今晚去咗銅鑼灣加路連山道食Omakase ,呢間網上口碑一向唔錯,價錢$1580/位用餐環境舒適,師傅們都很用心製作和介紹,服務都唔錯✨前菜鳳尾蝦味道鮮甜彈牙,底層牛油果口感順滑;螺肉鮮甜彈牙,黑豆味道香甜✨白子白子口感綿密軟糯,加入木魚高湯配蟹肉,可減低魚腥味,而且吃起來味道會更清甜✨白象拔蚌刺身口感比較爽脆,味道鮮甜✨北海道粒貝刺身口感比象拔蚌更加爽脆,味道同樣鮮甜帶淡淡嘅海水味,底層是配柚子果凍,口感Q彈美味🦪兵庫縣赤穗生蠔生蠔口感爽脆,味道比較鮮甜,加上粒粒三文魚籽更增添口感🐟秋刀魚刺身魚肉肥美嫩滑,魚味香濃又鮮甜🐟炙燒大拖羅赤身刺身外層香脆紫菜,內裡包著經炙燒過嘅拖羅和吞拿魚赤身,中間包著紫蘇葉和昆布鹽,吃起來充滿魚油香和魚肉香味,口感豐富有層次🐟吞拿魚下巴充斥視覺效果,吞拿魚下巴屬稀有部位,魚皮煎得好香脆,魚肉嫩滑油脂豐富滿口魚油香味,沾點紫椰菜汁加檸檬汁,酸酸甜甜可中和返油膩感食得更滋味,絕對係餐廳招牌菜式,食得又睇得🍣白昆布赤海膽 - 味道甘甜順滑,入口即溶🍣魴鮄魚 - 口感較爽身,味道鮮甜🍣金目鯛 - 來自千葉縣,肉質柔軟鮮嫩,油脂豐富,魚味香濃🍣深海池魚 - 肉質爽脆,油脂豐富散發出魚油香氣,味道鮮甜🍣醬油漬鰤魚 - 冬季青甘魚油脂特別豐富,醬油味道增加鮮美和魚油香味🍜魚湯魚湯用咗三十幾條魚頭和魚骨,經過煎香處理,再用6-7小時熬制,味道勁鮮甜,絕對無加味精🍈 靜岡蜜瓜以香濃清甜靜岡蜜瓜結尾,劃上完美句號由於店內座位唔多,想食記得先訂位呀…查看更多
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用餐日期
2025-10-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐

































































































