生記粥麵

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由於生記係我公司附近，我同同事不時都會去食。要搵一間粥鋪唔難，但要一間好味既粥鋪就唔係咁容易。 傳統老鋪都唔一定代表好食，但生記一定算係港島區好味既粥鋪，我地先會食完一次又一次。我每次去都會叫豬肉丸粥。豬肉丸粥，唔係間間粥鋪都有得賣，而每一間既豬肉丸味道同質感都可以有d唔同。生記既豬肉丸口感偏淋身（應該混雜左部分肥豬肉），味道就做到恰到好處，還會配上一碗薑絲豉油在旁，可隨意自行曾添味道。粥底係綿滑既，每碗送上枱面時都係熱辣辣，如冬天去，會倍添溫暖。（但小心過熱辣咀）一碗大豬肉丸粥 HKD48, 其實都算係良心價。同事會叫豬潤粥，牛腩麵，亦都同聲讚好👍🏾👍🏾

Went here with my family for lunch since I had a stomach ache. .I ordered Small Congee with Assorted Pork Offals which comprised of liver, kidney, intestine and meatballs. Hotly-served, the ingredients were especially savoury when you dipped them with their specially-made sauce. The offals were fresh and didn't stink at all. We shared the Fried Dough Stick. It turned cold when it was served and was quite dry and chewy. Appreciated if it could be crispier. .The dishes were actually quite expensiv

當天在別處看到別人吃粥+炸兩，很想吃🤤，於是就去吃了✌🏻這麼冷的天氣，吃碗熱騰騰的粥，最好不過🫰🏻本身同伴不加醬，我說這樣吃才是🤌🏻炸兩要加芝麻、甜醬、花生醬炒麵要加甜醬、辣醬紅磡這間分店跟油麻地分店，應該是同一間但應該與上環那間不一樣吧(?)上環那間的魚粥鮮味再出一點，而且會另外有薑蔥豉油碟來點魚吃我自己要求額外碗仔，就可以點豉油吃😋Anyway, 很抵食，可以再來🤍 想食咸糭 隨時都有得食 2個人吃到飽，只是HK$89豆漿不算便宜，HK$15

今日嘅大熱天俾我喺鰂魚涌搵到寶——一間正宗港式粥鋪🥣 買宵夜時經過呢家小店，見到佢哋嘅光明牌匾同熱鬧嘅氣氛，就忍唔住要入去嘗吓。店內老少咸宜，一食客人滿滿咁，餓到肚子咕嚕嚕叫，我迫唔及待點咗份皮蛋瘦肉粥。呀！粥滑到冇朋友！😋 粒粒皮蛋有咬口，瘦肉幼腍得黎保持咗肉香。同啲爽口青菜一齊食，清新得嚟開胃。老闆仲會送你碟醬料，我喺粥面頭嗌咗啲薑絲下去，嗯，熱辣辣嘅辛香食落真係正！一個人坐喺昏黃嘅燈光下，蕭嘅風涼住背脊，啖啖都食得出傳統港式嘅家鄉味。而啲粥種類多到你會眼花缭亂，老闆仲不時會推介啲新款口味，講起嚟可以繼續食落去都唔怕膩！食飽之後，店員還用紙巾幫我擦擦嘴角嘅粥水，賓至如歸嘅嗌，真係食得窩心又暖笠笠。沒錯，今晚，呢碗粥就係我心頭好。諗起哋齊齊哋唔同滋味，下次返嚟，定必要食遍晒每款！👍

唔係太肚餓，諗起不如食粥，本身想去九龍城可惜已經閂咗門，唔知點解提起呢間，之前響油麻地食過最出名係魚腩粥。食完之後確定以後都係去返一啲傳統有炸兩炒麵油器地方食粥啱口味啲。粥係正常嘅，不過魚腩都仲係好多骨，對於我哋呢啲唔係超級好食魚嘅人，都係食皮蛋魚片粥會好啲另外叫咗個牛腩牛筋麵都係一般般啦，雖然佢賣相唔多好，不過牛腩都夠林同入味！最差最差係條油炸鬼，好似擺咗好耐咁硬到一個點，就算浸咗粥都係好硬。勁失望囉

本身想叫淨腸粉。不過賣晒 轉左炒米粉。問侍應落啲甜辣醬。要加錢 當堂呆左 落醬都要加錢？ 唔緊要 加俾你 咁兩種醬係咪要加double? 好彩腸粉賣晒。一陣混醬加埋咪仲貴過啲腸粉？😅😅

#搞串個pantry粥粉麵飯四樣，今次就專攻第一樣———粥。唔同地區對於粥有唔同嘅食法，有啲地方會係白粥配小菜🥢，有啲地方會有咸粥🥘。而香港就有新鮮材料生滾粥啦！👏🏻今次呢間粥店係上環已經非常出名！嚟到粥店一坐低🧘🏻‍♀️，就叫咗一碗及第粥($44)，一碗鮮豬心粥($44)🐽，同埋一碟懷舊腸粉($19)。及第粥呢個名其實由豬內臟被稱為「雜底」一詞，以讀音相近而被改稱為及第粥🤯！所以粥入面會有豬心、豬粉腸、豬肝，而呢間店仲加咗豬肉丸☄️！成碗粥份量非常多，每一樣內臟都有3,4舊，豬肉丸都有兩粒💕。粥的米粒亦煲至開花🪷，非常綿滑！豬心、豬肝嘅口感非常出色，前者爽口彈牙、後者唔會太粉！但係豬粉腸就略嫌內臟嘅腥味過重啦😕。而鮮豬心粥，唔洗多講，豬心嘅數量多到嚇親。但係食食吓，竟然食到有魚骨🦴，真係差啲哽死🤯。其實呢個情況係好多粥店都會發生，共用一煲，上手滾完啲脆肉鯇，就會有機會啲魚骨留咗落下一煲🥶。最後，碟腸粉就…當係用嚟送粥啦！😤❤️補充吓，呢度嘅粥有分細碗、大碗，驚食唔曬可以叫細碗🎉！另外，每碗粥會跟一小碗葱、豉油，加落碗粥度，味道立即昇華📈🔥

佢呢度啲豬膶粥大大件，又唔腥，仲有一大碟薑蔥豉油俾你，細碗粥品都好足料，如果唔鐘意食粥可以試吓佢個面或者泡飯，大大碗，捉了又新鮮，我經過仲會食一碗😋😋 附近好多人外賣，所以就算午飯時間入到去都會有位👍🏻 位置，又方便又近馬路👍🏻

同事脫智慧齒牙痛，天氣又涼涼地我就提議食粥就最好阿媽話我係一隻貓好鐘意食魚，細細個喂我食魚粥佢揀唔清啲魚骨，我自己都可以撩返曬出來，到大個仍然都好鐘意，難得有間可以俾我食得咁招積，魚腩魚骨都未滿足到我…係全魚鮫粥呀新鮮生滾連粥都充滿魚香，再加埋薑蔥鼓油簡直絶配呀通常我都係買外賣，佢可以預先打電話落單先，然後去到才俾錢，真係夠哂方便，因為午飯時間較多人，門口行人路又窄，預好時間去到吾洗等咁耐就最好啦

牛腩量唔算小，但非常韌咬唔爛，無奈食淨幾舊。😤外賣安排極差，無號碼俾人，侍應叫餸名識別。我後面嗰個人同我一樣都係叫牛腩麵，個侍應差D俾咗我後面嗰個客先，好彩人地認得我，話係我叫先。🙄

生記粥麵地址: 鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下B舖#yauyau_鰂魚涌呢一間麵店喺鰂魚涌好多人都會排隊嚟食，一來佢價錢比較平，二嚟佢嘅牛腩牛雜同埋粥都整得好出色，就算係夏天幾熱依然客似雲來。🍜🍗蘿蔔牛肚麵 $42今次我冇食到牛腩，但係我想講佢嘅牛腩都抆得好入味，好似有浸清香嘅花椒八角係入面。而今次呢個牛肚都整得好入味，佢食完係唔會有口渴，而且一啲都唔韌，但係又有咬口。另外佢嘅蘿蔔入貨非常靚，每一碗每一啖都係極為鮮甜，就算你今日食，上一個月食，上一年嚟食，佢嘅蘿蔔水準都可以保持得好好，每次嚟食都係咁鮮甜咁多水咁好咬，完全唔會覺得有渣，有其他味，成碗麵可以話係蘿蔔先係主角。味道: 4/5服務: 3.8/5環境: 3.5/5番兜: 4/5#鰂魚涌美食 #美食 #好吃 #instafood #foodstagram #foodphotography #yummy #foodiehk #hkfoodie #foodie #igfood #hongkong #hkfood #鰂魚涌粉麵 #鰂魚涌粥品 #生記粥麵 #生記

店員態度都唔係太好 大部份人都係黑面都有啲無奈 不過都算 諗緊食咩嘅時候 有個店員一直企喺我隔離望住然後同佢講我諗緊轉頭落單 都依然唔願意離開一直望住 真係極度奇怪 都我決定咗叫過牛肉粥 店員同我講佢啲牛肉好少 問我要皮蛋好冇 我都好奇怪問返佢「即係你哋唔夠牛肉所以比皮蛋我？」佢話係 但寫喺張單度就收我貴左 即係加錢叫咗皮蛋...... 十分無言我就話唔使要返皮蛋瘦肉粥 然後更加黑面.....收錢個阿姐態度差到不得了 好似我爭佢10幾萬咁。。。。

LUNCH 有時想食清淡少少既湯麵，就試左呢間既牛丸麵雖然生記出名食粥，不過佢既牛丸都算好味彈牙就一般，不過就幾JUICY麵就少左D, 但一碗有5粒牛丸，呢個價錢算咁了

平時導我去食野嘅係同事A啦呢個係同事B同事A美食率有50%同事B係0%😅😅😅有一日想食個粥啦點知原來真係Joke嚟🤮🤢鮮雞JOKE $45🤢嗱我首先形容一下個粥係點嘅先一開啦😲事關我真係好耐冇食過粥🤩所以聞到個粥香我係極之期待嘅🤩嗱照常理咁期待應該會有加分㗎🤩我輕輕一撩 撩舊雞出嚟望兩眼🤨😨😨😨喂大佬冇雞骨 冇雞皮😦擺入口咬兩野😦…………喂冰鮮去骨雞柳仲要係雪到冇味嗰隻……😦啲肉夠膽死同我一絲絲散開曬嘅冇咬口冇鮮味合埋眼唔知食緊乜失敗🤮咁雞粥就梗係粥緊要啦😄唔緊要我地粥好食咪得囉😄搓多媽嗲❗也咩嗲嗲菇啦嘥❗🤮個粥，係有味精嘅🤮初頭食不疑有詐吖😄哈又幾鮮味喎😄稀就稀就稀左啲，又冇乜米香咁啲米仲唔開花添😄🤢🤢🤢🤢🤢🤢食多陣抖一抖……喂有啲口渴搞唔掂🥵同事B曰：呀，唔記得同你講😄佢有落啲MSG嫁😅哇早響吖大佬🤮我夠膽講呢個係本肥高中開始識欣賞粥到現時為止食過最伏最垃圾最噁心嘅粥🤮偷工減料落曬味精收你幾廿蚊🤮街邊求其搵檔都冇咁嬲🤢肥仔指數：🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮/5🐒滿分#foodiehk #food #美食 #美食家 #肥仔覓食 #食物 #hongkong #hk #hkig #Instagram

朋友推薦試生記粥麵，於是放lunch就一於去試一試，叫左碗袖珍版既滑牛同豬潤粥，袖珍版其實都好大碗😋粥底好夠味勁多料，真係用料十足，牛肉同豬潤都好滑好好食，一d韌同鞋既口感都冇，果然係冇介紹錯👍🏻除咗粥之外，仲試左懷舊腸粉、炒米粉同油條，個腸粉賣相勁靚，每一條都唔係好粗，所以鋪滿左醬汁✨油條popo脆，配粥一流，炒米粉仲好大碟，又有d炸菜同肉粒配菜配埋好夾，好夠味好低食，一定要叫黎試下😋😋