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今日灣仔天陰陰，微微濕氣，最啱就係搵間餐廳坐低飲返碗熱騰騰嘅靚湯。路過好正餐室，原本以為係新開茶記，點知原來係有年資嘅老字號。餐牌厚厚一本，中西合璧，選擇多得嚇人。點咗個**經典套餐（$138）**，入面有： 土茯苓陳皮老鴨湯** 老村長咖喱牛腩飯** 芒果紫米露** 奶茶**另外再追加兩款湯粉甜品組合： 海南一等胡椒豬肚雞腳湯米粉（$78）** 川芎白芷魚頭湯（+$40）** 椰汁紅豆涼粉鴛鴦冰（+$19）**三款湯都係主角級表現—— 🏅**土茯苓陳皮老鴨湯夠火喉，湯底清潤帶微微陳皮香，飲完真係舒服到嘆一聲。🏅**海南一等胡椒豬肚雞腳湯就啱晒想驅寒嘅日子，胡椒味夠濃夠辣，豬肚和雞腳都煲得好腍，入口即化，飲完整個人暖晒。🏅**川芎白芷魚頭湯用上川芎白芷，帶少少藥膳香，但唔會苦，湯底濃郁又冇腥味，真材實料完全感受得到。配埋主食同甜品，飽足感十足，仲唔收服務費，員工又有禮，坐得舒服，真係好正。…Read More

蓉玥係區內人氣極高的川粵小館。平日午市或下午茶經濟實惠，晚市菜式就更見創意與精緻。今次特地晚市時段來試幾款只在晚餐供應的特色小菜，果然驚喜多多。🏅姬松茸燉螺頭老雞茶壺湯（$68） 用茶壺上湯別具心思，湯底清潤鮮甜，帶淡淡姬松茸香氣，飲完暖胃又舒服。🏅燒椒皮蛋豆腐凍（$52） 皮蛋凍和豆腐凍切成小方粒砌成積木造型，賣相搶眼。燒椒微辣帶香，配上滑滑的皮蛋豆腐凍，口感清爽有層次。🏅伊比利火腿酸菜冬瓜（$98） 酸菜微酸不嗆，冬瓜吸收湯汁後軟綿入味，伊比利火腿鹹香突出，整道菜中西融合得宜。🏅燈影蓮藕（$58） 薄切蜜煎蓮藕片，外層微脆，帶甜中又有微辣，口感輕盈，好吃又唔膩。🏅紅蔥油雞（$78） 雞件嫩滑，紅蔥油香氣撲鼻，簡單調味已經好夠味，雞皮爽彈，冷盤來食特別開胃。🏅豬潤浸時蔬（$90） 餐廳招牌之一，豬潤處理得非常好，完全無腥味，口感嫩滑，配上清甜時蔬，非常出色。🏅黃金四季豆（$108） 蛋黃醬炒得夠乾身，完全唔膩，四季豆保持鮮嫩多汁，鹹香惹味，係一道食唔停口的菜式。…Read More

喜歡這家泰國餐廳獨特的設計和琳瑯滿目的菜品。餐廳面積頗大，分隔成幾個別具特色的區域，有些地方像置身於洞穴中，有些則是包廂風格，還有些座位位於大窗旁，可以眺望街景。此外，店內還擺放了一架泰國篤篤車作為裝飾，為用餐環境增添了趣味。我們選擇了非常超值的套餐（$368），套餐中包含三道菜品，每道菜可以從三個選擇中挑選。我們的選擇如下：- 炸蝦麵卷- 醃鮮果拌盲鰽- 雜菜粉絲煲🏅炸蝦麵卷中大大隻的鮮蝦裹著酥脆的麵條，口感鮮脆，蝦肉更是爽口彈牙。🏅醃鮮果拌盲鰽的魚肉經過精心處理，啖啖皆肉，肉質軟滑。新鮮的蔬果搭配了蘋果、荔枝、菠蘿、提子、番茄仔和紫洋蔥，淋上魚露和青檸汁，酸甜的味道讓人嚐後回味無窮。值得一提的是，這條魚單點的價格超過$200，現在套餐超值得令人驚喜。🏅雜菜粉絲煲則種類豐富，內含西蘭花、白菜花、粟米仔、豉油片、絲瓜、芥蘭及各類菇類，色彩繽紛，令人胃口大開。此外，我們還點了一個🏅香芋臘腸海鮮焗飯（$98），裡面海鮮豐富，香芋夠腍，味道十分惹味，讓人難以忘懷。…Read More

家在南區，見到這區唯一的大商場 Southside 越來越多人流，亦有愈來愈多不同類型的店舖，感覺非常欣慰。今日又和先生去行街食飯，選了一間台式餐廳。🏅蒜醬油麥菜 蒜醬味道淡淡清香，帶點微鹹，油麥菜新鮮幼嫩，爽口不澀。滷味小吃（最愛台式滷水，所以選了兩款） 🏅滷鴨舌：鴨舌份量慷慨，滷汁入味，配上花生和酸菜，很滿足。 🏅台式滷菜：滷豆腐和豆乾吸收了滷汁的香氣，味道濃郁，杏鮑菇滑嫩多汁，娃娃菜爽脆，很有家常風味。主食方面今日不想食牛肉麵，改選豬和雞的選擇。 🏅胡椒湯酸菜豬腳麵：胡椒湯底濃郁香辣，入口辛香，喝完暖胃，酸菜中和了油膩感，豬腳已去骨，大件厚肉，肉質軟嫩不柴，豬皮滑而不膩，處理得很乾淨。 🏅濃湯燉雞麵：湯底乳白濃滑，帶有雞骨熬煮的香甜，一整隻雞髀肉質非常嫩滑，開心。麵條可選手工濶麵或幼麵，我就比較喜歡幼麵多些，口感滑順。飲品 🏅泰奶茶仙草：泰奶茶香氣濃郁，茶味突出，配上爽滑的仙草增添口感。 🏅紫香芋泥特調：芋泥香濃綿密，帶淡淡紫薯香氣，口感細膩，甜而不膩，飲完有幸福感。…Read More

尖沙咀人氣火鍋放題餐廳推出超值早鳥優惠，下午 5:00 至 7:00 時段每位只需 $298，啱哂習慣早吃晚飯的我和先生。用餐前，餐廳會先奉上以茶壺盛載的時令燉湯，湯色清澈、味道鮮美，喝完即刻開胃。之後可選不同風味的雞煲，包括泰式酸辣雞煲、花膠雞煲、韓式芝士雞煲和四川麻辣雞煲。我們選了花膠雞煲，花膠炆得軟腍入味，雞肉嫩滑惹味，非常滿足。吃完雞煲後還可以更換湯底繼續打邊爐，湯底選擇多樣，有辣有不辣，我們選了椰子雞湯，香甜清新。接著，餐廳送上超豪華的霸王海鮮盤、手切安格斯牛肉和炸門鱔魚皮。海鮮盤包括龍蝦、鮑魚、虎蝦、台山奄仔蟹和蘇格蘭元貝，每款都新鮮十足。火鍋配料選擇非常多，單是海鮮就有珍珠蠔、鱔片、龍躉腩、大魚頭、大蜆、蟶子、海蝦、三點蟹等，我們每樣都點了一份，海鮮新鮮又乾淨，吃得非常安心。喜歡的還可以重複再點，另外還有手打黑松露墨魚滑、安格斯牛、新鮮滑牛肉、黃砂豬潤等高質食材，最後來點青菜作結。以上所有單點食物都是任食的！其實還有很多選項我們根本吃不下了。餐後還會送上水果拼盤，感覺非常貼心有誠意。而飲品方面，每人只需加 $20 就可以任飲，餐廳更貼心地不收醬料費，用餐體驗大大加分！…Read More

最近在商場地下發現一間陝西小館，是老碗會的香港首店，位置面向大街，光猛開揚，座位寬敞，環境舒適。餐廳主打地道陝西風味，口味有驚喜，感覺像把陝西街頭小吃搬到城市裡。還有冰糖紅棗茶任飲，微甜清香，飲完暖胃。🏅現烤肉夾饃（$23） 外皮酥脆，咬開微微掉皮，內餡鹹香，肉質紮實，連同酥皮一齊吃非常香口。🏅陝西手工涼皮（$39） 涼皮厚實Q彈，帶有韌性，配上爽口蔬菜，微酸微辣超開胃，清爽又有層次。🏅招牌黃牛腩𰻞𰻞麵（$57） biangbiang 麵寬厚有嚼勁，掛汁力強，牛腩滷得入味軟嫩。建議食前拌勻醬汁，香辣帶點酸甜，非常過癮。🏅陝西麻醬野薺菜餛飩（$30） 餛飩皮薄餡多，野薺菜味道清香，配上香濃麻醬，入口滑順帶花生香，鹹香中帶絲絲回甘。🏅西安牛肉胡辣湯（$23） 湯底胡椒味突出，夠辣夠香，內有牛肉丸、雲耳等配料，濃郁又夠料，喝完身體都暖起來。🏅百合五穀雜糧粥（$15） 甜度低，質地綿滑，五穀香氣自然，百合清潤，是一款健康又有飽足感的小品。🏅鮮烤地標羊肉串（$18） 用上羊腿肉，肉質緊緻不羶，外層微焦帶炭香，香料味不搶戲，剛剛好提升羊肉原味。…Read More

今日再次邀請工作夥伴，在灣仔某高級酒店內享用湖南風味的午市湘菜套餐。餐廳以黑、白、灰為主色調，設計簡約大氣而不失格調，空間寧靜舒適，設有包廂和掛簾，極具私密性。這次的商務午市套餐（$398 / 兩位），以湖南家常小炒為主軸，選材精緻不鋪張，火候講究，展現出湘菜獨有的層次與風味。我們的搭配如下：- 清茶：陳年普洱，入喉溫順- 前菜：燒椒皮蛋 香辣燒椒與滑嫩皮蛋一同樁碎，香氣撲鼻，辣而不燥，開胃十足。- 湯品：筒子骨燉湖藕湯 清潤濃郁，湖藕鬆軟綿密，滋味醇厚。- 主菜：18秒牛肉 採用湖南經典「快炒」手法，牛肉片在大火中迅速翻炒十八秒，保持鮮嫩多汁，搭配芫荽香氣撲鼻，口感爽滑，香辣有致。- 主菜：錦繡紅鶴筍 紅鶴筍清脆爽口，臘肉粒鹹香濃郁，青椒微辣提味。- 蔬菜：清炒椰菜，清甜爽脆- 主食：小米青稞餅 外酥內糯，口感樸實。- 甜品：銀耳蓮子羹 滋潤養顏，銀耳軟糯，蓮子綿密。…Read More

最近在商場地下發現一間陝西小館，位置面向大街，光猛開揚，座位寬敞，環境舒適。餐廳主打地道陝西風味，口味有驚喜，感覺像把陝西街頭小吃搬到城市裡。還有冰糖紅棗茶任飲，微甜清香，飲完暖胃。🏅現烤肉夾饃（$23） 外皮酥脆，咬開微微掉皮，內餡鹹香，肉質紮實，連同酥皮一齊吃非常香口。🏅陝西手工涼皮（$39） 涼皮厚實Q彈，帶有韌性，配上爽口蔬菜，微酸開胃，麻香輕輕滲出，是清爽又有層次的前菜。🏅招牌黃牛腩𰻞𰻞麵（$57） biangbiang 麵寬厚有嚼勁，掛汁力強，牛腩滷得入味軟嫩。建議食前拌勻醬汁，香辣帶點酸甜，非常過癮。🏅陝西麻醬野薺菜餛飩（$30） 餛飩皮薄餡多，野薺菜味道清香，配上香濃麻醬，入口滑順帶花生香，鹹香中帶絲絲回甘。🏅西安牛肉胡辣湯（$23） 湯底胡椒味突出，夠辣夠香，內有牛肉丸、雲耳等配料，濃郁又夠料，喝完身體都暖起來。🏅百合五穀雜糧粥（$15） 甜度低，質地綿滑，五穀香氣自然，百合清潤，是一款健康又有飽足感的小品。🏅鮮烤地標羊肉串（$18） 用上羊腿肉，肉質緊緻不羶，外層微焦帶炭香，香料味不搶戲，剛剛好提升羊肉原味。…Read More

中環街市地下一帶走輕鬆食堂風，原本冇期望太高，點知入咗竹麓拉麵後，完全改觀。雖然係自助形式，但無論湯底、麵條、配料都交足功課，食得出功夫。今次點咗🏅和牛肉鹽風拉麵同🏅海老味噌拉麵，兩款湯底都各有特色。鹽風湯底色澤清澈，帶有和牛背脂嘅香氣，飲落清甜不膩；海老味噌湯底呈淡橙色，蝦頭香氣撲鼻，濃郁得嚟又夠細膩。和牛肉選用鹿兒島A5福永和牛，雖然切得薄，但入口即化，香味滲滿整碗湯。海老彈牙，食材新鮮，配料唔係得個樣，仲有一片脆卜卜嘅三文魚魚皮加分不少。麵條方面，用上特製細麵，掛湯能力高，筋道十足，由頭食到尾都保持彈牙口感。小食方面，尤其推薦🏅和牛背脂和牛小碗丼，日本米飯墊底，吸收牛肉醬汁後已經好味，再將海老味噌湯倒入收尾，每一啖都係享受。另外仲試咗🏅黑豚肉餃子，煎得香脆，皮薄餡香，作為配角亦不失水準。…Read More

最近喺灣仔搵晚飯，偶然行入銅米線，結果食完好滿意。店內主打湯底濃郁、配料認真嘅米線，用銅壺上枱，夠熱又夠氣派，啖啖湯都飲得出雞殼熬製嘅香濃底味。我點咗招牌花膠滑雞絲米線（$62），雞絲夠嫩，花膠份量唔少，湯頭香甜黏口；朋友試咗豬仔小窩米線（$69），配料超多，有豬大腸、豬肉丸、豬頸肉、豚角煮同糯米午餐肉，一碗滿到溢出嚟。另外加配咗幾款配菜，包括手工元貝鮮肉餃、飛魚子鮮肉餃，皮薄餡靚，豆卜同樣出色，索汁軟腍又入味。晚市時段仲有超抵優惠，$25 就包一款 26元以下嘅小食加飲品，試咗淄博脆炸雞翼＋提子梳打同金磚炸豆卜＋蜜瓜梳打，抵食又開心。最欣賞係服務細心，枱上除咗紙巾，仲有橡皮圈俾長頭髮女生紮起頭髮，食米線都唔怕整污糟，細節位見誠意。…Read More

最近同朋友喺油麻地一間裝修幾有特色嘅火鍋放題店打邊爐。餐廳走宮廷風格，木雕屏風、燈籠吊飾，古色古香，好有氣氛，影相打卡一流。我哋揀咗$298至尊放題套餐，午市還有68折。湯底揀咗金湯酸菜魚同野菌湯，一重辣香一重清甜，滿足唔同口味。任食食材選擇多，有牛嫩肩、牛板腱、生蠔、海蝦、帶子等等，無論鍾意海鮮定牛肉都搵到啱自己口味嘅款式。熟食區仲有煎三文魚骨、炸乳鴿等熟食小吃，可以邊打邊爐邊食熟嘢，唔洗等。甜品方面有冰粉、雪糕任食，坐低慢慢歎，適合三五知己聚餐，傾下計，食下嘢，氣氛夠 chill。…Read More

今次陪我嘅潮州佬出動，去咗銅鑼灣食汕頭牛肉火鍋。唔使過關北上，香港都有高質選擇，餐廳主打汕頭直送食材，保持地道風味，食得出誠意。點咗石橄欖湯底，清喉潤肺，味道清香，煮牛肉特別啱。牛肉方面揀咗吊龍同匙仁，汕頭牛肉講求彈牙同嚼勁，唔係入口即化果種，但肉味濃郁，口感更有層次。小食試咗芋頭粿，煙韌帶芋香，幾有驚喜。菜類就有春菜、油麥菜之類，簡單清新，平衡肉味。最開心係發現咗一種特色食法：將汕頭魚冊加埋汕頭粿條，再加炸蒜、西芹粒，淋上清湯，變成自製版汕頭魚冊河，暖笠笠又夠味，成為當晚最滿意一碗。…Read More

心血來潮想打邊爐，就入咗旺角嘅馬祖，揀咗最低消費嘅一個級別，🏅**Prime Grade 美國安格斯牛肉 + 西班牙無激素豬肉片 + 無限任飲任食火鍋配料及飲品，結果出乎意料地滿足！雖然主打肉類只有一款牛同一款豬，但任食部份超豐富，海鮮有白鱔片、脆肉鯇、鮮蝦、帆立貝、大蜆等，配料選擇多得誇張，唔駛額外加錢都食得開心。加上全部用QR code落單，不用離座更方便。湯底我揀咗台灣藥膳養生雞 + 藥膳椰子雞雙拼，一邊鮮甜，一邊椰香，煮咩都啱，暖胃又舒服。環境方面，地方闊落，出菜快，坐得舒服。最大賣點係無限時，食完打邊爐仲可以慢慢咬雪條、靠住窗邊發下呆，唔趕唔逼，心情特別放鬆。…Read More

「種子直送餐桌」體驗。餐廳一邊食飯，一邊就可以望到佢哋自家嘅室內智能水耕農場，香草真係即剪即用，鮮味可以話係食得出嚟！種子直送餐桌: 時令五道菜 - 二人套餐，包括：🏅- 酸種麵包配 SEED 蘸醬 🏅- SEEDnature 伊甸綠園薄餅（水牛芝士、風乾蕃茄、青醬＋三款蔬菜苗） 🏅- SEED 青醬長通粉 🏅- 油封三文魚配 SEED 青醬忌廉 🏅- 精選甜品：木糠小盆栽 🏅- SEEDnature 無酒精特調兩杯Sunshine Spritz：青蘋果、青檸、雪碧＋薄荷葉Moonlight Morpho：蝶豆花、檸檬＋酢漿草薄餅上仲附有三盆迷你菜苗，可以親手剪落嚟加落薄餅度，幾得意，又真係食得出新鮮香味。成個用餐過程好有互動感，又有綠意包圍，氣氛輕鬆自然。整體餐廳理念清晰，味道有誠意，用料新鮮，環境又舒服，如果鍾意綠色生活或者對可持續餐飲有興趣，呢度絕對值得一試。…Read More

最近去咗翔龍灣嘅茶皇殿食晚飯，係一間典型商場酒樓，環境明亮寬敞，坐得舒服，氣氛輕鬆。今次重點係想食羊腩煲，點知有驚喜加碼！🏅古法雙冬羊腩煲（$298） 上枱時成煲熱辣辣，份量大到4個人都夠食。羊腩處理得好好，非常腍，但完全唔覺肥膩；配料超豐富，有冬筍、冬菇、馬蹄、枝竹，冬菇尤其厚肉又滑，吸晒汁好惹味。仲附送一大碟生菜，夾埋羊腩煲一齊食，解膩又平衡。🏅燒鵝皇（$1） 晚市堂食加一蚊送燒味，有乳鴿、雞同燒鵝揀，我哋揀咗燒鵝皇，冇諗過一蚊都有半碟份量咁大方，仲有隻鵝髀！皮脆肉嫩，鹹香適中，完全唔係應酬式送菜。唔使 $300 就有齊大煲羊腩、生菜同燒鵝，食得飽又食得好，性價比非常高，餐後還送糖水，係地道又滿足嘅一餐。…Read More