生記粥麵

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翻咗黎咁耐我都仲未食過生記所以趁住唔煮飯就落黎食生記啦因為我都好掛住呢度既牛肚河牛肉粥因為一向我都唔算大食係牛肚河同牛肉粥之間我唸咗好耐叫咩食好最後我都係簡咗牛肚河如果你叫牛肚河 中間個牛筋正常係冇㗎只係我朋友叫牛筋麵我同佢share㗎咋河粉依舊都係咁滑因為我覺得河粉夠滑係會整體上黎講會好食好多牛肚都保到佢平時既水準牛肚索咗d腩汁落去所以好夠味湯底依然都係咁好飲不過今次我覺得腩汁味再重d每次食牛肚河我都一定要飲哂d湯因為真係好惹味

我覺得這裡的生滾粥是全港數一數二好味的!  但提提大家這裡星期日是休息的!  豬潤粥應該是這裡最受歡迎的粥品, 但見點魚腩粥的顧客也不少。我叫了迷你及第粥加一客油炸鬼。粥底很綿很好味，配料也很多，更愛的是每叫一碗粥均會跟一碗薑蔥豉油，也許是這碗豉油很受歡迎，餐牌指明添加薑蔥豉油是要額外收錢的。看到有很多街坊熟客，很高興香港還有這種地道美食店。但美中不足的是: 油炸鬼不是脆的，我甚至認為是來貨的，如果能有脆的油炸鬼送粥就更好了! 

.魚球豬潤粥(大) $45.最近生病了😷，可能因為新年打得太多通宵麻雀🙈，贏嘅錢都攞晒去睇醫生👱🏻，明知道無胃口但又唔甘心無得食好西，所以特登去揾呢間出名大大碗又多料嘅粥鋪🍲。呢個價錢食碗粥的確會卻步，但佢嘅粥底用上瑤柱、腐竹、豬骨、瘦肉，粥底會非常鮮甜，每一粒都係米花，另外配有蔥絲同薑絲豉油作提鮮。.7/10.其實，一直覺得豬潤嘅感覺好腥，加上有時會有血絲，感覺很嘔心，但唔知幾時開始，佢嘅習慣會變成你嘅習慣，為左唔俾佢知道怕腥、怕內藏，於是放心大膽地陪佢照食，當你見到佢原來有人鐘意食佢鐘意嘅嘢，係會甜笑，慢慢地習慣成自然，之後每次放學後去小巴站旁嘅粥鋪，會好自然咁嗌：「唔該，豬潤肉片。」..講起粥，會好自然諗返起<HANGOVER PART 2>入面，Stu嘅外父去形容什麼叫做「粥」，話「粥」只係會俾小朋友同老人家食嘅「飯糊」，但我就覺得「粥」要煮得好係一件要花時間花心思嘅事情。一碗粥，從來都唔起眼，依家煮得好嘅粥鋪已經愈來愈少，好多最基本粥底要綿都未煮得好，衷心多謝「粥」帶給我的回憶。.生記粥麵 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下B舖.#explosi

呢間野不嬲都好多人，好在我地去到果時，有一枱岩岩埋單，所以唔洗等就可以成村人入去喇今朝食左個大大份嘅早餐，所以都係叫碗袖珍size嘅及第粥，貪佢夠多料吖嘛，但其實袖珍同單拼嘅size都唔係差好遠，都係咁大碗↓食到底見到好多料呀！有豬心x2﹑豬潤x2﹑豬肚x2﹑豬粉腸x2同埋肉丸x2**個人小癖好，中意留返d餸最尾先食↓每碗粥都會連埋一小碗薑蔥豉油一齊上，同埋每碗粥都一定熱到出煙架！我地12點鬆d去到，已經全滿哂人**繁忙時間需要搭枱

Colleagues brought me here for my first authentic congee meal. Simple and tasty dishes served with no fuss. We had the plain congee with meatballs (meh, but good with the meatballs), the pulled pork congee with century egg (excellent, though probably better without the egg), fried dough, and noodles with radish and beef brisket.

好耐未去過舊式粥舖食早餐，同朋友係北角個邊開完通宵party去生記食返碗粥潤一潤個肝。我地叫左一碗大既及第粥、細既豬潤粥，同埋一條油炸鬼。油炸鬼 $12油炸鬼唔係啱啱炸起，唔脆而且有啲「淋」。及第粥 $36好新鮮而且好足料，分別有豬心、豬肝、豬粉腸。粥底值得一讚，粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。豬潤粥 $28超推介大家食呢個！呢個豬潤粥真係好好食，豬潤好新鮮好爽口完全無苦味唔會起沙！總括嚟講，用幾十蚊可以食到甘就既質素既粥真係物超所值！

一直幫襯開, 不嬲質素一般, 平時都算, 貪近.  今日D麵真係超重梘水味, 只係食左D件牛腩, 無食個麵, 跟住畀錢走,同門口個收銀講, 佢黑口黑面話  :   "食個30蚊野, 食完就走啦"呢間野我一定唔再幫襯. 

我對d 傳統粥店好有興趣，今日經過見到生記有位，就想入去會一會呢間大家都話係老字號既粥店鰂魚涌分店有粥又有麵，不過見大部分人都係食粥跟炸面（油炸鬼）or 炒米，咁我就維持原本既plan laorder 左細肉丸粥同炒米粉（$29+15)呢到既粥真係好貴！正常size 要40/50, 細都要快30一碗，同一般粥店好大分別粥好棉口，有米香；肉丸彈牙，但肉味唔突出炒米出乎意料地arm 口味，$15好大碟，仲有肉粒同炸菜值得為炒米再encore.如果有得豆漿+炒米就好啦

突然想吃牛腩便去拐角生記。平日飯點都多人排隊，我十一點過去，終於不用排隊。要了最簡單的牛腩麵，外賣牛腩入味但可能我運氣不好？只有三四塊而且都很肥。麵條勁道，雖沒什麼驚艷之處，但也算搵到一家平價牛腩地，以後沒什麼吃的便可以來。對於重口味的我來說清湯腩還是太淡，於是加入很多辣椒油才吃得下

東區街坊係本區搵食，不過今晚夜左，生記最出名既魚粥已經冇曬。不過佢其他粥都吾錯，所以冇改地點，今晚叫左一個肉圓粥一個豬潤粥同油炸鬼。料多過粥係佢既特色，所以好化算，食親都好滿足呀！佢配碟鼓油係比你點肉圓同豬潤的，但基本上冇需要，因為肉圓本身就好夠味，夠咸送粥。肉圓係偏廷身既質地，有小小咬口個種，好好味道。豬潤亦都吾腥，冇內臟感覺，奄得入味，咬感吾會太軟。反而個粥底平平無奇，吾綿既。而油炸鬼亦硬得可以拎泥擲人，可能始終都係因為太夜先去食喇。

生就粥店出名豬潤魚腩粥經過QUARRY BAY 緊係要去食返碗啦個粥底好綿豬潤好夾又唔會擔心有味魚腩好滑 再配埋佢地薑蔥鼓油 真係無得輸！如果唔怕骨， 其實食魚骨都好正經過一定要試試 100分！！

肉丸粥食過好多次，水準依然尤其那豉油今次第一次試炒米粉。可能佢地用新竹米粉所以極之al dente 所以若果牙或胃部不好千其不要點。好多時食粥係想身體休息而不是加壓力！

是日星期六睡醒已是早上11點多，惟有叫肥少放工時順便買粥返屋企做lunch啦~~生記呢就成日食架啦，佢個粥底係用瑤柱、腐竹、豬骨和瘦肉去煲，所以好鮮甜。阿豬就緊係又叫返豬潤，豬粉腸粥。每碗粥都會跟一小碗甜甜地既豉油，裏面有些蔥絲和薑絲，可提鮮。豬潤新鮮爽口，豬粉腸也新鮮，唔苦。粥煲到好綿，又香甜。食完同阿菇玩再訓!!!! 果然是豬也！ 

店名：生記粥麵地址:鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下B舖好味指數：8／10價錢：$41(大)豬潤肉丸粥粥底係用上瑤柱,腐竹,豬骨和瘦肉做,食落去有種美味既肉香,天然得黎又濃郁。每碗粥都會跟豉油一小碗，配合配料一同進食，裏面有蔥絲和薑，味道甜甜地。肉丸是這裡的招牌，是新鮮手打的。入口的確很彈牙，肉質鮮味，而且用料十足。而豬潤亦掌握得非常好，鮮嫩可口，沒有“鞋“的感覺，亦沒有腥味，可見其材料非常新鮮。店名： 生記粥麵地址:鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下B舖好味指數：8.3／10價錢：$45（大）魚腩牛肉粥粥底係用上瑤柱,腐竹,豬骨和瘦肉做,食落去有種美味既肉香,天然得黎又濃郁。每碗粥都會跟豉油一小碗，配合配料一同進食，裏面有蔥絲和薑，味道甜甜地。魚腩鮮味夠滑，沒有腥味。牛肉同樣肉質鮮嫩，配料和粥底都是用料新鮮，非常不錯，份量亦比一般的粥店大碗，價錢貴一點也是值得的。 

唔熟地頭既我，叫左碗牛根腩河，叫阿姐如果有白蘿蔔就走左佢，佢好串咁答……"你冇叫又點會有呀！" ……冇咪話冇囉！洗唔洗咁呀？！碗河黎到，D牛根勁硬，點食呀！!! 牛腩又痴牙！