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港鐵銅鑼灣站 A 出口
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營業時間
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
2016-10-29 ~ 往年大閘蟹都是自家買自家蒸，都好小話出街食，但今年就試一試啦，今次選擇左去海都係因為帶同事介紹話食過都唔錯，當晚到場後發覺海都同平時係酒店既中菜部好唔同，哩間就由數間細細既房所做成，每間房就放有4至5張枱，唔係話好大，但都鬆動，而食物總體覺得都幾好，先飲左個湯，食左兩個小菜之後大閘蟹就開始，佢地安排好好，個餐一人帶兩隻蟹，但佢地唔會一次過上晒，會先試一人一隻，等食完一隻就會跟住試第二隻咁就可以保持溫度，食完蟹再上埋個烏冬，青菜&蟹粉多士，最後食埋個甜品薑茶湯圓咁就完滿。
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印象中酒店内的酒家整體質素應該不錯。今日想食得舒服些, 於是決定揾間酒店中的酒樓。可是打了幾間都滿座, 最後只找到這家位於crown plaza 內的「海都酒家」。酒家設於又長又窄的 ball room 內, 傳統酒店裝潢加上樓底矮, 環境不及預期的舒適。一坐下, 店員呈上這炸魚仔小食。脆口又不太油膩, 調味不重。茶$25/位, 酒店中的酒樓, 這茶價不算貴。點心款式不算豐富, 沒有一些特色創意點心。小$35/中$45/大$55/特$60/頂$75, 酒店中的酒樓, 這點心價都算合理。雪山叉燒餐包(中) 一客三件, 一放上手餐包不是熱烘烘的, 只屬微暖, 印象分已打了折扣。餐包質感不太鬆軟, 叉燒餡料不太豐富而且味道普通。千絲蘿蔔酥(大) 一客三件, 細看蘿蔔酥的表面壓花紋理十分清晰而且十分公整, 賣相對辨。外層酥皮鬆脆, 裡面的蘿蔔絲豐富。蘿蔔絲切得較粗身, 因此有咬感。另外, 蘿蔔絲質感柔軟味道鮮甜, 這個點心是當日最好味的。晶瑩鮮蝦餃(大)/古法馬拉糕(小) 兩者都不過不失蜜汁叉燒腸粉(特) 腸粉竟然比蝦餃貴, 真係要試真些它的味道。腸米皮不太薄及通透, 叉燒味道又不突出。非常一般的腸粉。蜜汁叉燒包(小) 叉燒包皮不太鬆軟。叉燒餡料非常少。魚湯米線(碗) 碗內有不少菇菌及多片連皮的斑片, 賣相吸引, 可是斑片帶腥味。魚湯呈奶白色, 味道鮮甜。這間位於酒店中的海都酒樓食物沒有預期的好, 但是價錢卻收酒店級數, 不太值。
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話說妹妹兩歲生日宴上（遲些分享），給姨姨問起最近怎麼常嘆高茶？不悶嗎？經她一提真有這回事，不過吃的各有特色，真的不悶啊，今天再來一篇 海都酒家 中式高茶～ 海都酒家位於皇冠假日酒店2樓，地段高貴、景觀開揚，從來都是飯聚讌會的好選擇。最近餐廳新增了中式高茶，每天下午 3-5 時，收費 $428 兩位，提供西式下午茶以外的新鮮選擇！雖是中式高茶，這下午茶卻沒有茶喝的！反而提供 Moët & Chandon 香檳，又或是藍山咖啡的選擇。剛才飲過咖啡來，就要一杯香檳好了，反正這正是媽媽少有愛喝的品牌之一呢～ 主角三層架很快上檯，內容全部都很精緻吸引，而且味道的確不錯。相比西式下午茶，這版本有兩整層都是鹹點，甜的只佔一層，不愛甜的應該也會喜歡～ 先由底層吃起，長得像漢堡的其是炸饅頭來的，中間加進香脆不油的雞肉，再配日本芥辣，又幾夾喎！ 甘筍形的咸水角亦香口美味不油，而且與饅頭一樣保持熱暖，抵讚；最後鮑魚酥的鮑魚頗爽滑，酥皮又夠脆，唯一要彈是兩者有點貌合神離啊～接著趁熱吃中層點心：先吃野菌上素餃，澄皮薄身軟滑、餡料仍然熱暖、滋味清鮮不寡；芋角清脆不油，芋香突出又是好吃；最後蝦多士的隔油功夫也理想，吃下去沒有太罪惡。 最後享用頂層的甜點，最可愛迷人的一定要數小蜜蜂鳳梨酥，鬆脆外層配搭清甜菠蘿餡，好看也好吃 ；燕窩蛋撻燕窩份量十足，蛋芯又軟滑而且甜度不高，又是合心；最後花型抹茶慕絲蛋糕的慕絲層十分軟滑，而且抹茶比賣相香濃，配合底層鬆軟的蛋糕又是一拍即合！ 最後，海都酒家的間房特多，想靜靜在開揚景觀下享用一頓下午茶，這裡實在是不錯地點～
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今天莘莘學子要收拾心情迎接新學年了不過家長放學後也可帶小朋友食番過下午茶鼓勵一下,普通三層架吃得多今天為大家帶來海都酒家嶄新的中式三層架^0^位於皇冠假日酒店內的海都做三層架高茶絕對合襯~一出電梯已見到display最吸引我竟係有Moet香檳(骨子裡絕對是酒鬼的我)這兒的High Tea每天14:00-16:30供應$428兩位講真淨係枝Moet香檳已值回不少票價~不好酒的朋友可選藍山咖啡^0^勁喜歡除除升起泡泡的感覺好浪漫~三層架到來啦~中式也可做得很骨子~逐一介紹底層有雞肉饅頭雞塊炸得香口醬汁用上日本芥辣配合炸饅頭香脆不油膩,甘荀造型咸水角小巧迷人外皮不黏牙內餡味道正常,鮑魚酥鮑魚爽滑酥皮挺出色很酥脆入口不會淋淋啊~中層有炸芋角外表十分酥脆內裡的芋蓉香味出眾好吃非常,蝦多士炸得不油膩蝦肉有鮮味合格啦,什菌餃外皮晶瑩入口帶清新菌香吃下那麼多炸物後確係一股清泉^0^頂層係甜點可愛小蜜蜂原來係鳳梨酥做得有點似我最like嘅台灣港記出品外皮鬆脆內餡香香的菠蘿蓉不過甜好味道,蝴蝶係抹茶慕絲蛋糕慕絲軟滑茶味香濃蛋糕質地輕柔整體吃下質感很不錯如果少甜DD會更可愛~最後那件燕窩蛋撻面層鋪滿豪爽的燕窩,酥皮做得不錯蛋漿應該加有吉士令味道跟平常的變得不一樣但也無損美味^0^
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星期六同老友記聚旧，搵個環境清静且出品好的中餐廳，海都酒家就fit晒。 我們點了“晚市閃燦”四位套餐，三人食四人餐，我們主要睇中這個餐的鲍鱼及燕窩，及作為近日辛勤工作之獎勵自己😄 1.椒鹽九肚鱼 外脆内軟，咬下去，淡淡的椒鹽鱼香留齒。 2.拍青瓜海蟄 爽脆的青瓜搭配爽口的海蛰，彼有風味，爽！ 3.宫廷鲟龍筋 湯 奶白色的，飲落去有胡椒的香味，既可癖去腥味，又能惹出湯的鲜甜味，且鲟龍筋很有口感😋 4.蠔皇原隻三頭鲍 富有口感，正👍👍5. 上湯焗開邊龍蝦 鲜甜美味，鲜！😋 6.白玉翡翠 每位僅三片絲瓜，份量少左的。7.冰花官燕 料足，甜度適中，是我的最愛😋😋 總體還可以，超值👍
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