無聊達人的個人專頁

係香港地，一眾打工仔一日裡，最relax 的時間一定是lunch hour!食飽放鬆完又重新有動力工作了！呢日就去左公司附近新開張的肉餅哥relax平時都有經過但見到啲人龍就....今日好好彩，等左一陣好快就到我環境比起茶餐廳舒適別緻，我拿拿臨點了個土魷蒸肉餅配埋肉餅鼓油 ， 送飯真係一流肉餅亦比想像中有水準吃得出來有用心機飯量亦夠哂多，夠哂飽肚仲要有靚湯飲， 唔係平時茶記的味精湯仲有埋野飲。凍飲大大杯都只係 48 蚊埋單！！！平時閒閒地食個lunch都唔只呢個價錢....有靚湯，有野飲，有肉餅有飯，仲要真係幾好味，其實還求什麼？ 好滿足 肉餅哥好快會成為我的飯堂。…查看更多

天氣終於開始寒冷,越寒冷,越是覺得肚餓,越寒冷越會想起火鍋,雞粥,燒烤等等,今晚決定自己不動手,串燒. 以前,吃飯要找一些特色的餐廳很麻煩,現在只要上網搜尋一下,無論什麼菜式,什麼地點,也隨意可以找到.要找一間隱世餐廳,真是要山長水遠嗎？不,今次我在尖沙咀找到一間隱蔽的小店,真的很值得推介.這間在巷後的小店真的不以為意,在門口走過也不會看見,露天座位帶點風味,雖然天氣寒冷,我們還是坐在路天座位.沒有誇大,我們點了10種食物,每一種也令我們十分回味.首先介紹一下燒火雞腎,我真是大鄉理,沒有吃過火雞腎,比起普通的較大隻,調味以孜然分為主,口感彈牙,有咬口而不靭.接下來是燒豚肉,以醬汁燒烤,帶少甜,豬肉味濃, 嫩滑,醬汁入味.燒虎皮椒的辣味,在寒冷天氣中給我一點溫暖, 外面小小焦,吃下後不得不喝一點啤酒.雞蛋燒蠔就是燒蠔加上生雞蛋,令蠔不留口.芝士餃子,豐富的芝士加上餃子,一點蔬菜,焗得十分焦香.芝士燒烤菇也有豐富芝士,煙肉, 配上特大燒烤菇,十分香口, 愛芝士的不能放過.燒牛柳粒充滿牛的油脂,加上微微焦香,口感像吃和牛一樣.Bb露筍也配上汁燒,一點也不會乾.燒雞軟骨應該是新鮮的, 咬下時,你聽到的聲音,便知道和其他雞軟骨有什麼分別.芝麻香燒餃子雞翼,芝麻香氣撲鼻,餃子雞翼沒有骨頭,啖啖肉.現在人們常常說性價比,在經濟學和工程學,性價比指的是一個產品根據它的價格所能提供的性能的能力,在不考慮其他因素下,一般來說有著更高性價比的產品是更值得擁有, 我們兩個人埋單四百多元,我應為性價比真的很高.…查看更多

一向對食燒鵝的要求很高，試過很多地方，的確有些很出色，但一分錢，一分貨，價錢相對比較貴，四百多元一隻燒鵝，實在是昂貴食物。今次經朋友介紹，特地到來上水尋找隱世美味燒鵝，果然不失預期，嘗試了一隻很出色的燒鵝，先說是外皮， 橙紅色的外皮，加上小許油脂， 未吃下，已經感覺非常惹味，果然，外皮十分香脆， 我夠膽說，全隻鵝的外皮，吃下的時候，也能發出脆脆的聲響。而燒鵝本身肉質的味濃而不騷，肉與脂肪比例恰到好處，一層薄薄的脂肪，加上皮及肉一同吃下，口感豐富。不枉我山長水遠，走到去上水街市，品嚐這隻燒鵝皇。…查看更多

有在觀塘工作，老實說，我十分討厭，因為在觀塘工作，吃飯的時候，人真的是很多很多，所以每次在這區工作，定必提早吃飯，今天11點多已經走出來吃飯吧！同事們推介我到這間開業不久的點心店吃飯，我便膽粗粗，一個人走過來會一會。見到這間店舖門上的招牌很吸引，紫紫藍藍的，我最喜歡的顏色，而内裏的裝修也十分不錯，整齊清潔， 好明顯是一間新派的點心店。這裡有很多有趣而新穎的點心，我點了蜜瓜脆脆卷 ，炸雲吞，鹹水角，豬扒饅頭等等。:):):):)蜜瓜脆脆卷外表是青色的，賣相特別，蜜瓜味香濃，而且十分脆口，不用點任何醬汁，已經非常好味。炸雲吞也做得十分不錯，除了外脆内嫩外，皮也十分薄， 涵料也十分充足。這個豬扒炸饅頭十分特別，就好像細小版的澳門豬扒包一樣， 饅頭也能做到外脆內嫩的效果，加上豬扒的惹味，推介！吃了這些東西，才發現我點的所有食物，也十分熱氣， 是否應該再點一個灌湯餃下一下火呢？？可惜一個人不能吃到太多東西， 唯有繼續熱氣吧，鹹水角外面也是炸得脆脆的，而内裏的涵料好像吃到有少許冬菜，加起來十分不錯。果然這裏沒有令我失望，同事們的推介也真的不錯，很可惜，他們只能在食飯時間才走出來吃，雖然一人獨享，也不錯。…查看更多

這天，因為工作關係，天水圍城，差點迷路了，見有一間餐廳，立即坐下，先行醫肚再出發。我吃的是牛腩撈粗，粗麵的鹼水味不重，麵質爽口彈牙，真的不錯， 牛腩入味，而且肉質容易入口，相信一定是經過長時間烹調。 而跟捞粗的湯底，味道也相當濃郁，我把整碗喝下。朋友吃的水餃，看上去好像也不錯。兩個人，有油菜，凍飲等等，需要一百三十多元，雖然價錢並不便宜， 但一點也不貴，味道真的不錯。吃完這餐晚飯，繼續我們的行程。…查看更多

自助餐中，有蠔的，正是我不二之選。198蚊，實在太抵食了吧！二話不說，先吃蠔，再吃，再三吃，蠔的質素踓然不屬於頂級，但質素絕對不差，而且十分新鮮，最好的是不用在等，因為所有蠔已經預備好，只要你走過去，便能夠拿得到。其它的食物質素也不過不失，雖然款式不是很多。 基本的魚生刺生也有。這個相當便宜的價錢絕對吸引。推介。…查看更多

一向喜歡濃味雞煲，而一品一向也是我的最愛。湯底的味道於雞煲而言，本人認為十分重要。可惜今次到來時，味道比起以前淡多了，雞的份量也比以前大大減少，也不入味，雞肉也不滑，加入湯後更稱得上淡而無味，由高質雞煲變成隨街也能吃到的質素。其他食物如雞子，也因湯底而變得無味。手切肥牛新鮮，尚可接受。絕對不便宜的花膠筒，也受到湯底的影響。失望得很………………………………………………………查看更多

在香港，搵地方吃東西，其實一點也不難，是要你用心找，一定能找到合適的地方，不過如果想坐久一點，和友人傾計喝酒加上吃飯，地方相對比較困難找到。 而日式居酒屋我十分喜歡，居酒屋的數量也不算少，但水準就見人見智，本人就比較喜歡找些店子比較小的，人不會很多，慢慢嘆下酒，吃東西，食物相對比較有驚喜。 今次這家店一點也不像居酒屋 ，我只能說是型格燒烤店。其實早在之前已看到友人發了一堆串燒照片，非常吸引，原來就是我曾到訪的這一間，這店之前也曾到訪，適逢今次受到店主邀請，而剛巧這晚人在尖沙咀區工作完, 就再跟友人來到試試。店子其實不算很大, 用上木枱木椅，而值得一提的，店主更換了早前不太舒適的座位，座位變得舒適多了，誠意可見。而 menu 的設計也變得更見型格。drink list内有各式各樣的啤酒，紅酒，白酒 和日本清酒, 不禁令人回想起在居酒屋吃飯, 而我就只猛吃猛喝。店內雖然也有其他飲品，如忌廉溝鮮奶，但一看到枱上那張 drink list , 急不及待，先點下啤酒。今晚喝的就只是'藍色女仔'， 因為知道那些手工啤酒較為濃味，舌頭要留來品評一下美食。先大啖一喝， 那份强勁細滑的泡沫，加上非常冰凍，快感直衝上腦，此時，什麼事都能暫時停一停, 反正吃飽這餐再算吧。看看餐牌這裡的食物種類其實幾多，除了有不少佐酒小吃, 更有燒物, 串燒, 炸物, 烏冬, 焗飯等。款式可謂十分多元化, 必定能捧腹離場。當然要吃的就是menu上的店主推介 , 這晚的就是牛舌厚切，上來的並非平時看到一片片，而是以一顆顆厚身的牛舌粒示人，一串有四粒，由於厚切，份量不少, 燒至剛剛熟邊位帶點少許焦脆，入口肉質十分軟淋彈牙, 咬下去中間的肉汁便爆發出來，而且質感帶爽，你知道嘛，好水準的牛舌永遠不用太多調味，伴上鹽燒 , 已十分惹味。吃一顆牛舌，再馬上呷一口啤酒，當中的滿足滋味是非喝酒者所能感受得到的。燒雞皮是每次經過内心爭扎後必點的串燒，這裡的，咬下去外層帶點爽脆感, 味道帶點鹽香, 相信是孜然粉的香氣，加起來吃味道更有層次，用來佐酒更是一流。燒雞肝是配上醬汁燒烤，不會乾身，口感就是肝臟的'粉'，可惜尺寸太少，略嫌份量不夠。燒菜心也是用上孜然粉，這真是份量十足，而且每條菜心也十分爽甜，亦配搭着孜然粉，加上剛剛好的燒烤時間，不會令蔬菜太乾，推介。麻辣肉碎燒茄子，辣度雖然不足，但茄子肉質新非常好味，而配上肉碎也很出色。Xo醬燒蠔， 這配搭令我十分驚喜，從來未試過，濃味xo醬配上燒蠔，味道比較特別，因為xo醬的味道完全覆蓋蠔的味道， 感覺上好像不行，但吃下後又不是那一回事，之前吃的是蒜蓉燒蠔，其實也是濃味的東西，但現在換了xo醬，層次好像變得複雜多了， 對於濃味燒烤而言，的確是一個不錯的配搭。店主特別說這冬陰功焗黑豚肉是來到店內必點的, 原因是上面的焗皮都是店方自製的，上枱的時候，燒得表面帶點焦香，而底下就是冬陰功黑豚肉， 入口豚肉非常彈牙又夠香口，十分有咬口，而且嚼起來亦帶著點點酸辣的冬陰功味。燒芝士丸内的芝士， 幾乎把我的舌頭烤熟了，外面的應該是類似魚蛋的東西，而内裡的流心芝士，配上魚蛋原來也是絕佳的配搭， 這分菜式頗有驚喜。 這款亦是友人極力推介的，上來幾片紅潤的，加上一點白雪雪的肥脂, 起初真的以為是豬肝，平日吃的機會不多, 但這個燒A4和牛肝真的很少見，還是燒至剛剛好，口感十分軟棉而沒有出現腥味，當中的油脂也令肉質吃起來更香更豐厚，吃起來沒有預期中那麼淋身, 反面帶點爽，表面帶點脆，但就喜歡這東西燒得都不會太肥膩的口感。用來填肚子的，我選了冬陰功海鮮飯，海鮮包括扇貝，蠔，藍青口等等，材料十足，配上珍珠米，也是新鮮之配撘也。棉花糖燒多士，這個沒有出現在餐牌上，不過不時都會出現在店內的黑板上是日精選內，是吃完晚餐後送上的甜品，因為怕太膩所以只點了一分就好了。先不說味道，賣相已吸引着我的眼睛，原來味道不太甜膩，配上脆脆多士，匹配也，但要快點吃，因為棉花糖凍了，會有點變硬，失去外脆内'棉'的口感。這裡的食物大致都幾有水準, 大部份更可形容為 '可以一吃再吃，能番吃的菜色'。 比起我上一次到來吃的時候，各方面也出色不少。如果要挑剔的話，就真的只有提供罐裝飲品，如果可以的話加上一些特色飲品，就能變成獨特的燒烤店。…查看更多

天氣咁熱,一班老友，好想去燒野食,但係實在太熱了,唯有選擇去d有冷氣既地方,請師傅代勞,串燒或韓燒是必然之選。於是我便上網搜尋一下發現這間 新開業的 肚餓了串燒專門店位於尖沙咀亞士厘道 既然位於尖沙咀又方便大家又是新開業我便選擇了這裡。現在出街食飯訂位是常識吧。我們一行十二人,當然是只有我一個人準時到達，因為他們都是遲到大王。這裡果然是新開業，地方整潔，裝修別具風格，不是一般 普通的 食店 木製的臺及木製的座椅 比較特別，而牆上面掛著一個很大的時鐘 可見其心思。而這裡有一個很大的玻璃窗可以遠望街景，雖然樓層不高只是六樓但是都十分開揚，望見香港島的燈光，這個風景道還不錯， 我在這裡打量了一陣子，開始看看餐牌，有什麼食物可以先行點下。這裡的串燒種類很多，除了串燒以外還有一些烤焗的東西例如一個叫做冬陰功汁焗黑豚肉，看似很特別，另外有一種叫做 破殼肚餓了 ，是店長推介的，名字十分有趣，應是回應店名"肚餓了"的。而 店員所說是一隻特色乳鴿放在一些焗皮内， 好像破殼而出一樣， 比較特別，我也點了這款 ，聽說牛舌是不可不試的，我也先行點了牛舌 。 朋友陸陸續續到來 由於早到的鳥兒有蟲吃，於是我先行自己把牛舌吃掉，果然不錯，十分彈牙，口感極佳，而鹽的味道恰到好處，能夠帶起牛肉味，非常不錯。朋友一見到有18 cm大的虎蝦，二話不說"人頭蝦"吧。蒜蓉蝦的味道不錯，蒜蓉的分量很多，蒜蓉饟入蝦中間，令到蝦肉充滿了蒜蓉味道。 蒜蓉燒蠔及扇貝的蒜蓉分量當然也不少好，蒜蓉及燒蠔兩樣配搭在一起，味道亦還不錯。除了蒜蓉燒蠔外，還有黑松露菌醬燒蠔及xo醬燒蠔，這是我從來沒有見過的燒蠔方法，我自己覺得味道很特別，黑松露菌醬配鮮蠔，也不錯，但是口味真是見仁見智，我的朋友說味道是怪怪的 。 但xo醬燒蠔我們一致裁定是好味的燒蠔方法。 基本蔬菜的類別bb露筍，燒韭菜，菜心等味道不過不失。而燒聖子 也是用蒜蓉來配搭可能我很喜歡蒜蓉的味道用來配搭海鮮是不會有什麼差池的所以味道都很好。當然還有蒜蓉青口而汁燒鮑魚，味道的確很特別，鮑魚本身彈牙，口感不俗，加上甜味及 辣 味的醬汁燒烤出來 ，比起用蒜蓉，味道另有一番風味 。用孜然粉 燒烤出來的黃立倉魚孜然粉的香氣飄逸 加上合到好處的燒烤時間 味道亦令我回味。冬陰功黑豚肉其實是有一塊焗皮，藏著冬陰功汁配合豚肉一起吃，冬陰功汁味道不算強烈， 配冬陰功汁 一起吃，味道配合，豚肉亦彈牙，不錯。 破殼肚餓了也是用一塊焗皮包著荷葉及乳鴿，焗皮加上荷葉的香氣，上臺的時候已覺得十分吸引，乳鴿的味道酸酸甜甜，應該是黑醋醃製而成的，口感較為特別，因為一般乳鴿都是用鹵水，而這裡用上黑醋， 在夏天 吃這酸甜的味道亦令謂口大增，而這酸甜的味道與乳鴿十分配合，口感新鮮，推介也。 生蝦，屬於正常質素，不算得很突出。普羅旺斯燒羊架，香草味十分香濃，有三支骨，份量不少。 一些基本串燒，雞肉串，牛柳粒串等，味道不錯。總結，自己能在冷氣中，品常燒烤的味道感覺實在不錯。 另外這類特色的串燒系列，的確具備特色， 在外間的串燒店，難以吃到這些種類的菜式，對於喜歡嘗試新款菜式的我，這裏特別的燒烤料理，真是十分喜歡，加上地方有不錯，要多一點到來。:):):):):) ，…查看更多

是日早餐，已經差不多十一點鐘，但還是酒醉未醒，要吃點東西，吃杯咖啡，把精神捉回來。選擇這間廣東烧味，因為位置偏僻，不易被同事發現！！！到來的厚多士炒蛋，牛油夠，而且也夠焦，脆脆的麵上放着滑滑的牛油，已 把我的味蕾捉回來。炒蛋只是一般的質素， 而回鍋肉也沒什麼特別，最高興的就是煙肉的分量很多，而出前一丁的麵質恰到好處，令整碗麵的味道提升不少！！喝完咖啡後，我的精神也逐漸回來了……………查看更多

星期六早上，也要晨早起來工作，雖然靈魂還在床上睡覺，但是身體仍然要起床。今天工作的地點是尖沙咀，我的軀殼在尖沙咀漫遊，為求回魂，唯有找個回魂早餐吃，很少在這一區吃早餐，在這裡逛着逛着，便走進了這間興發燒味！！！走進去後，二話不說，點了出前一丁麵，配合沙爹牛肉，炒蛋及餐肉，當然仲有回魂重點凍嚌啡。最先到來的，就是凍齊啡，味道沒甚麼特別，只是一杯凍齋啡。接著，到來的就是我期待的出前一丁麵，出前一丁麵的麵質剛剛好，軟硬度恰到好處，炒蛋沒什麼驚喜的質素，沙爹牛肉顏色看似濃味，但其實偏淡，重點是他們的午餐肉，是沒有煎過的， 是一塊水煮餐肉。 這樣的質素的午餐肉， 就讓整個早餐失去了支柱 一樣。就是這樣，我的靈魂還未回來！！！…查看更多

其實都好喜歡吃泰國菜，但在荃灣，好吃的泰國菜實在不多，每次路經這裡，都見到長長的人龍，每次都好想試，好想試。今次輪到媽媽生日，決定帶她到來一試， 因為她對泰國菜情有獨鍾，雖然人很多，但我們一早經一位好友訂位， 他是老闆的好朋友，所以我們才能訂到一個座位較為舒服的位置， 讓媽媽能夠坐得舒舒服服，展開這次的泰國之旅， 在此也多謝一聲那位好友。:):):):):):):):):):)既然有好的位置，我們當然準時到達，坐下便毫不猶疑，先來一個泰國出名的象啤。我們一邊喝著啤酒，一邊看看餐牌，想著想著，看看有什麼好吃。泰國菜當然少不了咖哩炒蟹，於是我們便點了這款，還有那個飛天通菜，都是不可缺少的，媽媽喜歡吃魚，我點了一個明爐魚， 鐵板豪仔，都是她的最愛，店員推介蒜蓉包，讓我們吃咖哩的時候，可以伴着吃， 泰國之旅生蝦更是少不了吧！！！最先到來的，就是生蝦， 生蝦口感彈牙，感覺新鲜而份量也很多，好像有十隻，平是在外面吃的，好像只有六至七隻， 十隻的分量，我都是第一次見到， 但最緊要當然是材料夠新鲜！！接著到來的就是明爐魚，鳥頭很新鮮，肉質鮮味，而明爐魚最重要的，便是那個湯底， 而這裏的湯底，味道濃郁，好像是冬陰功一樣的味道， 這樣的湯底令魚的鮮味大大提升，口感一流，媽媽差點把湯喝完！！！接下來便是飛天通菜，雖然這個通菜不能夠飛，但是那些泰式香氣撲鼻，而味道也非常惹味， 都是必食推介！！緊接著的，就是蠔仔煎蛋，不能夠說是蠔仔，因為他們用的蠔好很大隻，我很喜歡吃這個個餸菜，加點辣椒醬，能夠令盃及蠔仔更加惹味， 以在雞蛋下的牙菜，再加點辣醬吃，也是一個很好吃的東西， 於我而言這個才是泰國之旅必食推介！！！最期待的，就是咖哩蟹，雖然蟹不是很大隻，但是足夠我們5人份量，海鮮非常新鮮，能夠吃到哪種肉汁的味道，而是咖哩味道香濃，略帶少甜，也是一個十分十分野味的咖哩汁，媽媽不吃辣的，於是我們就點了少辣，但如果這個帶點辣味，必定能更加帶出 家裡的味道及蟹的鲜味！！好在店員的提醒我們，點了蒜蓉包，才能夠用麵包吸收咖哩汁， 否則，必定浪費了這個美美的汁醬。總結，味道水準以上，份量比較多，而海鮮亦十分新鮮，新鮮海鮮必然是在海鮮好味的重要因素， 當然廚師烹調技巧亦十分重要 ，亦見其功架，沒有個太熟的感覺！！！怪不得，經常見到他們長長的人龍了………………除了我喜歡這個泰國之旅外，媽媽也十分喜歡，其實很久沒有見到媽媽了，我想，她看見我們，無論吃什麼，我相信她也會覺得好吃，以後都是要抽多點時間，陪牠吃吃飯，行行街，甚至要和她看看戲吧。…查看更多

早两晚，又路經亞士厘道， 當然飯後的節目是喝酒吧！今只也不知道吃什麼好，見到有廣東燒味， 原先是想去廣東燒味的，但見到4樓一間日本野，好像不錯，滩是我兩個就就想去試一試，店内的地方不算太大，但由於沒有幾多人客，我們都不算太擠逼。我們點了一個刺身拼盤，有三文魚，甜蝦，海膽等等，刺身的質素一般，上算新鮮，但份量較少，一個價錢要400元。另外我們再點了兩個炒飯，一個是海膽炒飯，炒飯要百多元，但完全吃不到海膽的味道，另外一個是石頭鍋飯，味道中規中矩，不過不失，沒有甚麼特別！這晚上我們點了三種野，要七百多元， 食物質素只屬於一般其實是有點太貴吧！…查看更多

上星期五晚上，去到亞士厘道的酒吧喝酒，我到達的時間太早了，於是便獨自一個人吃過晚餐，附近的餐廳都在沒有什麼想吃，見到有紅螞蟻，還記得以前很喜歡他們的局飯，於是便一個人享受焗飯晚餐！入到去，他們的焗飯是我的首選，於是我就點了西班牙汁焗牛舌飯。 有一點失望，首先是醬汁不是太濃，汁的份量也不多，而牛俐太薄，失去了口感，而焗飯也不是很香， 焗飯的表面不夠脆，整體好像比以前退步了， 幸好飯底還是炒飯底，這表現只屬於中規中矩！！…查看更多

今天路經諾士佛臺，見人不太多，就決定在這裏吃晚餐。我們選擇在戶外地方坐下，因為可以吸煙，而也會開放暖爐，又不會太凍，環境真的不錯 。我們點了一些生蠔，牛扒及鵝肝，味道真的不錯 。生蠔十分新鮮，蠔味十分濃，但是有點貴，差不多六十元一隻。而煎鹅肝很好味，外面很脆，內很嫩，非常好味。但牛扒就只是一般質素，不過不失的作品。值得一提的，就是配搭餐湯的麵包及餅乾，非常好味，還有一點橄欖油及黑醋，配搭起來，十分好吃，令胃囗大曾。…查看更多