Javen Lai的個人專頁

🎻Gaddi’s (TST, HK) 🎻👅Taste: 4/5 (Standard, expected )🌌Atmosphere: 4.5/5 (magical, with live band)💳Price: 4/5 (leaning to expensive)環境入到嚟好舒服 唔會係好浮誇嗰隻華麗堂皇feel 反而係有種古典美感 我自己就比較鍾意休閒嘅感覺多啲 啲枱又唔會好近好逼 所以坐得係非常自在嘢食方面 我記得一嚟個麵包都係好驚艷 加埋個Bordier牛油真係香港餐廳數一數二 好食到係要追加 因為我好鍾意食羊架 所以記憶點都係得佢 唔算好有羶味 但肉質同味道都係非常好 整體嘅食物都係水準之上 味道都係好食但未有驚喜 服務方面 live band令成餐飯生色不少 我朋友諗住拍下佢嘅時候 主動同我哋有interaction 呢點幾開心 我哋都好欣賞佢嘅歌聲 Server都好留意我哋嘅需要 食完包立即幫我哋掃碎 基本上一個眼神就知你想做乜 outstanding🪐Overall Restaurant Review🪐👯‍♂️咩人岩去: Fine dine lovers/情侶拍拖/紀念日/兩公婆Pros: -環境比較休閒 舒服自在嘅感覺-有feel嘅live band -食物水準非常好 Cons:X#JD尖沙咀 #JDin九龍區#JD法國菜 #JDfinedine…查看更多

🌺Café BAU(Wan Chai , HK) 🌺👅Taste: 5/5 (Surprising taste,recommended!!)🌌Atmosphere: 4.5/5 (pleasant and cozy)💳Price: 4/5 (Reasonable)呢間係由LUBUDS集團同米芝蓮星級名廚廚魔Alvin Leung主理合作餐廳，以「Farm-to-table」做概念，利用本地優質食材，同本地供應商合作，減低碳排放，全新詮釋香港美食。嘢食方面 我哋嗰日食係Special Menu 個Theme係「柴米油鹽醬醋茶」 整體食物都好襯完全貼題 一開始個麵包已經有驚喜 外脆內軟 再加上橄欖醬泡沫 真係好match好好食！係會好食到想加包 大閘蟹季節就食得多 但係變左個form係用腸粉包住幾特別 用三杯雞做法整個Pigeon 熟悉得嚟個感覺又好新 仲有個佛手柑Sorbet加左八珍落去 本身睇到menu好似少奇怪 但食落好驚喜 唔會想像可以係sorbet出現 仲好refreshing 服務方面 server每道餸都解釋就幾清楚 表現得都比較從容 聽佢present都舒服 最後仲請我哋飲左shot 但我唔記得係咩嚟同咩味😂 絕對係好推薦嘅一間餐廳 食完一次都介紹咗朋友去🪐Overall Restaurant Review🪐👯‍♂️咩人岩去: Fine dine lovers/情侶拍拖/紀念日/兩公婆Pros: -Farm-to-table概念-大部份食物都有驚喜，unexpected-環境舒服Cons:-食完個包無掃到碎碎（不過唔影響整個體驗）…查看更多

🍷Palco Ristorante (Tsim Sha Tsui , HK) 🍷👅Taste: 4/5 (Standard)🌌Atmosphere: 5/5 (Instagrammable &Harbour view, recommended!)💳Price: 3.5/5 (Leaning to expensive side)行入去沿住左手邊一直都係個270度落地玻璃海景 因為情人節就揀間浪漫啲嘅餐廳 望住對面就係ICC view真係冇得輸 不過當日啲枱都小逼 同隔離大概個半手臂咁近 嘢食方面 呢間餐廳情人節得一個menu 所以都唔面要揀 唔知係咪節日 所以味道方面都比較保守 正常發揮好食無乜驚喜 我鍾意食甜蝦 所以個avocado甜蝦他他就好岩我 有漿住個口嘅感覺 Uni加蟶子個dish就有啲中菜炒嘅feel 最後個dessert 絕對IGable pink colour仲要有啲煙咁 幾fancy Service都standard 不過我哋拎住小多野 可能因為太忙 無拎到凳仔比我哋擺野 當日每枱都會送枝Rose 呢個安排係幾窩心 岩曬安慰我呢啲無花收嘅人😂🪐Overall Restaurant Review🪐👯‍♂️咩人岩去: Fine dine lovers/情侶拍拖/紀念日/兩公婆Pros: -超級無敵大海景配ICC-outdoor & indoor-安全一定岩食嘅menuCons:-同隔籬枱有啲近 （不過都ok 唔會唔舒服）…查看更多

🧄Plaa (Central , HK) 🧄👅Taste: 4/5 (Special experience)🌌Atmosphere: 3.5/5 (Comfy and modern)💳Price: 3/5 (Reasonable)Modern裝修 入到去都幾靜 可能係平日夜晚無咁多人 但係環境都算舒服 唔會話同隔離枱好近 適合情侶/兩三個朋友傾吓偈嘢食方面 fine dine形式嘅泰菜我就未試過 有幾個courses係好熟悉嘅味道 但換左個靚靚form 個squid變左noodle令個口感多左層次配埋冬蔭功幾夾 馬友個魚皮都好香脆 龍蝦個dish糯米飯配埋啲乾蔥、乾蒜、炸紫米 令到個味蕾豐富好多 建議撈埋食 牛扒就standard但唔夠thaiServer都幾細心 食完曬啲course會嚟問下你feedback 比有個感覺係都會接納你嘅意見 係個小加分位🪐Overall Restaurant Review🪐👯‍♂️咩人岩去: Fine dine lovers/情侶拍拖/兩三個知己談心打卡Pros: -有啲嘢食都有小驚喜 出面少可食到-裝修簡潔 坐得舒服 -Staff好friendlyCons:-上菜都快 個幾鐘食完 但我唔鐘意坐太耐 值得…查看更多

湯底我哋揀咗個椒鹽豬肚同埋麻辣煲，真係好足料，絕對係超級推介！不過如果唔多人嘅話，其實揀一個鍋底都已經足夠，我哋第一次唔識就揀咗兩個。另外叫多咗個海鮮拼盤，啲海鮮都非常之新鮮，去同撈同煲一定要食海鮮，性價比絕對係非常高，但係如果純粹食平，就唔建議去呢度喇。食到最尾仲有一個糖不甩，魚嘅形狀，可以俾人打卡，個口感都幾新奇創新👍🏻👍🏻服務方面都係十分之細心，基本上都係隨傳隨到，仲會教埋你大概幾多分鐘，不過我哋去嘅時候唔算話太多人，唔知繁忙時間會唔會都一樣，但係整體體驗都非常之滿意🥰…查看更多

宴·鐵板燒🧆•秋刀魚嘅開季，梗係叫左個秋刀魚刺身，由於我對龍蝦係情有獨鍾，龍蝦加上啲蝦膏，令人食完就有啲齒頰留香🤤肉汁鎖緊係厚切牛扒裏面，絕對有驚喜到🎉環境服務都係非常周到，座位都係好舒服。臨走前仲有個小露台比人打卡朋友叫左個Lunch Special Menu都好多野食，絕對係性價比好高嘅一間鐵板燒，全程體驗都十分良好😄Lunch LobsterAnd Beef Set($530)🥗季節前菜：沖繩水雲菜🦞澳洲龍蝦🥢法式鵝肝配藍莓醬🥢香草牛油帆立貝🥢美國頂級牛肉🍵海帶麵豉湯🍚香蒜櫻花蝦蟹肉炒飯🥬炒什菜🐟追加：秋刀魚刺身🥢Sep 2022-📍 宴．鐡板燒(天后)@yansashimi天后電氣道54號亨環天后24樓…查看更多

沙嗲王不嬲都係香港人心目中嘅經典，事隔咁多年再次去食都係當年嘅個種味道🔥今次就叫返平時去食沙嗲王嘅招牌白咖喱豬扒飯，濃厚嘅咖喱味加上彈牙多汁嘅豬扒，味蕾十分滿意。佢呢隻咖喱同平時食嘅東南亞咖喱唔同，佢無乜辣味反而有種日式咖喱嘅感覺🥰經典中嘅經典當然唔少得咖喱配薄餅，個種薄餅嘅鬆化使人食完又想再食🤤實屬高質呢間嘅姐姐都好nice好友善，係送野嘅時候都會體貼咁問下你好唔好食，洗唔洗似杯水咁👍🏻👍🏻…查看更多

🇯🇵初鮨 價錢黎講呢間絕對係平到一個點，可以呢個價錢食到都算係咁，不過食物質素黎講都係不過不失，冇乜特別但都唔會有驚喜😆個師傅亦都好好人比我哋試左佢哋嘅蟹膏，正常應該係晚市先有同朋友輕鬆小聚都不妨一試佢亦都好近油麻地地鐵站，步行大概3 4分鐘已經到達，咁為左因為師傅嘅刀功，我哋一般都會選擇bar枱，可以一邊食野一邊欣賞。整體速度我覺得岩岩好，唔會太快或太慢，食野嘅感覺都係比較舒適流暢。有朋友唔食生野，師傅都好細心每年做左火炙壽司🍣 更有朋友由唔食生野都可接受，食材新鮮👍🏻…查看更多

Sushi Kumogaku🍣中環 呢間餐廳難求本身book啲時候要3個月之後先有得食 好彩有人cancel先可以早啲試食到🤩🤩今次健師傅serve嘅態度真係好好👍🏻又靚仔 食omakase當中可以見到師傅嘅刀功精湛都係幾賞心悅目🥰呢間嘅舍利偏酸小小對於我呢啲鍾意酸嘅人係幾加分 又唔會搶左魚嘅鮮味 幾有特色🐟紫海膽同海鰻都係好深刻 有驚喜 🤩🤩 最後追加嘅鮟鱇魚肝大滿足完場🥰 @sushikumogaku …查看更多

• 虎鐵 Tora Tetsu🧆•比較有記憶點係個菊花喑喱幾得意，食完個帆立貝之後就可以清一清味蕾。環境係比較熱鬧 一大班人傾計都唔會有壓力，係比較親民嘅鋪頭💐Premium Set C($538)🥗沙律🥚黑魚子鵝肝蒸蛋🥢菊花煙燻帆立貝🥢南非鮑魚🥢日本熊本A5和牛薄燒🍵香煎野菜、味噌湯🍚蟹肉炒飯🍨紅豆雪糕🥢Sep 2022-📍 虎鐵鐵板燒 Tora Tetsu(銅鑼灣)@toratetsuteppannyaki銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心12樓…查看更多

• 米芝蓮一星Sushi Wadatsumi🍣•• Sushi Wadatsumi🍣•呢間都算係容易book，唔使太耐都已經有位😃師傅都幾有耐性解釋，仲識搞下笑😆入去嘅時候有幾位waitress喺門口打招呼都幾nice☺️至於食物質素有米芝蓮坐鎮，質素都幾好，朋友都覺得有驚喜😋舍利嘅溫度調味都好出色，係性價比幾高嘅一間餐廳👍🏻期待再訪。Lunch Omakase ($1080)🥢千葉縣 鰹魚🥢神奈村 柚子八爪魚🥢愛知縣 炭燒鰻魚🍣伊佐木🍣時不知鮭🍣北海道 甜蝦🍣池魚🍣千葉縣 金目鯛🍣鳥取縣 赤身醬油漬🍣鳥取縣 拖羅🍣小肌🍣北寄貝🍣馬糞海膽🍣海鰻🍣中拖羅手卷🥢JUL 2022-📍Sushi Wadatsumi鮨(尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道K11 MUSEA 6樓607號舖…查看更多

🌟鮨慎 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 🌟🥰𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 時間🍣今次我哋係提早左個半月先book到3個位嘅，所以想食𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶嘅各位都記得預留早啲時間去book定喇！！𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶係正宗嘅日本𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 🇯🇵，日本師傅，日本風格嘅設計同壽司🍣。訂左星期一第二輪1:30pm，入到去有4位師傅為bar枱嘅客人service，都有日本師傅駐場，如果你有食開覺得ok嘅師傅仲可以指定添😄我地揀咗「神水 𝗞𝘂𝘄𝗮𝗺𝗶𝘇𝘂」𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬，有𝟭𝟮貫壽司🍣。上完『茶碗蒸🥚』同『前菜八爪魚🐙』就正式開始啦！『白綢🐟』- 第一件嘅白綢淡淡哋嘅白身魚作為omakase嘅序幕最適合不過，為之後嘅壽司打開左味蕾🌸『深海池魚🐟』-同樣係白魚，我個人覺得深海池魚就魚味重小小比較好味啲，食得出係極之新鮮嘅深海池魚🥰『金目鯛🐟』-不過不失，正常發揮無太大嘅驚喜『甘蝦🦐』-有驚喜🤩🤩，一咬落去成口都係蝦嘅香味，仲要張住曬成個口腔，個after taste依然存在係牙齒間，絕對係回味🥳『赤貝🐚』-好爽口，刀功令口感多左一份層次感👍🏻👍🏻『池魚🐟』-係同深海池魚唔同架，不過係近親，上面嘅蔥帶山小小魚嘅鮮味，係新嘅感覺😄😄『秋刀魚🐟』-食得出係絕對上等嘅新鮮魚材，帶出秋刀魚嘅鮮味但又唔會太over🤩『中拖羅🐟』-鍾意魚油嘅我對呢件壽司嘅感覺係比較內斂而又融洽，魚嘅鮮味同魚油係融為一體😍😍『大拖羅🐟』日本Omakase 比較鍾意用吞拿魚設計出唔同嘅款式壽司🍣我個人當然好鍾意。一放入口充滿住油脂油香，絕對冇人可以抵擋到🤤🤤『醬油漬赤身』- 醬油漬帶出左赤身嘅魚香。整片赤身覆蓋住整壽司飯，啖啖都係魚香🌟『昆布海膽』- 呢個海膽係我今餐最喜歡嘅🍣🥰 海膽嘅質感一入口已經係亮點，入口融化，仲好重海膽嘅鮮味，咬完吞完仲未完，after taste仲有一浸鹹鮮味湧出黎，停留係齒頰間回味無窮❣️『吞拿魚腩茸手卷』- 最後，當然係一個吞拿魚腩茸手卷。師傅好細心，知道我朋友唔食紫蘇葉，無包落去俾佢✌🏻我就有嘅，紫蘇葉同吞拿魚腩茸嘅融合拿捏得非常好👍🏻完全唔會搶左吞拿魚腩茸嘅焦點🌟🌟『玉子蛋糕』『綠茶雪糕配米餅🍨』𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗞𝗮𝗺𝗶 除左有100分嘅服務同可愛嘅師傅🇯🇵👨🏻‍🍳。其實佢嘅舍利飯都好好食！同樣都係用上赤醋，濕度同比例都啱啱好。對比起之前食過嘅赤醋飯，味道稍為偏酸，所以同白身魚好夾！難怪我覺得今次嘅白魚十分出色🤩🤩最後師傅仲會送我哋門口再用90度嘅躹躬迎送我哋，超級有驚喜！另外，完全食到魚嘅鮮味🥰 所以一定會再光顧！！！亦都十分推介大家試吓，記得早啲book枱☺️☺️…查看更多