍾意食濃味食物既人。除咗餃子另外嗌咗一個自家製牛蒡雞肉飯團。用嘅係日本米，其貌不揚但係味道同營養都十足。如果唔係嗌左咁多餃子我可能會再嗌多一個飯團嚟食！總括而言，無論用料同味道都十分出色，價錢亦非常抵，絕對唔會令食者失望。

第一次寫食評 睇唔過眼得一個後生男人話到事 樓面同廚房都要睇 辛苦哂佢 不時同d客say sorry另一個阿嬸做野慢 再另一個阿伯越幫越忙態度差唔多客但落單慢 出菜慢同亂 幾枱客都要追單/驚佢落錯單問清楚 連甜品都要等 收錢都慢唔係小店唔夠人 係管理混亂見有人拎訂既chesscake等切cake都要十分鐘 想要收據又不成 仲要個樓面阿伯粗聲粗氣成粒鐘先走到唔值得食

假日跟爸媽到深水埗買餸，他們說有家餃子在大南街那邊很好吃，原來是我一直都有bookmark 的家後。因為是下午茶所以只點了兩個餐分著吃。*雲耳椰菜豬肉餃 $36淨湯餃的話有八隻，湯底是葛湯很好喝，餃子算是大隻，而且很足料，菜和肉的份量很剛好，我愛這個餃。*白菜豬肉餃 $40煎餃貴$4 同樣有八隻，爸媽比較喜歡煎的，的確是煎得很不錯呀，完全不油膩。*餃子可以配套餐，C 餐是兩隻麻辣雞亦，麻辣的確是有點辣，不算是很出色，但就是很住家的感覺。*另外套餐B 是配是日飯團，當天是牛蒡飯團，使用的是日本米，所以質感很好，味道很健康自然。*反而最普通的飲品就有點失望，咖啡和檸茶也不是太好喝。*

一入到去已經覺得員工好warm。叫嘢食嘅時候，老闆推介如果煎餃就試洋蔥豬肉～ 🧅洋蔥豬肉煎餃勁正！皮唔算太薄啱啱好，多餡，出面煎得 卜卜脆，但係入面又好juicy，洋蔥餡個味意外地好夾。🥬韭菜豬肉水餃都大推！個湯係老火湯，無味精，食完唔覺得咸。*啲餃加少少自家製辣菜鋪重好食* 🍰一定要食佢個芝士蛋糕同日式焦糖布甸！個布甸好滑同好重蛋香味，如果兩個人 like 佢fb 會送布甸！🍙加$15 跟餐揀咗飯團同凍菜蜜，個飯團加咗牛蒡，成個味好日式。我哋兩個人，另外個餐叫咗豬骨湯公仔麵，ok 啦一般。其實如果唔係大食，8大隻湯餃已經好飽😂

呢排深水埗開咗好多咖啡舖，但要排幾耐隊下。咁啱見到呢間餃子舖，覺得好似都唔錯下，於是過咗來食。🤣.🌸香菇粟米雞肉煎餃 (8隻) $40 呢個仲可以揀湯餃 or 湯餃麵。但我想試下煎餃。餃子新鮮出爐，餃皮煎得脆香，皮薄餡多。.🌸凍檸茶 跟餐 +$5呢杯嘢飲都算幾平下，味道正常。.🌸鹵水豬大腸 $20最愛大腸💗 但呢個份量覺得有d少。不過味道都唔錯，d大腸都幾肥下～.睇menu仲有好多其他唔同嘅小食，下次有機會再試。😋

今日偶然發現呢一間係深水埗比較偏僻位置既小店主要食水餃同少許日式手作食物算係個crossover 🤣😬入到門口店主好好客 即刻話我知朋友坐左係入面 (唔知點解佢知🤣) 仲有好多提點怕我地第一次黎唔識食見大家推介飯團 叫左水餃套餐B 水餃都係大大粒值得一提個湯底食得出冇味精蓮藕湯 味道清甜飯團都好食！ 淡淡甜油甜味+健康牛蒡🤤肉丸都有驚喜細細粒脆既外皮入面都保持住有肉汁！本身鐘意食甜品 呢個日式手作芝士蛋糕非常鬆軟同滑每啖都好濃芝士味一個細細share 黎食 食完唔滿足啊🤣

小編其實好鍾意食餃子，特別係煎餃呢間既餃子唔差，但未算好出色餃子煎得好香口，表面仲要係金黃色粒粒都大粒既，但餃子皮就厚左小小小編叫左最普通既白菜餃同韭菜餃，味道比較清爽咬落去係比較清甜既湯汁，夾埋d辣菜莆食，口感更加豐富-麵就比較清淡我鍾意飲杯奶茶，茶味比較濃又唔會澀

幾個月無黎深水埗喇，今日做完義工順便ko一間mark左好耐既水餃店😋😋未到12點我就黎到，只有一枱客人。嗌完野食先發現小店好似無幫人探熱同任何消毒既措施😅唔想食咁飽，所以只係食水餃🤩🤩糾結左陣😂😂咩餃都想試試！可惜胃就得一個😏最後揀左香菇栗米雞肉拼芫茜豬肉湯餃🥰幾分鐘後就有野食😚姐姐仲好細心問要唔要辣菜脯🤤湯底仲要係粉葛湯😭太岩呢啲時候去去濕喇！！飲完唔會口渴，清淡既味道，相信無味精😆讚👍🏻8大隻水餃，幾飽滿，皮唔係勁薄，但咬落唔會好厚唔會張住，我認為適中🤤🤤📌芫茜豬肉餃：濃濃既芫茜香，最喜歡菜多肉少既比例！！同我呀媽整既差唔多，好味道！！🤩📌香菇栗米雞肉餃：相對清淡，栗米西芹提升口感，非常足料！📌辣辣菜脯亦好惹味😂為清淡既水餃帶來衝擊😆😆👍🏻慢慢食下食下都食左九個字😂😂😂愈來愈多人入黎，原本話唔想食咁飽，其實食左8粒水餃飲左半碗湯，都已經非常夠飽🤣而且價錢非常貼地👍🏻服務態度都好好架，眼見有位男士（應該係老細？）都同啲食客有講有笑，而且都會主動問食客會唔會太辣，味道o唔ok🤓好似都幾唔錯啵🤓

而家越黎越多餃子舖。深水埗開得更加多間。今日行過深水埗, 本來諗緊食台灣野, 齋舖, 茶記, 定cafe既時候, 見到有間個名好奇怪既餃子店--家後。見到入面都ok多人, 仲有外國人食緊, 出於對個名同竟有外國人幫襯既好奇, 就同朋友入去試試。坐落見到原來都幾多唔同野食。餃子店有 cheesecake, 鮮奶凍😂不過主打都係食餃。有得配套餐跟飲品, 飯糰，或雞翼。 如果想食飯麵都有。 最得意佢既餃子外間都幾少有, 例如:洋蔥豬肉餃, 芫茜豬肉餃, 就真係好少見。我喜歡洋蔥，朋友愛芫茜，我地就各點一個跟餐試。隻餃真係幾大粒，足料。芫茜和洋蔥餃都好有特色, 真係滿滿的料, 唔會比少少就算。忍唔住真係要叫多d人黎試。而配菜, 飯糰比雞翼出色。整體上唔錯的

雲耳椰菜豬肉 煎餃子 （$40/8隻）嘩嘩嘩，呢個exactly係我食第一啖煎餃既反應！成5蚊一隻餃子，雖然好似好貴，但食完會覺得值回票價！😚😚個皮煎得好膽，但一d燶既感覺都無，成日都好怕出去食煎餃食到燶既外皮，呢間係真係煎到金黃色，完全係我夢寐以求嘅煎餃！😆😆 再加上好夠肉汁，一食入口真係覺得正到番唔到轉頭。加上佢超大隻，5蚊隻都完全唔會覺得貴！👍上海幼麵+凍奶茶 （跟餐+$15）幼麵感覺都係彈牙，唔會硬，但特别就唔算太特别。凍奶茶就幾香滑，茶味同奶味比例係中左我心水，係幾驚喜！🤗

🧸今晚熊妹家無人煮飯，隨時候命的樹熊就話同熊妹出街食，有人陪食飯緊係去喇。📌熊妹知道呢排係深水埗區冒出頭來的一家自家製餃子小店《家後》幾熱門🔝，仲入圍埋open rice熱店之選🔥，樹熊就提議同熊妹去試下有幾架勢。💪🏻📌《家後》店子小小，有三，四張長型木枱，岩哂一家三口👨‍👩‍👧四口👨‍👩‍👧‍👦黎食飯。📌《家後》主打食餃子🥟，唔想食餃子，仲有車仔麵呀🍜、牛腩飯呀🍛、鹵水小食等等，出品住家味道，深得街坊街里歡迎👏🏻，實鎖得住佢地的胃喇。鹵水拼盤，$40📌熊妹做過資料蒐集，知道原來有隱藏餐單-鹵水拼盤，詢間過店員後确認係真係有，緊係要點俾喜愛食鹵味的樹熊喇。鹵水拼盤有豬大腸、雞翼、蘿蔔、雞腎同蛋，全部都係樹熊的大愛💕，開心死佢喇。雞翼鹵得唔算太入味，不過雞肉好嫩滑。雞臀好有嚼頭，幾爽口。成整拼盤熊妹只會食溏心蛋，窩心的樹熊又讓熊妹揀食邊隻☺️。溏心位做得很好，蛋黃少少流心又唔會實哂，鹵水味又唔會太鹹，📌由於熊妹唔係幾好鹵味，成碟都俾樹熊清哂，每樣都有2-3件，樹熊表示好夠喉，大🈵足。雲耳椰菜豬肉湯餃麵，$40（6隻）📌大食樹熊淨係食小食邊夠，一定要食碗麵醫肚喇。樹熊本身係燥底，成日都好熱氣

呢間餐廳係係社交平台見到有人打卡，之後就bookmark左。朋友問為什麼要去這間餐廳，我答不到。可能因為它是小店，而且標榜食物少味精，亦都是經濟實惠吧。這間店舖應該是家庭式經營，主要賣餃子或麵食。我們點了芫茜煎餃、菠菜餃配湯、麻辣雞腎和蛋糕。湯餃配的湯原打算是普通無味的湯，但它是花生木瓜湯，稱不上濃味，但製作很認真。之後網上查看，湯底會定期轉換的。旁邊既姨姨不忘叫我們加菜莆。後來我記起bookmark這間店的原因是 - 蛋糕。它賣相普通，我都記不起為什麼要吃，但這個蛋糕很好吃！我們都覺得有點驚喜。它是現在網上瘋傳的basque cheese cake，蛋糕外層有焦糖味，蛋糕質感柔軟，可以用匙羹輕輕地取來吃。另外飲品是讚好社交平台贈送，最後結帳時我們都很詫異，大概$170，我們已經吃下很多美食。

📸 雲耳椰菜豬肉餃 8隻湯餃 $36支持下小店*⃣ 門口大餐牌隔離有個凍櫃 做手工水餃、湯粉麵嘅店舖賣蛋糕咁搞笑?! 店內裝修新正乾淨企理，好夠冷氣~ 我仲要坐喺師傅前面望住佢包餃子，師傅人手逐隻包 #慢工出細貨 一副老練用心嘅樣子 圖裡面師傅話係 #莞茜豬肉餃 餃子餡料好blend~ 材料夠諗又唔會太鹹 湯底係老火湯~ 粉葛同花生 (過下湯癮🙈) 餐廳感覺好一家人經營👨‍👩‍👧‍👦#套餐B +$15 仲有飯糰送飲品 (淨飯糰都 $15 啊) 想飲凍檸賓都得😂 咁似茶記嘅😆 飯糰有驚喜喎 用日本米 裡面有牛蒡同雞肉😀暫時外賣不另收費