rawyking的個人專頁

到港大拍畢業照之後，身心俱疲，跳上３０Ｘ直飛中環然後乘船到尖沙咀海南少爺用晚膳。精美的茶具中是非常清甜的茶。每位茶芥只是５元。招牌菜海南雞飯以日本料理形式端上，十分得體。而雞肉當然是非常滑，可是那飯卻不夠熱。蝦丸！會爆漿的！蝦麵卻不好吃，沒甚味道。ＳＥＬＦ　ＣＬＡＩＭＥＤ沒有味精的雞湯，非常香濃。…查看更多

下班後，在葵芳這個中途站先醫肚再回家。人太累，在直走到巴士站的幾十步路程中只有上海婆婆一間餐廳吸引了我。然後點了一個下午茶，侍應帶了我到一個走廊旁的雙人位置，左面和前面都是快步走的侍應，令我感到身在街邊一樣，然後面前更坐了一個經理般的男人在一邊陰濕地觀察員工表現一邊寫appraisal，天呀！我放了工呀，拜託不要讓我捲入你們的工事好嗎？感覺實在極差，完全不能專心品嘗美食。擔擔麵不錯，而麵是師父新鮮弄出來的！要多咀嚼以試真口感呀！素餃不好食，皮很厚，涵料的味道也不好。…查看更多

今天去了灣仔，故意留了肚，決心一試灣仔之美食。千挑萬選，一於去吃我最愛的炒蛋！蘑姑炒蛋配厚多士無論是蘑姑，炒蛋還是厚多士，三樣都是我的最愛，而北海道牧場餐廳可真把這三樣都弄得極高質素！炒蛋幼滑，蘑姑片是厚切，蘑姑醬更加雞蛋帶到另一層次，厚切多士外脆內軟，實在無可挑剔！！火腿公仔麵麵正常，可那忌廉湯卻非常濃滑，不錯！HK$43得到如此質素的食物，果然令人有一試再試的衝動。…查看更多

難得來到我的老地方－荃灣，一於重溫回味一下當年經常吃的餐廳，沙嗲王。蟹粉豆腐窩其實真的吃不出有蟹粉的味道，而是濃濃的旦黃味，而豆腐也新鮮，伴飯一流，害我連吃了三碗飯：（炒蟶子 HK$88份量頗多，十分抵吃，豉椒也十分香口，伴飯也是一流。隨餐的沙律，日式的，一般吧，當是開胃菜是不錯的。白咖哩豬扒飯招牌菜。果真非常美味！豬扒十分鬆軟入味，白咖哩也十分香口，兩者加起來又是送飯的良伴。…查看更多

很喜歡到一些充滿人情味的街坊小食店，因為他們的食品都是街坊生意，小小的價錢又一餐。今天在青衣游泳池游了一個早水後，回家時特地來這裡買我最愛的狗仔粉。狗仔粉 HK$9一向都很喜歡吃湯面，所以狗仔粉也合我心意。不過愈來愈少在香港吃到了，因此我格外珍惜這小店。這個狗仔粉湯十分鮮味，而粉也煮得十分淋，配以冬姑絲和火腿絲，還有菜莆和花生，所有東西加起來真的很好吃！而且份量如圖示，滿滿的，十分飽肚，十分滿足！說真的，比其實名貴的食物，這碗粉更合我心，天天吃我也一定不覺悶：）…查看更多

在黃金泳灘玩了半天，帶著餓腸到翡翠拉麵小籠包用膳。原盅雲吞雞湯 HKD$58雲吞煮得太淋，而主角雞湯十分鮮味，吃得出加了金華火腿，甘香十足。鱔糊炒拉麵 HKD$86鱔肉不太新鮮，不過炒拉麵卻彈牙，甚有咬感。上海小籠包(四隻) HKD$36招牌菜一定沒有失口，即叫即蒸，新鮮熱辣，肉汁很多，加上薑絲和醋，入口時令人非常感動！大加推介！酒釀丸子 HKD$26不好食。講完。…查看更多

某深夜，當本人正在餓著肚子，突然收到一幀WHATSAPP:「想食芝士龍蝦！」，數晚後，促成了這個晚餐，不得不讚嘆香港這個「美食之都」，要吃乜，就有乜。蒜香蝦片 HK$13極之香口！一吃，停不了。幸好只有數塊，否則喉嚨必定發炎。芝士龍蝦伊麵 HK$238份量之大，甫上枱時，得到「嘩」一聲，芝士焗得微燶，正合我心。看，伊麵底也夾雜了龍蝦的橙油，香氣四溢，鮮味無窮！啖啖肉！！！清蒸鮑魚仔(六隻) HK$88八十八元，有六隻份量絕對不小的鮑魚仔，自已到街市也未必買到咁平。現在有人煮埋，食平左！味道不用說，入口一刻，鮑魚絕對是熱的，加上酒樓豉油和陳皮絲，沒有難食的餘地吧：）濃湯野菌浸菜心 HK$88魚湯十分濃郁！清淡的，正好中和了濃味的芝士龍蝦！椰汁柚子蜜凍糕 HK$18從未想過柚子糕是這樣清甜味美，加上椰汁糕，很好食！！真心推介！！一邊品嚐美食，一邊欣賞美景，再歎杯熱茶消消滯，跟好朋友暢談，我實在非常享受今晚：）…查看更多

裝潢十分別緻，桌號攪拌器，可愛極了，可見老闆一定是位年輕有創意的有心人。Mango Kaffir Lime Froyo HK$48根據BLACK N WHITE的風格，半滿的乳酪應該是故意的，創意滿分，但半滿同時也代表半空，這一點可真令人又愛又恨。而乳酪甜度爆燈，不敢全部食完。最重要是，吃不到Lime的味道。Berry Forest HK$48請問forest在哪？同樣，吃不完。hk$78其實有點貴，但賣樣的確非常討好！可惜，甜得要喝水沖淡，根本吃不到蘋果肉的香。The Dark HK$68這個反而不錯！白色的是lime sherbet，酸酸甜甜的，十分清新，下面是芝麻味的粉碎，是創新之作！…查看更多

friday night跟中同晚飯電影後直落飲野，見vici bar的裝潢不俗，便進去喝酒談天。甫進去，服務生已經帶笑的招待我們。叫野飲時，朋友不知pierre是甚麼，年輕的服務員更友善地回答是有氣的水，不像其他bar有些人會比較沒禮貌，這裡大家都十分隨意，雖是喝酒的地方，卻不會感覺混雜。snack是salted popcorn，感覺怪怪，但送酒應該不錯。服務生斟Pierre時更會細心問是否全部都倒出來，細心細心！小食的賣相也不錯～最後不得不提，服務員都很靚仔：）…查看更多

跟相識過十載的中學同學飯聚，大家都出身了，Friday night想找一間幽靜的餐廳讓我們好好暢談，因此選了Simplylife the East the West，雖然當晚坐無虛席。THE EAST-柚子沙律　HK$62定價略高，然而非常辛辣的它令人卻步。帶炸蒜和蝦乾，吃得出鮮味。THE WEST-salami picante and smoked mozzarella cheese pizza HK$108薄薄的餅底非常脆身，火腿味道突出，可惜芝士味不夠濃郁。House salad(隨餐附送)沒要求下的驚喜！沙律菜新鮮，加上陳醋，簡簡單單卻十分十分開胃！基本上，只要菜夠新鮮，不會難食。THE EAST-菠蘿海解炒飯　HK$88不同於傳統放在原個菠蘿的炒飯，吃的時候會弄到飯粒四濺，這個菠蘿是已經一早切粒放在飯旁讓你舒服的叉起，十分方便。而海鮮也帶鮮味，八十八元，值！炒芥蘭 HK$52用蝦醬炒成，非常鮮味！不過，太油。…查看更多

才廿十五歲，和三五知己身處銅鑼灣，晚餐竟然不是到成行成市的日本拉麵店，或是西餐廳，而是傳統中式茶樓，真佩服我們的創意！在無限個套餐中，我們揀了這個－皇席宴（hkd$598），一共有十個菜！我們有四人，平均每人只是$150元而且，十分滿足！鴻運乳豬併盤好吃！乳豬鬆化，油脾軟滑，叉燒略瘦，燒鴨脾也十分香口，最讚中間那個涼伴木耳，有陣陣酒香，十分開胃。碧綠爽脆雪花蚌雖然是半圍份量，可雪花蚌的份量也不少，以這個價錢，啖啖海鮮，實在超值！貴妃穗香雞兩個字：幼滑。雞脾和雞胸都一樣幼滑，實在無可挑剔！蜂巢蠔皇卷裡面有啖啖蠔肉和馬啼，口感有趣，味道是「發財好事」，好吃！金錢扣鮑螺片它份量之大，上菜時得到我們四人同時「嘩」了一聲，因為食到這裡，我們四個胃都已經十成滿了，只能淺嚐，味道當然是好吧！清蒸大海斑雖是半圍，份量也不少，十分大條！魚肉剛剛熟，所以非常軟滑，可是豉油太多味精，都不敢沾太多。玉碟海皇燴燕窩份量多得分出了８碗來，而且味道很淡，卻帶濃濃鮮味，吃得津津有味！但以這個價錢總不能要求有許多燕窩吧：）另外還有海蝦，最後更有一大盤荷葉飯，紅棗糕和蘋果作結。還有，兩支啤酒！結賬：$598。我們都齊聲大叫：抵！…查看更多

這天相約朋友到尖沙咀看"After Earth"，之前看電視盧覓雪介紹這裡的點心又平又好食，愛吃點心的我便藉機到訪一下。點一龍雖然位置尖沙咀中心，但我們作為香港人，都要動用google map來尋找。原來它就在港威中心的盡頭。老實說，若非專誠來吃，平日根本不會踏足這裡，因此晚上７時，餐廳也都空空的。相比其他點心專門店，這裡的裝潢十分舒適，令人喜出望外。雪影叉燒包不錯。沙拉骨也屬正常水平。脆網皮海皇鮮腸粉中有類似油炸鬼的炸物和鮮蝦，軟滑的腸粉跟脆脆的炸物同時被咀嚼時，感覺有趣，但個人還是比較喜歡傳統的牛腸。點一龍鮮蝦餃(兩件)HKD$18，每粒只是九元正，但用料也絕不欺場，值得嘗試。鮮蝦茶樹菌蒸餃 HKD$30，不錯的。點一龍鮑魚雞粒酥 HKD$48/each，以$48元一件來說，那粒鮑魚只有指甲大小，老實說，沒味道可言，不值不值～養顏紅棗糕(三件) HKD$26，好好味！食過稻香那些，已經覺得很健康清新，怎料這裡的紅棗糕味道更佳，除了有濃濃的紅棗味，更可以食到粒粒的紅棗蓉，真心推介！！…查看更多

welcome to Hong Kong MUJI Cafe&Meal!開業第一天立即來試這間位於利舞台無印良品，主打健康的「素之食」的MUJI Cafe&Meal。第一次認識由日本引入的新概念　－　「素之食」，原來這名字不是指素食，而是指「健康的原味料理」，即是用當造的原材料，調出食材的原味，正好適合愈來愈注重健康的香港人！裝潢以木材為主，切合食物主題－配合自然的風格。特濃朱古力蛋糕　HKD$45四品料理　HKD$98從熱盤和冷盤中自選四種：１）南瓜甜薯沙律－推介！冷蕃薯味道不太甜，而且有豐富的纖維，非常健康。２）芝麻醬烤南瓜－南瓜是非常有益的食物，用這個帶少甜的南瓜蓉伴飯吃，既飽肚又好味。３）男爵薯餅－好吃！香口但不油膩，可見廚師的功力和細心。十分欣賞無印良品這個特地為男爵薯餅而設計的小碟，剛剛好容下了一件，精緻的令人有衝動買一個回家。４）雞翼伴蕃茄蔬菜－味道清新，大大減低雞翼的油膩感。５）墨西哥風味意粉沙律－正常。６）甜椒醬炸雞－甜美的雞肉十分軟滑，好吃！７）菠菜雞肉漢堡伴燒汁－肉餅中有菜，健康。日落紅茶跟檸檬（隨餐附送）詩情畫意的名字吸引了我的注意，正好配合我的用膳時間。餐廳另外提供ＵＣＣ的糖漿自行調配份量，個人認為兩小盒便剛剛好，成了一杯少糖的檸檬紅茶，既好喝又健康。十穀米（隨餐附送）也是用上無印良品的小碗，每一口飯都有咬勁，其實不用配料單吃這個飯已經覺得很滿足。北海道牛奶軟雪糕（綠茶）　HKD$45綠茶味非常清香，甘甘的味道配合牛奶味，是令人愉快的甜品，可是價錢有點高。食滿一百元便送的小禮物：麻質環保袋和木快子，很喜歡實用的這禮物！它怎知道我對他們的家具的鍾愛？開業第一天，還在起步階段，而且全場爆滿，職員都顯得忙亂，可是他們非常殷勤的服務態度令人非常感動，每位都面有笑容，做事迅速，真有身在日本的感覺，要知道日本人的服務可真是世界第一，而香港這第一間的分店也做得相當不錯！…查看更多

根據中醫，一天三餐中，早餐應該是最豐富的，因為經過一晚八小時的睡眠，早上起來時血糖變低，此時應該來一個豐富早點以提供一天的能量，而且最好是容易消化的食物。午餐能是正常份量，因為還有半天的工作未完成，然後晚餐只要少量食物，以助入睡。這樣便是最健康的飲食模式。這份具份量的早餐只是$26元，試問以現今香港的物價，二十多元可能連Ｍ記也未必買得到，但這個早餐以如此平宜的價錢，質素卻令人滿意：炒蛋十分幼滑，多士的充滿牛油香，包著火腿和炒蛋便成了一份可口的三文治。雪菜肉絲米粉軟硬度剛好，加上一小匙不太辣油令麵更香，最後辣辣的口喝一口檸檬茶，美好的一天便精神抖擻的開始了：）但如果通風設備可以改善便不用帶著一身茶記味上班了。…查看更多

在正式入讀社會大學之前，迷信如我走到黃大仙廟求簽，希望早點得知日後的工作情況，好讓自己多點心理準備。結果是：上簽：）因此，之後我踏著輕鬆愉快的腳步走到黃大仙中心跟朋友午膳。餓了半天，走到「和亭」。星期天，商場內滿是一家大細，人山人海，因此貌似暑期工的待應都顯得有點忙亂，當知客的有空也需要清潔桌面。入座，取票後知客便立刻帶領入座，不用等：）天氣太熱，胃口不太好，點了一個沙律清清胃口。和亭沙律－HKD$38醬料是醋，olive oil和芝麻醬，配合三文魚生和芝士粒，很有日式fusion的味道，非常開胃。可是蔬菜略遜一籌，不太新鮮。韓國泡茶豚肉飯－HKD$28在日式料理餐廳吃的卻是韓國食物，可謂「兵行險著」，可是結果卻是驚喜萬分！將所有材料伴了後，真是滋味十足，而左邊那個甜辣醬更是「神來之筆」，把整個飯都變得更惹味。最後一提，這裡的茶是不是一貫的綠茶，而是麥茶，挺好喝。…查看更多