Greatmealforme的個人專頁

元朗成日都有好多隱世餐廳，今次同家人去這間位於元朗的隱世高質鐵板燒餐廳，鐵板燒由廚師發辦，每一品都好有驚喜！😆 餐廳有吧枱可以近距離觀察廚師準備食物，十分享受！🤩 餐廳裝潢走日式木系風格，面積不算太大，但環境舒適，食物方面都十分高質！😎🍱「睦月」二人前晚市套餐 ($1960/2位)🥣枝豆凍湯法式凍湯用上枝豆製作而成，凍湯上放上刺身級帆立貝和黑松露醬，搭配自家醃製的三文魚籽，咸香又帶點清新，多重享受！☺️🦪日本生蠔生蠔鮮甜肥美，帶有淡淡的海水味，搭配上柚子啫喱一起吃，甜甜酸酸又清新！☺️🐟吞拿魚腦天腦天是吞拿魚頭頂附近的稀有部位，產量極少，每條魚僅能取出約200克的腦天肉。油脂比例接近中腹，肉質彈性，內層柔軟綿密，師傅用火槍輕輕火炙，濃郁魚油香，入口即化，師傅在腦天上灑上用鐵板烘烤過的脆脆的巴馬臣芝士碎，令腦天增加口感，多一份鹹香味道！🤩🦪北海道帆立貝帆立貝用鐵板輕輕煎香，厚身飽滿，鮮嫩香甜！底層搭配用上松葉蟹肉及蟹膏煮成的醬汁，更加提鮮！😋🦪南非鮑魚活鮑魚好新鮮，爽彈鮮味！師傅會切走鮑魚多餘的部份-鮑魚嘴、內臟及外殼，非常細心！配上鮑魚肝醬汁一起吃，口感滑順，味道甘香！👍🏻🐟季節燒魚師傅先將秋刀魚放在米紙上炸，然後再用火槍燙一燙魚的表皮，令秋刀魚更增加魚油香，再加上自家醃製的三文魚籽和芽蔥，米紙超級香脆，口感豐富，更添風味！😍🦞龍蝦由法國空運的藍龍蝦，超級新鮮生猛，🤩 肉質爽口彈牙，搭配濃郁的海膽醬一起吃，全部醬汁都比我食晒，一滴不漏！🤣😋🦞龍蝦鉗藍龍蝦師傅已經拆了肉，好貼心☺️，啖啖肉！再拌以蟹膏一起吃，超級濃郁入味！🤤🐮厚燒宮崎和牛降霜油花分佈均勻，入口即化，肉質軟腍，煎至外微焦，肉質粉嫩，配上三款調味伴碟，包括自製XO醬、即磨山葵、鹽漬昆布，能帶出和牛不同的風味及層次感！3粒唔係好夠喉🤭 如果有多幾粒就好啦～😝🍲炒飯用鐵板炒的櫻花蝦炒飯，色香味俱全，飯粒粒分明，加入大量櫻花蝦、龍蝦膏、蘭王蛋、日本煙肉、白飯魚、洋蔥粒、紅蘿蔔粒和香蔥粒，材料非常豐富，為炒飯帶來了豐富的口感！😋🫕時令湯湯用了龍蝦殼和立魚熬成，非常鮮甜，非常暖胃又滿足！☺️🍨甜品自家製芝士雪葩，芝士味香滑濃郁，再配上師傅即場香煎的焦糖牛油多士，香脆又蜜甜，好滋味！為一餐畫上完美的句號！🥰…查看更多

板神鐵板燒一向出名高質，最近他們繼續推出了幾抵食的週年慶套餐，$𝟓𝟓𝟓起就可以食到晚市鐵板燒！🤩 今次和家人去了觀塘店，順道孝敬下屋企人～🤭餐廳比較隱蔽，門面好低調，我地差啲搵唔到🤣好彩我打去餐廳求救🤣🤣 餐廳環境寬敞舒適，店內有幾間房間，全部都是席前料理，可以欣賞與師傅互動及欣賞他們的手藝！👍🏻 而且食物方面都十分高質！😍𖠁週年慶鉄板燒套餐 $𝟓𝟓𝟓晚市由$𝟓𝟓𝟓至$𝟖𝟎𝟓 的套餐，分別在於客人選擇的肉品，有米国產牛、豪州產和牛及𝐀𝟓和牛選擇。 我今次吃了最平的$𝟓𝟓𝟓美國牛肉薄燒套餐，性價比非常高！🥗時令沙律及前菜清新的蟹籽沙律，加上日式前菜蕹菜菇菌，爽口開胃！🍣送 刺身三款每人均送當日三款時令的刺身，有中拖羅、帆立貝及魷魚片，中拖羅很肥美，其他都很新鮮鮮甜！😋🦐大蝦天使麵大大隻大蝦，肉質新鮮爽彈，師傅連蝦腸都挑埋出嚟，非常細心！😍 日本天使麵炸得很香脆，配上即煮蝦膏醬一起吃，非常滋味！全部醬汁我都食晒！🤤🦪南非鮑魚活鮑魚好新鮮，爽彈鮮味！師傅會切走鮑魚多餘的部份-鮑魚嘴、內臟及外殼，非常細心！師傅調味時加上牛油醬汁及海苔粉，已經非常入味！😙 🐟季節魚/鵝肝/牛舌芯（三選一）我選了鵝肝，家人選了季節魚，當日是白鱈魚。鵝肝好厚切，煎至外脆內軟，滿滿油脂感！🤤 夾著漢堡包仔一起吃，非常滋味！好想食多件呀！😈 白身魚煎得好香口，外表煎至微脆，肉質非常嫩滑！😋🐮米国產牛 - 美國牛肉薄燒美國牛肉燒得軟嫩，包住咗大量炸蒜片及蔥碎，口感豐富！😋🥗旬の野菜四種季節野菜四款，會跟牛肉薄燒一起上碟。🦐櫻花蝦炒飯🍚用鐵板炒的櫻花蝦炒飯，色香味俱全，飯粒粒分明，加入大量櫻花蝦、蛋花、洋蔥粒、紅蘿蔔粒和香蔥粒，為炒飯帶來了豐富的口感！🥒漬物 漬物微酸鹹味中帶有少許甜味，用來伴飯進食，十分開胃！🍲麵豉湯最後喝一碗暖胃的麵豉湯，用龍蝦及蝦殼熬製，味道非常鮮味！🍰甜品/咖啡我們選了甜品，是日甜品是朱古力卷蛋，朱古力味濃郁，蛋糕鬆軟！我們追加了一個朱古力香蕉𝐩𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞+焦糖多士，好好味，為一餐畫上完美的句號！🤤…查看更多

之前食過鳳城覺得都幾好食，近排同家人聚餐便決定帶他們去吃，他們很喜歡吃魚，剛好看到他們全新推出了脆鯇全包宴，仲要幾抵食！😋👍🏻 今次去了九龍灣Megabox的鳳城1954，我們全家人book了一間包廂，房間幾大好寬敞，環境舒適，私隱度好高，原來包廂仲可以唱K，他們可以大展歌喉！🤣 職員也非常友善殷勤，很適合跟三五知己及家庭聚會～☺️👍🏻脆鯇經典全包宴🍽️半圍(6位) $1380 🍽️全圍(12位) $2480全包宴免加一及茶芥（星期六、日，假期每席另加$300)全包宴13道菜menu- 回味四小碟：雲耳青瓜、鮮蝦春卷、龍袍四季豆、龍蝦湯鮮竹卷- 堂灼脆肉鯇片- 菜遠生炒脆肉鯇片- 椒鹽脆肉鯇腩- 香茜冬瓜脆鯇骨湯- 煎焗脆鯇頭腩- 上湯花膠浸瓜菜- 脆皮炸子雞- 上湯炸粉果- 西米焗布甸前菜四小碟🥒雲耳青瓜：清爽微辣，非常開胃！🫔鮮蝦春卷：炸得香脆，蝦肉新鮮彈牙。🧆龍袍四季豆：香濃的鹹蛋黄醬包裹住炸到十分香脆的四季豆，香口惹味！🫔龍蝦湯鮮竹卷：龍蝦湯香濃滋味。🐟堂灼脆肉鯇片：輕輕白灼完後，再加埋上薑蔥絲及醬油一起吃，肉質爽嫩！🐟菜遠生炒脆肉鯇片：脆肉鯇炸得爽脆彈牙。🐟椒鹽脆肉鯇腩：炸得酥脆，加上椒鹽與炸蒜，香氣十足！🫕香茜冬瓜脆鯇骨湯：魚湯加上很多脆肉鯇熬製，超級足料，好鮮甜！🐟煎焗脆鯇頭腩：香口滋味。🥬上湯花膠浸瓜菜：大大件花膠，炆得軟淋好入味，非常滋補！😍🐥脆皮炸子雞：皮脆肉嫩！🥟上湯炸粉果：吃時蘸上高湯，外脆內軟糯，減少熱氣。🍮西米焗布甸：焗至表面金黃，口感香滑軟糯，大家一定要食！😍另外，我們還點左好多經典點心及小食，包括🦀孔融釀蟹蓋($88)、🦀金叵蘿蟹鉗($88)、🍤1954蝦多士($28)，🐷包羅萬有($50/3個)、🐢黑白龜丞相($36/2件)、宮廷紅棗糕($38/4件)，全部都好精緻又有水準！特別推介平時少見的🥟古法魚翅灌湯餃($42)，魚翅灌湯餃皮薄餡鮮，灌湯餃入面有大量魚翅，一咬就爆湯，鮮味有層次，材料豐富，非常足料！🤩 😍…查看更多

今次約了朋友去觀塘食西餐，朋友帶咗我去呢間西餐廳，一入去有啲似去咗酒店嘅感覺，餐廳環境復古優雅，裝潢走木系柔和風格，幾有情調，好有氣氛，餐廳亦無限時，店員不會有任何催趕，最適合來Chill下~🥂😌👍🏻🥘Set Dinner Menu這個Dinner Menu好豐富，可以自選🥗3款前菜、主菜、餐湯、🍰甜品及追加飲品，我們選了以下的菜式：每枱會送一籃自製麵包，大家可添加意大利醋搭配吃～🍲是日餐湯 - 🦀墨西哥甜粟米蟹肉周打湯甜甜的粟米粒，加上大量蟹肉絲，再帶剛墨西哥風味，味道甜甜地又微辣~👍🏻🍲是日餐湯 - 🐮古法牛尾濃湯湯入面有很多牛肉碎，真材實料，牛肉味超級香濃，推薦！😋前菜拼盤：🐷巴馬火腿伴蜜瓜：哈密瓜的甜味中和了巴馬火腿的鹹味，非常夾！🐟煙三文魚蜆肉卷：煙三文魚包著細滑的牛油果醬，混合了新鮮的蜆肉碎，口感豐富！😋👍🏻🐮生牛肉他他多士和牛牛肉他他鮮嫩滑溜，肉質細膩，沒有筋肉，用上簡單的調味，突顯肉的天然鮮甜，灑上碎葱，放在香脆的多士上，非常開胃！😎🦆鵝肝燉蛋 (+$18)燉蛋上面放了一塊煎香了的鵝肝，外酥內嫩！另外，鵝肝的油脂與燉蛋融合，非常香鵝肝味，口感更為滑嫩creamy，入口即化！🤤👍🏻🦆香煎法國鴨肝 (60g) (+$28)鴨肝外表金黃酥脆，內部保持柔嫩的口感，搭配香脆的多士，減低油膩感！🤤👍🏻🦪烤原隻帶子 (+$28)香煎過的帶子大大粒又鮮甜，配上香脆的多士，口感豐富！🐷西班牙燒乳豬 伴德式薯仔沙津及醃椰菜 ($368)來到這裏一定要試試他們的招牌菜，上枱時熱辣辣，乳豬皮烤到很薄，超級香脆，肉質非常嫩滑，搭配上酸酸，甜甜的醃椰菜手工醃菜、薯仔沙律及沙律菜，口感豐富，一解油膩感，更加滋味！😍😎👍🏻🐮炭燒澳洲和牛肉眼扒 ($568)上枱時的炭燒味香氣撲鼻，和牛肉我們叫咗五成熟，肉質外焦內嫩，內裏牛肉呈粉嫩的顏色，牛味濃郁又帶點肉汁😍，口感軟腍，旁邊還配上香滑的薯蓉及翠玉瓜，令味道更昇華！😌👍🏻🫕法式焦糖燉蛋經典的法式甜點，表面是用火槍將表面的糖燒製成的焦糖，燉蛋入口順滑creamy，口感豐富且層次分明！🤤🌈續紛世界梳乎厘班戟🥞 (+$68)梳乎厘班戟加了大量奶醬、焦糖爆谷及彩色碎糖，梳乎厘班戟口感蓬鬆輕盈，但奶醬比較甜，爆谷不夠脆，幸好伴碟有士多啤梨和藍莓，中和了一些甜味～🍹Mango Blossom (+$48)用上橙汁、青檸汁、芒果糖漿等調配，味道甜甜酸酸，清新又解渴！😆🍹Dreamy Rose (+$58)用上氈洒、桃及熱情果茶洛神、玫瑰花糖漿調配，Cocktail上面有大量玫瑰花瓣，甜甜地，好清新，仲要好靚！😍 女士們一定好鍾意！🤩I…查看更多

今次去圓方睇戲前先食個晚飯，見到對面嘅Cafe Deco Pizzeria新派西式餐廳原來重新裝修，令人眼前一亮！😎 我同朋友都決定即係入去食先～ 餐廳環境幾Chill，餐廳裝潢簡潔，木系柔和風格，餐廳採用半開放式廚房，讓客人可以觀賞食物新鮮製作的過程，咁啱我哋嘅餐桌位置仲可以望住樓下的溜冰場睇人溜冰～💃🏻🛼 1. 🎃炸南瓜芝士丸 ($98)即叫即炸熱辣辣，有6大粒，上面刨了大量芝士，一咬開有滿滿的芝士南瓜蓉，再配上檸檬蒜蓉蛋黃醬，非常夾！😋2. 🦐橄欖油蒜香大蝦 ($128)鮮蝦大大隻，新鮮爽彈，加上大量薯片的蒜香橄欖油，帶有香濃蒜香味，味道微辣，再配上香脆的酸種麵包一齊食，非常滋味醒胃，而且份量都幾多！😎3. 🥘Dinner Menu for 2 ($598)這個Dinner Menu足夠兩人份量，可以自選🥗前菜、🍕 8吋薄餅、主菜、🍰甜品，及☕️餐飲，我們選了以下的菜式：前菜：西班牙🇪🇸風味烤八爪魚🐙🐙八爪魚口感豐富，彈牙腍軟，配菜還有有蕃茄仔🍅、橄欖🫒及薯仔🥔，色彩豐富🌈，用上紅椒堅果醬Romesco及蛋黃醬，味道甜甜辣辣，為八爪魚提鮮，非常開胃！😙🍕8吋薄餅：經典辣肉腸餐廳用上意大利製的頂級Wood Stone品牌石焗爐焗製，用上優質意大利Caputo 00麵粉製作餅底，有著傳統的意大利風味，Pizza烤到幾香口又唔油膩，批邊香脆煙靭，薄餅鋪滿🍖辣沙樂美腸、🧀水牛芝士及🍅蕃茄醬等，非常惹味！😍🐷慢煮美國穀飼豬鞍慢煮豬鞍煎到剛剛好，外表焦香，肉質軟嫩，還緊緊鎖住肉汁🤤，廚師慢煮溫度應該控制得非常好！👍🏻 配上焦糖蘋果及紅酒燴椰菜絲，可以減低油膩感，薯蓉亦香滑，帶有牛油香，整體好有驚喜！🤩🍵抹茶芝士蛋糕🍰淡淡的抹茶味，芝士味濃郁，再配上雲呢拿雪糕、脆脆、士多啤梨、紅豆蓉及蜜柑皮，個人認為芝士蛋糕略為甜了一些~🍫朱古力香橙咖啡🥃 用上朱古力醬、橙汁及Espresso 調製而成，形成漸變的顏色，味道沒有苦澀味，好靚又好飲！☺️🍹The Darker Secret 暗紅之秘 用上氈洒、洛神花糖漿、檸檬汁、梳打水調配，味道甜甜酸酸，清新又解渴！😆…查看更多

落雨天最適合就係室內活動😆，近排經過中環蘭桂坊先發現原來嗰邊開咗唱K新熱點，裝修好時尚，充滿迷幻的燈光效果，一出電梯已經感覺截然不同！房間入面有兩個大電視，中間仲有個小舞台，可以調節舞台背景，用手機Scan QR Code點歌，另外，仲可以自行調節不同款式的燈光及冷氣～👍🎤唱K體驗音響音質不錯🔊，音質清晰，麥克風不會有爆音情況出現，最重要有AI打分系統，幾特別！👍🏻😎 分別會在音準、節奏及感情三方面評分，最高級別是SSS級，我都攞過一次～🤣🐟經典炸魚薯條配塔塔醬🍟 ($158)炸魚和薯條即叫即炸，炸得香脆，炸魚有兩大塊，魚肉肉質濕潤，再配上沙律醬，更加滋味！🐣美式爆谷雞粒 ($88)即叫即炸，上枱時熱辣辣，口感外脆內嫩，微辣又香口，份量也很多，好適合一大班人開心share！😎👍🏻🐥香烤蜜糖雞翼 🍖 ($88)雞翼烤得外皮微脆，肉質嫩滑，塗上蜜糖令雞翼甜中帶點焦香！😋🍗泰式辛辣雞鎚 ($88)炸得很香脆，肉質依然嫩滑，再加上泰式酸辣醬，酸酸辣辣，好惹味！😋🍻Ginger Beer ($38)🥃柚子蜜 ($38)…查看更多

今次約咗朋友去堅尼地城海旁食FISH & CHICK，餐廳裝潢簡潔，木系風格感覺柔和，另外霓虹燈招牌增添了一種復古酒吧的感覺，望住個海食嘢真係好Chill~😌他們的Fish & Chips的魚類有多款給客人選擇，還包括本地新鮮魚類😙👍🏻 如果不知選哪款好，店員還可以給你介紹～☺️ 另外，原來而加炸魚薯條外賣仲做緊買一送一！性價比好高！🤩今次我們堂食點了2客午市套餐，包括頭盤＋主菜＋飲品～頭盤：🐟煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁🥗煙三文魚口感軟嫩帶點煙燻香，加上沙律菜配上清甜微酸的蜜糖刁草汁，感覺清爽清新！👍🏻頭盤：🦀炸蟹肉球配沙律🥗 (+$12)炸蟹肉球即叫即炸熱辣辣，外脆內綿密，內裏有一絲絲的蟹肉，再配上日式芥末蛋黃醬，好滋味！😋1. 🐟花尾大龍躉英式炸魚配薯條 ($128)菜式採用香港花尾大龍躉，炸魚即叫即炸，大大件，麵粉漿加入啤酒，令炸魚外皮炸得更鬆脆，魚肉肉質好嫩滑，再配上酸黃瓜他他醬和檸檬汁，更加滋味！🤩 仲有即叫即炸的粗薯條，正! 👍🏻😎2. 🐟香煎鱸魚燴雜菜 ($138)菜式採用本地新鮮鱸魚，煎得金黃香口，魚肉鮮嫩多汁，入口柔軟，配上青醬，清新解膩！再配上沙律菜和雜菜，包括有意大利青瓜、三色椒、蕃茄和洋蔥等等，雜菜酸甜醇厚，層次豐富！👍🏻🍹Passion Fruit Lemon Drinks (+$20)飲品加入了熱情果汁、檸檬汁和梳打水，甜甜酸酸，非常清爽又解膩！😙👍🏻🍺Brothers Wild Fruit English Cider (+$30)很濃郁的水果香氣，熱帶水果和莓味，酸甜口味，很適合女生喝～☺️…查看更多

Happy Friday同朋友去咗赤柱Chill下，原來赤柱廣場都有間不錯的西餐廳，餐廳裝潢簡潔，木系柔和風格，餐廳有半開陽的設計，也有室內的位置，最近開始有種秋意，坐平台的位置有點涼風也很舒服寫意，而且他們還有Live Music，大家鍾意jam下又得，另外，還有桌球可以玩，環境舒適，景觀不錯，而且店員也很有善，食物價格合理，整體性價比也很高！😎👍🏻1. 🥘Tasting Menu for 2 ($888)這個Dinner Menu足夠兩人份量，可以自選🥗2款前菜、2款主菜、🍰甜品，及1瓶酒/2杯Cocktail或餐飲，我們選了以下的菜式：Cold Cut Platter一上枱看到份量超級大🤩🤩，足夠4個人的份量！非常誇張！🤪🤪 包括有Comté Cheese、咸香的巴馬風乾火腿、嫩滑的火雞片、橄欖及沙律菜，非常豐富！😝👍🏻Starter: Chicken Tikka Salad微辣的香烤咖哩雞肉片配上不同種類的新鮮沙律菜，惹味又開胃！👍🏻Starter: Maryland Crab Cake兩大件即叫即炸的蟹肉餅，內餡有大量蟹肉，外脆內綿密，再配上Mango Sauce，甜甜地好清新！😋Main: USA Prime Ribeye 10oz上枱時的炭燒味香氣撲鼻，牛肉我們叫了三成熟，肉質外焦內嫩，內裏牛肉呈粉嫩的顏色，感覺像五成熟，牛味濃郁又帶點肉汁😍，口感軟腍，有些位置帶點筋位，伴碟還配上大量香脆的粗薯條及沙律菜，非常大份！😆👍🏻Main: Lamb Rack (3 Bone)炭燒味香氣撲鼻，肉質軟腍，外焦內嫩，切開呈粉嫩的顏色，沒有羊臊味，伴碟配上大量香脆的粗薯條及沙律菜，一樣都大份！😆👍🏻Dessert: TiramisuTiramisu有香濃的咖啡味，口感細滑綿密！甜度適中，想再食多一件！😆…查看更多

今次到Roll買了幾款蛋糕和朱古力同屋企人開心share😋 這間店是日式卷蛋和朱古力專門店，供應不同類型的禮盒及散水餅等等，他們的蛋糕鬆軟，忌廉細滑，大家一定要去試吓！😆 1. 🍫杜拜開心果朱古力 ($180)全人手製作，用上比利時朱古力製作，內餡夾雜著意大利純開心果醬及一些酥皮絲，開心果味濃郁，食落又脆脆地，口感豐富，甜度剛剛好，非常美味！😍👍🏻2. 🫒開心果麻薯卷 ($45)卷蛋的Cream用上意大利純開心果醬及法國淡忌廉製作，中間夾着口感煙韌的牛奶麻薯，開心果味濃郁，不錯！👍🏻😋3. 🍃鳳凰單叢鴨屎香烏龍茶卷🍥 ($45)鴨屎香亦是潮州茶的一種，茶香濃鬱，也加入了烏龍茶，卷蛋用上原片茶葉的茶粉製作，我最喜歡中間夾着黑糖麻糬，煙韌有咬口，跟茶味很相襯～個人最喜歡這款！😍🤤4. 🍃柚花香鳳凰單叢茶高山烏龍茶卷🍥 ($45)柚花香是潮州茶的一種，茶香回甘，也加入了高山烏龍茶，卷蛋用上原片茶葉的茶粉製作，中間再夾着煙靭的白麻薯，茶控一定唔可以錯過！😋5. 🍑白桃烏龍茶卷🍥 ($45)這款蛋糕是季節限定產品，選用台灣高山烏龍茶製成，中間夾著日本白桃，烏龍茶味香濃😍，用料落足本，仲要好多cream，甜度剛剛好!😎👍 茶控一定唔可以錯過!😋6. 🍥黑芝麻 ($45)卷蛋用上日本得獎的黑芝麻醬及用了竹碳粉製造，黑芝麻味非常香濃！👍🏻…查看更多

放假行完北角海旁，晚上去了這間位於北角的火鍋店打邊爐，餐廳鄰近港鐵站，地點非常方便，餐廳裝潢帶點宮廷風，還可以租借古服，拍照留念🤣，他們的食物質素都幾高，店員的服務態度也很好，今次我們點了一個自選限定套餐，再追加了一些配料～😋自選限定套餐 ($998)🐥 康熙花膠雞湯鍋🍲湯底有大大件花膠和雞肉，雞肉幾嫩滑，還有雞脾肉，非常足料！湯底味道非常鮮甜入味！好滋補！☺️👍🏻 🦪順治特色卜卜蜆鍋🍲 大大隻卜卜蜆，鮮甜無沙，湯底清甜！忍唔住當湯飲😋👍🏻🫔黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）第一次食沾滿鹹蛋黃的響鈴，非常邪惡，味道鹹香，好鬆脆又香口！🤤🐮貴妃出浴~手切本地牛肉第一次用牛乳浸牛肉，首先預早將手切本地牛肉放進牛乳浸大約1分鐘，再放湯淥一碌，肉質比平時更加鮮嫩，好似食緊和牛一樣，又帶微微奶香味！牛肉雪花紋分佈均勻，牛味濃郁！🤩🦐手打黃金流心鮮蝦丸 (4粒)爽口彈牙，一咬落去就見到大大隻爽口的蝦仁，中間還有流心的鹹蛋黃，好鹹香又足料！👍🏻🍺足料竹蔗茅根 (一渣)清甜解渴，清熱下火，份量亦很多！👍🏻🐥花雕雞件 ($88)雞件用花雕酒和杞子浸住，好滋補！😝 入口有淡淡的花雕酒味，肉質嫩滑！😋 而且份量也很多👍🏻 之後可以將酒倒落火鍋入面，令到湯底更加鮮甜!😎🦀紫皇蟹粉豚肉餃🥟($88/4粒)薄薄的餃子包著大量蟹粉和豚肉，還有紫蘇葉的味道，大大粒非常飽滿，幾特別！🦪桂花蚌/珊瑚蚌雙拼 ($168)份量幾多，味道鮮甜，口感爽口！😋…查看更多

今年未帶到媽媽去日本，就帶媽媽食住呢間位於銅鑼灣禮頓道的壽喜燒+涮涮鍋餐廳先😆，呢間餐廳平日晚上去都好full booking，今次好難得walk-in有位😙，餐廳環境簡潔，食物質素都幾高！👍🏻涮涮鍋壽喜燒的牛肉用上A4+級別的北海道十勝黑毛和牛，套餐有3款牛肉的部位可供選擇，頂級西冷 A5、霜降 A4 +、赤身A4+、還有2款北海道米豚可供選擇，價錢由$158起，視乎所選的份量而定，套餐均配前菜、蔬菜拼盤、北海道米飯/讚歧烏冬/拉麵、甜品，而且不收加一服務費，性價比好高！👍🏻😎前菜：漬白蘿蔔，酸酸甜甜，好開胃！湯底：北海道牡蠣高湯 (含一隻牡蠣)(+$20)用上大量的北海道厚岸生蠔肉與「狸小路」的招牌「一番出汁」一起烹調5小時，味道散發着滿滿的蠔香，非常鮮味！😋湯底：北海道海膽高湯 (+$58)用上北海道產的時令海膽，再混合用了北海道利尻昆布、日高昆布及北海道「秋鮭」柴魚片製作而成的「一番出汁」高湯，海膽味道超級濃郁🤤，飲落口感細滑，用來一煮烏冬/拉麵煮非常夾，好入味！🤩🐮北海道十勝產黑毛和牛頂級西冷A5 ($298/190g) 油花比較多，輕輕煮十多秒便可，肉質軟嫩培育，入口即化！🤤🐮 北海道十勝產黑毛和牛霜降 A4+ ($248/190g)牛味濃郁，雪花脂肪分布均勻，肉質嫩滑，口感豐富！😋🐮北海道十勝產黑毛和牛赤身 A4+ ($45/50g)牛肉味很濃郁，脂肪比例不多，好適合注重健康嘅朋友！👍🏻🐷北海道米豚肩 ($35/50g)肉質細嫩，帶有適量的脂肪，不算肥膩，口感豐富，味道濃郁！👍🏻🥗野菜盛合蔬菜非常新鮮，種類繁多，包括豆腐、菇菌、紅心蘿蔔片、娃娃菜、南瓜片、紅蘿蔔片、芋絲，吸收了肉汁的鮮味，非常入味！☺️最後以抺茶卷蛋為這一餐畫上句號，味道帶淡淡的抹茶味。…查看更多

近排天氣咁焗熱，好想食下泰國菜醒下神🤣 屋企人帶我來這間位於觀塘牛頭角的fusion 泰菜餐廳，佢地午市來食過話覺得幾好食，今次又帶埋我又去食下😋 這間餐廳的食物質素頗高，而且份量十足，店員服務有禮，餐廳空間非常大，好多座位，座位亦十分闊落，環境舒適，跟朋友家人聚餐也是個不錯的選擇！😌 坐耐啲都唔怕被人趕～🤣1. 🐣沙嗲雞肉串燒🍢 ($58)雞肉燒得焦香，肉質嫩滑，一共有4串，配上比平時口感清新一點的沙嗲醬，滋味之餘又不會覺膩！👍🏻😎2. 🐷烤香茅豬頸肉 ($58)充滿炭火香味的特色豬頸肉，份量都算幾多，帶點焦香和油香！配上他們自家製的酸辣汁，開胃解膩！😋3. 🥘鐵板辣椒豬肉炒河 ($148)鐵板上枱時熱辣辣，香噴噴，夠哂鑊氣！🤩 用鐵板上菜還可以保存溫度～不怕變涼👍🏻 河粉炒得乾身，不會太油，豬肉炒得很香，再加上羅勒、椰菜、紅蘿蔔片、洋蔥、豆角及蕃茄仔，配菜非常豐富，份量足夠4個人share，味道辣辣地，好惹味！😋👍🏻4. 🐮泰式安格斯牛肉火鍋套餐🍲 ($188)這個火鍋套餐非常豐富！😍 材料有美國安格斯牛肋肉、牛冧片、牛肉丸、新鮮蔬菜拼盤、金邊粉，安格斯牛肋肉和牛冧片各有10多片，帶有濃郁牛肉味，肉質軟嫩，而蔬菜拼盤的種類也很多，有金菇、冬菇、本菇、生菜，好新鮮！最後再滾個金邊粉，吸收了濃郁的牛肉湯底，正！🤤👍🏻5. 🎃南瓜布甸 ($52)一碟有三件，南瓜包着南瓜布甸，布甸有淡淡的椰奶和南瓜香，口感細滑和有少許跟南瓜蓉混和的感覺～…查看更多

又係捐窿捐罅食好西的時候，今次去呢間位於銅鑼灣的Sake Bar，主打清酒、🍡串燒、小食、炸物等，全部都好高質！每日17:30-19:30仲有Happy Hour，$138/人可以2小時任飲10款精選燒酎及生啤，仲有secret menu - CHUCHU炸薯條，好抵呀！🤩 見到好多客人都係放工就去飲返杯再食下串燒，晚市來到已經有很多捧場客呢！😝 店員會與客人有互動，他們會按客人的喜好介紹清酒給客人～👍🏻店員根據我們的喜好推薦了以下幾款的Sake給我們：😎🍻Wakaze Summer Fall ($158)柚子味的有氣清酒，酸甜清爽，好好飲！😍 未開餐前飲就飲最適合啦～👍🏻🥃LIBROM X Sake Incident 限定港式蕃薯糖水 ($108)港式風味的清酒🤣 加入生薑，讓蕃薯香氣更加突出。搭配生薑微辛辣的口感，特別又好飲！😎👍🏻🥃榮光富士 森のくまさん(黑）純米大吟釀 生原酒 ($98)為熊本城復興祈福的特別酒款，以熊本縣產米「森のくまさん」釀造，酒內保留少量酒粕，米的甜味更突出，入口順滑且餘韻清爽！🥃陸奥八仙 貴釀酒 2024 ($88)「貴釀酒」是清酒製作過程的最後階段，用清酒代替水釀造而成。有淡淡的甜味以及像檸檬糖一樣清爽的後味，口感輕盈。🍾花邑 酒未來 純米吟釀 ($98)擁有清新果香，爽身容易入口，中段散發濃郁米旨味，口感濃鬱細膩而甘甜，旨香餘韻十足。而餐廳的食物選擇也很豐富，我們點選以下幾款：🐱貓貓最中餅沙律 ($28)最中餅是貓貓造型，很可愛，入面是清新的沙律，底部是綿滑的紫薯蓉，不錯！👍🏻🥗自家製泡菜 ($38)酸酸辣辣，非常開胃！非常好的下酒小菜~👍🏻🐷黑豚腩芫荽卷☘️ ($42)這款是芫荽控必點！💚 黑豚腩肉片包着大量爽脆的芫荽，口感豐富又清新！記得一大啖過咁食！🤣🐣自家製月見免治雞肉棒 ($58)免治雞肉口感滑嫩，鹹香適中，沾上濃郁的生蛋黃享用味道更添層次☺️🐥唐揚炸雞配煳麻醬 ($88)這款是跟兩姊妹涼皮有限公司合作的菜式之一，唐揚炸雞外皮酥脆，肉嫩多汁，搭配的煳麻醬，味道香辣，十分惹味！🌶️😋🐥鮮雞拼盤($398)用上本地新鮮雞，包括雞腎、雞全翼、紫蘇葉雞胸肉、雞蠔肉、京蔥雞、雞肝、橫隔膜、雞腿肉、雞肩肉，雞肉鮮嫩，十分豐富！每款都很好吃，平時不吃雞肝的我，都覺得雞肝整得唔錯，有驚喜！😎👍🏻🐮厚切牛舌 ($75)牛舌外層燒得幾香口，咬落去爽口又有點肉汁，沾上微辣的芥末籽，更加滋味！好想食多份！😆🍜自家製雞白湯烏冬 ($78)烏冬彈牙幼滑，配上濃郁的雞白湯，非常入味！入咗咁多款酒要暖暖胃～☺️…查看更多

早排Happy Friday朋友聚會，他們帶了我去食這間位於荃灣的鳳城1954，原來是鳳城集團的新派順德菜品牌，加入了經改良嘅特色小菜，走年輕的路線，裝修優雅時尚，環境舒適，店裡環境不會感到嘈吵，餐廳的職員也很友善，很適合跟三五知己及家庭聚會～☺️👍🏻以下是我當晚精選的菜式和點心😎🫘龍袍四季豆 ($48)香濃的鹹蛋黄醬包裹住炸到十分香脆的四季豆，香口惹味！😍 超級邪惡！😈 好食到停唔到口，大家都爭住食～🤤🤤🐷蜜汁火方配蝴蝶包🦋 ($46/4件)這款傳統順德菜式，金華火腿肥瘦適中，用蜜汁煨過，味道鹹香，再配上蝴蝶包，不會感到油膩。👍🏻🦆冰鎮花雕鴨舌($58)花雕鴨舌爽口彈牙，份量也很多，超香花雕酒味，送酒一流！😋🍻🐣小鳳依人-鳳梨酥 ($36/3件)小雞造型的鳳梨酥放在雀籠入面上枱，非常可愛！😍 味道酸酸甜甜，記得要趁熱食呀，凍了的鳳梨餡料會變硬🙊🐷考古欖角骨 ($88/6件)冰梅醬與爆香了的欖角加上金沙骨，肉質軟腍，帶點蜜香，酸甜度適中，好滋味！😋🐣🐟自選孖寶 ($268)這個自選孖寶有半隻招牌炸子雞，炸子雞外皮炸至微脆，肉質也不錯！另外話可以在五款主菜中選一，我們選了酸菜魚片，魚片非常嫩滑，酸菜魚份量很多，非常足料！金湯底鮮甜，酸酸微辣，怕辣的朋友也吃得到～☺️👍🏻🐷🥟包羅萬有 ($42)3色包分別是青趣奶皇子，入面是香濃的抹茶醬☺️👍🏻，溶岩流沙包，很香奶黃味，還有可愛的🐷豬嘜叉燒包，每款造型都很有趣！🤩🌈彩虹鮮蝦餃($46/3件)鮮蝦餃大大粒，蝦肉爽口彈牙，外皮煙靭呈彩虹色，幾得意！👍🏻🥢金光炸粉果 ($32/3件)外脆內軟糯，吃時蘸上高湯，減少熱氣～🤣🍲鳳城小炒皇 ($108) 炒得好鑊氣，材料也魷魚鬚、韮菜花、蝦乾、炸芋頭絲及腰果，食落好香口！大家都一口接一口！😋👍🏻🍲招牌鳳城炒飯($118)炒飯炒得很香口乾爽，而且粒粒分明，配料有叉燒、蝦仁、蕃茄、雞蛋、蔥花等，口感豐富！☺️🍮宮廷紅棗糕 ($34/4件)紅棗糕手工製作，一層層好考心機，口感煙靭軟糯，味道香甜又養生，為這餐作完美的句號！😋👍🏻…查看更多

今次想俾個驚喜媽媽，帶佢去品嚐位於中環威靈頓街嘅《瀧》主打天婦羅的廚師發辦，每一品都好有驚喜！😆 餐廳有吧枱可以近距離觀察廚師準備食物，也是一種享受！🤩 另外還可以包場，和親朋好友朋友舉行聚餐，也是一個不錯的選擇！☺️👍🏻 餐廳裝潢走日式木系風格，環境舒適，食物方面都十分高質！師傅和店員都很親切和細心！😍 另外，原來他們還推出了任飲2小時清酒放題，每位只需$280！真係幾抵飲！😎🍣17品天婦羅 Omakase (折扣後：$880; 原價: $1180)🍳先付-魔鬼蛋🥚蛋白上加上了蛋黃慕絲及三文魚籽，蛋黃慕絲混合了蛋黃、蟹肉、蝦頭油、香草、紫蘇花等等製成，蝦頭油及三文魚籽令味道及層次都昇華了！👍🏻🍱四式前菜擺盤非常精緻，像藝術品一樣！🤩 海膽豆腐非常嫩滑，海膽豆腐上放了少許日式芥末、玉子燒蛋味濃厚，口感鬆軟，像蛋糕一樣👍🏻 胡麻漬靖魚帶魚油香，味道微酸，很開胃！😋 炸過的翡翠銀杏口感軟糯，完全沒有苦澀味道～👍🏻🍣刺身 三款刺身有秋刀魚、金目鯛、 八爪魚，平時比較少吃秋刀魚刺身，油脂豐香，會有少少魚腥味，配搭薑蔥豉油吃可以中和下帶出鮮味，金目鯛新鮮，肉質鮮甜，八爪魚咀口感爽彈又鮮甜，推介！👍🍤天婦羅 四款🍤蝦天婦羅新鮮彈牙，蝦頭炸到好香脆，沾一沾咖喱鹽食，非常滋味！😋 瀨尿蝦天婦羅，真係第一次食！🤩 大大隻啖啖肉，炸咗都一樣咁新鮮！🐟目光魚外脆內嫩，沾少少海鹽味道已經很好！👍🏻 帆立貝天婦羅配三文魚籽，炸得非常鮮嫩，咸香又滋味！😋全部粉漿都做到好薄，大大減低油膩感，令我對天婦羅一向厚粉的印象改觀。😌👍🏻🐟海鰻天婦羅海鰻炸得很酥脆，肉質軟嫩，炸蔥底再加上大量日本萬能蔥，再搭配萬能蔥打成的泡沫醬汁，散發陣陣蔥香，每條蔥都比我食晒！😋🍅水果蕃茄岡山水果蕃茄涼涼又清甜，可以清一清味蕾，這個蕃茄品種原來是用西瓜和士多啤梨的基因培植出來😯，帶點水果味，味道清甜又解膩！☺️🐮主菜慢煮日本和牛肩膊配溫泉蛋，和牛肉質軟嫩，但完全感覺唔到有肥肉，配自家製醬汁與溫泉蛋一起吃，口感更加滑溜！😍🍜主食梅冰素麵用梅子製作麵條，加上自家製梅冰，非常花心機之作！😍 酸酸甜甜的梅冰沙加上炸紫蘇葉，搭配冰涼清爽的梅素冷麵，清爽解膩！😝👍🏻🍠白蘭地鹿兒島安納芋到了甜品時間，很早就已經見到師傅在炸🍠番薯，師傅好用心地炸了很多次，外皮好香脆，番薯肉香甜軟糯，再沾上白蘭地和砂糖，我第一次連白蘭地一起吃，帶有一點點焦糖的味道！冇諗過原來可以咁夾！ 😍🍮水信玄餅最後有水信玄餅配上黃豆粉及沖繩黑糖，樣子晶瑩剔透，為一餐畫上完美的句號！😌👍🏻…查看更多