一對草餅的個人專頁

今日二人未到六點想找間韓國餐廳食，周圍已出現人龍，所以隨便找一家人少啲用餐吧。我們被安排到角落的四人枱，近牆的已有兩位食客入座，所以我們坐旁邊，即是說如果近牆的食客要出來、我們便要讓位給旁邊食客進出。準備入座時，旁邊食客上洗手間，我讓位。食客去完洗手間，我再讓位給她進出。食客要求調去更大的枱，原因是點了很多菜、張枱唔夠放。成功調位，我讓位。小菜已上，開始進食⋯⋯第二枱需要入座，我讓位給食客進來入座。這枱食客見旁邊四人枱有位，其中一位衝去爭枱，我又再次讓位給另一食客出來。我開始不耐煩，然後餐廳要我先等等，有另一台食客入座。好，我等你。該枱食客入座後，我們點的菜都到了、開始進食，旁邊食客又想調到四人枱，原因是點了三樣以上的菜。（不好意思，其實我都點了三樣菜，真的不知道有這個潛規則。）幸好，擾攘一番沒有成功調枱。但是，對方發現沒有現金，我又要再次讓位給食客出去提現金⋯⋯爭枱遊戲沒完沒了。說完以上爭枱+讓位事件，到食物了。是日點了菜式：紫菜飯卷泡菜豬肉鐵板飯餐海鮮薄餅紫菜飯卷是中規中矩的，沒有特別好吃。海鮮薄餅還不錯，因為新鮮弄好，就是醬汁有點死鹹。最難忘可說是泡菜豬肉鐵板飯餐，因為端上來了飯有枚塵埃！已經沒有心機再拍照為證了。不過已要求店方更換⋯⋯天哪、服務已經這樣，你還要我食塵？我有再來的原因嗎？🥲…查看更多

再次跟朋友到Hysan 覓食今次試上2件新東西, 1)chocolate charlotte 2) orange hazelnut tart1) chocolate charlotte: 面層為亮面朱古力漿,旁邊有塊脆到不得了的銅色小圓餅(起初以為是macaron,原來只是meringue); 入面是朱古力脆脆,海綿蛋糕,牛奶朱古力慕思,吃下的質感有蓮蓉的感覺,味道濃郁,層次分明,從軟軟的慕思,鬆軟海綿蛋糕,到脆底,由頭到尾都是朱古力。 :)2) orange hazelnut tart: 很好奇,橙和榛子明明扯不上什麼關係,到底是什麼味道呢? 從外觀上看,糖漿浸過的半片橙,以雲喱拿條分界,似是香橙的慕思,我們恨恨地,用力地用木叉子破開2邊; 我放棄了用叉子,以手拿起撻,咬下去,撻皮很脆, 橙味不叫突出,沒有很清新的感覺,大概是不能蓋過榛子的味道吧...... 出奇地,榛子的味道慢慢從口腔跑出,值得一試。另外想提,該店用的紙碟十分精美,很想拿回家呢! …查看更多

不要誤會,並不是該店的甜點令小妹腸胃炎, 而是小妹遇上腸胃炎,恰巧當天路過新店,要試新甜點,而macaron 相對地較易消化而已。話說上星期,小妹有幸獲該店邀請到皇室堡的farewell party; 不說不知,原來皇室堡一店快將搬到新商場 Hysan Place,所以邀請一眾Paul Lafayet 的粉絲慶祝一番。當天亦獲贈馬卡龍換領卷一枚,於是便湊湊熱鬧,試試新口味罷。說回Hysan 新店, 馬卡龍有3種新味, Poppy seeds, Banana Balsamic 和 Lychee。這消息是從farewell party 的店員小姐得知的。當天去到新店,首先我選了Poppy seeds 新味作為贈品,另外買了烏龍茶味和香蕉味品嚐。從淡味開始,首先試了烏龍茶,灰色餅皮充滿黑芝麻香,白色的buttercream,烏龍茶味未算突出,反而給餅皮搶過了味道。說到茶味,還是伯爵茶味較出色。再試 Banana Balsamic, 未知buttercream 是不是加上 balsamic cream的緣故,提升了香蕉的味道?? 咬一口buttercream, 香蕉味道濃郁,一向害怕人造蕉味的我,接受了Banana Balsamic! 口感豐富,有吃蕉肉的感覺。最後試了Poppy seeds 味,早前已跟友人研究,到底 poppy seeds 是什麼味道呢?? 明明poppy seeds 就是黑色一顆顆,沒有什麼味道的......一咬便知,原來buttercream 是加入罌粟花的香味,所以吃上去,是帶花香的。難怪餅皮用上醉人的胭紅色,屬於女孩的顏色,表面鋪上圓圓的罌粟籽。下次目標,是新推出的 Chocolate Charlotte :)…查看更多

回到香港,去任何地方都要跟人排隊跟人迫,實在反感,唯有早2日到餐廳開餐。今年我不想刻意去安排,去做資料搜集,看看吃什麼。或許如此,某人知道Chesa是我wish list 其中之一,幾天前打電話預訂Chesa,星期六,日夜晚預約一早已經排得滿滿的,某人唯有選擇星期日下午吃午飯。早幾天他說到「憔悴閣」,我笑了,也大概猜到他帶我到哪兒;人家明明叫「瑞樵閣」嘛。我們到埗,由一位很會攪氣氛的叔叔帶入座。我較貪心,選了lunch set,他卻選了傳統的芝士火鍋。侍應生很貼心,他知道我們會share,所以供應了2隻碟,前菜一人一份。前菜 Wild mushroom consommé with mini gnocchi – 我一向喜歡gnocchi其柔軟但帶黏的質感,所以我選了這道作前菜。Wild mushroom consommé即野菌清湯,我被它的樣子騙倒了,起初以為味道是淡淡的;這道湯喝起來味道頗濃,還有很強烈的香草味,很有驚喜。Mini gnocchi小巧可愛,沉沒在清湯下,一口一粒,加入蕃茜一起搓,特別芳香。主菜 Grilled pork loin with braised pork belly, butter squash mash and balsamic sauce – 烤豬扒嫩滑帶少許肥膏,配黑醋汁的好處就是開胃,和減少油膩感。至於清燉豬腩肉, 起初擔心到南瓜茸會不會跟豬腩肉不配合,原來南瓜茸不會搶過豬肉味,單吃南瓜茸還令我回味南瓜湯的味道呢! 豬腩肉肉質很腍,一絲絲的肉質加上南瓜茸,十分特別。甜品 Pear clafoutis with macademia nuts and cassis sherbet – 先說面層cassis sherbet , 黑加侖子雪葩,單吃很酸,不過我喜歡,因為之前的主菜跟火鍋已令我飽足,吃過又胃口大開吃甜點了! Pear clafoutis – 底層鋪啤梨,再倒入牛奶,雞蛋,麵粉等混合物去焗,再加上夏威夷果仁碎,整件甜點香濃可口,加上雪葩一起吃,實在滿足!芝士火鍋 – 我們還是喜愛吃傳統的,即是伴法包吃。某人對我們在瑞士吃的芝士火鍋有陰影,所以堅決不要加白酒,其實我很想加白酒,更香更甜呢! 芝士火鍋以Gruyère與Emmental cheese混合,此2種芝士混合起來味濃,他不能接受;我卻吃得津津有味。最後來了 petits four 與 peninsula tea, 是日petit fours 是 Linz tart, 橙皮朱古力和心型truffles。Linz tart 酸酸的不錯, 橙皮朱古力的質感像啫喱糖,我最欣賞的莫過於心型truffles,內面是滑溜的朱古力ganache和脆脆,很香。窩心地,侍應奉上的peninsula tea,另外再奉上熱牛奶。喝一口peninsula tea,令整頓午餐畫上完美的句號。…查看更多

久久沒寫食評,其一原因是早前去了體驗生活,無他的。回來一星期,懵盛盛抆衫尾入機場,是的,回港一星期我又到機場了! 今次我不離境,卻與一打食友去希福吃最後一餐。聽食友H說是日為最後一天,一定要試。先來麵包籃,伴以精美牛油一枚,如果熱一點便好 牛油加了一個精美框框把現成牛油給套住,整件事變得高級了。由於人數較多,份量較難分配,故分開2張桌子下單。我們6人點了:1)煎帶子配青檸意大利飯($138) - 味道是不錯的,意大利飯的質感恰到好處,很香口,帶子新鮮爽口,只是有點不夠喉罷 2)200克西冷牛扒配焗薯伴香草牛油 ($280) – 老實說,牛扒不太鮮味,還有點「梅」,肉汁欠奉,焗薯很乾硬; 未知我們是否拍照太久? 整盤食物都是微溫的。3)希福套餐 – 田螺+肉眼扒+甜品(蘋果餅)配法式薯條伴賓尼史牛油($228) – 田螺有牛油香,肉質很嫩;至於我賓尼史牛油,我們吃不出牛油的味道,肉眼扒繼續微溫,肉質,味道比西冷扒遜色一點,表面煎久了,帶苦。小妹期待的甜品熱杏仁餅已售罄,十分失望! 沒有選擇下,他們來了蘋果餅。 還好,雲利拿雪糕球混合了雲利拿籽,較有誠意; 其實這道不是蘋果餅,是APPLE CRUMBLE,入面是蘋果肉,繼意大利飯後,為我帶了點點希望。4)Tiramisu – 幾位甜魔也完成不了,是因為它實在較乾較硬,mascarpone cheese不細膩,又缺乏酒味。5)Hereford special($98) – 有點掃興的是,店方解釋從丹麥來的酒,份量只夠一份。我們抱以很大的期望,以為它真的很special!侍應端來2杯雪糕(為一份),加了不同的toppings,有薑,忌廉,咖啡粉,提子乾及丹麥甜酒等。我們見酒還未用光,要求店方多加一點酒,可惜我一點也吃不出來,似是普通的雲利拿雪糕。6) cappuccino - 套餐包括在內,吃過甜品,是個不錯選擇 :)…查看更多

食友Foxyleo 提及, Harlan’s @The One High Tea $198 / 2位, 價錢固之然吸引,加上小妹想到Harlan’s良久,即使腸胃不太舒服都必定要出席是次甜魔小聚,不要錯失良機! 我們提前十分鐘來到,在門口待至 15:00pm 才有位子,十分奇怪, 為什麼只有6個位子的呢? 甜魔會長好像預留了9位啊? 坐下,男侍應才慢慢把隔鄰的枱放在一起,這好像是一般茶餐廳做法啊? 女侍應感受到「太公」的氣勢,所以只幫太公一人鋪上餐巾。起初不以為意,直到食友Lemon Tea 來到, Foxyleo, 太公和我3人才醒覺,原來我們一直在白坐,沒有任何招呼我們。身為草根的我,雖然不常到高級餐廳,但愈想愈不對勁,一般茶餐廳也會有2杯茶給你洗吓杯,濕吓口吧? 直至女侍應問我們喝什麼,大家「你眼望我眼」,沒有飲品餐單,頓時真的不知道答什麼才好。未到過Harlan’s的小妹,還以為預設有什麼飲品給客人! 到我們分別要求要熱水/ 暖水/ 冷水後,女侍應開始派發High tea 小餐牌, 她只派了2個小餐牌給我們,便走開。當時我們有4人,3個女子平排坐,一位男士跟我們打對台,2個女子瑟縮一起看,另外一位自己看,男士當然未有啦,檸茶開始有點火了……食友陸續到齊, 會長派小食手信給我們時,醒目食友即說:「他們好像不准許帶外來食物啊?」 說罷,「大的水」男侍應隨即走過來說:「不好意思,你們可不可……?因為我們不准許外來食物」會長說,這些只是小手信,似乎男侍應面有難色說:「明白,不過……」我們並不打算擺佔9個位來吃手信,規矩是死的, 人情是動的。如果我們全程只是坐著吃自己的手信小食不點菜, 侍應才過來,一點也不遲。算了,我們不好,自己帶食物來,很識趣地立即收起。到點好所有甜品, 怎料一大滴水在食友檸茶面前出現!!! 女侍應手拿地拖棍包全毛巾抹乾冷氣槽的水,之後又沒給我們換水;有點火的檸茶,應該更火吧? 加上忽然有小蟲在桌上走過...... 說到服務,真的愈來愈不是味兒,已經決定不會再光顧了。:(:(點菜後待了一會兒,甜點終於送上,我們分別點了2個High Tea Tower, Cut Cake: Praline Chocolate Truffle Cake and Vanilla Ice Cream, Green Tea Opera and Mango Sorbet, Caramel Hazelnut & Coconut Mousse with Coffee Ice Cream ; From Dessert Menu: Modern Style Tiramisu, Valrhona Warm Chocolate Cake, Crème Brulee “3 Ways”, Hard & Soft Cheese Cake.我們很緊張地說,這兒滴水,男侍應十分緊張地幫忙安排,兩位食友坐另一邊, 印象頓時加分。:) 先吃Valrhona Warm Chocolate Cake ,甜魔會長一破,大家一致說:「不流心嘅!」這是心太軟大忌!幸好有朱古力味, 蛋糕是暖的;相比其他甜品chocolate mousse 尚算濃郁,不過Rum Raisin Ice Cream沒有酒味,可能為了我這些滴酒不沾的食客吧! 然後是Chocolate Truffle Cake and Vanilla Ice Cream,樣子吸引,奈何朱古力味欠奉,面頭的不是朱古力漿,似是鏡面朱古力, 沒有味道可言,整體雪糕只有乒乓球大小,味道跟市面超市的沒大分別。 作為「捕喱」(brulee),我們倆當然要當先鋒! 先試原味,未知是否因為糖價上漲而下得較少,焦糖少得可憐,燉蛋散過蛋散,跟市面雞蛋布丁一樣味!嚐一口脆片,異口同聲說:「稔嘅!」咖啡味和桑莓味更加不堪入目,不值一提。然後是顏色古怪的 Green Tea Opera,看見,心已想:「咁嘅?!」仍好心理準備的我,已預料到跟T.W的Green Tea Opera截然不同。沒有味道可言,純粹吃糖的感覺。幸好,Mango Sorbet的芒果味夠真夠濃郁,以彌補旁邊Opera的不足! Caramel Hazelnut & Coconut Mousse with Coffee Ice Cream, 不好吃; 只吃到雪藏的味道,chef是不是捨不得下榛子粉了?據個人經驗而言, 榛子粉不足只會令甜點「兩頭唔到岸」,沒有味道。唯有吃下3顆榛子吧……咖啡味雪糕不是我杯茶,似乎咖啡味雪糕把風頭搶了。 Modern Style Tiramisu, 樣子討好的Modern style;面頭滔上一匙mascarpone cheese,令口感更滑溜,是眾多甜品最穩陣的一個。 Hard & Soft Cheese Cake,不太有印象了,可能因為味道不突出。 到了我們是次目的, High Tea Tower! 可愛的High Tea Tower,形狀活像肥嘟嘟的摩天輪。載住一對對的細小甜點,十分可愛。從上層起,有果醬夾心的macaroon (椰堆),不過小妹不喜愛椰絲,所以只屬一般。有毫無味道的麵包條,晚沒有牛油,也沒有開心果味,好失望呢…… 中層有Chestnut Mousse Cake, Italian Cheese Cake, Scones, Chocolate opera, Strawberry Coated with Chocolate, 當中Chestnut Mousse Cake最正常,栗子味濃,最可怕,可說是Italian Cheese Cake了!細味下,竟發現是小學勞作堂的味道--- 勞 工 梘!!! 檸檬味假得可怕…… 最底層為鹹點, Aged Cheddar, Turkey, Avocado and Brioche倒不錯的, Cucuber,Mint,Egg Mayonnaise and White Bread比較普通, Mini Porchini Mushroom Flatbread 遠處已撲鼻,但實在硬得咬不下,加上強烈的空調,令麵包風乾得更快。幸好食友有AE白金卡,有多少折扣,不然,必定會給喊面!未知是員工週末holiday mood? 抑或是做到炆呢? 論服務,小妹真的耍手兼令頭;論食物,也只可說平平而已!這間餐廳最好的,應該是海景吧?Finally, I understand what “Where Dining is an Experience” is ! :(:(…查看更多

事緣是這樣的,當天約了一眾甜魔姊妹去riquiqui,之前討論過約好先打底~怎料乘車途中哎瘋傻了,我知道妳們都分別打過來,我看到的! 可惜什麼按鈕都沒用! 唯有自己來個打底啦! 滂沱大雨的一晚,不想再到處走,加上當天肚子還未康復的我,當然想找點流質食物充飢,熱騰騰的湯最好不過。詢問過店員,表明過自己不太舒服,該吃什麼是好,但日籍店員好像不太明解; (又或者是小妹表達能力有問題吧!) 三款湯一律 $20, 分別有: 1) borsch 2) chowder 3) minestrone; chowder 有忌廉,消化不好,最好不要喝吧! 選擇只有 borsch 和 minestrone......borsch 有牛肉又有點辣,比較刺激,最後還是選擇了 minestrone了。待了一回, 日籍店員親自捧給小妹,霎時感到溫暖! 好啦,快點開餐,不然她們以為我變了失蹤人口 ! Minestrone 其實是雜菜湯,感覺上比其餘2款輕怡,有椰菜,紅蘿蔔,瓜等,還有少許意大利粉,蕃茄味香濃,還標明沒有MSG!! (沒有MSG 這點才重要呀!喝罷真的一點口渴的感覺也沒有)這個湯來得親切,好像設計給我一樣, 喝罷不會太飽,又可以繼續吃甜品主菜去 !…查看更多

吃過high tea,當然周圍走下,看下,拍下照偶然發現薑餅人被吃掉一隻手,起初不以為意,細看才知道轉角有一家餅店 --- Saffron進去,是一家典型美式小店,由於嚴禁拍照的關係,只能用文字描述......黃燈下的玻璃飾櫃,放著各樣甜點: 有brownie, raisin square, pecan tart, pear tear, triple chocolate biscotti,不太常見的macaroon (註: 多一個"o"是椰堆,跟馬卡龍不同)等。還有試食section,有cupcakes 和其他糕點試食。花多眼亂,不知該選什麼是好。小妹貪心,既想要brownie,又想要超濃味的朱古力味,請店員小姐介紹,要了朱古力撻 "Milky way"。它是一個大約直徑3"-4"的朱古力撻,店員小姐千叮萬囑,千萬不要一個人吃掉,不然你以後不會再來。好啦,聽她的話,二人分享,應該比較穩陣,加上小妹當時胃納不多。要了半份,其實蠻大的。吃一口,朱古力餡軟稔,畢竟是牛奶朱古力,偏甜,果然是典型美式口味,甜多過濃! 先是軟軟朱古力心,然後夾層薄薄的拖肥,吃進口裡黏黏的,再咬下去是鬆化深啡色的撻皮,多重口感,十分有趣。不過,炎夏吃這個甜點,好似有點膩呢!滴著汗吃朱古力,不太好受 小店除了甜點,也有鹹批,朱古力包點,cup cakes, 還有 6" /8" / 10" 朱古力蛋糕, 小朋友不愛的,還可以到左手邊挑選吹波糖,全部大大顆,有雞蛋般大,也有乒乓球大小的,店員和我,皆摸不著頭腦,到底小朋友怎樣吃得到 ?店子小小,選擇多多,你總會找到想要的, you will find your way …查看更多

看到Openrice 「十大好評升幅」以及得到食友太公的推介,小妹立即於週末要到小店 Noren 一試 ^^如其他食評,「咦?Noren 沒有noren (門簾)?」不打緊啦,只是一個名字,最重要是好吃嘛~ 我們二人把門趟開,店子很小,時間尚早,人流不算多;大概是日本人開的小店,安排我們坐下,老闆親自把筷子,濕紙巾排得整齊,再遞上只有日文和英文的餐牌。我們不諳日文,幸好,亦不致文盲,英文字略懂一二 要不,便看一下漢字估吓囉! 記得大部份食友都認同豚肉丼set及薯仔沙律是必吃之選,二話不說,便要這個啦 :)!另外,還點了咖哩漢堡扒set~先來薯仔沙律(採用北海道薯仔), 第一次吃冷薯蓉, 薯仔沙律是烚過的薯仔擂爛,再加上沙律醬汁; 咬下去,裡面有薯仔粒,口感有趣。不要嫌我說廢話,真的很有薯仔味! 應該說比本地的薯仔味香濃 再來是我的豚肉丼定食 先吃一口大根(白蘿蔔)沙律,大根配沙律菜,十分清甜,有消溝滯功效! 我這個傻瓜,竟然在吃辣椒,以測試一下是否辣,當然辣啦,辣度慢慢攻出,隨即要狂吃大根降火。豚肉丼有4片大豚肉片,多汁鮮甜,白飯當然採用珍珠米,黏得來有嚼勁,頓時以為自己身在日本,哈哈。吃罷,先用筷子攪動味噌湯,再看看有什麼料子;有一片豆腐,本菇,紫菜,足料又不太鹹,不俗 :) 另一個是咖哩漢堡扒set 看見芝士,不其然拍起手掌,十分貪心要嚐一口 ! 咖哩汁超級豐富,因為是日本咖哩的關係,味濃卻不辣; 漢堡扒是自家製的, 有洋蔥粒,如果”juicy”一點會更好吃; 奈何身邊人不是我(我是喝咖哩汁的,哈哈!),他嫌太多太多咖哩汁,吃得苦口苦面。下次點時,不喜愛充斥咖哩汁的朋友,可要求少一點咖哩汁呢!:)喝一口麥茶,窺看日本老闆,他害羞的趟開少少門在看街,很可愛 :) 埋單時,老闆還給了我一張名片,還說 :「Come again!」我即答:「OK! :)」我會再來的 :)…查看更多

小妹聽聞 Verandah 的預約蠻滿的,所以早兩個月已經pencil down ,原本打算正日獎勵自己,怎料當日有新人搞結婚派對,唯有早一星期跟自己慶祝吧 :)! 硬拉某人一起跟我吃,一早知道他根本不會享受,看到TEA SET 後還要吃牛腩河 (......),但小妹揚言如果他要OT而不能來的話,以後不要找我! 嚇一嚇他,好讓他重視我生日嘛 !從中環坐6X,沿途很多遊客上車到赤柱,過了深水灣便好下車,認住四四方方流線型有個方型洞的,便是淺水灣酒店。一進去,環境寧靜優雅,地方不算大,耀眼的陽光透過大窗子照射進來,令涼快的空調餐廳加添一份暖意 :) 是日週末,職員一早提示,每人最低消費 $178 + 10% SERVICE CHARGE,男生不要穿短褲涼鞋云云......所以每人點了一個TheClassic Repulse Bay Afternoon Tea,等了約十五分鐘,飲品,美點紛紛送到。對Peninsula Tea collection 不是我杯茶,又不能喝咖啡,故我們挑選了熱朱古力。熱朱古力, 都不過是市面上一般的朱古力奶吧,頭一輪顏色很淡,味亦然。全場客人的High Tea Set 都到了,大家動作一致地拿起相機拍照。 我們首先吃了第一層暖烘烘的麵包條,窩夫,蛋批 和士干餅scones。酥皮芝士條香脆可口,芝士味濃郁,真想多吃幾條呢 ! 窩夫,有點乾和實,不過塗上士多啤梨果醬後同樣美味 :) 蛋批,一向都不喜歡吃鹹批的我,這個出奇地合我胃口! 西芹粒,菇粒混合香料,蛋漿,還有牛油味不重但十分脆的撻皮,很夾, 也沒有一點的油膩感! 士干餅有2個, 一個有提子乾,另一個卻是沒有的,先吃一口什麼都不蘸來嚐嚐本身的味道,帶牛油香,蘸著士多啤梨果醬和 clotted cream,不錯不錯第2層是甜點,第3層是三文治,先吃三文治, 味道較清嘛~ 有青瓜包住的,煙三文魚,巴馬火腿,吞拿魚一口漢堡,還有一個,麵包之間夾住咖哩醬。說三文治,我想青瓜包著的最清新,煙三文魚包麥包片的有點鹹,巴馬火腿的卻完全沒有味道~咖哩醬又有點怪怪的......吞拿魚一口漢堡,樣子十分討好不打緊啦!反正甜點才是我的最終目的,好東西當然留到最後 :) 有果撻,玉桂香蕉蛋糕,杏仁蛋糕financiers,芒果椰子布丁,strawberry mousse cakes; 先來玉桂香蕉蛋糕,蛋糕雖然粗粒,但鬆軟,淡淡的玉桂混合香蕉味,味道尚可; 再吃financiers,很香杏仁味,帶點黏牙,甜甜的,這個味道很親切!!!因為小妹的失敗macaron 就是這個味道呀 ! 然後是strawberry mousse cakes, 起初一看以為是Canelé,當某人一拿,我便告說這個是很甜很黏牙的法式甜點,請有心理準備的時候,原來我錯了; 它是一個士多啤梨味mousse cake; 底層有一片薄薄的海綿蛋糕,餅乾片托底, 不太甜,也不太膩。芒果椰子布丁十分香滑,乳香從口腔,還有熟透香甜的芒果肉,好味好味,好像在告訴我「炎炎夏日,吃我一口來解暑吧!」留待最後的,是全部甜點中最喜歡的果撻,同樣是很脆的撻皮,唧了柔滑細緻的吉士忌廉,上面有藍莓,士多啤梨,奇異果和木莓,奇異果片真的超級生,既酸又硬 !!! 是小妹不好,如果把水果跟吉士忌廉一塊兒吃是不會有事的 !溫馨提示: 茶或咖啡是可以添飲的,當喝完時,侍應們會禮貌地問要否添飲,所以不怕談到口乾,又要額外加錢要水 :)整體十分滿意,談心聊天,絕對適合; 姊妹們小聲談天說地,亦可,千萬不要愈說愈高漲,不然很礙眼呀;要不是有一枱女士比較上大聲一點 (其實是這兒太靜,所以她們比較突出而已),我也不會看見許太李嘉欣呀 說服務,侍應們服務很好,英文對答絕對難不到他們期待下次跟姊妹們再次 HIGH TEA 去 ^^!…查看更多

一家人快快樂樂地去過快樂餅店後,小妹身上剩下銀兩不多,只夠買一個macaron :(奈何小妹口大, 一個macaron 又怎能跟家人一同分享這份喜悅呢?幸好,姊姊看見我雙眼發亮,可愛的甜品又招著手,便說:「我請你吃啦!」Yeah! Lucky! 因為家人不太嚐甜,而肚子已經填得滿滿,剛吃完沙翁,再吃macaron,好像太多糖了吧?!唯有挑選「must choose items」--- chocolate tart! 灣仔分店沒堂食的,便小心翼翼把它帶回家;回到家再小心翼翼把盒子打開,細緻的chocolate tart,撻皮薄和脆口,大概只有2-3mm,面層是香脆杏仁碎的朱古力漿加上內裡的柔滑朱古力漿,一滔,內裡的朱古力漿有點澎湃; 心裡只有一種感覺: 幸福!!! 小妹心裡面,z 字頭的朱古力撻是小妹的心頭好~味道方面,這兒chocolate tart 跟 z字頭 的朱古力同樣香濃,但sift 的味道似乎更rich,撻皮更薄,手工方面給比下去。包裝方面,雖然sift 的包裝不及其他餅店,但勝在設計簡單,一個小小的黃色紙皮盒加一個有設計的貼紙,已經足夠 :)溫馨提示: 不要把朱古力撻雪藏呀,要不朱古力漿便給雪硬了! :)…查看更多

有 (1) 當然有 (2),小妹會如實報導,補回過期食評 已經是09年聖誕節的事了,開開心心跟一眾甜魔來一個聖誕聚餐; 朗廷酒店裝潢一向不錯,尤其喜愛大堂裡孖辮小妹妹坐著的雕塑 :) 店方安排我們的位子,為一張長檯,梳化寬敞舒適,自成一閣;為免跟甜魔們失散,小妹一到已經坐定定,看著甜品師傅們準備各式各樣的小甜點。這兒有兩張甜品檯,一張擺放著精緻的蛋糕類,另一邊卻是飲品, 曲奇以及朱古力噴泉。只是看漂亮的碟子,已令人十分期待!一眾甜魔陸續到達,我們急不及待,要拿著相機為「藝術品」拍照。主題顏色,如圖片所見,主調是粉紅色,加上精緻的高跟鞋擺設,floral print 碟子,十分girly,但氣氛令我這個不太喜歡粉紅色的女子不覺反感 :) 這裡是咖啡廳,檯比較矮,我們進食時要把身向前,大家屈住肚皮,吃得有點不太自然。相比另一家酒店每年都會有的朱古力自助餐,款式相對地少,不到 20款。大概有朱古力卷蛋,金粉面的macaron, 朱古力芝士蛋糕, 紅莓朱古力mille feuille, 小杯cake, chocolate jelly, 白朱古力撻, tiramisu, 白朱古力mousse 杯,薰衣草crème brulee, 驟眼看似肉丸的朱古力波波, pavlova 等……整體甜品小準只屬平平, 當中印象最深是macaron 和紅莓朱古力mille feuille,味道算是比較好的兩樣。薰衣草crème brulee味道怪怪的,食友們夾手夾腳,每人吃了一啖便放棄了!紅莓朱古力mille feuille,朱古力薄片加上raspberry cream,明智的做法,因為平衡了朱古力的甜味。最喜愛的,莫過於Macaron; Macaron 精緻的骰,樣子討人喜愛;灑上金粉的表面,格外高貴。一咬,餅皮鬆化,餡兒是軟軟,味道濃濃的朱古力ganache,小妹吃了好多顆(起碼5-6顆!),以填補對其他甜品的不足。鹹點用精緻的英式下午茶高架盛載,底層起有有白汁碎蛋三文治,火腿多士,麵包卷,中層有叉燒酥,鹹撻,上層朱古力士干餅,雜莓撻等; 鹹點味道一般,上層的甜品更是不值得一提……滿心歡喜,以為朱古力士干餅很濃烈,豈料吃到的,竟然是麵粉味……!!! 最最最可怕的,竟然是最常見的噴泉,一般的朱古力漿,蘸了會很快凝結,但這個漿不但不凝結 (其實凝結不凝結對我來說不是問題), 還沒有可可味!吃下很像有點 「沙」在口,也充滿著油脂在口腔,令小妹不得不把手中的串串水果放下……吃罷,有點失望,沒有再多的新款, 便去拿杯熱可可, 不太香濃,還很甜~ :( 還是喝回自己點的 peppermint tea 吧!吃罷,大家都有點點失望,幸好環境優雅,加上食友SAN的有心朱古力禮物,才能彌補心中的不快。 食評確實遲寫了 1/2年,各位,遲來的聖誕快樂 ! P.S.有 (2) 當然會有(3)---始終還是妳最好…查看更多

小妹一向酷愛香軟麵包, TIT*F 一直是wish list,奈何我這路痴一直不知道摩頓台原來就在中央圖書館附近!!無心插柳下,竟然有如發現新大陸,二話不說撇下身旁的某人,跑入小店 店員小姐溫文有禮, 明明沒有意欲吃的我,也被氣氛感染,一同選購,加上價錢不算太貴,跟市面上大型連鎖麵包店差不多~:)當時已經夜晚7點,選擇不算太多,但還有目標: 1) 綠茶芝士包 2) 紫椰菜芝士煙肉包,一甜一鹹; 在兩小時前吃完朱古力自助餐,飽到不行的情況下, 原本打算買來當晚餐的, 豈料臨時計劃有變,留待第二朝作早點只能買一個; 剛才吃的已經夠甜了,還是買個鹹點,感覺穩陣點; 由於有煙肉,所以要放入雪櫃過夜;第二朝拿出來,小心翼翼的把它切片, 因為包子依然很軟,還散發著煙肉香,已相當吸引,急不及待以小焗爐翻熱; 看到麵包的質感,紋理,未知師傅是否用17小時麵種法,以保持鬆軟質感呢 ? 芝士餡的包子一直是小妹首選,但想不到, 原來紫椰菜加入包子,同樣軟熟, 平衡了煙肉的油膩感! 跟平時吃沙律菜時的感覺完全不一樣! 翻熱後的包子外脆內軟, 連同溶掉的芝士,軟熟煙肉和椰菜, 有肉又有菜, 真的很有「營」呢! 看見食友的食評,下次要試一下綠茶芝士包!…查看更多

朱古力自助餐直擊 (1)由於訂位太倉促的關係,小妹忘記了告訴所有甜魔此優惠: 隔離推出,只要優先上網付款,只需 $96/位,便可享用「VALRHONA法式甜吻」朱古力下午茶自助餐;價錢吸引,又有Valrhona 朱古力,誓要做先鋒的我,樂意為大家報導! 綠茵閣座位不算多,整個場尚算光猛,buffet 枱不算長; 但一進場已有陣陣朱古力香味,並看見有Valrhona包裝的朱古力,包括白朱古力,牛奶朱古力,以及黑朱古力作裝飾。小妹心裡暗自歡喜 自助餐 3:15pm 開始,小妹心急得很, 3:14pm 已經在場內打轉,一到 3:15pm 便問路過侍應開始了沒有!可惜侍應禮貌地告知,原來他們尚未預備好,請我耐心等待, 多等5-10分鐘,看見食客陸續離座,小妹馬上起行!不用多說,一向靠甜品開胃的小妹,當然以甜品打頭陣啦! 之前看過網站,介紹會有廿多款甜品,細數下,只有十來款,其中mousse 估多少少,大概有3-4種,還有德國朱古力芝士餅,sacher,朱古力牛角包,脆筒,林明頓,tiramisu 等……第一round 拿來10款,嘿嘿,很好,我是第一個拿甜品的人!從清淡口味吃起,先吃白朱古力mousse,一口一個,不錯的, 朱古力夠濃,加上酸酸的紅莓醬,不會太甜;再吃雲石芝士餅,噢,是我不太喜歡的凍餅+海棉蛋糕……然後是朱古力mousse,事後才知道叫chocolate crème brulee? 不錯的,同樣是濃厚的朱古力配水果,十分穩陣的配搭 :) 再試一下cookies,沒什麼特別,不是太香口,都是一般美式曲奇。朱古力脆筒,呀,還以為是整個筒都是濃濃的chocolate cream,一拿起,原來筒頭是空洞,筒夠脆,不過師傅可以再加多點noir在cream吧! 如果是noir : cream 是 1:1,應該會濃很多 ! 黑朱古力mousse,一叉竟然成固體狀脫杯 …… 反而黑朱古力的不太濃! 小妹suppose Sacher是最濃的,才留待最後才吃,但令我十分失望!一件rich的chocolate cake,該不用果醬作伴 - 黃梅醬,大大影響了小妹的sacher cake 的印象…… 更何況整件cake 的朱古力味太少!整體上 mousse 是好吃的,但蛋糕類,我會用「削」來形容。對甜品失去信心喇,便去吃鹹點。第二round, 拿了各樣沙律, 中東餅,記得網站有提及過,便拿了每樣一片,加上牛油果和雞心豆醬,鯪魚肉燒賣,麵包盒,素撻。先吃長長的麵包條,好吃!微辣,兼有罌粟子,十分香口 :)! 鯪魚肉燒賣,一定不要拿,十分難吃,很腥,跟燒賣皮不合 :(! 中東餅也不錯,所以第3round再拿! 麵包盒放涼了,只是蛋漿+白麵包,不試也罷~ 素撻,可能小妹實在不太喜歡鹹撻,不太有好感,覺得酥皮很膩呢! 還有,海鮮咯嗲,是一隻大青口,不算鮮甜也不叫臭。第三round 更拿了朱古力牛角包及原味朱角包,想試其他丹麥酥的,奈何太飽,吃不下。酥皮包類是長期照燈區,所以包類是熱的。朱古力牛角包不錯啊, 朱古力不算多,但起碼夠濃呀! 原味朱角包同樣是酥脆可口。壽司,炸蝦卷的炸蝦不是剛炸起,所以一般。此壽司區是沒有刺身的。說下有點難為情,明明很飽,還拿了一碗鮑魚雞絲粥, 鮑魚呢,真的找不到, 雞絲是有的,還充滿大量薑絲, 至少不是味精粥啦 :)吃前反而忘記吃水果! 吃完拿了數顆美國草莓,菠蘿 (其實是供人家蘸噴泉的,不過噴泉不能多吃,會很飽), 清甜又解渴 :) 其實場內有黑朱古力和白朱古力噴泉,大概是Valrhona 的關係,所以濃度有所保證,不妨多吃一串 到最後, 竟然忘記了餐飲區! 有咖啡,紅茶,朱古力3種熱飲,不用說,小妹當然要朱古力! 場內提供牛奶來加,不過小妹偏偏喜歡直接喝,香濃又稠身,喝了 1.5杯,飽到不行,也為整頓自助餐畫上「笑臉」啦。題外話: 雖然說自助餐任食,但在場有2位女士一次幾乎掃掉起碼10隻雞翼 / 全部水果等(而她們一台只有2個人!),只剩下1-2件給其他食客,未免有點兒那個吧?…查看更多

未知是否吃過某酒店的 Fruit Flan(雜果撻),所以腦海中的Fruit Flan總是撻皮既薄而脆,有淡淡的杏仁香味,鮮果多款又鮮甜,層次豐富勻勻... ...是次臨急臨亡,繼上幾回曾經提及過想買「75度」作為姊姊的生日蛋糕卻賣光,加上姊姊有很多東西不愛吃,想起早前吃過COVA的甜品自助餐,這兒蛋糕有一定的保證; 唯有刻意走到九龍塘的COVA 買蛋糕吧!在午飯時間已經打去選餅,即日只好選擇當日有的餅,有黑森林,CHEESE CAKES 等,但家人都不太喜歡,唯有選個合符大眾口味的餅吧! 加 $10 有生日牌, 店方會為你寫message是晚慶祝過後,便拿出雜果撻,壽星女頻呼餅太硬,切不了;還有撻上的水果她都不吃的!! 小妹有點無奈地說:「張就下啦......」分過餅後,因為撻皮真的太硬,加上中間的吉士醬太稀太散,切餅後不成形 :( 沒辦法啦!吃一口,有點不是味兒...... 撻皮太厚太硬,既沒有杏仁香(註:只是小妹喜歡撻皮有杏仁香,並不代表所有撻皮都有) 又沒有牛油香,只是又乾又硬又粗粒 :( 塗在面的朱古力,完全沒有朱古力味,到底是該撻是隔夜貨呃,抑或是麵粉筋度太高呢?算吧,吃中間的餡,吉士醬真的散得很,基本上切餅後全部東西走樣了; 吉士醬又沒有香味,如果有雲尼拿香味,我一定會額外加分的! 只是單字一個「甜」。不過小妹都努力地吃了2件!!家人都說這個餅太甜,媽媽嫌棄太甜,剩下一點不吃,嫌棄甜品永遠是最令我心痛的 :(…查看更多