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2024-04-24
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重慶大廈樓下的慶方地庫開多了很多食肆，這間一喜車仔麵便是其一，環境頗大，乾淨舒服，門口的車仔檔裝飾更是打卡位置。車仔餸$12-$15, 款式選擇很多。麵底有少有的銀針粉。他們的沙嗲汁，咖哩汁都是自家調制，好惹味。豬紅，蘿白，親手製韭菜餃，陳皮魚旦，沙嗲汁粗麵。蘿白無渣夠淋身。韭菜餃菜比肉多，夠健康。陳皮魚旦配沙嗲醬，prefer match.雞翼，通菜，魚肉腩汁銀針粉。魚肉大舊不太粉。雞翼淋身入味。除了車仔麵，仲有好多小食，推介汕尾紫菜四寶，有魷魚的鱿魚丸，汕尾馬鲛豬肉丸，爆汁濑尿牛筋丸，汕尾手工小米粿，一共9粒都只是$49,十分抵食。四樣都是外間比較少有，特別是汕尾馬鲛豬肉丸，好有濃郁的魚香。小米粿皮薄肉香，用蕃薯粉整既皮口感Q彈及煙韌。配一喜秘製黃金雞湯，好香甜，因為有南瓜在內，而令湯底變得金黃。飲品更有些自家製的夏枯草
車仔餸$12-$15, 款式選擇很多。麵底有少有的銀針粉。他們的沙嗲汁，咖哩汁都是自家調制，好惹味。
豬紅，蘿白，親手製韭菜餃，陳皮魚旦，沙嗲汁粗麵。蘿白無渣夠淋身。韭菜餃菜比肉多，夠健康。陳皮魚旦配沙嗲醬，prefer match.
雞翼，通菜，魚肉腩汁銀針粉。魚肉大舊不太粉。雞翼淋身入味。
除了車仔麵，仲有好多小食，推介汕尾紫菜四寶，有魷魚的鱿魚丸，汕尾馬鲛豬肉丸，爆汁濑尿牛筋丸，汕尾手工小米粿，一共9粒都只是$49,十分抵食。四樣都是外間比較少有，特別是汕尾馬鲛豬肉丸，好有濃郁的魚香。小米粿皮薄肉香，用蕃薯粉整既皮口感Q彈及煙韌。配一喜秘製黃金雞湯，好香甜，因為有南瓜在內，而令湯底變得金黃。
飲品更有些自家製的夏枯草
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