3個港女的媽媽's Profile

盛記粥麵旺角分店環境乾淨衛生，燈光明亮，食材新鮮，主打各式雲吞麵、生滾粥、腸粉。雲吞麵：雲吞皮薄餡靚，餡料主要用肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎同蛋黃包成，湯底以豬骨、蝦殼、金華火腿、大地魚及羅漢果熬煮而成，味道鮮甜，配以爽口彈牙的麵條，令人回味無窮！炸雞翼拼炸鯪魚球：雞翼香脆又入味，而鯪魚球炸得表層香脆，內裏有濃郁的鮮鯪魚味道。配有蜆芥汁，沾著吃會更鮮味。凍奶茶香濃。盛記艇仔粥：粥底綿密，配料有瘦肉、魷魚、海蜇皮、魚片等，與別不同的是用新鮮魚片取代傳統的牛肉，令味道更鮮甜，用海蜇皮代替豬皮，令口感更爽脆。蔥花蝦米炸兩腸粉：腸粉皮香滑，內裡包裹油炸鬼香脆，蝦米和蔥花散布於腸粉中，帶來濃郁的蝦米鹹香與蔥的鮮味，搭配甜豉油和其他醬料，味道豐富且層次分明。桑寄生蛋茶味道甘甜，有草本甘香，加上雞蛋的蛋香，整體飲起來溫和滋補。…Read More

森森食堂是一間平民餐廳，價格親民，不設加一，餐廳裝修簡潔，環境寬敞，主打多款茶餐廳食品。森森雜扒份量十足，有豬扒、雞扒、煙肉、腸和太陽蛋，黑椒汁味道辛香濃郁，雜扒在口感和味覺上都非常豐富，酥香和濃郁的醬料滋味俱全。扒餐跟薯條亦香脆可口。奉送老火例湯，味道香甜。餐飲凍檸茶味道酸甜，香氣清新，亦可解膩！經典鮮茄大胃王芝士焗飯：飯面鋪滿芝士焗至金黃色，用鮮茄和多款配料組合，包括豬扒、雞肉、豬漢堡扒及脆皮腸等，份量十足，口感層次豐富。餐飲熱華田香濃甜美。炸饅頭外皮炸得香脆，搭配煉乳味道香甜。一口蝦多士酥脆香口、鮮甜彈牙。…Read More

青年大邦 Young Dabang已經成為韓國最受歡迎的年糕鍋餐廳連鎖店，全球擁有超過400家分店。以35厘米的招牌年糕、超豐富的配料和充滿活力的品牌形象及文化而聞名，沙田分店裝修時尚，空間感廣寬，主打招牌年糕鍋、釜飯、YDB 香雞等。酥炸魷魚皇年糕鍋（招牌醬小辣）：年糕超長且煙韌彈牙，搭配原隻炸魷魚，炸得香脆且口感彈牙，非常香口。鍋內還有豐富的配料，如炸餃子、鵪鶉蛋、魚糕、蔬菜和拉麵等，使整體口感層次豐富，餐廳提供多款醬汁選擇，揀咗香辣醬，小辣辣度啱啱好，十分惹味吞拿魚媽媽大邦太卷：用料豐富，比一般飯卷大，饀料有吞拿魚、芥辣沙律醬、紫蘇葉、蛋絲、紅蘿蔔、牛蒡、醃黃瓜、蛋黃醬、米飯、紫菜，伴醃黃瓜蛋黃醬和辣沙律醬，份量十足，口感層次豐富。黃金炸蠔配 芥辣蛋黃醬：外層炸得酥脆香口，內裡的蠔肉鮮嫩多汁，搭配芥辣蛋黃醬帶有蛋黃醬的濃郁滑順與芥末的微辣刺激，令整體味道層次豐富又帶點刺激感。…Read More

去慈雲山探朋友，之後去商場食晚餐，湯加是一家品種多元且注重健康飲食的餐廳，適合尋找營養美食和燉湯的人士。2人燉湯套餐：羊肚菌人參烏雞湯味道鮮香甘甜，羊肚菌本身帶有非常鮮美的香氣和濃郁甜味，能夠覆蓋鮮人參的甘苦味，但仍保留濃郁的人參味道，使得整體湯品味道層次豐富而平衡。湯底清透，肉質鮮嫩，是一道滋補且美味的湯品。麵醬蒸鱸魚味道濃香，魚肉嫩滑，甜與鹹味融合，帶出魚的鮮甜，且配以蒜香和蔥香增加風味層次。九菜餃魚湯浸雞：用魚湯作為湯底，鮮甜中帶有魚的鮮美，餃子餡多用九菜和鮮蝦，餃子皮薄滑，煮熟後餃子吸收湯汁，味道鮮美且入味，而浸雞的肉質則嫩滑帶湯香。整體口感層次豐富，湯鮮餃香，帶有韭黃等配料的獨特香氣，味道清新且不膩。套餐包2碗白飯或米線免費熱飲：柯華田、熱檸茶味香濃。…Read More

陳仔花甲粉餐廳設於商場美食廣場，環境舒適，交通便利。是一家主打花甲粉的新派港式小店，花甲粉可選粉絲、米線或菜底，加$8可升級日本稻庭烏冬。湯底以蒜蓉、辣椒及秘製醬爆炒花甲，再加豬骨高湯，湯頭鮮香微辣，層次分明，可自選辣度。配菜有芫荽、金菇、娃娃菜和豆卜，份量充足。陳仔招牌沙嗲花甲粉加橡果豬：沙嗲湯底帶有濃郁的花生香，層次感突出。橡果豬片份量多，肥瘦均勻，豬味足，口感香口彈牙。花甲鮮甜無沙，湯底鮮甜且帶有芫茜香氣，搭配粉絲或米線都非常合適，十分惹味且具特色。伊比利亞橡果豬花甲粉擁有鮮甜花甲和濃郁橡果豬肉的完美結合，湯底清甜且可調整辣度。送紙包飲品…Read More

金沙角美食小厨是位於香港沙田博康邨熟食中心地舖的一間港式大排檔風格餐廳。餐廳環境寬敞，氣氛熱鬧，主打各式港式熟食。菠蘿咕嚕肉味道酸甜、香脆，非常開胃且多層次。它的外皮酥脆，肉質多汁，並且有明顯的菠蘿香味以及酸甜醬汁的鮮明味道。薑蔥魚雲煲：薑蔥的辛香搭配魚雲的鮮甜，使整個煲湯汁鮮味十足，帶有濃郁的薑香和蔥香，同時有蒜蓉、乾蔥等配料的香氣輔助，更增添層次感。豉油王鵝腸：鵝腸既爽又脆口，不會過肥膩，帶有少許嚼勁，質地豐富，用爽口的芽菜墊底，吸收了醬汁，無論味道和口感都提升不少。紅燒乳鴿外皮金黃酥脆，色澤誘人，香氣撲鼻。內裡的鴿肉嫩滑多汁，味道滲透到每一絲肉質，入味十足。芝士焗生中蝦伊麵：海蝦的鮮甜、芝士的濃香以及伊麵的柔軟相互融合，香滑順口，層次豐富且帶有溫潤奶香，非常適合喜歡芝士與鮮蝦結合的食客享用。…Read More

Drool Froyo 是一家位於香港中環伊利近街的健康乳酪雪糕店，主打健康的冷凍優格甜品。店內環境帶有外國風味，提供好多打卡位。提供多款乳酪雪糕口味，配料豐富且用料講究，口感滑順且味道層次豐富。店家還有自選配料的滿足杯，份量充足，且另有售賣脆餅（Croffle），其中有中環店限定酒味嘅雪糕選擇，另外還有寵物杯提供，可帶寵物一齊享用。奶醬杯味道以濃郁且香滑的乳酪雪糕為基底，口感厚身且帶有柔和的酸甜平衡，酸中帶著嫩滑的奶香，味道濃郁且不會過甜，有清新的茶香和甘甜奶香。此外，配搭的酥脆配料如蝴蝶酥能增添豐富層次感。滿足杯：芒果、朱古力碎石、香蕉、芒果醬雪糕甜度適中，果香濃郁，巧克力碎石帶出微苦對比，香蕉柔滑甜美，層次豐富又有多樣口感，吃起來有著芒果和巧克力的完美結合，滿足感十足。芒果乳酪croffle：牛角包窩夫的脆軟質感與乳酪的冰涼滑順形成絕佳搭配，芒果用料充足，味道濃郁且帶有一點微酸，令人回味無窮！…Read More

KAPRAO是一間地道泰國餐廳，裝修簡潔，廚師是泰國人，餐廳提供正宗泰國街頭菜式，食材新鮮、味道正宗，深受食客歡迎。海鮮冬陰湯河：湯底清新酸辣、鮮香帶點微辣的風味，口感豐富且開胃，既有泰式冬陰湯的經典味道，也融合了河粉和海鮮的豐富口感。蟹肉炒飯鑊氣十足，炒飯粒粒分明，蟹肉配上泰式香料的清新鹹香味，是一道香氣濃郁又不膩口的炒飯。炸皮蛋蝦餅：結合了皮蛋獨特的濃郁鹼香和滑嫩口感，與鮮甜彈牙的蝦膠相互融合。炸過後的蝦餅外皮酥脆，搭配酸甜醬汁，味道更提升。泰式雞肉沙爹串燒：雞肉非常入味且鮮嫩多汁，配香濃沙爹醬，味道層次更加豐富。椰子沙冰：椰子肉的香甜與濃郁椰奶融合的順滑，口感上既清甜又透心涼，非常解暑。…Read More

一本食堂位於觀塘鴻圖道，提供無限時任食火鍋放題，火鍋主打滋補花膠雞湯底，附送頂級牛肉盛盤及時令海鮮拼盤。設自助區有各類火鍋配料、小食、甜品，以及多款罐裝啤酒、汽水、茶等飲品任飲，餐廳環境廣濶舒適，裝潢充滿日式風格。湯底滋補花膠雞湯底：湯色清亮、口感濃郁，膠質豐富，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，對補充肌膚膠質及養顏有幫助，雞肉有滋陰補血和益脾的作用。精美的海鮮拼盤有五款時令海鮮：鮮蝦、白鱔片、鮑魚、生蠔和蜆都很新鮮，味道鮮美。頂級牛盛盤：頂級牛小排prime、頂級牛肩胛prime、安格斯牛板腱、雪花一口和牛粒，牛肉新鮮有豐富油花和嫩滑多汁。刺身拼盤3款：三文魚肉質細嫩鮮美、帆立貝爽脆鮮美、赤蝦蝦肉鮮嫩、有彈性。炸物即叫即炸，熱辣辣香脆可口。無限時任食火鍋配料、前菜、飲品和甜品。…Read More

金沙角美食小厨是一間具有懷舊風味的正宗港式大排檔。店內空間寬敞，有室內外座位，氣氛熱鬧且舒適，適合朋友聚餐。柱侯茄子斑腩煲味道濃郁香口，茄子的軟滑與斑腩的鮮嫩，融合柱侯醬的濃郁鹹甜醬汁，是一道香氣四溢、口感豐富的煲仔菜。脆皮炸大腸外層酥脆，內裡則是軟糯而帶有豬腸肥油的甘香，口感酥脆又嫩滑。紅燒乳鴿王外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，味道香濃且帶有滷水的醇厚鹹香。鴛鴦炒飯：一盤炒飯分成兩半，一邊是紅色的茄汁雞肉，味道帶有鮮甜且稍微酸香，濃郁中帶有番茄的鮮味。另一邊是白色的白汁蝦仁，口感香滑細膩，帶有海鮮的鮮味和奶醬的濃郁。芝士焗生中蝦伊麵底：鮮甜的蝦肉和濃郁芝士的完美結合，加上洋蔥的提味，醬汁濃稠滑順，伊麵完全吸收醬汁，口感豐富且回味無窮。…Read More

檸檬冰室裝修現代、空間寬敞舒適，提供一個放鬆的用餐環境，餐廳價格親民，菜單簡單實惠，提供一般茶餐廳類的食物。 秘制無骨海南雞 配香茅油飯及老火例湯無骨海南雞雞肉嫩滑並附有秘製醬料；香茅油飯香氣濃郁，粒粒分明。套餐內同時附有老火例湯，湯是中式老火湯，湯底味道濃厚。蒜香脆皮炸子雞使用肥美的三黃雞，雞皮非常脆口，蒜香味濃郁且入味，份量十足，整體口感皮脆肉嫩。鐵板叉燒炒烏冬：叉燒有燒味獨特的甜鹹味，配合鐵板燒的鑊氣和滑順的烏冬麵，整體口感豐富且有層次。瑤柱福建炒飯：飯底用蛋炒過，加上濃稠勾芡使飯粒不會乾硬，食落味道鮮美帶甜，蠔油香氣濃郁，搭配蝦仁、雞肉、冬菇、菜心等食材，令整道炒飯口感豐富且帶有淡淡的海鮮味。雪糕紅豆冰好大杯，味道甜美清涼，帶有紅豆的細膩粒感和淡奶雪糕的滑順奶香。凍阿華田帶有香濃麥芽甜味、朱古力味適中且不會過甜。套餐加購甜品杯：木糠布丁口感層次分明且甜度適中，不會過於甜膩。…Read More

舊同學聚會，去咗鯉魚門蟹仙華舫食海鮮，餐廳設有海景雅座，提供不同類型的海鮮套餐，海鮮是以當天新鮮運到的提供，所以套餐的海鮮會有啲唔同。海鮮是用蒸的烹調方法，可以保持海鮮原汁原味。尊貴海鮮套餐**時令海鮮會因應當日空到港為準**秘製原隻南非乾鮑 :鮑魚入味有口感。加拿大野生海虎蝦口感緊實且鮮美。黃金翡翠螺肉質肥厚，爽口彈牙。韓國釜山蠔鮮甜、清爽且無腥味。大西洋野生青口的味道鮮甜且富有海水味，肉質嫩滑且飽滿。蟹皇大元貝鮮甜且彈牙，帶有濃郁的海鮮鮮味，因為加入了蟹皇，整體鮮味更加奢華和豐富。韓國釜山野生鰻魚：鮮嫩彈牙，油脂甘香。大黃奄蟹半隻：味道甘香鮮美，蟹膏豐腴且口感細膩柔滑，蟹肉嫩甜彈。野生琵琶龍蝦肉質鮮甜爽口，味道類似龍蝦，且鮮味突。有機蔬菜籃味道清新自然，帶有蔬菜本身的甘甜與鮮美，且口感嫩脆。食完海鮮就粥底, 蒸海鮮嘅精華漏落粥底, 再加入了鹹豬肉、芋粒、粟米、菜脯和蔥花, 粥底綿滑, 鮮味十足。奉送甜品：椰汁雪燕椰香濃郁、甜度適中。…Read More

同朋友去尖沙咀行街，晚上去咗新泰東南亞餐廳食飯，餐廳裝潢擺設都充滿泰國風情，提供正宗的泰國美食，並由擁有多年經驗的泰籍廚主理。串燒沙嗲：串燒雞和豬肉表面呈現金黃色，帶有微微焦香，配搭沙嗲醬汁，食落帶有花生香和微辣的風味。泰式濕炒海鮮河味道鮮甜爽口，河粉炒得夠鑊氣，配上新鮮海鮮、芥蘭、胡蘿蔔和草菇等分量充足，整體口感帶有濕潤的醬汁，味道濃郁但不油膩。喇沙湯蝦米線味道層次分明，椰奶的濃郁、咖哩的辛香、海鮮的鮮甜與豆卜的吸汁感交織在一起，令人回味無窮。鹽焗鱸魚的味道鮮嫩咸香，魚肉細膩多汁，因為烘烤時鹽形成堅硬外殼，鎖住水分並讓香料味道滲入魚肉，保持了魚的原汁原味且無腥味。油飯色澤金黃，飯粒分明、飽滿，香氣濃郁、口感Q彈。…Read More

湘野裝潢簡潔，燈光明亮，座位舒適，是一家正宗湖南湘菜餐廳。蒜蓉粉絲活蝦：蝦肉鮮嫩Q彈，因為選用新鮮活蝦，蒸煮後保持肉質彈性且鮮甜，粉絲吸收了蝦汁和蒜蓉的精華，口感爽滑且帶有濃郁的鮮。紅燒鱸魚味道鹹中帶甜，醬汁濃郁且香氣十足，融合了蔥、薑、蒜和辣椒的香味，魚肉鮮嫩且入味，湯汁鮮美。香辣扇子骨：扇子骨的味道以麻辣鲜香为主，肉質嫩滑且入味，帶有濃郁的香辛料香氣，配合青紅辣椒和花椒的微微辣度，刺激食欲，吃起來外脆内鮮，每塊骨頭上的肉都特别香嫩。蒸鮮雞蛋：既有蛋的滑嫩，又有肉碎的鮮香，口感細膩且入口即化，非常適合配飯。香辣小酥肉味道香辣麻辣，外酥里嫩，肉香四溢。大碗花菜炒出来保持脆嫩，香辣可口，非常下飯。…Read More

嚐喜大不同特色餐廳小廚餐潢以中式飯店為主調，主打街坊小菜，晚上還有馳名煲仔飯供應。豉汁蒸白鱔：白鱔擺放在長方形白色瓷盤中，擺盤美觀，肉質鮮嫩多汁，配料有黑木耳、紅辣椒圈、香菜和蔥花，增添了豐富的色彩和層次感。茄子魚腩煲味道鹹香鮮美，帶有魚腩的鮮甜和茄子的軟滑，配以蒜薑和鹹魚的香氣，是一道家常又下飯的美味煲菜。茶餐滑蛋蝦仁炒河：蝦仁鮮美彈牙，滑蛋柔軟細膩，配合河粉的爽滑口感，整體味道清淡而鮮香。熱奶茶口感順滑，香氣撲鼻。福建炒飯：炒飯的口感豐富多樣，米飯的軟糯、海鮮的彈牙、蔬菜的爽脆，都使得這道炒飯的口感令人難忘。熱華田：口感細膩、奶味濃郁、麥香四溢 ！ 瑤柱蛋白炒飯：飯炒得有鑊氣且粒粒分明、蛋白滑嫩、瑤柱鮮香，口感清爽且帶有海鮮的鮮甜。…Read More