kycheuk的個人專頁

芝加哥可以話係童年回憶任同區餐廳點變佢都係原址一直默默做週末經過見到都好旺場應該算係大埔人心中嘅串燒宵夜之選以前同朋友嚟睇波都係嚟呢度嘢食質素唔錯而且人價錢相宜整體CP值都幾高食過咁多次就嚟綜合返以下兩大類推薦款必食同可返啅推薦：鹽燒牛舌心、無骨白饍、招牌牛骨髓、自家製牛肉棒燒粟米、燒翠肉瓜、一口京蔥串、牛油果豚肉燒同味噌甲羅燒以上嘅都係我每次嚟必點嘅而且朋友食過都會二、三刷特別鍾情個燒白鱔真心係外皮超脆內裏肉質爽彈牛舌芯都好嫩入口唔會乾柴雞肉棒就成日食但牛肉版本都係第一次唔錯幾有牛嘅油香！有胃口可追加：炭燒豬頸肉、羊肉串、鹽燒雞皮、雞皮墨魚滑鹽燒多春魚、燒茄子、蘆筍、淮山同燒菠蘿等以上係可以留quota 食因為味道都係唔錯特別係個燒豬頸肉真係好入味又唔會好油膩不過胃口有限就可以留下round 追加但未必係must…查看更多

聞名不如見面嘅隱世滷水小店陳儀興呢個名5甚其實係早有聽聞作為潮州菜館餐廳嘅滷水係必試加上地理位處方便嘅新蒲崗而朋友喺附近於是叫咗兩個外賣牛刀小試招牌鵝三寶飯& 秘製沙薑雞飯前者可以一次過試到鵝肝､鵝腸和鵝肉以套餐而言非常豐富又抵食！尤其鍾意個輓腍嘅鵝肝入口即溶香甜甘香口感細膩鵝腸唔會騷有咬口鵝肉肉嫩入味至於沙薑雞就正常發揮沙薑雞幾入味一提個套餐有埋嘢飲同例湯當日嘅係瘦肉雞腳湯雞腳同紅蘿蔔都有幾塊好足料！…查看更多

呢間見身邊好幾位鍾情韓國菜嘅朋友都講緊聽到解酒湯、解酒餃子等等嘅keyword 感覺新奇又幾有趣由於驚多人所以happy Friday dinner 都係訂定枱一睹呢間喺韓國嘅老子號名店！解酒湯其實係一種牛骨湯睇落好清但入口甘甜幾醒胃唔知係咪咁所以有解酒湯美譽呢？餐廳另外仲有解酒煎餃子、牛腩湯火鍋同牛腸火鍋牛腩係偏瘦冇乜脂肪幾啱怕食牛食到成口油嘅朋友亦唔怕個湯愈愈滾愈膩～～反而我仲覺得個牛骨湯底愈滾味愈濃添！解湯系列仲有湯餃/煎餃兩款我鍾意煎餃因為較香口外酥脆內軟餡又多不過係愈食愈辣個感覺好夠解酒真心唔錯係must have!!…查看更多

認識Aedas在先佢哋嘅手工意粉好食到超班而Locanda頂住個米芝蓮餐廳光環多少令我期待（其實係自己想食😂）晚餐喺入黑時大概7點正同家人用散步嘅姿態沿電車路走入跑馬地餐前先感受跑馬地嘅寧靜悠閒因為我相信Ready to eat 絕對需要好心情而論氛圍總覺得呢邊比起CWB同中環更適合同重要嘅人約會晚飯嚟到餐廳感覺同Aedas好唔同舒適嘅白光與白色餐枱布餐廳空間不大一個小走廊右邊係open kitchen可以欣賞食物製作過程被安排坐正唯正對kitchen嘅位置幾驚喜係即便同厨房只係小走廊之隔但完全唔會感受到過份嘅油煙氣息反而有種頻頻被食物香氣包圍嘅感覺至於用餐體驗我會形容係200分咁圓滿👏🏻從餐前嘅薄脆片與自家製酸種麵包開始我就好enjoy吃過Aedas嘅Focaccia 就對Locanda serving 嘅麵包有好高期望當然亦冇令我失望薄脆配自家製嘅蕃茄CC spread，蕃茄風味好開胃至於酸程完全係my cup of tea混進大量黑橄欖 &青橄欖加上rich tenacity 嘅olive oil 我覺得自己大概可以食兩個！ From stater到dessert幾乎無可挑剔唯一有啲可惜嘅係屋企人唔飲酒如果大家嚟我個人絕對建議wine paring is a must！海鮮與牛扒嘅味道相信可以uplifting to the next level～另外我認為招牌嘅Carabineros Linguine係必叫蝦肉肉質嫩口彈牙Pasta 煙韌掛汁啖啖都充滿紅蝦嘅鮮鹹香外層烤得微脆而內裡嫩滑加上馬油本身都月一定嘅油脂加埋個醬汁一齊食魚油香喺口腔久久唔散Main course 嘅馬友魚烤過後香味十足個汁又係鮮鹹，愈食會愈好胃好鬼正（其實好想撈碗白飯LOL）至於#Wagyu Beef Oyster Blade正常發揮和牛肉片肉質嫩滑On side 嘅蘑菇香氣濃郁亦好搶foc另外畀多個tips大家嚟以前可以pre order 個我當日好後悔一早reservse 唯有下次再食另外個Roasted Antichoke當日亦冇貨都係嗰句～I will be BACK!!!!!!甜品必點係tiramisu 酒感唔算好強但我好鍾意佢明顯嘅雞蛋香另外店員推薦Chocolate Millefogli其實即係mille-feuille唔同form嘅朱古力堆堆推疊成多重口感見到細佬呢個朱古力控食到停唔到口我都算老懷安慰呢一餐滿足自己同時兩位壽星亦滿意…查看更多

朋友愛食潮州菜推薦嚟到正潮樓大贊佢傳統又夠正宗頭一次串門餐廳環境寬大舒適店員都幾friendly 會主動推介菜色亦會給予意見份量上可以如何安排餐牌上有鹵水、潮州家常菜、魚飯同粿品等之外亦有鮑參翅肚、玉枕白菜同富貴石榴蟹等功夫菜價值亦十分相宜，名貴與親民都有，豐儉由人先講鹵水個人認為餐應嘅鹵水唔會太咸調味幾平衡試咗鹵水豆腐、鵝肝、鵝䙌同鹵蛋全部都鹵得入味當中要一贊個粉肝半份份量十足，味道冇預期嘅油膩感反而幾清爽！店員推介魚飯揀咗凍馬友入口魚香濃郁豬質結實魚肉上仲有一層透明薄薄嘅脂肪凍另外好鐘意個燉豬肚湯老火湯嘅勁架大大塊老菜脯好清甜豆醬雞同個蝦棗拼蟹棗亦唔錯至於魚露浸花甲個人認為好味又可以打下卡賣相好靚仔～～整體而言菜餚與價位都到位值得再嚟…查看更多

🥩 銅鑼灣正正日本A5飛驒牛食記 ~~🇯🇵 最近工作「亞歷山大」，收工總想好好犒賞自己咁啱fd子問有冇興趣一齊食高質日式燒肉🔥🥩立即成行啦~~ 🤣🤣呢間位於銅鑼灣渣甸中心嘅燒肉店提供日本A5飛驒牛超多款不同部位可以按自己喜好散叫，亦有數款套餐可以選擇想不用腦的我地選了 🍽️ 特上Ａ５飛驒牛十部位２人套餐 🥩🍽️ $1,680 (另有加一) 呢個 set 組合唔錯，可以一口氣試勻８個不同部位，包括西冷、肉眼芯、肉眼卷、牛肩肉、上後腰脊肉、臀骨肉、里脊肉、肉眼頂，油脂誘人，再加上４件炙燒A5飛驒牛壽司，亦有附上日式蒸蛋、湯、小菜等，對於胃口小又想試多D唔同部位的我來說好方便👍必須一讚👍👍👍每款飛驒牛的油花都好靚好均勻個人覺得靚牛只要輕輕燒熟兩面已可入口即溶 🤤🤤 油香四溢怕油嘅人可以叫定沙律一齊食另外，🔥厚切澳洲和牛牛舌絕對係另一亮點！輕輕燒熟牛舌表面，一咬超級軟腍彈牙😳😳！！一口接一口～～😋😆！📣📣各位🐮牛魔王🐮，值得一試哦！！！📍肉料理 廣 Meat Cuisine Hiro銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓28829877 / 97662433 (whatsapp)…查看更多

來到富豪飯堂的「家全七福」Google 先知原來餐廳來頭超猛除咗係大家都知嘅果多人食，一齊叫多一隻乳豬應該就最完美。米芝蓮與黑珍珠二星餐廳米芝蓮餐廳外同時亦係黑珍珠二星及亞洲五十大等餐廳餐廳位於TST H Zentre，有室外露如果座近outdoor位置仲可以有埋個靚view相信係同長輩嚟串門食飯嘅好推介另外亦聽講餐廳嘅燒乳豬係必食不過乳豬全體就留返大時大節同家人一齊「開枱」吧呢次同朋友嚟就先係個簡單的晚餐體驗～～～👍🏻蛇羹先係餐廳部長向我們推介嘅秋冬限定——蛇羹。蛇羹嘅口感好清新唔會有好漿口嘅感覺用料亦十足！👍🏻雞子戈渣 呢個係朋友推介話必點話係經典手工粵菜自已再腦補一下原來雞子戈渣相傳係源自清代太史府家常料理中巧手菜之一而依家可以食到呢道巧手菜嘅餐廳買少見少初嚐嘅comment 係果然係要厨師功力深厚才做到雞子這樣外脆內嫩嘅食法真心係幾有驚喜👍🏻密汁燒鱔 朋友大讚個人認為係水準之作燒鱔鱔肉細膩蜜汁亦不會太甜細細片入口啱啱好👍🏻蟹肉大良炒鮮奶 呢個我超鍾意因為無諗過無蛋黃只有蛋白都可以炒得咁香加埋脆米粉嘅組合又多咗份口感正！👍🏻燒雲腿片拼炒鴿脯 最後係金華火腿配鴿脯 本身會怕太重口味但最後發覺出奇地清爽亦冇好重口味嘅茨或醬汁用金華火腿突出咸鮮香味道層次好好～～…查看更多

出九龍城食飯，刻板印象都係去食泰國菜。而坐落喺打鼓嶺道嘅帕維亞餐廳，默默地專注做意大利菜接近十年。品質口碑一直唔錯，不缺乏一班棒場熟客。前菜「牛油果大蝦沙律」，望落好普通但都係一道「功夫菜」！牛油果油潤配拆肉大蝦，啖啖肉嘅感覺好好，份量唔多但食得好滿足開胃！小食係「酥炸魷魚圈」，以一客小食而言絕無欺場。係自家製即叫即炸，炸粉做到透薄脆，魷魚圈超彈牙仲有陣鹹香，愈食愈惹味，係令人想追住食嘅finger food小食juicy 唔乾口，不過配個湯又即刻唔同晒！餐湯 — 「忌廉龍蝦湯」好classic, creamy 得嚟唔太膩，而且都食到龍蝦肉幾足料。Main course 方面都有驚喜！US 肉眼扒燒得生熟程度啱啱好，上枱望落都覺得係juicy！ 三成生熟肉汁仍緊方面鎖在內層👏🏻👏🏻👏🏻 超級推介！…查看更多

新年食左咁多糕糕糕，同朋友食開年飯就專登揀左日本菜食。雖則係新年，但陸續都見有唔少人入座，座位舒適闊落，好有日式家庭料理店既feel~佢既燈光則比較暗，考你影相技巧呢XD坐低先叫左個2人份量既特上刺身盛再慢慢揀其他野~拼盤有海膽、帶子、赤身、三文魚、甜蝦、八爪魚同埋油甘魚，各款刺身都相當唔錯，新鮮肥美，海膽亦好新鮮完全無臭味，食完胃口大開即刻想試其他熟食！由於佢既menu實在係包羅萬有太多選擇，仲有個廚師推薦menu及店長推介時令刺身，2個人咩都想試哈哈，建議約多啲朋友一齊食就會大滿足。明太子玉子燒-玉子燒係薄身既，熱辣辣食最好味，又唔會太飽塞住個胃食唔到其他野。明太子味道相對較淡，唔會搶左玉子既蛋香，讚~串燒-分別叩左燒牛舌、燒豚肉同埋雞肉丸子。最值得一讚係燒豚肉，五花腩燒到外脆內軟，但又唔會覺得肥膩，令人想食完一舊一又舊呢~關東煮-最懷念既日本味道之一！佢既2人份量關東煮都好大份呢，味道清甜，食物又唔會煮到太淋無哂口感，3-4個人食也不為過哈哈~牛肉薯餅-本人係十分鍾意食牛肉薯餅既人，呢個100分！外面鬆脆又唔會話食落好吉口，裡面雖然係薯蓉但又不失口感，真係可以食好多好多~壽喜燒牛肉鍋-正當食到已經7,8分飽之際，發覺原來叫左個牛肉鍋XD 店員好好，見我地張枱無位擺專登遲啲先上個鍋。牛肉份量不少，而且配埋生雞蛋，呢個簡直係食壽喜燒既精髓！成個湯底唔會死咸死甜，味道適中，就算已經8分飽就可以食得落。成餐飯最後可以食個熱鍋真係perfect!…查看更多

朋友說佐敦有一間隱世級嘅日本鐵板燒餐廳跟住個地圖嚟到永安後街平時較少行入呢邊原來餐廳就喺十字路口轉角位「龍亭」兩個字遠睇好有氣勢不過平日經過少枱頭望其實都幾難發現😂推開暗門係另一個境界咁晚上都幾熱鬧幾乎係full house 日式鐵板枱已坐滿無緣欣賞到席前的製作過程唯有坐到另一邊較闊落嘅位置遠觀餐其實價位相宜由5百至一千幾都有交易就係豐儉由人啦不過同朋友唔太好甜品同飯於是就直接散叫幾款signature海鮮方便見好多朋友推介鮑魚鐵板燒嘅食法好少見燒得有焦香，加埋蒜蓉好惹味 幾有招牌風範另外朋友超鍾意食魚所以點埋個白鱔同東星斑兩款都食得出係新鮮貨，唔錯值得食！另外紅肉就點咗牛小排、日本豚扒同個牛舌三類按我個人喜好係牛> 牛舌>豚兩款牛都牛香味濃，前者軟稔後者有咬口係兩款鐵板上零失手之作至於豚豬味偏淡，個人認為可以再粉嫩點更好！…查看更多

屯門地帶物博唔排除值得到訪嘅餐廳有很多但呢區真心不熟能掛在口邊的餐廳第一時間想起嘅餐廳真心係佢 — 秋香！「別人笑我太瘋顛，我笑他人看不穿」餐廳嘅裝修好隨性，帶種6、70年代嘅懷舊格調湖水藍磚牆、泛黃吊燈、對聯還有些木櫃與植物場內色調其實挺繽紛屯門這邊算係「好民居」遠離市中心但入夜仍熱鬧氣氛似十足深宵食堂Fusion 派居酒屋🏮當然有酒Menu上酒款激多由啤酒cocktail 到sake n whisky 等都有前菜店員推介下點咗粟米🌽沙律同海苔魷魚天婦羅佐酒一流，粟米沙律超甜，有驚喜重點還是煲仔飯，衝著個白鱔而嚟果然係名物！係so far 食過最正嘅白鱔煲仔飯五大塊鱔舖喺飯上香噴噴燒得啱啱好入口油份都好多好爆汁外皮燒得有少少爽脆串燒嘅牛舌芯同厚切黑豚肉真心推介兩款都係好軟稔入味燒得剛好至於兩款「酒系名物」酒八方煮大蜆 & 威士忌蠔酒感唔係太濃調味到位，都係值得一試特別係個酒八方煮大蜆 份量其實三四人淺嚐份量十分足料！👍🏻…查看更多

嚟到三月天氣仲有點寒意，自不然就會想食火鍋暖暖身。今日就相約朋友去到旺角打邊爐。餐廳坐落喺旺角砵蘭街食肆林立嘅中心點，就喺朗豪坊附近，紅色醒目嘅招牌相當易搵。餐廳雖細但五臟俱全，裝修環境比較地道。本以為係一間平平無奇嘅火鍋店，但好快就顛覆我呢個諗法。芫荽皮蛋鍋打邊爐最重要除咁個爐，一個靚嘅火鍋湯底同樣重要！想品嚐食材鮮味嘅同時又想飲埋湯，唔抗拒芫荽嘅朋友仔一定要叫呢款湯底。多芫荽不在話下，餐廳選用咗呈雪花紋嘅松花皮蛋，抵讚！澳洲M6三角牛小排牛肉油花分布超級靚，牛油味香濃而又不太油膩。清清地嘅湯底唔會掩蓋牛小排嘅味道。入口即溶軟綿綿嘅口感令人食唔停口。本地手切牛頸脊油花少，牛肉味極濃。相比起牛小排，牛頸脊肉質口感較為有嚼勁，愈食牛味愈出。手打蝦丸由鮮蝦打成嘅蝦膠，再包住口感爽脆彈牙嘅蝦肉。蝦味勁爆，膠質十足！手打麻辣牛丸另一款手工手打丸，牛肉鮮嫩juicy，麻辣味不會太搶。值得一讚牛丸淥咗一段時間都仲保持幼嫩唔鞋口。廣島蠔每一隻都新鮮肥美，最緊要係完全無腥味，鮮甜嘅蠔味令湯底更加清甜！脆骨腩誠意推薦！喜愛食魚嘅必選海鮮食材。脆骨腩肉質爽脆味道鮮甜，冇泥味同腥味可以放心啖啖肉咁食。黃沙豬膶必點之選！ 必點之選！必點之選！真係好重要不禁要重複三次。平時食開嘅豬膶煲一陣就鞋口起沙食落有渣。黃沙豬膶就相反，食落滑溜溜，口感爽滑彈牙，而且餐廳亦做好調味，食落唔會有內臟腥味，誠意推薦！三秒響鈴又一必點之選。出去打邊爐最怕食到現成包裝響鈴。沙田頭嘅響鈴係自家製新鮮即炸，就咁食都very good ！ 記住跟返個名，浸湯三秒就好食啦。…查看更多

美酒配佳餚是鐵一般的定律BIFTECK是灣仔同區而言挺有名氣的扒房餐廳開業不久便聽朋友介紹下小試牛刀的確很有驚喜！在QRE Plaza 之中可以話是我的頭三甲食府餐廳主打法日牛扒料理新季度推出了seasonal menu — Soirée Gastronomique à BIFTECK - Printemps先上枱的是兩款麵包配餐廳自家製麵䜴醬及炸海苔片麵䜴醬配方的抹醬十分有趣味道與風味都吸引Starter分別有日本紅蟹肉豆腐奶凍、焗日本生蠔配紫菜及至於慢煮日本A5和牛臀肉沙律豆腐奶凍味道相對清淡，鮮香主要來自蟹肉Topping 柚子凍的配搭多了份甜酸滋味至於焗蠔則正常發揮撲鼻而來的牛油香倒是誘人至牛臀肉有點像牛舌的口感但牛香味更濃重主菜方要先有pasta 波士頓龍蝦帶子意大利麵配上餐廳自家製的櫻花蝦XO醬手工意粉口感彈牙有嚼勁至於pasta 的醬汁是海鮮的咸鮮精華偏重口味但絕對worth the quota Steak 點點了兩款分別是慢煮澳洲 M9 和牛牛小排及美國特級牛肉兩款各有千秒偏好肉質有咬感的大概會更喜歡後者色美國牛反觀後者由慢煮製作相對較juicy 亦油花豐盈而甜品是芒果雪芭，十分開胃同事是圓滿的作結 …查看更多

試過荃灣新開嘅 #和牛燒肉一郎，一直念念不忘！想食日式燒肉放題時腦中總係諗起餐廳嘅自助式送餐同滿桌和牛！今次同朋友嚟到藏身於佐敦近廟街的另一分店，本來以為地點可能較鮮為人知。怎料來到餐廳門前，幾近滿座！建議想play safe 的朋友最好先訂座。作為全港全港首間以「燒肉新幹線」為主題嘅AI智能化 #燒肉放題店當然非浪得虛名。除了上菜速度快外，亦十分方便。其他飲品、甜品及配菜等就全自助，整個體驗都相當唔錯！餐廳嘅放題menu有5 個Level，小資之選有Lv B有晒25款精選牛肉刺身，連牛「舟·盛合」同「桶·盛合」，其實經已足夠你捧腹而歸！還有餐牌上牛、豬、雞肉同海鮮肉類等其他選擇，十分抵deal！…查看更多

這邊上班族真的不愁沒選擇(grapes) 這幾年看著駿業街一帶形成一個覓食小社區每逢lunchtime總擠個水洩不通而相比地舖的熱鬧Dinner 不太想背貼背地坐個人偏好樓上餐廳寬敞舒適，私隱度亦較高Happy Friday 碰個小酒杯就是應該要這樣！餐廳融合酒吧及西餐廳元素近門口位買是一個極寬敞的「Bar zone」有飛鏢、桌班枱及開放式酒吧可以邊玩邊欣賞bar tender調酒酒吧上有個超搶眼的霓虹燈，十分適合打卡而走入一點就是「Restaurant zone」同樣都是極寛廣，分別有卡位及普通座位其中卡位的佈置很有特式樹枝吊在吊燈位置，甚有格調食物方面是套餐為主點了兩個per head 價錢十分經濟鐵板吞拿魚與巴馬臣火腿兩款沙律調味不錯沙律🥗菜好新鮮亦足料Main course 由魚、雞、豬及pasta 都有點了最愛的牛扒US prime rib eyes 味道不錯，厚度適中微燶有焦香朋友則大讚三文魚柳有鮮香個人欣常用餐的菜色擺盤，挺用心酒方面，與店員溝通自己較怕甜於是bar tender 特意製作了兩杯况合我們口味的cocktail — 分別是Whisky base 與Gin 十份IGtable，打卡真心一流…查看更多