一喜車仔麵

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之前係土瓜灣分店食過一次，第一次覺得原來車仔麵係咁好食，一直想再食，但地方有點太遠。現在係尖沙咀重慶大廈開了分店，地點超級方便我😆現在想幾時食都得😋餐廳門口的裝修好有特色，有一個仿真度好高的車仔麵檔，另外貼滿晒menu 的食物圖片，圖文並茂，好catchy。餐廳內部裝修就係簡單為主，地方好大幾闊落。餐廳有好多特色推薦，正宗港式風味。忍吾住叫左好幾款風味小食😋 鎮店上湯鴛鴦餃$35有7粒，一喜秘制菜肉餃同韮菜餃。細細粒，一啖一粒，皮薄餡多。汕尾紫菜四寶配黃金雞湯$49一次過可以食晒招牌的四寶丸！有瀨尿牛筋丸，汕尾馬交豬肉丸，有魷魚的魷魚丸，汕尾小米粿。好鐘意佢d名😆🤣好生動好盞鬼。食得出每粒丸都係生鮮足料👍🏻好鮮味。黃金雞湯真係好正，湯底濃郁雞味，鮮甜，不加味精👍🏻會瀨尿的上湯瀨尿牛筋丸$36要小心進食！牆上面有poster 提示，話牛丸真係會瀨尿，而且射程好遠🤣搞到我小心翼翼，成粒放入口，真係係我口入面爆汁😋多汁肉味重！爆料咖哩四寶$59有魚旦，牛柏葉，牛腩，魷魚。辣味剛剛好，最鐘意魚是，超級彈牙！原來魚旦有外賣優惠，$18有12粒，下次一定要買。大大隻龍蝦麵$79估吾到車仔麵店有龍蝦

位於重慶大廈旁邊地庫「Health 慶方」，之前都嚟過幾次搵食，原來最近開咗一間車仔麵店，呢日就嚟試試。餐廳門口有一個懷舊車仔麵檔，入面雖然裝住假食物，但像真度極高，遠處已經比佢吸引到！餐廳裝修充滿大牌檔風情，入面地方好大好寬敞，座位闊落舒服。望望餐牌，食物種類選擇多，除咗車仔麵之外仲有飯類，亦有好多特色小食。老闆娘好nice，親自過嚟介紹唔同食物的特色，原來有好多都係廚師精心調配的。❇️滷水豬大腸牛腩飯($55)▶️牛腩夠腍，而且入味，豬大腸冇任何臊味而且爽口，個汁甜甜地，撈飯食一流！😋❇️自選車仔麵▶️揀咗粗麵、豬皮、陳皮魚蛋、汕尾馬鮫豬肉丸、胡椒豬肚丸、特級瀨屎牛丸(腩汁) ($72)汕尾馬鮫豬肉丸︰呢款係老闆娘推薦，以手打馬鮫魚同豬肉製成，非常彈牙爽口，果然冇介紹錯！豬皮煮得夠爽，好怕有D舖頭煮到好腍，但呢度唔會胡椒豬肚丸及特級瀨屎牛丸都大大粒，同樣好彈牙，但反而瀨屎牛丸未至於好爆汁，不過肉味都幾濃❇️香辣單骨雞中翼($28)▶️雞翼外皮炸得金黃香脆，入面肉質保持到嫩滑❇️上湯鴛鴦餃($35)▶️本來係有韭菜餃及菜肉餃，可惜韭菜餃剛好賣哂，只得菜肉餃。外皮唔會太厚，一口一啖size剛剛好❇️咖喱

重慶大廈樓下的慶方地庫開多了很多食肆，這間一喜車仔麵便是其一，環境頗大，乾淨舒服，門口的車仔檔裝飾更是打卡位置。車仔餸$12-$15, 款式選擇很多。麵底有少有的銀針粉。他們的沙嗲汁，咖哩汁都是自家調制，好惹味。豬紅，蘿白，親手製韭菜餃，陳皮魚旦，沙嗲汁粗麵。蘿白無渣夠淋身。韭菜餃菜比肉多，夠健康。陳皮魚旦配沙嗲醬，prefer match.雞翼，通菜，魚肉腩汁銀針粉。魚肉大舊不太粉。雞翼淋身入味。除了車仔麵，仲有好多小食，推介汕尾紫菜四寶，有魷魚的鱿魚丸，汕尾馬鲛豬肉丸，爆汁濑尿牛筋丸，汕尾手工小米粿，一共9粒都只是$49,十分抵食。四樣都是外間比較少有，特別是汕尾馬鲛豬肉丸，好有濃郁的魚香。小米粿皮薄肉香，用蕃薯粉整既皮口感Q彈及煙韌。配一喜秘製黃金雞湯，好香甜，因為有南瓜在內，而令湯底變得金黃。飲品更有些自家製的夏枯草

今日係重慶大廈附近食飯，發現到呢間新開既正野咖哩汁牛寶寶米線 $60配牛腩，牛柏葉，手打牛丸及肥牛份量多又好食，牛腩入味好林身，牛丸超juicy有牛味黃金雞湯紫菜四寶麵 $61黃金雞湯有香甜南瓜味，賣相一流，紫菜十分脆口，四寶丸一定係先制手打，非常出色上湯魚皮餃 6粒 $30椒鹽魚片頭 $26香辣單骨雞中翼 $28炸韮菜餃 $30咖喱四寶（魚蛋、魷魚、牛腩、牛柏葉） $59小食全部都非常吸引，推介韮菜餃，魚片頭，同咖哩四寶，魚片頭打得好爽口，有魚味，韮菜餃一啖一粒，唔會大油，咖哩四寶樣樣齊，配埋佢地自制既咖喱汁一定要試

今天下午，我們發現尖沙咀慶坊新開了一間車仔麵舖。鋪外有很多特色港產車仔麵的佈置，立即吸引我要「打幾張卡」。入內後，又是別有洞天。餐廳環境十分寬敞，白色桌椅配上灰白的牆，非常簡約舒適。甫坐下，店員很殷切的向我們介紹這間車仔麵主打「潮汕」食品，還有爽口彈牙的咖喱魚蛋也是必吃的。我們當然要一試了。尊貴十寶麵：我們偷懶，看見這個尊貴十寶麵樣樣有齊，當然要點一碗了。這款麵食套餐包含了牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、翼尖、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜。自選湯底我選了牛腩汁，大大碗的，實在超值。牛腩鮮嫩多汁，瀨尿牛筋丸口感彈牙，帶有濃郁的牛肉風味。最有趣的是牆上的圖片：「真的是會瀨尿，兼夾射程很遠！」入口真的爆汁超好味！瑞士汁雞翼醃得很入味，帶有微甜的味道。雞翼尖、蘿蔔、紅腸、豬紅、豬皮及菜心都非常入味，配上牛腩汁，惹味非常。值得一提的還有魷魚丸，真的很有潮汕風味，特別爽口彈牙。豪華九寶麵：這款套餐和十寶面差不多，只是少了雞翼尖。牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜配咖喱汁。一樣是超級大碗，亦都非常入味可口。咖喱四寶：老闆娘推薦說這裏的咖喱魚蛋非常好吃，有80

唔知道原來重慶大廈隔離有個地下Foodcourt 😮下邊有勁多餐廳選擇 嚟到呢間全場爆滿嘅#一喜車仔麵土瓜灣開過嚟嘅新分店 勁多座位 竟然都坐滿 一於試吓淨係麵底選擇都有成九款 除咗平時常見嘅米粉油麵仲有少見嘅銀針粉同准山麵！揀完麵底 梗係揀湯底 有清湯沙嗲腩汁麻辣汁仲有自家製嘅咖喱汁 同埋必食推介黃金雞湯！！！餸菜選擇都勁豐富 必食係自家製韭菜餃 所有丸類都係自家製 所以食落去比出邊嘅彈牙好多當中試咗特級瀨尿牛筋丸 炸有魷魚粒的魷魚丸汕尾馬鮫豬肉丸 炸墨魚丸 汕尾豬肉小米粿想試勻呢啲丸就可以好似我咁叫生炸潮汕三寶同埋自家製鴛鴦餃子 有齊韭菜餃同菜肉餃 飽滿足料仲有汕尾豬肉小米粿配埋個黃金雞湯一絕 鮮甜濃郁雞湯仲有仲有仲有不得不提係佢個銀針粉 街外已經好少食到仲要係咁高質grade A的銀針粉 條條彈牙！仲有胃可以試埋咖喱四寶 幾十種香料炒埋一齊嘅港式咖喱入邊有魚蛋牛柏葉牛腩同魷魚 夠晒香辣過癮除咗咖啡奶茶 仲有自家製涼茶竹蔗茅根雞骨草等等雞骨草同竹蔗茅根都係微甜 夠晒消暑解渴🍹估唔到公司附近都有咁高質嘅車仔麵 價錢仲要唔貴下次帶埋啲同事過嚟一齊食🤞🏻🤞🏻📍一喜車仔麵 @heyman_

#MC帶你去尖沙咀.重慶大廈旁邊「health 慶方」主要都係餐飲食肆，由於佔地相當之大，基本上就係一個美食廣場！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 一喜車仔麵.餐廳門口放置懷舊車仔麵檔，像真度高，極為吸睛。而且地方夠曬寬敞，室內坐位好闊落，坐得舒適之餘，空間感十足。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 自選車仔麵｜$66 （另加麻辣汁 $3）.自選配料有成50款，可以自由搭配。今次就選咗豬紅、蘿蔔、芥末貢丸、水魷魚配油麵麵底。各款食材都戕高質素，其中芥末貢丸就比較特別，口感彈牙，夾雜Wasabi味，十分過癮。湯底咖哩汁加麻辣汁，愛辣人士一定要試，層次感豐富，又唔會死辣。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 沙嗲牛腩飯｜$59✨餐廳既招牌菜式✨.有齊牛腩、牛筋、蘿蔔，十分足料。牛腩炆得稔滑，呈一絲絲的。配埋沙嗲汁，鹹香美味。牛筋食落腍嫩有嚼勁；蘿蔔清甜又無渣，值得一讚。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 汕尾紫菜四寶｜$49.湯底配以「一喜秘製黃金雞湯」，金黃色湯底雞香味濃，湯底加入南瓜蓉，口感順滑鮮甜。.✅ 有魷魚的魷魚丸︰口感彈牙鮮嫩，混入粒粒魷魚，真材實料！✅ 汕尾馬鮫豬肉丸︰以手打

一喜車仔麵 (尖沙咀)尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈heath慶方地庫S19-21號舖。車仔麵係我心目中係香港十大特色美食之一，所以我成日都會周圍試下唔周同嘅車仔麵。呢間開左係重慶隔離個地下商場，有唔少遊客都會係呢度搵食。餐牌上嘅食物都係set好左方便遊客去order，我地就梗係用QR code逐樣逐樣餸咁揀啦，呢樣先係食車仔麵嘅精髓！。呢度嘅食材都幾特別，搞到我樣樣都想試，有汕尾馬鮫豬肉丸，（$12）、陳皮魚蛋（$12）、特級瀨尿牛筋丸（$12）、有魷魚的魷魚丸（$12）、汕尾小米粿（$12）、魚腐（$12）、芥末貢丸（$12）。瀨尿牛筋丸係牆上貼左張紙特別提大家要小心d咬，實測一咬果然係爆曬汁～ 牛筋丸好彈牙又重口味，呢樣真係必試。汕尾小米粿又係好特別，外層煙靭，入面係豬肉。另外仲試左佢個紫菜，用左頭水紫菜，少左陣怪味，口感比一般嘅紫菜嫩。秘製黃金雞湯（+$5）有驚喜，濃雞湯飲落仲有少少奶香，真係可以當湯飲。雞骨草都係自家製，我鐘意佢無咩糖比較健康

好友話尖沙咀重慶坊開左間高質車仔麵，餐廳面積頗大，乾淨企理。我們點左沙嗲牛腩$59（烏冬、牛腩汁）豪華九寶麵$59（准山麵、沙嗲汁）生炸潮汕三寶（馬鮫豬肉丸，深海墨魚丸、魷魚丸）$39上湯魚皮餃$30（6隻）咖喱四寶$59（魚蛋，魷魚，牛腩，牛柏葉）特級瀬尿牛筋丸$36（6粒）飲品：支裝黑芝麻黑豆豆漿$10自家製石斛竹蔗茅根水$10沙嗲醬是廚師自家炒製很濃香，牛腩夠腍夠入味，烏冬煙韌彈牙，很美味😋豪華九寶麵：九樣野都好好食👍魷魚爽口、蘿蔔很清甜。汕尾小米粿芥末肉丸配秘製黃金雞湯，小米粿用薯粉馬鮫魚做成外皮，口感煙韌，餡料魚肉、豬肉味鮮甜好吃😍雞湯鮮甜好味💕咖喱四寶：有牛腩、魚蛋、水魷魚、牛柏葉，咖喱醬很惹味超正😁上湯魚皮餃：皮薄餡料足。特級瀬尿牛筋丸：爆醬牛丸超過癮。我買了咖喱魚蛋帶回家，家人分享美食💯👍。生炸潮汕三寶，好味😋飲品都是自家製好飲。總結：樣樣食物都有水準，秘製醬汁超正。

汕尾紫菜四寶 黃金雞湯汕尾四寶係指魷魚丸 馬鮫豬肉丸 爆汁瀨尿牛筋丸同汕尾手工小米粿 我從來都未食過小米粿 今次係第一次食 個皮煙煙韌靭咁 口感幾特別！特別想讚下佢個雞湯 真係好鮮甜 好好味🤤下次嚟食都一定會加5蚊叫哩個湯🤤豪華九寶麵哩個豪華九寶麵真係好抵食！59蚊就可以食到9個餸嘅車仔麵 包括牛腩 特級瀨尿牛筋丸 瑞士汁雞翼 魷魚丸 豬紅 豬皮 蘿蔔 紅腸 時菜 我最鍾意嘅係魷魚丸同蘿蔔 魷魚丸真係有魷魚嘅 唔會有好多粉咁 個蘿蔔都好鮮甜又好淋😍自選車仔麵另外媽媽就叫左碗車仔麵 揀啲餸就係九寶麵冇嘅嘢 咁我哋就叫左魚腐 酸齋 豬大腸 我媽媽鐘意食辣 所以佢有落到辣菜莆 佢話啲菜莆好香 所以佢落完又落 食過返尋味😋小食方面 我哋就叫左碗生菜魚肉 另外仲有咖喱三寶 同椒絲腐乳通菜 咖哩三寶最好味 入面有魚蛋 水魷同牛柏葉 佢啲咖哩味係港式咖哩 好惹味🤩最後飲品方面就叫左凍檸七同凍檸樂 佢真係比一罐罐裝汽水嘅我哋 對我嚟講最好嘅係佢有zero可樂同雪碧😍😍

只要同你一起，一切都歡喜！今天同男朋友影完婚紗相，雖由朝踩到晚，但只要一起就歡喜！大家都肚餓到爆，緊係第一時間去搵食，見到這間一喜車仔麵，就諗到…只要在一起，食乜都歡喜！門口放了一架模型車仔麵車，啲食物好真實，太有趣！懷舊嘅設計，但環境一啲都唔舊，光猛企理，有圓枱，亦有長枱，地方闊落，坐得幾舒服。唔止車仔麵咁簡單，仲有多款飯、飲品、特色小食，連返屋企加餸都有。今晚叫得好狂，因為大家都好好好餓….椒絲腐乳通菜（$18）翠綠幼嫩，加了腐乳的鹹香，不會太鹹，少油少鹽，正！蠔油菜心（$18）粗壯翠綠，新鮮爽嫩，好清新，唔錯！秘製一試難忘沙嗲牛腩（$55）味道香濃！牛腩夾雜筋膜，腍嫩中亦帶煙韌，非常入味。還有，蘿蔔好腍嫩，沾上沙嗲汁，鹹香美味！生炸潮汕三寶（$39/9粒）即點即炸，金黃香口，熱辣辣！係邊三寶？有汕尾馬鮫豬肉丸、有魷魚的魷魚丸和深海粒粒墨魚丸，三款都好彈牙，最鍾意係馬駮豬肉丸，好鮮香；魷魚丸就真係混入粒粒魷魚，真材實料！我要了自選車仔麵（$91），揀了六款麵料，有一口一隻汕尾小米粿外皮黏滑；蘿蔔多汁無渣；魚腐有魚香；小花菇又爽又香；親手製韭菜餃都係一口一隻, 皮薄饀靚；紫菜滑身無沙

呢間喺尖沙咀heath地庫嘅車仔麵檔可以話係臥虎藏龍😃好食又大碗 超抵食 仲好夠誠意 環境又闊落好坐麵類好多 而且好多潮州特色小吃 好似汕尾小米粿 出面好少見 外皮似粉果咁厚厚地 幾煙靭 內餡有粒肉餡仔 有啲似魚皮餃咁 配搭有趣！特別推薦自家製丸類🥳好多款都好特別 全部都好彈牙有爆汁嘅瀨尿牛筋丸 咬開有嚿肉仔 似福州魚丸咁有啲肉汁飛出嚟😚仲有芥末貢丸 勁大粒 啖啖肉好彈牙😗最過癮係有Wasabi味 微嗆 第一次食呢款 好值得試魷魚丸亦名副其實 真係有魷魚粒 食落好夠味😛咖喱三寶都係招牌 甜甜辣辣 十分惹味 但又唔會太鹹 呢款有魚蛋，魷魚，牛柏葉 魚蛋都係好大粒爽彈單骨雞翼好正 超香脆 但唔𠝹口 有少少肉汁 外脆內嫩滑 掂😎

💫 豪華九真大雜麵，$59 💫好豪氣！一大堆食材匯聚於一碗中，包括牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸和時菜。一次滿足我多個願望，而且食材新鮮，麵的硬度煮得剛剛好。食車仔麵好似食到buffet咁，正！💫 黃金雞湯底，濃郁雞香 💫有兩個面我特地選擇了黃金雞湯底，沒有讓我失望！湯頭濃郁的雞香氣彌漫，色澤金黃誘人，喝下去濃郁雞味！💫 翠綠新鮮菜心 💫我們還點了一碟翠綠新鮮的菜心，色澤鮮豔，口感嫩脆。💫 彈牙魚蛋，咖喱風味濃郁 💫老闆非常友善，還給了小朋友一碗魚蛋。我們發現魚蛋彈牙有嚼勁，入口即化。離開時，我們還點了一碗咖喱魚蛋帶走，價格超值，原來外賣價格只有$18，裡面有12粒魚蛋。在店內用餐的價格是$28一碗，魚蛋的份量十分多多多，超大粒，咖喱汁香濃無比。💫 香脆可口的單骨雞翼 💫我們還品嚐了店家的小食單骨雞翼，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁，炸得完全不油膩，絕對是下酒的絕佳選擇！💫 入味咬勁十足的牛筋 💫老闆還給我們試吃了他們正在研發的牛筋，這道菜還未正式上市。牛筋咬勁十足，入味豐富。💫 自家製辣椒醬，無論配搭都絕佳 💫💫 自家製豆漿和花茶我們還嚐了店家自家製的

一喜車仔麵係土瓜灣好出名，最近喺尖沙咀都開左一間分店，地點好方便，就係尖沙咀重慶大廈隔離，heath慶方地庫。今日就帶仔仔去試下！估唔到喺舖頭門口有個車仔麵木頭車，真係勾起我嘅童年回憶，又可以俾仔仔Cosplay玩一下🤣尖沙咀一喜車仔麵不設加一服務費，喺尖沙咀來講，真係價錢平民，適合做每日飯堂。❤️❤️❤️紫菜4寳淨餸（黃金雞湯）另加米線紫菜4寳係：有魷魚的魷魚丸、汕尾馬鮫豬肉丸、爆汁瀨尿牛筋丸、汕尾手工小米粿。食得出啲丸都係人工手打而成，而且用料好足，真係感受到舖頭好有心做！個湯底係一喜秘製黃金雞湯，一啖就食得出唔係味精調製，我成碗雞湯飲晒，都唔會話口渴，香港人絕對明白咩叫雞湯有雞味！❤️❤️❤️咖喱汁車仔麵 用QR code可以自己揀麵底揀餸，仲又得訂自選面淋啲 / 麵爽啲 / 多湯 / 走蔥等等選項。個咖喱汁係舖頭每日自家製，由朝早就炒10幾種香料準備定，真係同出面用咖喱粉溝出嚟嗰啲味道完全唔一樣！絕對推薦！❤️❤️❤️汕尾小米粿8粒(豬肉粉粿）$30小米粿係潮汕小食，好有特色，喺其他車仔麵店都好少見！外皮應該係用木薯粉整成，口感超級軟糯，煙韌！仔仔好鍾意，爭住嚟食！😆❤️❤️❤️❤️特級瀨尿牛筋丸6粒

車仔麵 我自細鍾意食～ 一喜車仔麵紮根土瓜灣 近排喺主打年青人文青市場 重慶大廈隔離嘅地下商場「慶方」Heath  開分店. 終於可以一嘗佢哋聞明已久嘅黃金雞湯 同埋其他自製車仔餸同嘢飲～ 除咗樣樣都想試嘅特色車仔餸之外 最吸晴一定係銀針粉. 香港唔多地方有銀針粉 除咗馬拉菜嘅老鼠粉同地道啲嘅狗仔粉之外 車仔麵採用銀針粉非常罕見. 老闆娘仲精挑細選選擇最頂級嘅A grade銀針粉👍. 每條銀針粉浸湯之後口感Q彈 唔會化成粉漿 融入湯中. 每條仲好粗身 非常有𑁻口. 如果有埋炒銀針粉 我一定會成日返嚟幫襯！🤪 車仔餸夠曬特別：🔸️汕尾小米粿(豬肉粉粿) ~ 汕尾特有小食 老闆娘選擇引入. 豬肉口味特別 覺得有炒米味道. 粉果皮都唔會淋patpat. 鍾意煙銀芋圓呢類嘅朋友會鍾意呢種口感🔸️炸有魷魚的魷魚丸 ～ 真係有魷魚 口感爽口彈牙 食得出唔係全部都粉漿！🔸️秘製菜肉餃～ 細細粒用咗雲吞皮 幼滑易入口🔸️秘製黃金雞湯～ 顏色金黃 飲落似忌廉湯 原來個秘密係南瓜!😳 最屈機嘅係 我差唔多清洗成碗湯返到屋企一啲都口渴！ 🔸️招牌咖哩三寶絕對值得推介！ 豬紅入味 蘿蔔夠腍冇根 豬皮爽口. 咖哩汁非常重