青菜的個人專頁

幾年前剛開張，排隊排到瘋，所以一次也沒試。幾年後，我猜應該沒那麼誇張吧？便去試試，結果⋯⋯還是得排😓，一場到來，看見前面只有8人，反正不多，排隊看看吧！大熱天，真是排到一身汗😅，但比我發現，叧一邊也有人排隊！？走去八一下，原來也是一蘭，原來有二個舖位的！排了20分鐘，終於入店，怎料——嘩！原來店內要再排的，且前面有超過二十人😱，又等了二十分鐘。心想：「真有這麼好味？」終於，到我了原來只賣一款麵，但麵條的軟硬度，湯的濃厚度及配料都可以自由加減。我要了硬麵，濃湯，青䓤，1/2蒜，有叉燒及1/2份醬料。等等等，然後，終於可以吃啦！好好好味呀湯有點鹹，但很鮮味，麵很彈牙，配湯剛好，醬料帶幾分辣，我覺得可加可不加，反正已經好好味。食完想再食，但因一開始填時沒寫加麵，所以不知道怎樣加，沒關係，下次再來！…查看更多

長沙灣真是搵食好地方，小店多，高手如雲。看了openrice 見這小店有我喜歡的大腸麵線，就想試試。可以電話叫外賣，接聽的女士很有禮，猜是老闆娘吧，聲音很年輕。叫了大腸麵線，肉燥飯，滷雞脾，送冬瓜茶。大腸麵線是很正宗的台灣風味，手工麵線很滑，軟又爽口，湯有點碗仔翅湯的質感，稠稠的，吃得出有藥材味，微辣。大腸很香，很軟，大腸切得很細，但只有幾粒，相比整碗麵，真是太少😅，當然價錢很便宜，但我覺得可以加高價錢，增加大腸份量，比例會較完美，這裡有少少扣分。肉燥飯賣相真的不討好，跟麵線有同樣問題～肉燥太少。我覺得要麼加價加多些肉燥，要麼減少飯量，餸和飯的比例不對會影響整體食物的感覺喔。這雞脾的肉很實，有點雞肉香但完全無味，下次可以不吃冬瓜茶不太甜，有糖的香味，還可以。老闆是台灣人，麵線真心不錯，如果餸跟麵線的比例改一下，會更出色啊！加油喔💪🏻…查看更多

常常經過都LCX都會見到這𥚃的長長人龍，不論是堂食或外賣，總是人滿為患！昨晚去完誠品看書，老公說不如去Lady M看看，現在這麼晩，應該不太多人。去到真的只有三數人排隊，我們便去排。前面的主要是大陸遊客，一買數件，又買飲品，出手闊綽。志公説要試限定的玫瑰千層蛋糕，我一看，嘩$75一件，size跟普通的切餅差不多，也真的貴，原本想買一人一件便打消了念頭。男店員見面我們只要一件餅，露出詫異表情，游說我們綠茶味或原味也很受歡迎，但當我們婉拒後即面露不屑。真不爽！蛋糕很美，付設的叉子起初以為是金屬的，拿上手卻原來不過是膠，上了金屬的顏色罷了😒我不敢用，怕有毒，用回自己的叉子。蛋糕是一層層的班戟皮及忌廉，太淋，又太甜，沒什麼蛋味，玫瑰也只是樣子精美的陪襯，吃不出什麼玫瑰味來，慶幸只買了一件。75元的西餅服務還不如美心，幸好不用怎麼排隊，試一次就夠！…查看更多

星期五例牌出外用膳，不想去太遠，又想坐得舒服，因此選了Vcity 的 Pizza Express。怕太晚去沒有靚位，七時左右就趕到，門外是位笑容甜美的小姐。我問兩位有沒有卡座，小姐為我安排了餐廳唯一剩下的卡座，我好高興。然後，小姐遞上餐牌，說明了一下，跟著說今天用餐時間一個半小時。😱我大驚，因為老公肯定在半小時內也不會出現！細心的小姐見我面露難色，即溫柔的說：「沒關係，等你朋友到了才開始點菜計時吧😊。」我太感動了，這店員好像天使啊！就這樣，等了35分鐘😒，老公終於來了，我們才點菜。點了下面三款：沙律有火箭菜，生菜，豬肘肉，雞蛋，酸豆，橄欖⋯菜很新鮮，與肉，酸豆及橄欖一起吃，連沙律醬也不用沾，味道就已經很好。Pizza 是最美味，餅底又薄又脆，茄汁的酸配火腿的鹹鮮及芝士的濃郁，yummy！沒有點太多菜，因怕膩。所以點了個甜品Brownie. Brownie 是一塊塊在玻璃罐的Cream 與雪糕中間，有香濃的朱古力味但又略帶可可的澀，甜而不膩，配上雪糕及cream味道十分和諧。天使店員問我們還欠什麼菜未上，我回答Brownie，她便邊收拾桌面，邊說一會給我們上。可過了一會還沒來，她在給我們放下牙簽時又主動說Brownie 好快便來。其實我們也沒説什麼也沒打算催，但她竟然記得，真貼心請到這樣的員工，公司真有福氣…查看更多

星期日午餐想吃牛排，於是便想起了久違了的Outback。點了兩個lunch set，跟餐送餐湯沙律麵包飲品。很久沒有來，現在麵包上的時候都沒有切片了。麵包甜甜的，軟軟的，很新鮮。餐湯也是甜甜的，有一粒粒粟米，好好喝。沙律的生菜好新鮮爽脆，甘筍鮮甜，沙律汁的味道好好，不會太酸。這西冷好嫩，牛肉味濃，有一點點醋酸味卻沒有醋的怪味，火候剛好，美味。上面有像熱浪薯片的薯條好脆好味，下面嘅飯甜甜辣辣的什是冶味，然後搭配清淡但新鮮的菠菜，剛好平衡了整個菜，妙絕這海鮮通粉的海鮮絕不馬虎，配的是小帶子，蝦及三文魚，全是新鮮海鮮，鮮甜！三文魚則是鮮嫩，軟軟的不會過熟，海鮮份量多。這菜的汁料本來就很冶味，搭配幾片薄芝士，味道又提升了一個層次！檸茶的紅茶好香，只是加了檸檬及糖水後總是有點腥味，不知是哪裡出問題？餐廳裝潢很美，食物水準進步了不少，且枱與枱空間大，可以舒服地吃個悠閒的星期日午餐！…查看更多

家人心血來潮想去大澳，收到指示後已立即出發，可到達時已是下午五時多了。在市場匆匆逛了一圈，便來到今天的真正目的地~海韻素食菜館～餐廳並沒有漂亮的裝潢，像是大排檔，説是素食館餐牌卻有葷菜，離大澳的市場約十分鐘路程。一坐下便叫了一壺豆漿，好大一壺，一桌七人也喝不停，豆漿有一股炭烤的焦香味，甜味剛好，濃濃的豆漿，一面喝一面忍不住大呼好喝鹽焗雞是我所吃過最嫩的，咸香入味，功夫了得👍🏻芋頭魚的芋頭好粉好香，外皮又炸的鬆化，芋頭先用腐皮包好再沾粉槳炸，味道很好，只是有點膩。魚香茄子是真的超讚，主角茄子不像外面吃到的常被肉碎淹沒。這茄子超多，一片片切得好工整，光滑水嫩，每一片茄子都非常入味，咬下去魚香四溢，且一絲油味也沒有，juicy得來又有咬勁，十個讚👍🏻點了兩個菜，豆豉鯪魚油麥菜及蒜蓉炒菜心，油麥菜配豆豉鯪是最佳拍檔，這菜也無什麼要挑剔的。菜心真的很新鮮很嫩，咬下去還可以感受到淡淡的花香，只是我也嚐到一絲絲青澀，因此扣了點分。山水豆腐是嫩得像豆花，有炭火焦香，唯一缺點是豆味不濃。菠蘿牛肉幾乎見不到菠蘿，滿滿的洋蔥，牛肉有一點點臊味，嫩是嫩但沒什牛肉味。這是從海鮮檔買過來讓店家烹調，肉有點過熟，不夠嫩。別少看這碗白粥，我強烈推薦來這餐廳必點。這粥一上桌，看上去濃濃的，我還以為是椰汁西米露，用湯匙一撈，顆顆分明的米粒變成了米花，綿綿軟軟的，不僅如此，粥底放了鮮嫰腐皮熬，且都融進了粥水，使粥底看上去濃濃的。有豆香加米香，整碗粥喝下去就是甘香外面可喝不到喔！這餐廳真不枉我山長水遠的去拜訪，來大澳的朋友可不能錯過喔！…查看更多

一年沒吃峰壽司，突然心血來潮，用Vcity app 㩒飛，7:36pm㩒，8:50pm才能入坐，中間輪左60張枱！其他餐廳只係要等幾張枱咋！間餐廳真係好受歡迎！每次去必試新野，今次主角係鯛魚✨魚肉上是醬油味嘅蘿蔔蓉，中間有蔬菜同脆脆，魚肉有炙過，整件放入口一咬，醬油蘿蔔蓉汁流入壽司，口感豐富😋新鮮嘅鯛魚配上醬油蘿蔔蓉及蔥，唔使點Wasabi，就已經好好味呢！鯛魚透薄晶瑩中帶一點紅，真的好美，加上甘香海膽，一啖一件，一咬，中心也有脆脆，於是就食唔停口😁海膽甘香配青瓜一流，三文魚籽有啲鹹，吞拿魚碎不及完整的好吃除咗熟蝦，甜蝦同海老都好鮮甜吞拿魚點小小Wasabi及豉油就已經好好味蟹柳只係加左黃色魚子冇乜特別鮮長腳蟹一啲都唔新鮮淡而無味千尋海老，蝦好鮮甜這個加左金箔，蝦頭雖然炸咗，但只係裝飾，唔食得，金箔下有粒豉油味嘅啫喱，蝦一樣咁鮮甜但整體冇乜特別，有點小貴。餐廳食物整體水準不俗，亦坐得好舒服，難怪整天都人頭湧湧👍🏻…查看更多

星期五都唔會煮晚飯嶺南樓係我地其中一個飯堂。隻雞做緊特價半隻＄35全隻＄68，但蒸得過熟，而隻雞本身係冰鮮雞，味道認真麻麻，結果只食咗三件一上枱香氣四溢，洋蔥香醬汁惹味，夠晒鑊氣，可惜牛肉唔新鮮，廚藝再好都掩蓋唔到。依度嘅魚香茄子係最出色，肉碎同醬汁沁晒入茄子度，茄子軟得來又有咬口，上菜時熱辣辣，真係超下飯。星期五想食中菜又唔洗等位，以地區酒樓來講呢度係一個好選擇。…查看更多

約了朋友見面，找到這家超近地鐵站的cafe，店面不大，但位與位之間不算太逼，可以舒服傾計。我點了個brunch，朋友點了pancake。蛋有啲太鹹，蕃茄半生熟好juicy，菠菜嘅味道最好，大啡菇好滑好多汁，麵包就軟硬適中好新鮮，沙律菜啲醬料就麻麻，所以冇食。杯嘢飲好香紫薯味，拉花好靚，但溫度只係微暖，我喜歡熱啲。Pancake質地唔錯，好鬆軟，水果就普通啦，但係整體尚算OK。 茶包個袋係用布做一睇就知道係貴茶包，味道不錯。環境OK，食物味道就中規中矩，如果想約朋友聚腳係一個好選擇。…查看更多

喺Facebook見到人哋碗海膽飯，成碗飯都鋪滿海膽，好努力咁搵終於搵到依間。約咗老公食lunch，去到發現海膽飯只係lunch供應，我同老公一人叫咗一碗，佢食大膽鬼，我食細膽鬼，加左＄10叫個餐。兩個海膽飯都係即叫即整，所以要等一段時間，炒雜菜就先上，熱辣辣，啲菜好脆，好新鮮，唔似出邊啲炒雜菜用埋啲菜頭菜尾味道啱啱好＄10跟餐好抵食海膽飯啲海膽鋪滿晒成碗飯，超豪華同平時壽司面啲海膽有啲唔同，佢哋比較實淨，但鮮味甜味一樣咁正，細膽鬼份量，女仔啱啱好，男仔就要食大膽鬼啦。呢個價錢真係買一板海膽都唔止啊，所以鍾意食海膽嘅朋友，真係要推介呀！…查看更多

吃團年飯吃放題，這家放題不是主打抵食，是主打高質素食物，松葉蟹，和牛，沖繩豬火煱是主角。食物選擇不多，但味道卻是極佳刺身是新鮮得不得了，蝦鮮甜得不忍一口吃掉，三文魚不敢生吃，拿去灼了吃，胡亂灼但仍鮮嫩幼滑，可想而知新鮮度而另一款魚生也是鮮甜又不會腥，不沾wasabi也好好味。松葉蟹是我今次的目標，因為好少放題可以任吃這高級料理，還要不限時每份上時是半隻蟹，可以上無限份，我去酒店buffet從不吃蟹腳，因為通常淡味，肉又少又難處理，但這個不同，蟹殼超薄，較剪輕輕一剪就ok，取出蟹肉輕而易舉，且肉粗得像外面賣的皇帝蟹柳，當然這是真蟹，肉甜得不願意沾任何醬料介紹一下海葡萄，沖繩特產，現在不用到沖繩也能吃到，粒粒大到似三文魚籽，少少鹹，但咬下去噼噼啪啪好有趣，值得一試本來食蟹都食到飽，帶呢個和牛真係太美味喇入口即溶，牛肉味道好濃，忍唔住一口接一口係咁食其實仲有沖繩豬都好好食架，不過掛住食無影相烏冬本來冇諗住食，但係一食就停唔到口，烏冬煙靱彈牙，有絲絲年糕嘅香味，正蔬菜都有提供，而且都好新鮮好好味，豆腐滑嫩，有豆香味。冬菇肉厚滑溜⋯⋯不過冇影相。食完佢會用鍋湯幫你煲粥，用純正日本米，好正架最後輪到雪糕啦，左起海鹽、紫薯、柚子，我食嘅係紫薯，入面有一粒粒嘅紫薯，唔太甜，又夠香，另外兩款其他人食過，都擊節讚賞，今次團年飯真係大滿足…查看更多