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一個人的晚餐 去了華姐清湯腩叫了一碗簡簡單單的清湯牛腩粗麵先喝一口湯 是很單純很濃郁的牛肉味 只是有一點太鹹重頭戲是牛腩牛坑腩連筋帶肉而且夾著一點點脂肪 肥瘦適中 一嚼下去滿嘴牛脂香牛腩燉得非常軟腍 肉質不會鬆散而且還吃得出柔韌的口感現在百物騰貴 牛肉也連番加價以這麼平民的價錢吃到如此高質素的清湯腩實是超值…查看更多

經過希雲街 又發現新開了一家日本拉麵店 主打的是醬油湯拉麵 於是就點了他們的招牌富山BLACK京蔥半熟蛋拉麵嚐嚐鮮黑醬油湯不但沒有豬骨湯的濃和稠 也沒能突顯醬油的鮮味 粗直蛋麵沒鹼水味 口感較硬但不算是很有彈性叉燒切得比一般的較厚 味道有點像臘肉 很鹹而且有點乾乾硬硬的半熟蛋的生熟剛剛好 有鹵過很入味但應該是和叉燒同一樣的味道吃到一半 就發現不單是叉燒有點鹹 連湯也是越喝越鹹最糟糕的是讓我看到廚房的地板又濕又髒他們還把收集廚餘的桶放在廚房門口看到這樣的畫面真是非常倒胃口 不只味道沒甚麼驚喜 連餐廳的衛生和管理都讓我失望看來是很難再有下一次了…查看更多

每次經過坐忘 都聞得到濃郁的日本咖喱香味雖然心中早已決定要吃日本咖喱 但到了點菜的一刻還是很苦惱到底要點雞肉咖喱還是野菜咖喱才好最後還是決定了點野菜咖喱飯起初還有點擔心野菜咖喱畢竟是素菜 怕口味太淡但是當店員把餐點送來的時候 我發現我的擔心絕對是多餘的野菜的種類多得讓我驚訝有車厘茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、茄子、南瓜、蓮藕、西蘭花、椰菜花、青豆角、西芹等等而且顏色鮮艷賣相又漂亮 不會把蔬菜煮的黃黃爛爛的 讓人食慾大增可以吃的出來每一種野菜都是有先炒、焗或炸過才煮在日式咖喱裡 所以非常鮮甜香脆 雖然這野菜咖喱沒有肉 但是絲毫不減咖喱的惹味不只咖喱好吃 連飯也是加了南瓜和地瓜一起煮的 配著咖喱來吃特別香甜更重要的是咖喱汁和飯的比例剛剛好 不會出現太少咖喱汁不夠拌飯這種情況這麼美味的野菜咖喱價錢合理而且份量十足我以後必定會經常成為座上客…查看更多

若不是特地光顧摩廚麵館也不知道原來從前僻靜的灣仔藍屋一帶已經變得這麼熱鬧跟著大家的推介點了幾道他們的招牌菜先來花雕蛋花雕酒夠入味 可是雞蛋黃偏熟並不是溏心接下來還是蛋他們的另一道招牌63度蛋 其實是溫泉蛋配香菇茸伴炸雲吞皮賣相還不錯 但個人覺得香菇茸味道沒有和溫泉蛋很搭而且雞蛋本身如果跟日本溫泉蛋比較的話也略欠鮮甜的蛋香味青菜方面點了燒芥蘭 即是燙芥蘭再用火槍燒一燒 還算香口主菜方面點了三道：燒豚肉橄欖油檸檬雞 低溫浸三文魚燒豚肉鮮嫩有肉汁 蘸了醬汁味道更清爽 但比較吃不出「燒」豚肉的燒烤味橄欖油檸檬雞做得非常清新 雞肉雖是胸肉但出乎意料之外的嫩滑至於低溫浸三文魚亦是把魚肉烹調得十分幼嫩 簡單淋上醬油配上薑蔥就能突出三文魚的鮮味摩廚麵館的主角當然是他們的麵麵條有點像日本拉麵 比較粗身 雖然帶點鹼水味但非常有彈性麵條上面的土豆絲 口感爽脆 最後店員加上的麻油慕斯 本應令味道更加提昇 只可惜麻油味不夠香濃值得一提的是隨麵附上的冬瓜煲雞老火湯 喝得出材料足火候夠 整體來說 摩廚麵館的菜單、食材搭配和烹調方法都很有心思如果可以多加注重餐廳食物和服務的細節就更加好了…查看更多

已不是第一次去鳥華吃拉麵在芸芸拉麵店當中 鳥華是少數不以豬骨湯(而是以雞湯)做主打的麵店 這次點了最基本的雞白湯拉麵加蛋雞湯依舊香濃 富膠質 味道像燉雞湯的濃縮精華版而且白蔥絲更有令湯頭提味的作用可惜的是 作為配菜的雞肉叉燒和貢菜都無甚味道不然鳥華的拉麵應該可以更加出色然而 這裡的服務才是最讓我疚病的店員全程木無表情 與顧客交談時態度甚不耐煩即使店員在客人進店和離開時有打招呼說聲「歡迎」和「謝謝」 但其實也只是機械人般循例播放人肉錄音 毫無感情「雞白湯拉麵，加蛋邊位！」 為客人送上拉麵時不止口氣差 連「請問」、「唔該」等都欠奉結帳時還把找錢盤往桌上用力一摔這樣的服務態度 差不多可以說是連基本禮貌都做不到只是人總是犯賤的 每隔一段時間我都會想念他的雞湯湯頭而又跑去光顧真心希望他們的店員態度能改善 讓客人用餐更加稱心…查看更多

早在外國吃過這種日式熱狗所以J-Dog對我來說算不上是什麼新奇東西J-Dog位於大坑這美食地區 但是星期六中午繁忙時段居然只有小貓三數隻 絕對不是沒有原因店門口擺著一台自助售票機 跟日本拉麵那種自助售票機差不多我站在機器前面努力研究怎麼點餐 卻完全不會用 而店員在櫃台看到我一臉無助卻依然無動於衷我主動詢問店員該怎樣點餐 她只冷冷地回覆我直接向她點餐便可 (那到底那台自助售票機有何作用?!!)我點了一個Daikon Dog, 一個Sabi Dog然後問她有沒有熱狗+汽水套餐 她也是冷淡的回答「沒有」所以只好分開點了一罐汽水 另外還點了一塊炸南瓜餅走進店內 發現餐桌座椅擺設奇特 旁邊是一排吧台+高凳裡面是一排L型貼牆壁而建的座椅 但L型座椅中間擺放的居然是一張大圓桌(感覺像中式茶樓的6-8人圓桌)非常的佔空間但實際上能坐的人卻不多 某些座位更是距離餐桌很遠 吃東西的時候非常不便店內客人不算多 還以為很快就有得吃結果兩個熱狗足足等了15-20分鐘才上來難道熱狗真的有這麼多準備工夫嗎 還是他們人手不夠?看到旁邊兩位女生跟店員拿了一把刀(很巨型一把西瓜刀) 把熱狗切開兩份share來吃我便有樣學樣 也跑去跟店員要一把刀結果不知道是店裡很缺刀 還是什麼其他原因店員居然叫我把熱狗拿過去給她幫我切OK 我乖乖的拿兩個熱狗拿過去給她切她 居然連手套都不帶 便一手拿著刀 而另外一隻手..... 徒手(!!)壓著我的熱狗把它切開很明顯 這熱狗麵包品質很不怎麼樣 而且也沒有烘得鬆軟店員和我的熱狗經過幾番搏鬥 把它壓得死死的才把它切開兩份這時我心中只是默默的希望她之前有洗過手...來說說這熱狗的味道Sabi Dog 我只能說它的醬汁還不錯甜甜的 帶有一點點芥末的辣可是熱狗的主角熱狗腸卻是淡而無味而麵包更是... 表面雖然烤焦了 但是既無麵包香也不夠鬆軟另外一個Daikon Dog的情況亦是差不多只是蘿蔔蓉加醬油汁的配搭讓本來已無甚味道的熱狗更加「清淡」 意料之外的是 南瓜餅居然是我這次的餐點當中最好吃的外皮炸的酥脆 裡面的南瓜蓉甜甜的 還吃到一點點的南瓜皮削直到我最後離開到櫃台結帳 店員的臉還是依然沒有一絲笑容熱狗已經不怎麼好吃了 連店員的態度都這麼冷漠難受 叫人怎麼有興趣能再光顧第二次呢?…查看更多

又來到大坑覓食被Pizzazaza價廉物美的set lunch menu吸引住了又難得有位子 便二話不說馬上入座Set lunch 頭盤可選soup or salad (多款) 主菜可選pasta or pizza (多款) 還有coffee or tea 或另加錢配甜品我貪心的想吃pasta又想吃pizza 所以決定兩個人的set lunch一份點pasta 另一份點pizza 可以share來吃頭盤我選了湯 另一份選了salad但server則非常醒目地問我地soup & salad是否都需要share 可以幫我們分兩碗湯上可以多嚐不同口味 我當然非常開心爽快答應了先上蕃茄洋蔥湯 雖然係half portion但依然每碗湯都有一片toast 真的非常慷慨阿!蕃茄洋蔥湯的料很豐服 洋蔥很甜但比起普通洋蔥湯多了蕃茄的酸 所以更開胃Toast烤到脆而不硬 而且還醮滿了橄欖油特別的香待我們喝過湯便上Caesar SaladRomaine Lettuce很新鮮 Dressing很滑 吃得出有鯷魚的鹹香 醬汁的分量亦恰到好處 主菜分別點了蘑菇香腸白汁長通粉 和煙肉火箭菜pizza長通粉煮得剛剛好Al Dente香腸也不會太鹹白汁加了Cheese十分Creamy 但汁的稠度和分量控制得剛剛好讓白汁適量地"扣"在每一條長通粉上 一點都不膩另一道pizza 烤得又薄又脆 而且pizza皮有麵包香餡料雖然簡單 但搭配得宜pizza表面鋪滿了用橄欖油和鹽調味過的火箭菜 讓口感和味道都十分清爽最後的咖啡 我點了Double Expresso 另一杯點了Cappuccino一開始我小看了他們的咖啡 才大膽點了Double Exprsso喝了一口之後馬上知道他們的咖啡是很扎實的雖然很濃 但不會苦 而是嘴巴散發出甘味而在我喝完Double Expresso之後 我再(偷)喝的Cappuccino當然是變的平淡如水了但不得不提奶泡其實還算香和滑其實吃到這邊已經飽了(連pizza也吃剩了半個) 但是最後還是被他們誠意推薦所動點了一份甜品來share哈密瓜Parfait 其實即是哈密瓜雪糕聽他們的介紹是用意大利哈密瓜來做尤其是因為這Parfait不會太Creamy所以哈密瓜的果味很濃郁這甜點為整個午餐做了個清爽的結尾除了食物值得一大讚之外 Pizzazaza的服務也是我十分欣賞的他們非常有誠意地推薦和解釋他們的菜式 照顧客人也是非常細心例如會從遠處注意餐桌的狀況 什麼時候應該來為客人加水 收碟子 不會隨便打擾客人聊天 我還注意到當我在聊天而他們替我加水的時候 會特地拿起我的水杯到旁邊倒水 避免讓客人覺得尷尬最後我吃剩半個pizza要打包帶走 他們還非常細心 幫我把打包好的pizza放到他們的櫃台等到我們最後結帳才拿給我們 好讓我們的餐桌有更多的空間享用咖啡和甜品能在這樣的小店 享受到這樣的服務 真的讓我非常感動啊!…查看更多

來自泰國的Greyhound時尚餐廳終於開到來香港早前在IFC的分店風評不怎麼樣 反而在海港城的分店卻大受讚賞剛好在看到有Greyhound Cafe 的午市二人套餐團購 馬上訂購這日就來享用盛惠＄188的二人團購套餐雖說是團購特價餐 卻不馬虎 菜色和份量都不差坐下不久先上飲料 我點的是熱咖啡和冰檸檬茶咖啡是即磨的 味道不錯 可惜在餐前先上熱飲 用餐到一半咖啡就涼掉了冰檸檬茶很讓人驚喜 有別於平常的檸檬茶用的是青檸檬 特別清新而冰塊更是用茶來做成 避免了冰塊融掉會讓檸檬茶味道變淡的問題送過餐飲之後 前菜也隨後就到分別有：泰式辣汁青木瓜沙律、泰式炸魷魚圈和豬柳串燒配糯米飯泰式青木瓜沙律 該有的味道都有了 還不錯比較特別的是蝦米是炸過的所以比較香口炸魷魚圈看似像西式菜色 魷魚頗軟 炸粉夠薄夠脆配上蒜味沙律醬別有一番風味豬柳串燒很腍 而且醃得非常入味 吃起來竟然像牛肉再蘸醬汁的話會有點太鹹 但這樣剛好能配竹籠裡的糯米飯一起吃吃完前菜之後就到主菜了第一道是香草辣椒炒雞肉碎配白飯 還附上鹹酸菜湯香草拉雞肉碎炒得很香 醬汁也跟夠 只是有點鹹加上蓋在飯上的荷包蛋 拌著白飯一起吃很有道地的感覺另鹹酸菜也是很好喝非常開胃下一道主菜是比較有fusion 特色的泰式鹹魚乾辣椒意大利麵鹹魚乾是炸過的 特別香脆可口 與辣椒、金不換一起炒讓這道「義大利」麵變成了一道正宗泰國料裡唯一缺點還是有點過鹹了最後來到甜點鮮椰肉雪葩第一眼看到的時候 我還以為它只是一般椰子刨冰之類的甜點吃了一口 發覺這果然是口感細密的雪芭而味道卻是非常新鮮清爽的椰青汁 和平常膩口的椰漿完全不一樣而且裡面還充滿了椰青肉這麼好吃的甜點 不消幾秒鐘就被我殲滅了意猶未盡 在套餐以外點了另一份甜點Coconut Crepe Cake Coconut Crepe由一層層夾著鮮奶油的Crepe疊成而其中兩層更是夾著分量毫不吝嗇的椰青肉相比剛剛的雪葩 這甜點就顯得沒那麼清爽雖然奶油並不算太甜膩 但是Crepe的蛋味配上厚厚的椰肉夾層和奶油味實在是太濃郁加上在我已經是差不多吃飽了的情況下 吃過幾口之後很快就讓我吃不消了Greyhound Cafe的確是一家勇於創新的泰國菜而且這次團購的套餐也讓我非常滿意 覺得物超所值菜單內還有更多有特色的fusion泰國菜 還有多款非常吸引我的甜點以後一定要多找幾個朋友 再來嘗試其他菜色…查看更多

這次可算是我第一次吃到分子料理為了滿足我的好奇心而光顧了一球芒果雪糕雪糕是現點現做把做雪糕的奶漿倒入攪拌器 再加入液化氮 (一種超低溫的液體)奶漿遇到超底溫會馬上凝固 所以奶漿加入液化氮之後必須迅速攪勻液化氮在室溫會蒸發成氮氣 導致在攪拌過程中會看到一堆煙霧待煙霧全散去後 就代表液化氮全部蒸發成氣體這樣雪糕的製作便完成了再加上芒果醬後 便成了我點的這球芒果雪糕吃下去 覺得它的口感比一般雪糕更輕更滑一點具體一點來形容的話... 大概像是gelato那般滑 但又沒有gelato那麼結實 入口即化我在店內櫃台也看到有溫馨提示顧客分子雪糕比較容易融化 要盡快食用味道方面就稍微普通了點跟我喜歡的Haagan Daz和Milk Top比起來還是遜色了一點雖然說他們店裡的雪糕是全天然 用來做雪糕的奶漿都只加入鮮奶油和蛋黃就連芒果口味也是用上新鮮芒果肉打成果茸而做但是呢 對於偏向喜歡雪糕有濃濃牛奶味的我而言這雪糕的牛奶味就略不夠香濃了而且這雪糕果肉欠奉 芒果的味道也不夠香甜分子雪糕目前可算是一些新玩意不難想象以後同類型的店會跟Froyo和拉麵店一樣越開越多可以吃出這家店是下了點心思和堅持來開的但以後能不能繼續維持受歡迎程度 還要看他們怎樣在口味上多加功夫突圍而出了…查看更多

前陣子經過灣仔莊士敦道 馬上被這家咖啡店吸引了自然舒服的裝潢 一推門就看到放滿了各式各樣的糕點 法式麵包香味撲鼻而來走進裡面一點點 蛋糕櫃裡放滿了琳瑯滿目的蛋糕、鬆餅、甜點除了甜食之外 咖啡店還供應多種口味不同的沙拉、法式蛋派和三明治麵包等上週日我決定要再訪這小小的法式天地一試他們的美食可惜的是咖啡店不為顧客安排入坐讓店內的餐桌旁都站滿了等位子的人 場面頗為混亂擠逼幾經擾攘之後終於等到了位子先到鹹吃的櫃台點餐 首先買了一條Baguette 然後還點了沙拉和法式蛋派沙拉分大小兩種份量 我點的大沙拉可以任意選擇4種不同口味的沙拉法式蛋派則選了傳統口味的Quiche Lorraine除了因為蛋派要放進烤箱加熱之外 在櫃台點好了之後就可以把餐點端到自己的座位不得不讚的是他們的Baguette 麵包味特香而且咬下去外脆內軟沙拉味道也不俗只是dressing稍微多了點加熱後暖烘烘的Quiche Lorraine也又香又酥裡面的餡料很豐富 而且蛋漿也很滑 很不錯吃完鹹的之後 就到了吃甜點的時間~甜點的款式十分多 有各式pastry, 不同口味的macaron, 各種精緻的蛋糕, cupcakes 和bread pudding, apple crumble, tiramisu, scones等等結果眼闊肚窄的我點了pear pastry, raspberry macaron, mango mont blanc 和mille-feuille 共4款甜點首先品嚐的是mille-feuille 它最大的特色是中間的奶油分別有vanilla和caramel兩層而且caramel的味道特別的香 可是多吃幾口之後會覺得略甜之後吃了mango mont blanc 聽說這是他們的best seller蛋糕最外面一層是滿滿的栗子cream 中間包著mango puree和一些栗子蓉個人覺得栗子和芒果的組合沒有帶來1+1>2 的效果 感覺普普通通和mille-feuille一樣 多吃幾口之後會覺得有點過甜眾多口味的macaron當中雖然我只點了一個raspberry口味的但是他們的macaron的確很出色 外表討好有巧克力的潑墨點綴外皮很輕很酥 一口咬下去完全沒有負擔但是齒頰之間都有杏仁的香氣就連Raspberry果醬的酸甜度也適中 搭配相當得宜吃到這裡 我的肚子已經撐不住 再也吃不下了結果只好把pear pastry打包回家Passion by Gerard Dubois是一家很用心的餐廳店裡瀰漫著麵包, 蛋糕和咖啡的香味 悠閒的氣氛 輕鬆的音樂 充滿法國巴黎的情懷還有熱情的工作人員在櫃台後面現做麵包, 蛋糕等等 讓人客吃到最新鮮的烘培如果顧客的座位安排方面可以改善的話就更完美了…查看更多

朋友給我推介的法國餐廳一直沒機會嘗試終於趁著特別的日子去奢侈享受一下菜單只有2款set menu - signature menu or tasting menu是夜選了價格較高的tasting menu Tasting menu 有Amuse Bouche開胃菜、3款不同Appetizer及2兩款不同的main dish (可2選1)熱騰騰餐前的麵包 每一款都又軟又香晚餐還未正式開始我光是狂吃這麵包就差不多吃飽了重點是這麼好吃的麵包是可以無限追加而且每一次都是從烤箱新鮮出爐的喔~Amuse Bouche是Mushroom puree, truffle caviar and balsamic vinegar入口濃濃的菌味搭配上面的松露魚子特別鮮而義大利醋又有開胃提味的效果第一款Appetizer是Tiger shrimps jelly, roe sauce, golden oscietra caviar, flowers and green appleChef建議用湯匙一次挖到底再一口吃整體的味道口感都非常立體有層次濃郁的蝦肉和蝦膏鮮甜味充滿口腔Jelly和最上層的green apple & flower的酸甜味令這道菜變的非常清爽下層佈滿了又鮮又嫩的tiger shrimp蝦肉是一道令人充滿驚喜的appetizer第二款Appetizer是Moon fish tartare, lemon mousse, wasabi emulsion這一道很像日本的生魚片料理可以吃得出魚肉中加了醬油、薑、洋蔥等等調味中間的lemon mousse很清新 就跟日式醋汁的作用差不多最上面的wasabi emulsion吃得出wasabi的清甜香氣 但卻少了刺鼻的味道很特別的法日fusion~第三款Appetizer是Summer vegetables cooked with Australian black truffle, vichyssoise sauce這道菜看似簡單 但味道卻令人喜出望外胡蘿蔔、蘆筍、椰菜頭和洋薊都煮得軟硬適中亮點是那個black truffle, vichyssoise sauce 香濃而不膩更提升了蔬菜的香甜味終於到了主菜 這一道是肉類的主菜Sapporo pork belly marinated in milk, tomatoes concassees, pearl onions, potatoes confites豬腩肉鬆軟可口沒有一點油膩感味道非常香口而且帶點像是bacon的煙燻味tomatoes concassees好像濃縮了的番茄一樣 酸酸甜甜非常醒胃連同其他配菜馬鈴薯、pearl onions、black truffles等等和豬肉一起吃味道非常的搭令一道魚類的主菜是Maine lobster ravioli. sweetbreads, eggplant caviar, lobster and cheese sauce這個ravioli和平常的意大利雲吞不一樣而是有點像open ravioli 把雲吞皮鋪在餡料上面龍蝦非常新鮮 不但爽口彈牙而且每一口都很濃郁鮮甜Sweetbreads是小牛的胸腺 初次接觸這種食材覺得它的口感嫰滑味道有點像肝臟內臟甜點是Chocolate and raspberries pie mirror style巧克力濃而不甜膩 口感的滑介乎於chocolate truffle和chocolate mousse只間 裝飾的是可可餅乾片和橘子味白巧克力片 很不錯~另外如果甜點選cheese platter的話則可以從他們的7種chesse裡面選3款就連最後作結的petits fours也是非常精彩有藍色+金粉裝飾的macaron 而吃下去居然是鳳梨味道的中間的filling還可以吃到新鮮的鳳梨肉還有就是dark chocolate 和 caramel的chocolate crunch 又香又脆為整晚的晚餐帶來一個非常delicate的sweet ending謝謝Mirror Restaurant給我非常愉快的晚餐用餐體驗實在是非常棒 小細節都很體貼 而且服務都恰到好處…查看更多

早已是La Pampa的常客每過一段時間必定心癢癢想去吃一頓午餐不單是食物從不讓我失望光是午飯繁忙時間也從不需要等位這一點就讓我對它大大的加分午市套餐有3款選擇 - 牛排、鮭魚排或烤雞配菜可選炸薯條、馬鈴薯泥或蔬菜前菜方面可選餐湯或沙拉吧而餐後更有甜點或咖啡/ 茶 可算是非常豐富雖然set lunch有多種選擇 但我每次到La Pampa幾乎都只會點餐湯、牛排配薯條、甜點是次的餐湯是洋蔥湯 是比較少喝道的一款湯（我比較常喝到南瓜湯 / 蘑菇湯）洋蔥湯雖然不是很正宗的法國洋蔥湯但是很實在 喝得到滿滿的洋蔥重頭戲是主菜的Sirloin牛排 雖然只是set lunch但也絕不馬虎厚厚的一大片肉 吃起來特別過癮Chargrill的牛排 不需要任何醬汁 更吃得出原汁原味而且也不會遮蓋牛排本身香濃的牛肉味牛排的生熟程度每次都拿捏得非常準確 少有太生或太熟的情況就連配菜的薯條也炸得又酥又脆這次甜點是焦糖布丁 有點略甜而且布丁也不夠嫩滑我覺得他們的巧克力慕斯是我在La Pampa吃過的甜點當中最好吃的可惜這次沒吃到以非常合理的價錢 在Soho吃得到這麼高質素的牛排La Pampa絕對是中午吃牛排的首選…查看更多

星期日下午一點的Mango Tree 既不用等位人也不多 讓我有點意外餐廳採泰式裝潢 感覺有點像是做SPA的環境一樣氣氛讓人很放鬆很舒服兩人的午餐 點了海鮮粉絲沙律、炸魚餅和青咖喱雞海鮮粉絲沙律有海鮮（其實只有兩隻蝦及魷魚）、肉碎、粉絲加上洋蔥和芹菜配以青檸檬汁調味非常清爽醒胃唯一讓我覺得格格不入的地方是這個沙律居然是熱的如果能夠做成涼或是冷的話應該更好炸魚餅也做得不錯 完全沒有腥味而且非常彈牙只是個人喜歡金不換等香葉還可以多一點會比較香口值得一讚的是蘸魚餅的酸甜醬 加入了花生碎和青瓜粒 不但可增添風味而且青瓜的清爽香氣一去口腔的油膩感青咖喱濃稠度控制得宜 很好下飯 不但看得到滿滿的金不換也吃得出香味 而椰汁味也沒有喧賓奪主雞肉難得入味嫩滑 配菜小茄瓜也煮得軟硬適中整體而言Mango Tree水準不俗 用餐環境亦非常舒適可餐廳走fine dining路線 雖然非常高貴 但是略為拘謹泰國菜對我來說還是熱情隨性一點的更自然自在…查看更多

要在中環這個寸金尺土的金融中心吃頓午飯動輒上百元一頓但就在這個繁忙的商業鬧區中竟然隱藏了這美食寶藏玉葉甜品雖然招牌大大個字寫著甜品 但其實還有粉面供應而我要強烈推介的就是牛筋腩撈麵牛筋腩燜得非常入味夠火候牛腩是半肥瘦的好貨色 煮得很腍很滑一點都不會乾乾的牛筋非常的軟 嫩得就好像在吃果凍布丁一樣而重點還是一碟麵居然就有6－7塊大大塊的牛腩青菜和麵的份量都是超級多 附上一碗喝的到鮮甜味的湯這樣全部加起來才只是＄26!!不只是便宜又好吃還份量十足 對於貧窮的打工仔來說簡直是佳音除了牛筋腩撈麵之外 這裡的“香草”綠豆沙和糖不甩也是很值得推薦但其實可以坐在馬路旁的大排檔 還要是坐在傾斜的桌椅上吃飯這種復古懷舊的情懷才真正是無價…查看更多

因為看到不少飲食達人在網路上推薦這裡的煲仔飯才慕名而來是夜點了荔茸肉碎煲仔飯、魚湯浸豆苗 和孜然羊肉粒最先上的是孜然羊肉粒羊肉不是很羶 未能十分滿足嗜羊肉的我而且油脂偏多 有好些羊肉粒一整塊都是脂肪但是孜然味道很香配上辣椒很下啤酒魚湯豆苗隨後也送到魚湯加入了爆香的蒜子和幾片杏鮑菇 尚算清甜可是我略嫌豆苗煮過火偏軟了些 欠蔬菜應有的爽脆最後那個煲仔飯 我們卻足足等了40分鐘才有得吃煲仔飯是炭燒的所以特別香 飯鍋底下也有一點點飯焦雖然我很喜歡吃芋頭但我也只覺得這個荔茸肉碎飯的味道很一般感覺荔茸、肉碎和飯的味道並沒有很融合在一起雖然知道新翠華是在熟食中心 不能要求很好的服務和衛生程度但是一個煲仔飯要40分鐘的等候時間實在很過分而且服務人員的態度還是愛理不理 叫她也不瞅不睬但整晚最讓人心驚動魄的莫過於一群米奇老鼠在攤檔玩雜耍這邊廂的米奇從櫃子後面探頭出來偷窺 那邊廂的米奇從冰箱跳到另一個櫃上面最精彩的還是米奇輪流踩鋼線從電線的一端跑到另一端 然後在電線上來來回回跑來跑去一邊吃飯的時候一邊聽到其他客人的緊張的叫聲和神情大家最擔心的是米奇表演完畢之後會不會衝出去觀眾席前領賞要是不去想那麼多 單純吃味道新翠華還算可以 畢竟炭烤煲仔飯還是有它的特色但是米奇的馬戲表演對我來說還是太刺激了看來要吃美食還是要一些膽量和勇氣…查看更多