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2015-11-19
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印象中酒店内的酒家整體質素應該不錯。今日想食得舒服些, 於是決定揾間酒店中的酒樓。可是打了幾間都滿座, 最後只找到這家位於crown plaza 內的「海都酒家」。酒家設於又長又窄的 ball room 內, 傳統酒店裝潢加上樓底矮, 環境不及預期的舒適。一坐下, 店員呈上這炸魚仔小食。脆口又不太油膩, 調味不重。茶$25/位, 酒店中的酒樓, 這茶價不算貴。點心款式不算豐富, 沒有一些特色創意點心。小$35/中$45/大$55/特$60/頂$75, 酒店中的酒樓, 這點心價都算合理。雪山叉燒餐包(中) 一客三件, 一放上手餐包不是熱烘烘的, 只屬微暖, 印象分已打了折扣。餐包質感不太鬆軟, 叉燒餡料不太豐富而且味道普通。千絲蘿蔔酥(大) 一客三件, 細看蘿蔔酥的表面壓花紋理十分清晰而且十分公整, 賣相對辨。外層酥皮鬆脆, 裡面的蘿蔔絲豐富。蘿蔔絲切得較粗身, 因此有咬感。另外, 蘿蔔絲質感柔軟味道鮮甜, 這個點心是當日最好味的。晶瑩鮮蝦餃(大)/古法馬拉糕(小) 兩者都不過不失蜜汁叉燒腸粉(特) 腸粉竟然比蝦餃貴, 真係要試真些它的味道。腸米皮不太薄及通透, 叉燒味道又不突出。非常一
一坐下, 店員呈上這炸魚仔小食。脆口又不太油膩, 調味不重。
茶$25/位, 酒店中的酒樓, 這茶價不算貴。點心款式不算豐富, 沒有一些特色創意點心。小$35/中$45/大$55/特$60/頂$75, 酒店中的酒樓, 這點心價都算合理。
雪山叉燒餐包(中) 一客三件, 一放上手餐包不是熱烘烘的, 只屬微暖, 印象分已打了折扣。餐包質感不太鬆軟, 叉燒餡料不太豐富而且味道普通。
千絲蘿蔔酥(大) 一客三件, 細看蘿蔔酥的表面壓花紋理十分清晰而且十分公整, 賣相對辨。外層酥皮鬆脆, 裡面的蘿蔔絲豐富。蘿蔔絲切得較粗身, 因此有咬感。另外, 蘿蔔絲質感柔軟味道鮮甜, 這個點心是當日最好味的。
晶瑩鮮蝦餃(大)/古法馬拉糕(小) 兩者都不過不失
蜜汁叉燒腸粉(特) 腸粉竟然比蝦餃貴, 真係要試真些它的味道。腸米皮不太薄及通透, 叉燒味道又不突出。非常一般的腸粉。
蜜汁叉燒包(小) 叉燒包皮不太鬆軟。叉燒餡料非常少。
魚湯米線(碗) 碗內有不少菇菌及多片連皮的斑片, 賣相吸引, 可是斑片帶腥味。魚湯呈奶白色, 味道鮮甜。
這間位於酒店中的海都酒樓食物沒有預期的好, 但是價錢卻收酒店級數, 不太值。
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