LaiKi的個人專頁

地方很就腳。如果搵個價錢合理可以同幾個朋友傾下計打下卡呢到都可以。但係唔係追求食好西既地方。麻糬窩夫，可惜麻糬唔夠，做唔到煙韌效果，麻糬控會失望。cappuccino 賣相夠得意，但咖啡澀。今次無試西班牙菜式，可能會好啲。…查看更多

在龍翔廣場那邊工作完，和同事到黃大仙中心那邊吃個 late lunch. 到了和亭，剛剛下午茶時段開始。我平時很少到日式餐廳吃下午茶，看看餐牌，大致上和下午茶沒甚麼分別，只是分量少一點和價錢平一點。叫了一個迷你魚生飯，跟麵豉湯和柚子茶。上菜時間較長，好在和有一班同事，可以邊談話邊等。魚生飯送來了，雖說迷你，但不像迴轉壽司店的那麼小，白飯也有一整碗的份量。但魚生相比下便少了些。亦有很多是蛋粒，實在有一點吝嗇。質素方面，不是不新鮮，但魚生看下有一點乾身，也罷，下午茶的特價貨色，也不能有甚麼期望。麵豉湯和柚子茶也是開水沖出來那種，沒甚麼特別。非常一般的一餐，填飽了肚便結帳，是不會留下深刻印象那種。相信我不去日式餐廳吃下午茶的習慣在短時間仍不會改。…查看更多

和友人到銅鑼灣，因晏起床的關係，下午5時才吃過午飯，所以晚飯想吃點輕怡些的。輕怡的選擇不是很多，很快便想到去專吃沙律的Applegreen.上到Applegreen，因訂了位，所以可立即入座；但其實內裡也有空位，看來比新開張時少了些生意。看了看餐牌，叫了：芝麻薑汁橘子棒棒雞沙律沒有薑汁味，芝麻也不是很多，但喜歡他加了粟米片，增加咬感。:)菜是新鮮的，也有切碎，使各材料和沙律醋能好好渾合。橘子很配合這個沙律，吃下感覺很fresh.整體上這個沙律是不錯，頗醒胃，值得推介。香蕉糕隨沙律送的，很乾身，咬下會散開。印象中之前來吃是好吃些的，這次真的是失水準之作。薯皮細塊，稍嫌焗得不夠；署皮也不夠薄身，說吃薯仔更合適。加了很多的蕃茄粒，但很散，不能附在薯皮上，可能是沒有加芝士的關係。味道方便，不過不失。建議加翻少少芝士，會更香。值得一題的是，墊在薯皮底下的脆片，不知是甚麼，比粟米片甜，頗好吃。Carbonara有水準，白汁夠稠，做到掛在意粉上。如再"芝"味多一些更好要提一提他們的服務，侍應斟水的速度很頻密，態度亦好，埋單時也會問問食物合不合口味，服務方面值得一讚！…查看更多

到杏花邨找姨媽吃午飯，本是想到Oliver's Super Sandwich的，但看到一個人也沒有，所以轉移到Delifrance。Delifrance 近年走高檔路線，多間店加了Bistro，不需排隊點菜再自行捧餐，會有侍應serve你。此間也不例外。看看餐牌，午餐套餐種類也算多，有意粉、飯和包類。叫了芒果雞肉芝士火雞班里尼跟沙律。芒果雞肉芝士火雞班里尼和一般的班里尼有些不同，一般的是放入材料後把包壓熱，令到包的外面脆和有一條條的紋，包也會被夾扁；這個班里尼雖有一條條烘紋，但很"假"，因包身很白和不扁身，一看便知烘紋是用一些熱網印上去，而不是被夾壓而成。所以這個包不是真的壓熱而成的，不是正統的班里尼做法。:(班里尼包也算煙韌，芒果雞肉的味道很像芒果雪糕！芒果味很出。平常班里尼裡的芝士是已溶化的，但因這個包沒有熱壓的過程，所以芝士沒有溶，少了點芝士香。整體來說，雖製作方法上我不認同，但味道倒是接受的。 沙律的菜是頗新鮮，沒有草青味，收貨。熱奶茶來時，心感不妙！我忘記了他們不是港式奶茶而是西式的！即是自己加奶那種！這種奶茶少了拉茶的過程，所以很薄；在口感上不能有期望。但如荼包靚的話，味道可以不錯的。可惜Delifrance這杯的茶不香，不喝也罷。話說回來，Delifrance現在想走西餐廳路線但又不夠high class，實有高不成，低不就之感。倒不如回復以前那種smart casual的西式快餐廳更好。埋單，姨媽拿出她的杏花邨住戶證，這樣就有8折了！姨媽說憑卡在這商場的另外一些餐廳也會有折。住杏花邨的記住帶這張證在身！…查看更多

自小留連銅鑼灣的我，有數間指定粉麵檔。榮記便是其中一間。記得大概十年前，榮記是在皇室堡附近的後巷擺檔，人多了，便登堂入室，搬進了糖街地鋪。到現在，渣甸街也有一間分店。一間車仔粉麵檔，有甚麼特點令他在云云粉麵檔中成功？我想應該是他的腩汁湯底。每碗麵也會淋上大量腩汁；腩汁很濃味，使整碗麵的湯底很有味。另外，其他的配料也用腩汁煮過，而且煮得入味。今天到來，點了牛肚蘿蔔米。這裡的米粉是不錯的，夠爽，而且因米粉幼，吃時附著多些湯，比其他麵種好味~ (也見到不少人吃油麵，因通常都是車仔檔才有。)牛肚和蘿蔔也很入味，牛肚不會過韌，蘿蔔沒有渣，值得讚的是這裡能保持水準，不會有未煮腍的情況。每碗也會有西洋菜，比起一般食店，他附送的菜是相對多。如平時會叫油菜的人，建議先叫了麵，待麵來了才考慮是否加菜。吃畢埋單，盛惠$22，雖不是十分貴，但想起學生時代是$16兩餸，很有那錢越來越不見洗之感！…查看更多

一年前，曾造訪這間餐廳，那時留下良好印象，但之後一直很少路經，因此沒機會吃。今天，碰巧和男友在附近買衫，便到這裡用膳。康年無論是裝修、餐牌設計和食物款式也和翠華非常相似。近似值90%，不知他們有沒有關系？雖看來非常相似，但實際上是有分別的。例如我想吃奶油豬，這裡就沒有像翠華的那款脆外皮的，而是芝麻豬仔包。我放棄了吃奶油豬，點了鮮蝦波菜餃米線。男友叫了鐵板雞脾菇併牛扒。等食物時，看見師傅捧著一盆麵包從廚房走出來，叫道：雞尾包新鮮出爐~ 都晚上9:30了，還有麵包出爐? 師傅經過我們的枱時，那包香真是令人唾延三尺。可惜我們已點了餐~ 跟餐的羅宋湯和凍奶茶先來。羅宋湯內有大塊牛肉，已煲得很腍。味道不錯，但稍為不夠番茄的酸味。凍奶茶稍甜，除此之外，算是一杯好奶茶。鐵板雞脾菇併牛扒樣貌不俗，夠分量，牛扒大塊和有厚道的那種。切開牛扒，裡面約6-7成熟，吃下腍而不韌，茶餐廳來說是上等貨色，好過翠華那些。雞脾菇則是非常的小片，有點吝嗇...鮮蝦波菜餃米線鮮蝦波菜餃的蝦一般，沒有蝦味；但波茶那股味則很濃，不是我喜歡的，感覺整個餃的味道怪怪的，和我在翠華吃的有很大出入。米線，一個字：差！很像有一點脹，略粗；咬下腍得很厲害！吃了幾口，我已沒有胃口再吃下去。因還未夠飽，另叫了一份奶油厚多。奶油厚多下了很多牛油，廚房師傅沒有用心塗，牛油很不平均的在方包是溶化，使脆的方包腍了。煉奶則過少，在油多奶少的情況下，咬下只嘗到鹹的牛油味....不好吃。和印象中的，出入頗大，有點失望；但是含肉類的餐還是不錯的。…查看更多

敘苑在九龍灣這一帶是較有規模的茶餐廳。除一般常餐和小炒碟頭飯外，也有點心和牛什粉麵。平時來多會吃肥腩米，這裡的牛腩雖說不上非常出色，但在沒有潮式粉麵檔的淘大(甚至九龍灣)來說，是不俗了。今天到來，點了：燒賣雖是茶餐廳，也有點心吃！款式不多，但整天供應，也有盅頭飯賣。燒賣是酒樓級數的，內含鮮蝦！味道也比得上酒樓。不是那些街邊的魚肉燒賣。蛋牛治烘底包雖烘得不錯，但錯在方包不靚，不夠鬆，所以烘得不脆；吃下像吃紙皮。蛋牛則不會煎過頭，收貨。熱奶茶奶茶一般，有點點酸味。:(整體來說，是一間可以的街坊茶餐廳，路經也可一試；但不是出色到要特地拜訪。…查看更多

以前在銅鑼灣返學，Pumpernickel 是我們放學後的敍腳點之一。今天約舊同學逛街，突然很想到這裡回味一番。到達時已是下午2時45分，餐廳裡沒有人。地方依舊舒適，但侍應不知是否也想休息的關系，態度不太好，賴理不理的。下午茶3時才開始，午餐又有點heavy，我們便翻翻餐牌，看看有沒有輕怡一點的。選擇也頗多，除set lunch外，也有all-day breakfast, toast 和sandwich 等。Pumpernickel 是出名麵包，他們所有麵包也是自家製，我當然就是點 Pumpernickel's Special 三文治，友人則點了 Egg Benedict。所有三文治是可選擇不同的包，至於有甚麼選擇，則要到麵包櫃前看看當天有甚麼包。包的種類有很多。其中有一款是招牌包：黑麥；我雖然很有興趣，但因這個黑麥包是較硬的，個人認為不適合作三文治包，所以最後選了合桃小麥。Egg Benedict不是正宗 Egg benedict 的樣子，因為他們不是用egg benedict 一貫用的muffin 作底，而是用了提子包友人不喜歡吃提子，費了很多時間"尋寶"，務求挑出所有提子乾。除包底外，其他也做得好；蛋做到半生熟，面頭的醬也好吃。Pumpernickel's Special 材料有芝士、蛋黃醬伴碎蛋、生菜青瓜，煙肉。夾得不錯，不會甩頭甩髻，啖啖足料。煙肉煎得剛好，不會煎到變黑:)合桃小麥包略烘了，暖暖的但沒有烘脆，這反倒好吃！像合桃小麥包這些高密度和煙韌度的包，不烘脆更好吃，因這樣才享受到他所帶出的煙韌咬感。值得一提是，隨碟附上的沙律頗好吃，菜新鮮，伴著黑醋吃，很醒胃。結賬，友人請客，在此謝過！…查看更多

飯後，仍覺寒冷非常，走到B仔吃熱糖水。B仔的熱糖水選擇較少，全是傳統的那些糖水如椰汁西米，腐竹蛋，芝麻糊....我選了最驅寒的薑汁撞奶。撞奶送上來時，有一點不滿，因碗邊是有漬和崩的，撞奶表面有數粒黑色的點。沒辦法，他向來也不是特別乾淨，舊鋪也是開在大坑渠旁，怕髒的話也不會來。草草撥走那些黑點便吃，味道倒不錯！首先，夠薑味，但不至於濃到嗆喉。奶味方面，當然沒有義順的那麼有奶香，但也不俗，糖的份量下得剛好，不會太甜。最欣賞的是這碗撞奶連中間位置也凝固得很好，像豆花般，不硬且滑；不會像坊間的中間水汪汪，像飲奶般。吃畢，很暖胃~，整個人也很舒服，對於怕冷如我的人，推介此糖水！…查看更多

今天在荔枝角工作晚了(10:30)，所以一放工先在那裡吃晚飯。因是工廠區關系，還營業的餐廳不多，看見"誰是老闆"的燈過亮著，便過去瞄瞄。門口寫著營業至11:00，還來得及！入內，看到餐牌的食物比一般茶餐廳多元化！除小炒和泰式粉麵外，最奇特是看到有壽司和刺身！在茶餐廳吃生的刺身....還接受不了這新概念；都是叫泰式的，要了一碗香茅豬扒金邊粉跟熱奶茶。香茅豬扒金邊粉有生菜、芽菜、豆卜作配料，說不上是正宗泰式粉麵。整碗粉味道麻麻，豆卜有點油溢味，金邊粉應是乾身用草扎了那種，因處理得不好，使整碗粉也有很重的草味，甚至蓋過香茅味。豬扒則幾好，不韌，也附有香茅味。熱奶茶雖有一點嚡口，但收貨令我最反感的是，吃到一半時，餐廳竟關了一半燈，很有趕客的感覺。:(雖然是差不多關門時間，人客也只有三枱，但也不應當人客冇到！一碗豬扒粉，盛惠$34。同旺區的正宗泰式餐廳價錢差不多。如果不是趕時間，下次大概也不會來。工廠區的餐廳(如觀塘，荔枝角等等)，很多時候也恃著地利，以高價提供低質素的食物和服務，明"蝦"打工仔。請各工廠區餐廳店主體諒打工仔"做都係為左兩餐"的心情，提供一下用心做的食物吧！…查看更多

在家附近的"我的"，開業已有一年，但之前一直很少來，原因是覺得他的價錢貴和吃過的燒味飯盒不好吃。星期天，晏起，落街吃"早餐"。看見他的下午茶價錢合理，有很多款式：燒味，炒粉麵，碟頭飯，粥，中西式茶餐...於是入內一試。叫了炸魚柳、牛油多士併叉燒奄列跟熱奶茶。見到有奶油豬，又癮唔住叫埋。等了一會，食物已送上，效率不錯：炸魚柳、牛油多士併叉燒奄列炸魚柳夠脆不腥，稍稍炸濃了一點，邊位有點深色。牛油多士是用上嘉頓麵包，厚切，值得一讚是這店在製作上很有心機：包烘得靚，外脆；牛油塗得很有心機，非常平均，連刀紋都能看到！:)但美中不足是方包不夠鬆軟。叉燒奄列並不只是叉燒及蛋！切開時看見叉燒，楊蔥和楊蔥汁夾雜點點蛋汁。這才像奄列！這碟其實就像大家樂的吉列豬扒下午茶餐，兩者比較的話，這個好吃點！熱奶茶熱奶茶太薄，茶亦有點澀味，不好飲。奶油豬這個就真的值得推介！他的豬仔包不是一般圓圓的那款，而是較長的。就如我剛說，這店在製作上很有心機，包烘得外脆內軟，牛油和練奶份量下得剛好，不會太少也不會浪費。而且也塗得很有心機，做到由第一啖吃到尾也能吃到奶和油。P.S.在寫此食評前，我又到訪"我的"吃奶油豬。依然烘得好，奶油塗得好；但他們把豬仔包切得不均，一邊薄了，沒那麼好咬感；在此提提餐廳注意這點。走時發現忘了帶銀包，要等家人來救好在收銀的經理沒有鬧，還叫我坐下等，在此說聲：不好意思！很滿意你的茶餐！加油！…查看更多

每次搭小巴經過界限街時，也會被這店的大光燈吸引，碰巧今天約了喜歡吃小炒的友人，便決定到這一試。晚上8:30，3個人，到這店時，店內座位已滿，但我們可選擇坐路邊吃。路邊就路邊吧！也頗具風味。坐下，穿制服的侍應便送上餐具、小吃和餐牌，還問要飲甚麼茶，雖是小店，但也行酒家式管理，是一有心經營的食店呢。餐牌有很多不同的潮菜，冷熱葷也有，想了一會，實在決定不下，於是請侍應推介。這裡的侍應態度不錯的，起碼每次叫他們也不會裝看不到或黑面；經侍應推介後，點了：青瓜脆腸鎮店名菜之一。腸是生豬腸，果真爽脆，名不虛傳。青瓜亦鮮甜，爽脆非常；浸泡的醬油使豬腸和青瓜吃下充滿麻香和帶點酸味，是一道美味的開胃小菜。碌鵝又一鎮店名菜，龍鳳廚坊只有此碌鵝，而沒有一般潮菜店的鹵水鵝。問了侍應何謂碌鵝，他說是用上較肥美的品種:獅頭鵝，在一窩鹵水汁中不停的碌，使鵝更入味。是一道考心思的菜呢！我們叫了例牌，份量不會太少，夠2-4人吃。外皮較一般鹵水鵝深色和富光澤，廚房的刀工好，切得靚。夾起一件，嘩！真的是肥美呢！肥膏和肉的比例1:1，是鵝中的扣肉！吃下充滿鹵水味道，肥膏使口腔充斥著鵝油香，鵝肉嫩滑不嚡口，但可惜肉味較淡。另外鵝底不是放了豆腐，而是酸蘿蔔，味道酸酸甜甜，很不錯！這不失為一款好菜式！鮮茄九肚魚烙外面很少有的一道菜式。貌似蠔餅，但材料完全不同，整個餅都是番茄和九肚魚。九肚魚沒有腥味，很嫩。但肉很散，咬下有一"pat""pat"的感覺，這是我不喜歡的。番茄不酸，也不會搶了九肚魚的味，反而帶出了九肚魚的鮮甜味~ 整體上味道不錯，但油多了些。珍菌浸菜苗能保持水準的一碟菜，欣賞廚師先把菇略炒再放入菜煮，這樣較惹味。川味象拔蚌侍應介紹的一道菜。較具四川風味，內裡除象拔蚌，也放了很多蘿蔔和蔥。很辣，建議不能吃辣的人不要叫。象拔蚌新鮮爽口，但論味道，因為對我來說太辣，吃時整個咀也只有辣味，所以恕不能在對味道方面作評論。對於喜歡辣的人可以一試。吃飽埋單，也不過是約$400，晚飯小菜，算是合理。寒冷天在路邊一路吃美饌，一路與友人談天，實是過癮！其實我還有很多菜式想試的！一定還會再訪此店。…查看更多

吃過牛肉餅後，咀癢想吃點甜的，於是到公和吃豆腐花。九龍城的公和荳品廠是一間名符其實的老店，吊扇，木枱凳，放錢的吊籃...從裡到外的裝修和食物也充滿著老香港味道店中人客頗多，但總算有位坐。看一看牆上的推介，看到有薑汁豆腐花，這麼冷的天氣，當然要叫碗來暖身！薑汁豆腐花豆腐花豆味濃，質感較為結實，不容易散開；吃下尚算幼滑，但不出眾，之前在元朗吃的豆腐花比它更滑。薑汁黃而混濁，一看已知有料到！薑味濃郁但不會太辣，進胃後甫有絲絲暖意~這麼冷的天氣，這個薑汁豆腐花絕對是推介！如有朋自遠方來，應介紹他們到這裡體會老香港風味…查看更多

2010年的最後一個下午，百無聊賴，駕車到九龍城覓食閒遊。從認識Openrice以來，經常看到很多食家推介清真牛肉店，今天就來一試！店鋪外觀撲素，舊式平民餐廳裝修。入到去，比我想的大，我以為是像北京餃子店般的格調。在這麼旺的食店中，收銀和侍應的禮貌也算可以。見到收銀員(不知是否老闆娘)對一位客人說：應該夠吃了，太多我都驚你地下次唔來幫襯！可見她也是珍惜食物和有心攪好餐廳之人。叫了牛肉餅外賣，最少買2個，$23。價錢挺貴的。今天是weekdays，但也有3-4個人等外賣，等了約10分鐘，侍應才拿出我的牛肉餅~ 一路行回車，已等不及要打開看一下。牛肉餅比我想像的小少許，但煎得很靚。甫進車裡，立即品嘗！外皮和牛肉是做得不錯，但一些好的北京水餃店所做的牛肉/豬肉餅也能做得這個質素。重點是它的肉汁！真的很多。是煎餅時從牛肉滲出來，味道鮮甜，也不會太鹹。咬開外皮便全流出來，建議大家食時準備紙巾和小心熱。說真的，是好吃，但沒有大驚喜。專誠到來，要預是為了那個肉汁！下次要再來試試咖哩，看看有沒有清真惠記般好吃！…查看更多

是日到德福MCL睇戲，驚見Crumbs的counter！Crumbs 開在MCL 的小賣部旁，和戲院合作，很聰明的做法。在此不談營商之道，對於作為九龍灣居民和MCL觀眾的我，真是一大驚喜！不知是否新店開張，還不是很多人知，Crumbs竟沒有人！雖然剛吃了一頓豐富的晚餐，又遲了5分鐘入場，這些都不理了，先衝去買一杯froyo喜歡Crumbs，是因為作為Froyo，他是較其他的滑，多些奶香，而乳酸度剛好。更重要是他們堅持落足料和盡量把toppings均勻地放於froyo中。這種心思是我非常欣賞。點了一杯細的Granola froyo，男朋友叫了一杯Blueburry + Mochi froyoGranola是我最愛的toppings，既有燕麥香但又不會搶了froyo的味，吃下又脆脆的，很過癮。男友叫的Blueburry + Mochi也不俗，每次吃糯米滋時也時很軟熟煙韌，但Blueburry則不是次次也很甜，要碰碰運氣，今天則是好運天:)整體來說，食物品質和味道與Crumbs的其他店一樣，能每間店也保持水準，抵讚！但員工方面，今天看到的員工，好像比其他店的少了份熱誠，看到他們沒甚麼笑容，另外雪糕機有點問題，斷斷續續的出雪糕，看見員工把我那杯弄得外相有點差仍遞給我...這不是違背了他們一貫製作froyo的那份心思？希望員工方面只是新店開張，還未熟習而已。加把勁吧！Crumbs開到德福，我們有福了！…查看更多