水太太的個人專頁

在屯門探完BB後與同事們一同去三聖擦海鮮~~!!在三聖吃海鮮比較麻煩，要先到海鮮店買海鮮，然後在食肆加工，大概每斤$63在海鮮店要格價，差別很大，要小心被劏哦~~只要蝦夠鮮甜，白灼蝦是沒得輸的~~這是在海鮮店買，很鮮味的哦~~椒鹽鮮魷是食肆的小菜，幸好沒有在海鮮店買魷魚呢﹗炸粉頗厚，不夠脆，但夠味又不會過咸﹗可是吃不出魷魚的鮮味粟米班塊也是食肆的小菜，味道OK，很多粟米汁，斑塊也很嫩滑咕嚕排骨很惹味，甜甜酸酸的，很開胃﹗炸得夠脆，而且又不會走失肉汁，不錯﹗花甲是在海鮮店買的，鼓椒炒，很惹味，花甲肉仍很清甜~~蟶子也是在海鮮店買的，加粉絲蒜蓉蒸，勁香蒜蓉呢，蟶子肉仍然啖啖肉，但略嫌較靵~~瑤柱扒小白菜，比想像中大碟，汁料很美味，小白菜也很爽甜，好味道﹗我們一行六人，每位不計海鮮材料費約$100連海鮮則為$160/人水太太曾食過三聖邨的南記，相比之下，興記的小菜較南記的略勝一籌…查看更多

晚上再到麗豪酒店的意廊吃晚飯水爺曾與同事到這裡午餐，覺得水準不俗而價錢又相宜，所以今晚訂了位在這裡吃餐廳放置了不少心心氫氣球，增添了浪漫氣氛﹗情人節當然吃情人節套餐前菜是長腳蟹牡丹蝦伴無花果沙律這個心形造形當然加了不少分最重要是這前菜確實很好味呢﹗無花果很清甜，牡丹蝦和長腳蟹又很鮮甜三種食材合起來帶有幾種不同的鮮味是意想不到的淸新鮮甜味~~ 茴香忌廉湯伴香煎帶子及海膽啫喱茴香忌廉湯略嫌過重的雞湯味，偏咸而帶子肉味道不錯，頗鮮甜海膽啫喱很有趣，有海膽刺身的鮮甜和香味，而且滑嘟嘟，口感和帶子有強烈對比三款主菜同放在同一碟，水太太認為分開上較好，每次專心吃一款更容易吃出真味呢而且三款主菜一同放賣相欠大方，希望店方注意一下扒牛柳伴鮮菜配黑松露燒汁（右下方）扒牛柳味道一般，肉質略嫌較「鞋」，偏乾身扒比目魚伴鮮菜配檸檬牛油汁（左下方）比目魚能保留魚的原味，肉質也很嫩，是不俗的淡淡的檸檬牛油汁也很匹配牛肝菌露荀意大利飯這飯很煙靵，汁很夠CREAMY，味道也夠濃，牛肝菌味也很香，份量剛剛好，不會太溜粉紅佳人伴法式焦糖布甸粉紅佳人是蠻有驚喜的，一座層層疊般的甜品，像是愛情浪漫塔，不好吃也甚好看~~還配有朱古力筆讓情侶可以自己在碟上或心心上寫字﹗喜歡DIY的水太太很喜歡這個設計^^原來底層的是紅莓半圓球慕司蛋糕，帶有少少香甜的酸味，慕司又很滑，YUMMY~~相比之下，焦糖布甸就難免遜色一點了，入口較甜，也沒有慕司蛋糕的香滑…查看更多

印象中，法國是個讓人遐想的地方﹗法國是標緻著自由、夢想與愛﹗而法國最吸引水太太的是..... 法式美食!! HAHAHAHAAAA~~早前見到報章介紹這位於佐敦的新餐廳，很合水太太心意剛巧水太太和水爺今晚到附近教會，完了事就來到這裡一試我們點了兩個晚餐~~餐包是暖暖的上，是法式面包偏硬的~~ 味道OK~~PRE-STARTER選了煙三文魚擺放得很有心思，很有美感~~ 而煙三文魚也很新鮮，是值得一讚的﹗前菜可選法式焗田螺香草味很重，田螺肉不是太濃味，一般餐湯是忌廉湯，主要是雞湯味，也是一般主菜水爺選了紅酒繪牛面頰配忌廉焗薯牛肉繪得算腍，紅酒味重得來不會太過份，和牛肉味很匹配忌廉焗薯是另上的，賣相一點也不似焗薯，似酥皮﹗味道很香很不錯，外面有點脆，YUMMY!!水太太點了海鱸魚牧羊人派伴埃曼塔芝士海鱸魚是不俗的，有真正的魚肉味但芝士配這鱸魚感覺一般，似乎沒有幫助互相提升味道，像是分開吃的整體來說，這道菜很清新，只要不吃得多芝士，不會膩配白飯的，其實有點古怪....而且太乾身 法國餐很少吃白飯吧﹗甜品的名字很特別，叫「漂浮島」，帶點流浪的感覺原來是一團類似MOOUSE的東西，但比MOOUSE硬，不算太甜，只嚐了幾啖法式焦糖燉蛋 很重蛋味呢，YUMMY!!整體來說，味道是中上的，可以給個好評吧﹗以每人約$300來說，是可以的~~…查看更多

這是水太太水爺拍拖13年的日子，水爺選了在 元朗的OYSTER PLUS 靜靜地慶祝這店已開業多年，身邊不少朋友也推介，水太太終於有機會一試了﹗餐前餅乾，都頗脆，好味道的不過水太太會更喜歡有餐飽的哦來這裡不能不點一碟生蠔吧﹗我們交由WAITER選了幾款生蠔，他也細心地介紹~~生蠔其實沒有想像般新鮮（打正旗號賣生蠔的，自然期望較高吧~），但算不錯的，而且很大啖肉~~沙律新鮮味道一般，不過不失忌廉湯很濃，YUMMY!!炸淡水龍蝦賣相超級漂亮，大讚﹗炸得很脆，蝦肉很結實彈牙，YUMMY!加拿大豬鞍架肉煮得算腍，而且很入味，好味道﹗甜品是藍莓芝士蛋糕，賣相很美，很喜歡廚師在碟上畫的線條，簡單卻美蛋糕很甜，小小的一件已很足夠…查看更多

之前曾在好時沙爹吃過粉絲蝦煲，至今仍念念不忘~~平時不少人的，但今晚我們9時才到，所以不用等位喔﹗雖然店名叫好時沙爹，招牌沙爹（$45）沙爹汁都頗香，味道OK，但不要抱太大期望而配襯的串燒可選豬牛雞，但燒得很乾，肉質很鞋... 不好味的期待的粉絲蝦煲($87)，除了比較多油之外，非常好味﹗鮮蝦很爽很彈牙粉絲吸收了鮮蝦味道，超超超超正呀~~鮮蝦湯很香呢，應該下了不少香料，正到痺呀~~~!!總結也會給個好評的~~ 因為粉絲蝦煲實在太出色了~~…查看更多

獅子頭汁料像是素翅汁，很濃好味道~~ 只可惜與獅子頭味道不是太夾﹗小籠包是水爺必點的，而這裡的小籠包也是不錯的皮薄又夠湯汁，肉質也OK，但個人認為有其他餐館的小籠包更好味奶油津白帶點金華火腿香，很美味，菜又爽甜，但非常多油咸肉炒飯炒得乾身，味道不錯~~…查看更多

得知元朗博愛醫院附近新開了一間私房菜其實又不算得是私房菜，似是高檔茶餐廳吧與水爺一於試試~~大部份位置都是戶外的，但有膠幕等蓋著，有風扇，不算很熱的水爺點了火鴨絲炆米粉看起來很不錯，很多材料，而且有穫氣，味道層次分明，也不會太咸煮得很有心思的水太太點了芙蓉蛋飯水太太比較喜歡多蛋汁不太熟的芙蓉蛋，所以略嫌這芙蓉蛋有點乾身但材料很足，也很好味道~~其實兩個午餐份量也很多，超飽哦﹗每人約$50 連飲品…查看更多

晚上我們一行五人到了銅鑼灣組長吃日式放題~~刺身算新鮮呢，特別三文魚和蝦都很鮮甜﹗天婦羅也炸得不錯~~ 好味道蟹肉粥味道OK特色卷物也是不錯的可惜熟食一般般，這金菇肥牛像是白烚的，而炒野菌也是一般烤菠蘿超正，最配這麼飽肚的放題，可減低油膩感呢~~清酒煮蜆不算太有酒味，.蜆肉不算太鮮甜，一般炒飯算頗香的，OK芝士焗帶子勁多芝士，不過芝士有點酸味，帶子肉不錯炒菜一舨燒雞有點乾，但味道OK烤物是不會太失望的火焰三文魚很捧哦~~ 三文魚肉夠肥美，好味道﹗其他熟壽司也不錯~~炸蝦餅YUMMY炸魷魚酥很正哦~ 脆又夠爽~~每人約$200，價錢是超值的~~千萬必定要先訂座，很多人的~~…查看更多

女生喜愛下午茶實在是不用解釋的吧﹗這天又忙裡偷閒與哥爾夫太太 TEA一TEA選這裡是被這裡的裝修吸引著~~ 超浪漫的法式情懷，是水太太最愛的TONE哦我們坐在窗邊位... 可惜窗外風景一般，但想像自己置身在歐洲餐館內歎高茶，也不錯~~TEA SET來到了~~ 好吸引哦﹗香煎鵝肝鵝肝不用說的當然是非常細小吧，沒有很刺激味蕾的鵝肝味道而配上青瓜減少了油膩感西班牙火腿蜜瓜這是最隱妥的面搭，火腿好味道，配清甜的蜜瓜，YUMMY~~檸檬煎中蝦蝦煎得不錯，喜歡這清新的味道~~開面吞拿魚三文治對這吞拿魚水太太是一般而已，水太太一向認為吞拿魚肉有點腥味，一點腥也接受不了但麵包是可以的，蔬菜也算新鮮英式鬆餅，有無花果、松子、葡萄乾和原味，配玫瑰士多啤梨果醬和忌廉SCONE比較硬，但味道頗特別哥爾夫太太喜歡無花果，而水太太則喜歡普通葡萄乾味道口感比較實，吃完很飽呢~~朱古力脆脆這個果然很脆呢﹗朱古力味夠濃，好味道~~柚子芝士餅愛上這個柚子芝士餅，酸酸甜甜，芝士又很滑，很FRESH的味道意大利芝士泡芙造型是天鵝，外形水太太給它10分﹗味道也不錯，好味道﹗總括來說，這TEA SET是不錯的，價錢合理，最重要環境很適合女孩子談心哦﹗$338/SET 另加一…查看更多

教會朋友到了團友八爪魚家中探望BB之後一行七人到三聖一起擦海鮮~~鼓椒魷魚只有汁料有味道，魷魚味道比較淡，味道一般芝士龍蝦配伊麵底很不錯喔﹗龍蝦算新鮮，啖啖肉，正呀~~伊麵連芝士汁和龍蝦汁同吃特別有鮮味蒜蓉粉絲蒸扇貝也算不錯的，不過肉質比較靵，煮得微微過熟霸王雞很多葱，可惜雞不是太入味，但肉質算滑的咕嚕肉很夠味，不過排骨炸得略乾蒜蓉生菜除了比較多油之外是很不錯的~~ 菜算新鮮清甜~~每人約$200…查看更多

原來很多朋友都不知道東涌有海鮮吃哦~~水太太十分推介東涌海鮮，比起南丫島、長洲、三聖等實在更平更新鮮呢﹗其實晚上坐在碼頭邊的風景頗漂亮的呢﹗食海鮮最重要是食材夠新鮮這個白勺海蝦，簡簡單單，完全無須任何調味料，已經勁鮮甜﹗炸鮮魷~~~~ 非常邪惡，但水太太吃了很多呀﹗因為鮮魷雖經油炸，但仍有很多汁呀﹗果然非常新鮮惹味~~!!鼓椒炒蟶子果真沒得彈，蟶子大大啖肉，又爽又鮮甜﹗油鹽浸蜆，蜆肉比蟶子更清甜﹗無得頂﹗正到痺呀﹗份量亦不少﹗美女指明要點的蝦仁炒蛋，超考功夫，但大廚一點也沒有被難倒﹗美女平日十分嘴尖，難得今晚竟大讚這個蝦仁炒蛋，皆因除了蝦仁夠新鮮爽甜，炒蛋也很滑，很JUICY~~ YUMMY!!炸生蠔絕是今晚的亮點，時間炸得剛剛好，外脆，內超鮮甜，生蠔的海水味在味蕾中彈出來的感覺，實在很捧很難忘﹗﹗﹗這魚不記得是甚麼魚了，很鮮很爽很滑~~揚洲炒飯一樣是非常足料，雖然偏咸，但炒得乾身，更是大排擋份量﹗我們這麼多人也夠吃~~蒜蓉炒生菜也平凡得來不俗~~乾炒牛肉也很正斗呢﹗超有穫氣，很入味哦~~雞與之前的食物比較起上來，是普通了一點，但肉質算很彈牙亦很滑~~漁鄉小炒，很香口惹味﹗讚﹗大家都吃得很盡興哦﹗這麼多食物，每人只是約$200，超超超超值哦﹗…查看更多

水太太先來到FINDS因為是平日，客人不多，只有幾張桌甫來到，就見到漂亮的GREENGATE花花餐具呢所有都超美呀.... 水太太簡直著迷了!!連下午茶MENU也是花花風，愛死﹗花花三層碟太美了﹗超愛...﹗水太太是視覺享受型，特別喜愛裝飾得精緻的食物，只看也很滿足英式鬆餅(Raisin Scone) 和丹麥青蘋果批（Green Apple Danish Pastry）是另上的水太太一向認為下午茶不可能沒有英式鬆餅，這鬆餅頗鬆脆，算不錯~~哥爾夫太太大讚這蘋果批，甜度適中，YUMMY~~侍應送來玫瑰酒慕思水太太認為一般般，只因太重酒味了，沒有玫瑰的香氣和味道開始吃底層了，最底層是咸點咸點並不是平常下午茶會吃的三文治，有點驚喜而且賣相均很漂亮精緻，每件一口，全部都很吸引Arctic Shrimps and smoked Roe on Small Buckwheat Blini賣相很精緻，餅底很脆，蝦也不錯，整個一口吃掉，yummy!!Salmon Pastrami with Avocado Crème很香的味道，不錯~~Pork & Pistachio Pate on Malt Bread Crisp很有趣的味道，其實芝士不算很大味，可接受的，配成上來也不錯Parsnips and Morei Mushroom in Pastry水太太最欣賞這個，酥皮盒很脆，蘑菇蓉很美味，大愛﹗Lingonberry Éclair這朱古力長型泡芙雖然很普通，但味道不錯，泡芙軟軟的，而cream很滑，yummy!Mint-dark Chocolate Cake with Crushed Marianne Candy水太太喜歡dark chocolate，因為不會甜得太膩，所以這個dark chocolate cake很合水太太口味呢Fresh Raspberries, Yoghurt Pannacotta & White Chocolate Crumble又是很普通的甜品，但很美味，帶點微酸，很開胃很美味呢﹗最頂是macaroon大概是檸檬味，帶點酸酸的，中和了本身macaroon的甜味，很易入口，不會太膩，很想encore﹗水太太點了茉莉花茶，茶包很CUTIE呢﹗味道也香濃…查看更多

2015年3月16日無啦啦約了同事們在荃灣吃雞煲，一行七人只因大家都是為食鬼﹗志趣相投~~ wakaka~~~雞煲來了，熱燙燙的，很多香料哦由於水太太和幾個同事都不嗜辣的，我們點了微辣微辣汁其實也很「麻」﹗條脷有點痺，很有趣的感覺﹗而且帶點甜，又麻又辣，混在一起就很香很正呢雞脾肉是嫩滑的，但其他部份有點「鞋」，不過很入味，連汁同吃非常ok!吃完雞煲後加湯底，變成了火鍋我們點了很多推介蝦滑和魚滑，很爽很彈牙的而且推介大凍檸水或茶，超大杯的，配火鍋正哦﹗…查看更多

2015年2月22日趁新年期間，是時候又與中同聚聚舊了我們選約了在new york cafe吃晚飯，這裡水準不錯，價錢公道意大利莎拉美腸意大利飯 ($168)莎拉美腸很香很脆呢，YUMMY飯汁很CREAMY，啖啖飯都有忌廉，不算太咸，好味﹗T骨牛扒 ($208，跟餐價)點了七成熟的，煎得剛剛好，不太硬，很有牛扒味道~~海鮮pizza ($128)批底做得很薄，烤得很脆，當然如果配料更多就更好了﹗美式豬肋骨 ($208)別人都介紹這裡的豬肋骨很美味，但這是較為失望的，似乎味道很一般，沒有驚喜總的來說，這裡水準不錯，食物擺設很有心思，環境氣氛也很適合談天…查看更多

2015年1月17日因工作關係，與一向貪吃的同事們到了天水圍的薩莉亞意式餐廳吃午飯這裡超多款式，價錢相宜，可以同時點那麼多食物，實在令人興奮﹗甜蝦沙律($24)，蔬菜清新，yummy!挪威煙三文魚($24)是每次到訪必點的，超抵食哦~~ 蒜香法包($8) 超脆超香的~~辣味雞翼($32) 帶有微辣，但連水太太不嗜辣的也覺得沒有問題~~ 好好味哦~~肉醬多利亞($25) 是個焗飯來的，很多汁很多芝士，份量不算多，每人一兩啖已吃完帕馬火腿pizza ($34) 好味哦，大大塊的帕馬火腿，超喜歡﹗煙肉菠蘿pizza ($29) 總是不會失手的pizza，水太太很喜歡吃菠蘿，所以很喜歡這個呢﹗蒜蓉焗田螺($24) 一上桌已聞到蒜蓉香氣，但田螺應該是急凍的，田螺肉沒有甚麼味道~~ 幸好蒜蓉味重，也很美味~~蒜汁燒魷魚 ($24) 魷魚也是沒有大味道，汁ok，這個一般野菌忌廉意大利飯 ($27)雖然顏色很瑩光的，但味道ok，很creamy~~ 吃得多有點膩煙肉青醬意大利粉($29)也是很creamy，yummy!!香脆芝士三文魚塊($19)是很有趣的小食，炸得很脆，有三文魚碎味，略嫌咸了點意大利咖啡凍餅($24)很美味呢，軟硬度適中，帶少少咖啡香，yummy!!水太太另喜歡這裡歐陸鄉村風味的碟，使食物也變得更吸引﹗很有家的味道~~最合適一大伙人來吃，可以吃得很多﹗…查看更多