一開始聽餐廳名以為只有二十道菜,原來真正指食物二十項元素,首先五味(醬油、鹽、酒、味醂同醋)、然後五色(白、茶、赤、藍、黑),跟住五法(刺身、煮物、燒物、炸物、漬物),最後五度(溫度、熱度、濃度、態度、深度)。20度,二十道就可以創造出無窮無盡嘅美味菜式。餐廳用左吧台式設計,客人可以近距離觀看部份料理過程,令人彷如置身福岡屋台。前菜叫左海帶尖同芥茉螺肉,芥苿螺肉幾爽脆,滲透芥茉辣味好過癮。海帶尖一樣好爽脆,非常開胃。- 燒牛舌老闆話燒牛舌係餐廳best seller,外皮燒到微焦,肉質顏色粉嫩,入口香甜,而且煙韌多汁,非常出色!牛舌下面舖左洋蔥,洋蔥辛辣味好少,生食都好味,而且可以解膩。- 魷魚一夜干雪酒拉麵拉麵既配料同一般拉麵好唔同,餐廳換上青瓜黃瓜,有一種煥然一新既感覺。主角魷魚好大份,燒得恰到好處,肉質仍然煙韌而唔鞋口,鹹香味十足。我加左$30就有飲品同赤蝦剌身😍,赤蝦好大隻,肉質彈牙,味道鮮甜無比。湯底都非常特別,充滿蜆肉鮮味,而且加咗酒粕,令湯底散發淡淡酒香。- 牛舌拉麵餐廳推出左一項萬聖節限定菜式,6:30pm後限定供應,就係原條牛舌拉麵。湯底一樣係雪酒湯底。老闆切成一片片之前仲俾我哋玩一玩😂,一條軟條牛舌可以切成十幾片,肉質非常軟稔😍 。整體而言,每道菜式都好出色,拉麵有驚喜呀,性價比高。今晚食咗好多牛舌,無論牛舌拉麵定牛舌心都好出色,職員服務質素都好好👍🏻…查看更多
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
讚好
推介美食
牛舌拉麵
牛舌心
用餐日期
2025-10-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
















































































