海都酒家 (已結業)

話說妹妹兩歲生日宴上（遲些分享），給姨姨問起最近怎麼常嘆高茶？不悶嗎？經她一提真有這回事，不過吃的各有特色，真的不悶啊，今天再來一篇 海都酒家 中式高茶～ 海都酒家位於皇冠假日酒店2樓，地段高貴、景觀開揚，從來都是飯聚讌會的好選擇。最近餐廳新增了中式高茶，每天下午 3-5 時，收費 $428 兩位，提供西式下午茶以外的新鮮選擇！雖是中式高茶，這下午茶卻沒有茶喝的！反而提供 Moët & Chandon 香檳，又或是藍山咖啡的選擇。剛才飲過咖啡來，就要一杯香檳好了，反正這正是媽媽少有愛喝的品牌之一呢～　主角三層架很快上檯，內容全部都很精緻吸引，而且味道的確不錯。相比西式下午茶，這版本有兩整層都是鹹點，甜的只佔一層，不愛甜的應該也會喜歡～　先由底層吃起，長得像漢堡的其是炸饅頭來的，中間加進香脆不油的雞肉，再配日本芥辣，又幾夾喎！ 甘筍形的咸水角亦香口美味不油，而且與饅頭一樣保持熱暖，抵讚；最後鮑魚酥的鮑魚頗爽滑，酥皮又夠脆，唯一要彈是兩者有點貌合神離啊～接著趁熱吃中層點心：先吃野菌上素餃，澄皮薄身軟滑、餡料仍然熱暖、滋味清鮮不寡；芋角清脆不油，芋香突出又是好吃；最後蝦多士的隔油功夫也理想，